островато
буррито
25 минут
Острое буррито с говядиной
Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки-тортильи, в которую завернута разнообразная начинка. С нашим рецептом вы сможете приготовить острое буррито с говядиной, фасолью, рисом, овощами и перчиком чили для пикантного вкуса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Молотая паприка, Овощи, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тортилья, Чеснок
овощные заготовки
1 час 45 минут
Лечо без уксуса на зиму
Кладезь витаминов и микроэлементов — это, конечно же, овощи! Замечательный вариант их приготовления на долгий срок — заготовка!Концентрат пользы для иммунитета человека собран в одной баночке.Болгарский перец является замечательным продуктом для закрутки. Его можно комбинировать с различными маринадами и овощами. Помидоры и маринад без уксуса дополнят и превратят консервированный перец в прекрасное и всеми любимое блюдо — пикантное лечо!
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
чесночные соусы
10 минут
Соус для креветок со сметаной, майонезом и чесноком
Соус для креветок со сметаной, майонезом и чесноком — это отличное дополнение к вареным или жареным морепродуктам. Его приготовление не занимает много времени, а соус получается очень вкусным. Для того, чтобы сделать соус для креветок в домашних условиях, лучше всего использовать не магазинную, а домашнюю деревенскую сметану. Она должна быть однородной, густой и белой. В соус добавляется укроп, но можно выбрать и другую зелень. Как приготовить соус для креветок правильно, описано в пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
1 час
Лепешки в духовке
По вкусу лепешки в духовке похожи на узбекские или грузинские варианты хлеба, только вместо тандыра используется духовка. В этом рецепте лепешки готовятся на пшеничной муке высшего сорта, хотя можно экспериментировать и выбрать более низких сортов или ржаную и кукурузную. Сливочное масло лучше брать жирностью от 72%, а молоко подойдет любое. Приготовить такое блюдо в домашних условиях просто и быстро. А хранятся такие лепешки в холодильнике довольно долго.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Сыр
шашлык из свинины
4 часа 10 минут
Шашлык на луковой подушке
Шашлык в духовке на луковой подушке готовится достаточно долго. Но результат того стоит! Сочный, нежный и ароматный шашлыка из свинины обеспечен. Секрет приготовления — в луковой подушке: лук должен быть репчатым и крупным. Выбирая мясо, возьмите самую нежную часть туши — вырезку или корейку. Если правильно выполнить все этапы приготовления, шашлык получится пикантным и с ароматной корочкой, как будто только что с мангала.
2
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Петрушка, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Смесь перцев, Столовый уксус
винегрет
2 часа
Запеченный винегрет
По классическому рецепту овощи для винегрета отваривают или готовят на пару. Предлагаем ознакомиться с оригинальным рецептом запеченного винегрета. Состав салата не меняется: свекла, морковь, картофель. Но, если их не отварить, а запечь в духовке, вкус овощей станет более ярким. А еще такой способ приготовления поможет сохранить больше полезных веществ. Для заправки лучше использовать рафинированное подсолнечное масло, не имеющее вкуса и запаха.
3
Ингредиенты: Горох, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Свекла, Соль
блюда из риса
55 минут
Пряный рис с креветками
Пряный рис с креветками отлично подойдет для праздничного или романтического ужина. Благодаря добавлению свежих овощей рис получается особенно сочным. По желанию вы можете заменить креветки на другие морепродукты или куриное филе.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Зелень, Королевские креветки, Лавровый лист, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Уксус из белого вина, Чеснок
вторые блюда
1 час 50 минут
Сочная картошка и мясо в духовке
Не нужно тратить много времени на подготовку ингредиентов. Готовится из продуктов, которые всегда есть дома. Получится сочное мясо и мягкая картошка со специями. Пока готовится, у вас есть время отдохнуть.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Курица, Майонез, Специи
закуски из овощей и...
15 минут
Ароматные маринованные шампиньоны
Это блюдо идеально будет смотреться на праздничном столе. Но и в повседневное время оно удивит всех членов вашей семьи.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
котлеты
20 минут
Котлеты из крабовых палочек
Когда обычные котлеты из фарша приелись, в ход идут крабовые палочки. Этот рецепт будет вкуснее с натуральным крабовым мясом. Вариант с крабовыми палочками является более бюджетным, но не менее вкусным.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Яйца
блюда из курицы
40 минут
Курица с кабачками в мультиварке
Мультиварка становиться незаменимым помощником на наших кухнях. С ее помощью можно варить, готовить на пару, жарить, запекать и даже делать сладкую выпечку. Роме того, современные мультиварки снабжены режимом скороварки, что позволяет сократить время приготовления блюд до 10-15 минут. Предлагаем попробовать рецепт диетического блюда для мультиварки — курица, запеченная с кабачками.
Ингредиенты: Кабачки, Курица, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
шашлык
1 час 10 минут
Ароматные куриные шашлыки в духовке
Из куриного филе получаются очень вкусные и быстрые шашлыки в домашних условиях. Такое блюдо можно подать как к обычному семейному ужину, так и на праздничный стол. Мясо маринуется не менее 30 минут, а затем запекается в духовке на шпажках. При желании по этому же рецепту вы можете приготовить шашлык на мангале.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кабачки, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый, Чеснок
соусы с горчицей
1 час 45 минут
Горчица в домашних условиях
Приготовить горчицу из горчичного порошка совсем несложно. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы и дать соусу хорошо настояться. Мы приготовили базовый вариант на воде, но вместо нее можно также использовать подогретый рассол от маринованных овощей.
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Подсолнечное масло нерафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
ребрышки в духовке
2 часа 10 минут
Ребрышки с картошкой
Чтобы ребрышки с картошкой в духовке получились очень вкусными и не сухими, противень со всеми ингредиентами нужно хорошенько укрыть фольгой. Запекаться они будут в таком виде час. Потом снимите фольгу и снова отправьте блюдо в духовку еще на 20 минут. Так и мясо, и картофель покроются аппетитной румяной корочкой. Вместо фольги можно воспользоваться рукавом для запекания. В маринад для ребрышек можете добавить побольше острых специй, свинина прекрасно с ними сочетается.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картофель, Лавровый лист, Лимонный сок, Майонез, Маринованные огурцы, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Постный салат из редьки
Как ни парадоксально, но Великий пост выпадает как раз в то время, когда организм особенно нуждается в витаминах. Однако эта проблема решается приготовлением салатов из сырых полезных овощей. Например, черная редька помогает очистить организм и снижает уровень вредного холестерина. Морковь содержит витамин E, полезный для кожи. А свекла богата различными органическими кислотами. Кстати, черную редьку можно заменить дайконом, а зеленый лук — репчатым.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Свекла, Соль, Черная редька
блюда из рыбы
55 минут
Минтай в сметане
Минтай — лидер по добыче в мире, одна из самых популярных морских рыб. Блюда из минтая — классика жанра в советской и российской кулинарии. Этот родственник трески и у наших хозяек также в большом почете. Минтай — рыба из северных морей, достаточно крупная, не имеет мелких костей. Это самый бюджетный вариант морской рыбы. Наш рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
1
Ингредиенты: Итальянские травы, Кинза, Помидор, Репчатый лук, Филе минтая, Чеснок
блюда из свинины
9 часов
Нежная свинина, тушеная с нутом
Свинина тушеная с нутом отлично будет смотреться в качестве основного блюда на вашем праздничном столе! При таком способе приготовления свинина получается очень нежная и сочная, а нут рассыпчатым. За счет овощей мясо с нутом приобретает особый вкус, а блюдо в целом становится красочным и аппетитным. Так как нут богат белками и углеводами блюдо становится не только вкусным, но и очень полезным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Нут, Петрушка, Помидор, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
блюда из риса
50 минут
Рис со специями и овощами
Рис со специями и овощами — традиционное блюдо индийской кухни. Готовить его рекомендуется только из сорта «Басмати», что в переводе с хинди означает «великолепный». Этот рис обладает тонким ароматом, который сохраняется даже после варки. Количество добавляемых приправ и специй, указанных в рецепте, весьма условно и может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений. Но с использованием куркумы нужно соблюдать осторожность — она должна подчеркивать вкус риса, а не изменять его.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кокосовая стружка, Кумин (Зира), Маринованный имбирь, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотая куркума, Молотый кардамон, Морковь, Растительное масло, Рис «басмати», Семена горчицы, Соль, Стручковая фасоль, Сушеная кинза, Укроп, Чеснок
блюда из птицы
9 часов 10 минут
Гусь с яблоками
Жареного гуся начали готовить в Центральной Европе еще в Средние века — по католическому обычаю, в день святого Мартина Турского, 11 ноября. Этим праздником отмечали одновременно и окончание осенних трудов по сбору урожая, и начало Рождественского поста. По легенде, именно гуси выдали спрятавшегося Мартина, которому поневоле пришлось стать епископом в Туре. Постепенно обычай готовить целого гуся перешел и на Рождество, а гусь с яблоками стал главным рождественским блюдом в Германии и Чехии.
1
Ингредиенты: Горчица, Мед, Мускатный орех, Мясо гуся, Репчатый лук, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Яблочный сидр
сытные пироги
1 час
Макаронный пирог
Макаронный пирог — отличная возможность разнообразить домашнее меню из привычных продуктов — традиционное сочетание макарон с фаршем, но в новом прочтении. Для нашего рецепта мы взяли пасту ригатони и куриный фарш.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Куриное яйцо, Куриный фарш, Оливковое масло, Паста ригатони, Петрушка, Сахар, Соль, Сулугуни, Твердый сыр, Творог, Томатная паста, Черный перец горошком
овощные заготовки
25 минут
Болгарский перец в масле на зиму
Вкусная заготовка на зиму, которая хороша как гарнир к мясу, так и дополнение к гарниру. Отличный сладкий вкус перца и нежная текстура не оставят вас равнодушными.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%
окрошка
30 минут
Окрошка на воде и майонезе с ветчиной
Изысканный, но в то же время быстрый и простой рецепт — окрошка на воде и майонезе с ветчиной. В составе «золотой стандарт» полезных овощей: картофель, огурец, редис и зелень.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
овощные блюда
40 минут
Лобио из стручковой фасоли
Лобио из стручковой фасоли — блюдо национальной грузинской кухни. По классическому рецепту лобио можно приготовить из стручковой зеленой фасоли. Но другие сорта (красная, белая фасоль) также допустимы. Блюдо получится вкусным, если правильно выбрать бобовые: стручок должен быть ровным и гладким, не иметь разломов и сморщенности. Желательно готовить стручковое лобио из молодой фасоли. Вкус блюда во многом зависит от приправ, которые будут использованы, свежести овощей и последовательности приготовления.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зеленый лук, Кинза, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Кабачки с баклажанами на зиму
Кабачки с баклажанами — сочная закуска на зиму, которая подойдет для ежедневного рациона. Насыщенное блюдо из овощей долго сохраняет свой вкус и полезные свойства и может подаваться как холодная закуска в качестве горячего дополнения к гарнирам, мясу и рыбе. Эта закуска готовится быстро, радует своим вкусом всю зиму и отлично сочетается и дополняет основные горячие блюда на вашем столе.
1
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
запеканка
1 час 15 минут
Изысканная пастушья запеканка
Пастушья запеканка ― это вкусное и нежное блюдо, которое не очень сложно готовить, она вполне может заменить полноценный обед или ужин, ведь в ней сочетаются все необходимые ингредиенты, чтобы чувствовать себя сытым на протяжении долгого времени, а также блюдо можно приготовить по своему желанию.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Томатная паста, Укроп, Чеснок
блюда из морепродукт...
10 минут
Ароматные морские гребешки
Гребешки ― полезное, нежное мясо, с оригинальным вкусом, полезными лечебными качествами. Нормализует работу желудка, улучшает работу щитовидной железы, снижает уровень холестерина. Гребешки тушат, жарят, запекают, добавляют в супы и салаты. Сочетается с беконом, медом, лимоном, овощами, фруктами, молочными продуктами.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морские гребешки, Оливковое масло, Петрушка, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Курица терияки с арахисом
Соус терияки происходит от нескольких японских слов, которые в переводе на русский язык означают 2 следующих понятия: жареное и блеск. Все это связано с тем, что способ приготовления продуктов под данным соусом сводится к обжариванию ингредиентов до карамелизации, которая в свою очередь и придает блюду блеск. В основном в таком соусе обжаривают рыбу, различные виды мяса, и овощи.
Ингредиенты: Арахис, Куриное филе, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Свинина с грибами в сметанном соусе
Свинина — очень полезный продукт в питании взрослых и детей. В ней высокое содержание белка, незаменимых для нашего организма аминокислот и микроэлементов. Свинина богата калием, железом и цинком, которые способствуют поддержанию нашего иммунитета и участвуют во многих других жизненно-важных обменах. А вот приготовить свинину берется не каждая хозяйка, поскольку часто они получаются жесткими. Попробуйте сделать свинину легкой, мягкой и сочной по нашему рецепту.
5
Ингредиенты: Растительное масло, Свинина, Сметана 30% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощное рагу
1 час 5 минут
Овощи, запеченные в тыкве
Рагу из овощей, запеченных в целой тыкве, похоже на традиционное блюдо, которое готовят в США на День благодарения в ноябре. Сюда отлично подойдут свежие овощи осеннего урожая: капуста, картофель, лук и морковь. Кроме того, для разнообразия и полноты вкуса можно дополнить рагу помидорами или болгарским перцем. Этот вариант блюда получается полностью вегетарианским, но также можно добавить сыр, кусочки курицы или индейки.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картофель, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томаты черри, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
15 минут
Фаршированные помидоры яйцом и сыром в микроволновке
Невероятно вкусная и необычная закуска для вашего праздничного стола. Удивите всех гостей необычной подачей этого блюда, фаршированные помидорки — прекрасная закуска к шампанскому или белому вину.Приготовить такое блюдо сможет даже новичок на кухне, вам понадобится всего 15 минут свободного времени.Приятного аппетита!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидор, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
грибные заготовки
12 часов 30 минут
Маринованные пряные шампиньоны
Грибы любят в разных странах, но особое значение блюда из них имеют в России. Наиболее распространенный вид грибов в российских магазинах — шампиньоны. Их можно готовить разными способами, но особенно вкусными получаются маринованные пряные шампиньоны. При покупке выбирайте чистые, упругие грибы без повреждений, белого цвета. Если купили и сразу не приготовили грибы, сохраните их. Лучше всего шампиньоны хранить в контейнере с крышкой, прокладывая каждый слой пергаментом или бумажным полотенцем.
1
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Красный жгучий перец, Красный лук, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
блюда из риса
40 минут
Бурый рис с филе индейки и овощами
Бурый рис является продуктом, подверженным минимальной обработке, что позволяет сохранять больше полезных свойств, клетчатки и питательных веществ. В этой крупе нет глютена, что делает ее диетическим продуктом. Коричневый рис, низкокалорийное филе индейки и овощи — в итоге получается вкусное и полезное блюдо. Если хотите приготовить его для детей, просто не добавляйте соевый соус.
Ингредиенты: Бурый рис, Консервированный горошек, Лук-порей, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Паста фетучини с семгой, шпинатом и черри
Паста с семгой, шпинатом и помидорками черри в нежном сливочном соусе - истинно итальянское блюдо, которое полюбили гурманы из разных уголков мира. Для приготовления этого блюда вы можете взять любую пасту, а семгу заменить другой красной рыбой - вкус от этого не пострадает. Выбирайте только свежие ингредиенты и не переборщите со специями, если не любите острое.
Ингредиенты: Базилик, Мускатный орех, Пармезан, Паста фетучини, Помидоры черри, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Шпинат
блюда из говядины
1 час
Ростбиф с винным соусом
В Англии говядину считают национальным мясом и готовят из него одно и из самых популярных в мире блюд — ростбиф. Если говорить иначе, это запеченная или тушеная говядина. Готовить блюдо можно из разных частей туши. Главное, чтобы мясо не было замороженным. Идеальный вариант — задняя часть окорока. При медленном приготовлении мясо получается очень нежным и с глубоким ароматом. А чтобы сделать вкус блюда еще изысканнее, стоит приготовить ростбиф с винным соусом.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Задняя часть окорока говядины, Красное вино, Овощи, Оливковое масло, Соль, Соус демиглас, Черный перец молотый
