Отправить рецепт
Войти
Рецепты
Доступный ЗОЖ
Базовый уровень
Продвинутый уровень
Закуски
Рулеты
Хачапури
Холодец
Заливное
Бутерброды
Тартар
Шаурма
Тарталетки
Паштеты
Чипсы
Салаты
Оливье
Крабовый
Селедка под шубой
Греческий
Винегрет
Мимоза
Цезарь
Овощные
С креветками
Куриные
Первые блюда
Супы
Супы-пюре
Овощные супы
Борщ
Солянка
Рассольник
Харчо
Окрошка
Щи
Рыбные
Вторые блюда
Блины
Голубцы
Сырники
Котлеты
Оладьи
Запеканка
Плов
Пельмени
Шашлык
Гуляш
Гарниры
Гречка
Рис
Макароны
Перловка
Булгур
Капуста
Картошка
Свекла
Кукуруза
Кабачки
Десерты
Торты
Печенье
Варенье
Кремы
Каши
Кекс
Бисквит
Пирожные
Мороженое
Чизкейк
Выпечка
Тесто
Пироги
Шарлотка
Пицца
Хлеб
Вафли
Пирожки
Чебуреки
Булочки
Манник
Напитки
Соки
Коктейли
Компоты
Настойки
Какао
Квас
Глинтвейн
Чай
Кофе
Смузи
Заготовки и консервы
Помидоры на зиму
Перец на зиму
Кабачки на зиму
Салаты на зиму
Лечо
Аджика
Соусы на зиму
Заготовки из огурцов
Домашний сыр
Консервирование
Соусы и маринады
Домашний майонез
Сливочные соусы
Томатные соусы
Подлива
Маринады для рыбы
Ткемали
Гуакамоле
Домашний кетчуп
Соус тартар
Чесночные соусы
Спецпроекты
новое
Веселимся с пользой
Ваши истории в «Тёрке»
Порадуйте котиков
Ясные рецепты
Сыщики, за дело
Полезные сервисы
Меню на неделю
Калькулятор калорий
Магазин
Главное о еде
Академия
Кулинарные мастер-классы
Основы кулинарии
Все о еде
еда и развлечения
еда не дома
как готовить
как обустроить кухню
как экономить
ответственный подход
что съесть
Готовим детям
готовим с детьми
здоровые привычки
как накормить
правильный подход
чем кормить
ЗОЖ
еда и вес
еда и психология
здоровая еда
личный опыт
польза или вред
Мужская кухня
как отдохнуть
культура мяса
на огне
открытия
техника и девайсы
что приготовить
Про заготовки
как варить варенье
как замораживать
как коптить
как солить и мариновать
как сушить и вялить
как хранить
Энциклопедия
Винная энциклопедия
Продукты
Кулинарный калькулятор
Таблицы мер и весов
Блюда
Посуда и инструменты
Термины
Кухни мира
Для гостей «Пятёрочки»
Разбираемся в вине
Марки «Пятёрочки»
liebendorf
мясная ферма
Рестория
Станция молочная
Global Village
Селяночка
Ухтышки
Global Village Selection
Trattoria di Maestro Turatti
Зерница
Коптильный двор
Fish House
Не лишнее, а вкусное
Повышаем градус
Бюджету на пользу
Перекрёсток вкусов и идей
Готовая еда «Перёкрестка»
Продукт недели в «Перекрёстке»
Маркет Перекрёсток
Зеленая линия
Покупки в Чижике по-умному
О проекте
Наше приложение
Социальные сети
Вакансии
Написать нам
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Рекомендательные технологии
отправить рецепт
Наше приложение
Мы в социальных сетях
©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+
Первые блюда
Супы
Рассольник
Рассольник на обед
Рецепты рассольника — как сварить насыщенный рассольник с перловкой: выбор солёных огурцов, бульон на говядине или курице, постные и вегетарианские версии.
Читать далее
СОРТИРОВКА
ФИЛЬТРЫ
Что готовим?
рассольник с картошкой
рассольник с солёными огурцами
рассольник с перловкой
рассольник с говядиной
рассольник со свининой
рассольник с рисом
Еще
супы с томатной пастой
супы с яйцом
супы с куриным яйцом
супы с курицей
супы с помидорами
овощные супы
супы из круп и бобовых
супы с мясом
супы со свёклой
борщ
супы со сливками
супы с рыбой
супы с вермишелью
супы-пюре
супы с колбасой
супы с грибами
суп с фрикадельками
супы с солёными огурцами
окрошка
солянка
сырные супы
супы с макаронными изделиями
холодные супы
супы с куриной грудкой
крем-суп
супы с лесными грибами
супы с тыквой
супы с перловкой
супы с молоком
щи
супы с копчёной колбасой
постные супы
супы с квашеной капустой
супы с красной рыбой
супы с красной фасолью
супы с сосисками
супы с бульоном
супы с пшеном
супы со свиными рёбрышками
супы с индейкой
супы с красной чечевицей
супы на мясном бульоне
супы с оливкой
супы с рыбными консервами
супы с луком пореем
супы с белой фасолью
супы с копчёной курицей
супы с яичной лапшой
бульоны
супы с куриным фаршем
Популярное
супы
первые блюда
рассольник с картошкой
обед
русская кухня
сезон моркови
сезон картошки
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
рассольник с солёными огурцами
супы с солёными огурцами
супы с перловкой
рассольник с перловкой
просто
сборник рецептов
низкокалорийный
домашние рецепты
супы с томатной пастой
впечатляющий рецепт
сезон зелени
рассольник с говядиной
не содержит распространенных аллергенов
рассольник со свининой
сезон чеснока
островато
рассольник с рисом
интернациональная кухня
классика
сезон помидоров
супы с помидорами
рецепты с овощами
супы из круп и бобовых
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
супы с курицей
украинская кухня
супы на мясном бульоне
сезон сладкого перца
сезон огурцов
супы с говядиной
ужин
Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка»
супы с бульоном
ужин с картошкой
советская кухня
за 30 минут
супы с оливкой
супы с булгуром
супы с колбасой
авторская
супы с мясом
рассольник
1 час 30 минут
Классический рассольник со свининой и перловкой
Рассольник — это популярный суп традиционной русской кухни. Его всегда готовят на наваристом мясном бульоне с добавлением крупы. Мясо и крупа в рассольнике могут быть разными, но в нем обязательно присутствуют соленые огурцы, благодаря которым он и получил свое название. Это очень сытный, вкусный, наваристый суп, который обязательно порадует всех домашних.
рассольник
2 часа
Ароматный рассольник с перловой крупой в мультиварке
Рассольник — довольно популярное первое блюдо. Рецептов его множество от самых простых, до более сложных. Ароматный, наваристый, сытный суп с приятной кислинкой, приготовленный в мультиварке, может стать одним из любимым вами супов. Вам не придется потратить много сил на его риготовление.
рассольник
1 час
Необычный рассольник с лимоном
Классический рассольник является одним из самых популярных русских рецептов. Еще в 15 веке в богатых домах это было обязательное блюдо. Чтобы сделать суп еще насыщенней, мы предлагаем добавить лимон. В сочетании с солеными огурцами он еще больше раскрывает вкус блюда, не перебивая другие ингредиенты.
рассольник
1 час
Домашний рассольник с куриными сердечками
Рассольник — классическое блюдо русской кухни, появившееся примерно в XV веке. Представляет собой суп, в который добавляют соленые огурцы и рассол. В качестве приправы в те времена добавляли ароматные коренья и огородную зелень. Рассольник бывает постным или на мясном бульоне. Постный рассольник готовится с грибами, соленые грузди могут заменить соленые огурцы. Мясной рассольник варится на курином или индюшачьем бульоне, куриных желудков или куриных сердечек.
рассольник
50 минут
Вкусный рассольник с фрикадельками и чечевицей
Считается, что слово «фрикаделька» пошло из древнего испанского слова fricadele. В переводе оно означает шарики маленьких размеров, которые сформированы из мясного и рыбного фарша. Чечевица — это уникальный продукт, богатый растительным белком, железом. Самым распространенным блюдом из чечевицы является рассольник. Сочетание разных продуктов — чечевицы, куриного мяса, овощей, делает рассольник сытным и аппетитным.
рассольник
3 часа 30 минут
Сытный рассольник с бараниной
Рассольник — исконно русское национальное блюдо. Еще в XV веке его готовили на рассоле. В современном же исполнении рассольник непременно готовится с солеными огурчиками. Суп может быть постным, с птицей или мясом. Мы использовали баранину, чтобы наш рассольник был сытным и наваристым.
рассольник
30 минут
Рассольник с квашеной капустой
Рассольник — это безусловно русское национальное блюдо, которое готовилось начиная с 15 века, и в те времена имело название «калья». Это был сытный, горячий суп из мясных субпродуктов, в который обязательно добавляли огуречный или любой другой рассол, картофель и крупу. Крестьяне согревались им в лютые морозы и очень любили за легкий слабокислый вкус.
рассольник
1 час
Рассольник с куриным бульоном
Рассольник это классическое блюдо русской кухни, суп, в составе которого обязательно есть соленые огурцы, по желанию может добавляться и огуречный рассол. Обычно такой суп готовят на обед, но можно кушать на ужин. Он не перегрузит желудок, а насытит организм.
рассольник
40 минут
Рассольник с шампиньонами
Современный рассольник-известное русское национальное блюдо появившееся много веков назад под названием «калья». И только в 18 веке возникли различные вариации кальи такие, как: солянка, похмелка и рассольник. Все эти блюда в своей основе имели огуречный или капустный рассол и отличались используемыми крупами, овощами и субпродуктами.
рассольник
2 часа
Сочный рассольник с крупами
Перловую крупу делают из отшлифованных зерен ячменя. Она считается одной из самых полезных. Она содержит множество полезных витаминов и минералов. Еще один плюс в пользу перловки в том, что она улучшает работу кишечника. Также перловая крупа положительно влияет на иммунитет и имеет противовоспалительное действие.
рассольник
40 минут
Домашний рассольник со сметаной
Супы возникли в далекой древности. В России их сначала называли похлебкой или юшкой. И только при Петре I «первое» называли супом. Рассольник отличается от других супов обязательным добавлением маринованных или соленых огурцов. Домашний рассольник со сметаной — это сытный суп, сваренный на бульоне из свинины, с добавлением риса, соленых огурцов, которые придают некую кислинку этому блюду и ароматом специй.
рассольник
40 минут
Рассольник с солеными груздями
Рассольник является одним из самых популярных супов русской народной кухни. Он хорош тем, что имеет огромное кол-во вариантов и его можно приготовить из сезонных овощей и грибов. В старинных кулинарных книгах рецепт рассольника состоял из: почек, соленых огурцов, картофеля и крупы, где именно рассол упоминался как основной ингредиент влияющий на вкус.
рассольник
6 часов 15 минут
Рассольник со свиными почками
Рассольник это национальное русское кушанье. В прошлом столетии в богатых домах ужин вельмож и купцов состоял из нескольких перемен блюд, и одна из них называлась «рассольной», по названию основного блюда, а именно-рассольника. Кушанье подавалось в порционных тарелках, и чаще всего состояло из: бочковых огурцов, свиных почек, мяса, овощей, круп с добавлением рассола.
рассольник
1 час 10 минут
Согревающий классический рассольник
Рассольник — исконно русское блюдо. Суп, рецепт которого основан на огуречном рассоле и соленых огурцах. Однако изначальное название такого блюда было — калья. А рассольником называли куриный пирог, с добавлением рассола. Рассольник можно приготовить как на основе мяса, грибов, так и овощной. Данное блюдо — это классический вариант приготовления с мясом и рисом.
рассольник
2 часа 10 минут
Классический рассольник калья
Рассольник (калья) — классическое блюдо русской кухни. Известно оно на Руси еще с XV века, когда имело еще старое название “калья”. Готовится из соленых огурцов, что придает ему солоноватый привкус. Для готовки рекомендуется брать достаточно просоленные огурцы.Блюдо относительно не сложно готовится, справится человек с базовыми знаниями кулинарии.
рассольник
45 минут
Рассольник с маслинами
Рассольник старинное русское блюдо название которого произошло от слова «рассол», который был неизменным ингредиентом при приготовлении этого кушанья. Чаще всего использовался огуречный, капустный или яблочный рассол, однако добавляли и грушевый, арбузный и даже вишневый. В деревнях рассолы почитали и любили и правильно приготовить рассол считалось в те времена особым искусством.
рассольник
45 минут
Рассольник в микроволновке
Рассольник — это знаменитый русский суп с многовековой историей, появившейся на Руси в 15 веке, и носивший название — «калья». Сытное блюдо которое в прошлом готовили преимущественно зимой, с нежным слабокислым вкусом, от добавления соленых огурцов, особенно был любим крестьянами. Он одновременно и согревал в лютом российском климате и давал силы для тяжелого физического труда.
рассольник
25 минут
Рассольник в скороварке
Издавна огуречный рассол широко применялся на Руси и использовался для рассольника, который назывался «калья». Доподлинно неизвестно как калья превратилась в рассольник, но именно это название кушанья с маринованными огурцами и добавлением огуречного рассола мы используем сегодня.
рассольник
50 минут
Рассольник с говяжьей тушенкой
Слово “рассольник” — исконно русское, аналогов в других языках нет, оно произошло от слова рассол. Рассольник— это суп, основными ингредиентами которого являются соленые огурцы, иногда добавляется огуречный рассол. Из-за добавления в суп соленых огурцов он имеет ярко-выраженный вкус. В этом рецепте приготовим его с говяжей тушенкой.
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник с говядиной
Слово рассольник, произошло от слова рассол, раствор соли и жидкости, который получается при засолке капусты, огурцов и других овощей. Рассольник — это русское блюдо, в основе которого лежат соленые огурцы, а в некоторых случаях и сам рассол.
рассольник
50 минут
Вкусный рассольник с грибами
Рассольник — суп, который появился на Старой Руси еще в 15 веке, однако его тогда называли кальей. При чем его готовили на рассоле или добавляли лимонный сок. Традиционный рассольник в современном формате готовится только на соленых огурцах. Само слово «Рассольник» появилось в 19 веке. В дополнении к классическому Рассольнику в этом рецепте используются грибы. Они отлично сочетаются со всеми ингредиентами и придают супу приятный грибной аромат.
рассольник
1 час 30 минут
Аппетитный рассольник с перловкой и маринованными огурцами
Рассольник начинает свою историю около полутысячи лет назад в древней Руси. Многие века он считался самым популярным блюдом на Руси. Поэтому рассольник можно по праву назвать исконно русским блюдом. Визитной карточкой кисловатого супа являются соленые огурцы. Некоторые повара добавляют в суп рассол для придания насыщенности вкусу. Чем дольше длится история супа, тем больше разных вариаций рецепта, но основной ингредиент остается неизменным.
рассольник
45 минут
Быстрый рассольник с рисом и сосисками
Рассольник — популярный суп исконно-русской кухни. Имеет множество вариаций. Готовят в основном с солеными огурцами, которые придают соблазнительную кислую нотку супу. Рис больше остальных круп подходит супу. Рассольник готовится легко и просто бюджетными продуктами. Рассольник бывает мясной, вегетарианский и грибной. Приготовим мясной рассольник используя сосиски.
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник с индейкой
Рассольник, само слово исконно русское, аналогов в других языках нет, произошло от слова рассол. Рассольник— это суп, за основу которого взяты соленые огурцы, в некоторых случаях добавляется огуречный рассол.
рассольник
2 часа 10 минут
Сытный рассольник с пшеном по-домашнему
Нет такого человека, который бы не пробовал потрясающее блюдо под названием рассольник. Блюдо готовится с любой крупой, но очень вкусный, сытный и необычный рассольник получается с пшеном. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, и вы не пожалеете.
рассольник
1 час
Сливочный рассольник на желудочках
Одно из лучших сочетаний в рассольнике, это куриные желудочки и сливки для заправки. Не многие любят и решаются готовить рассольник на свиных почках, хотя если все сделать правильно, то получится отличный суп и мясо без запаха. Но пока заменим почки на желудочки.
рассольник
35 минут
Рассольник польский «Огуркова зупа»
Рассольник только в разной разновидности варят и в Украине, и в Белоруссии, и в Молдавии, и в Польше. Сегодня рассмотрим и научимся готовить польский рассольник «Огурцова зупа» он отличается от нашего традиционного сметанной заправкой с мукой.
рассольник
2 часа
Рассольник на куриных порошках
Традиционно рассольник варили на почках, но не каждый правильно вымачивает почки, и не всем нравиться запах. Хотя там надо всего лишь пару раз слить бульон. Ну мы сегодня будем готовить рассольник на куриных потрохах. Это советская классика, кстати говоря очень удачный вариант приготовить куриные потрошки, которые состоят из сердечек, печенки и желудочков.
рассольник
1 час 5 минут
Нежный рассольник с оливками
Суп рассольник это необычный суп, при наличии маринованных огурцов он готовится очень быстро и очень вкусно. Преимущества рассольника готовить с рисовой крупой в том, что он варится намного быстрее остальных круп. Нет человека, который не пробовал бы рассольник, ведь он нравится как взрослым, так и детям.
рассольник
2 часа 10 минут
Легендарный классический рассольник
Рассольник это очень вкусное блюдо на обед, которое готовится просто и не так уж долго по времени. Суп варят с различными видами круп, также заменяют огурцы, добавляют кислинку, но по-настоящему незаменимым остается классический рассольник.
рассольник
2 часа
Изысканный рассольник с перловой крупой и томатной пастой
Если вы не знаете, что приготовить на обед, то рассольник будет отличным вариантом для вас и всей семьи. Ведь это очень вкусное блюдо, которое по своему приготовлению не такое долго и вовсе не трудное. Обязательно приготовьте, не задумываясь.
рассольник
45 минут
Домашний рассольник
Самое домашнее, самое любимое всеми первое блюдо, это наш рассольник, так сказать упрощенная солянка. У каждой хозяйки свой секрет приготовления, кто-то доливает рассол, кто-то отрубной квас, некоторые добавляют кислую капусту или каперсы. Мы тоже чуть поэкспериментируем.
рассольник
35 минут
Быстрый рассольник с тушенкой
Все меньше у людей времени на готовку, а так хочется еды, как готовила мама или бабушка. Мы можем подсказать, как потратить минимум времени и сварить именно тот домашний наваристый рассольник, который вы ели в детстве.
рассольник
1 час 55 минут
Ароматный рассольник с оливками
Рассольник — это издавна традиционное блюдо, которое готовится уже на протяжении долгих лет и пользуется огромной популярностью. В рассольник можно добавлять различные ингредиенты и каждый вид, вкус его будет уникальным. Обязательно попробуйте рассольник с оливками.
рассольник
1 час 10 минут
Ароматный грибной рассольник
Блюдо поэтому рецепты получиться очень сытным, его стоит взять на заметку всем соблюдающим пост. Обязательной частью рассольника является огуречный рассол и соленые огурцы. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой.
рассольник
3 часа 30 минут
Аппетитный рассольник с томатной пастой
Рассольник пользуется большим спросом на протяжении многих лет, главная черта блюда в его простоте и сытости. Рассольник это необычный суп, в котором сочетаются множество ингредиентов, каждый рецепт уникальный по своему, как, например, рассольник с томатной пастой.
рассольник
1 час 5 минут
Аппетитный рассольник с гречкой
Многие любят рассольник за его прекрасный вкус и аромат. Это блюдо содержит много витаминов и готовится на протяжении многих лет, но не теряет свою популярность и пользуется большим спросом. Рассольник готовят с разными крупами, но с гречневой крупой он получается по-особенному вкусным.
рассольник
1 час 10 минут
Аппетитный куриный рассольник в горшочке
Традиционный русский суп. Густой куриный рассольник в горшочке является полноценным горячим блюдом. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой. Вам не потребуется тратить много сил и времени. Суп получиться невероятно вкусным.
рассольник
90 дней
Яркий рассольник с перловкой на зиму
Если у вас бывают дни, когда нет времени на готовку, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить заготовку на зиму, с которой вам не потребуется много времени на приготовление рассольника. Такой вариант консервации не требует много времени, но зато очень полезен в зимний период. В банки также можно положить зелень или заменить овощи на ваш вкус. Крупу также можно не ставить, хуже от этого заготовка уж точно не станет.
рассольник
30 минут
Сытный постный рассольник с овсянкой
Сытный постный рассольник с овсянкой прекрасно подходят для людей, которые придерживаются поста или просто правильно питаются. Но если вы просто любитель рассольника, то также можно добавить и мясо на ваш вкус. Овсяные хлопья также можно заменить на более калорийные каши или добавить намного больше овощей. Рассольник получается очень сытным и густым, прекрасный вариант на обед или семейный ужин.
Назад
1
2
3
4
5
6
Вперед
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
Главная
Рецепты
Статьи
Избранное