супы со сливками
супы с рыбой
45 минут
Финский лососевый суп со сливками
«Лохикейтто» — это праздничный вариант традиционной финской ухи «Калакейтто», которую варят на основе молока. В праздничном рецепте используют вместо него сливки и красную рыбу. Суп имеет низкую калорийность, а полезные жиры, содержащиеся в красной рыбе, оставляют длительное ощущение сытости. В Финляндии суп употребляют только спустя сутки после приготовления, чтобы он хорошо настоялся.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
крем-суп
40 минут
Свекольный крем-суп
Овощные супы — оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ. А свекольный крем-суп не только полезен, но и обладает оригинальным вкусом. Он легкий, не вызывает чувства тяжести. Благодаря богатому содержанию железа вареная свекла повышает уровень гемоглобина в крови. Выбирайте только мелкие овощи диаметром 6-10 см. Главное, чтобы у корнеплода была яркая и насыщенная окраска. Такие сорта обладают наиболее сильным вкусом. Кожица должна быть ровной, без трещинок.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Красный лук, Мясной бульон, Оливковое масло, Свекла, Сливки 20% жирности, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
30 минут
Крем-суп из моркови
Яркий летний крем-суп из моркови понравится всей семье. Морковь — это очень популярный овощ во всем мире. Этот корнеплод богат самыми разными питательными веществами. В нем содержится каротин, биотин, витамины группы C, B, E, K и PP. Блюда из моркови уменьшают количество холестерина в крови, поэтому есть морковку нужно регулярно.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
50 минут
Крем-суп из шампиньонов с картофелем
Классический грибной крем-суп готовится со сливками, шампиньонами и чесноком, однако блюдо можно дополнить картофелем. Тогда суп будет обладать более густой констистенцией, ярким вкусом, а также будет сытнее. Крем-суп из шампиньонов с картофелем готовится в несколько этапов. Сначала овощи обжариваются в сотейнике, затем тушатся со сливками, а в конце взбиваются до нежного пюре. Подавать суп можно с багетом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
супы с курицей
40 минут
Куриный суп со сливками
Несмотря на то, что само слово «суп» имеет французское происхождение, эта разновидность блюд впервые появилась в Китае. В мире существует около 150 типов и больше 1000 видов супов, но сливочный суп с курицей считается одним из классических. Его можно готовить с добавлением различных ингредиентов, но нежный и приятный вкус всегда остается неизменным.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы-пюре из тыквы
30 минут
Тыквенный суп со страчателлой
Суп очень осенний, с насыщенным нежным вкусом. Сочетание тыквы и сливок тонко подчеркивают специи: корица, мускат и бадьян как нельзя лучше подходят к этому блюду. Чтобы придать изысканную нотку супу, добавьте в него сыр страчателла. Этот итальянский продукт умело дополнит сливочно-тыквенную гамму вкусов.
Ингредиенты: Куриный бульон, Молотая корица, Молотый бадьян, Мускатный орех, Сливки 33% жирности, Сыр страчателла, Тыква, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Чаудер с рыбой
Чаудер появился в Англии и Франции, а оттуда попал в Америку, где завоевал невероятную популярность. Изначально это была простая похлебка, которую варили из рыбы и морепродуктов. Затем в суп стали добавлять бекон, овощи и молоко. Это густое, сытное и ароматное первое блюдо, которое сегодня полюбили во многих странах. Чтобы приготовление заняло меньше времени, свежую кукурузу можно заменить на консервированную.
1
Ингредиенты: Бекон, Замороженное филе трески, Зеленый лук, Картошка, Кукуруза, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с индейкой
2 часа
Крем-суп из индейки
Мясо индейки легко усваивается, поэтому все витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, поступают в наш организм беспрепятственно. К тому же индейка низкокалорийный продукт, содержащий малое количество холестерина. Это делает ее продуктам выбора для людей на диете. Мясо индейки на ряду с мясом кролика гипоаллергенный продукт, поэтому ее можно употреблять даже маленьким детям с 6 месяцев, в качестве мясного прикорма.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
55 минут
Сырный крабовый суп
Очень простой рецепт необычного супа — крабового с расплавленным в бульоне сыром. На вкус такой суп получается нежным, сливочным, ароматным. Можно приготовить как для повседневного обеда, так и для угощения к приходу гостей — довольны останутся все! Такой суп точно разнообразит ваше повседневное меню и внесет новые интересные вкусовые сочетания.
Ингредиенты: Картошка, Крабовые палочки, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп из белых грибов
Крем-суп чаще всего готовят из шампиньонов, так как их проще купить в магазине. Однако в грибной сезон обязательно попробуйте сделать белый крем-суп из белых грибов. Они обладают особым вкусом и ароматом, а в сочетании со сливками и пряностями раскроются по-особенному. Главное — взбить суп до нежной кремообразной консистенции.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
супы из лосося
1 час
Рыбный суп с лососем и сливками
В этом рецепте мы покажем вам, как вкусно приготовить рыбный суп!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Лосось, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Суповой набор из красной рыбы, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
супы
1 час 10 минут
Тосканский суп
Очень вкусный итальянский суп. Чтобы сделать более полезным, можно заменить обычные сливки на кокосовые, масло использовать рисовое, гхи или топленое.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Мясной фарш, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
42 минуты
Грибной молочный суп
Очень простой в приготовлении, ароматный, насыщенный и вкусный суп с грибами с добавлением сливок. Сливки очень гармонично оттеняют вкус грибов, придавая блюду нежности и сливочных ноток. Суп одновременно и легкий, и сытный. Отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для угощения к приходу гостей. В обоих случаях — отлично разнообразит привычный рацион.
4
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
крем-суп
50 минут
Крем-суп из форели
Как правило, форель используется в виде цельной рыбы. Выбирая ее в магазине, убедитесь, что перед вами свежий продукт. Об этом будут свидетельствовать упругость и гладкость тушки, равномерная, влажная чешуя без повреждений. Прозрачные глаза и чистые ярко-красные жабры. Сначала ее разделывают, потом из хвоста, головы и ребер варится бульон, затем мясо отделяется от костей и добавляется в почти готовый суп. А чтобы сделать вкус крем-супа из форели более насыщенным, добавьте филе рыбы.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Картошка, Кинза, Лимон, Морковь, Сливки 20% жирности, Соль, Форель, Черный перец молотый
крем-суп
45 минут
Овощной крем-суп с креветками
Овощной суп — основа здорового питания. Дополнив рецепт креветками, мы получаем сытный, и в то же время легкий крем-суп нежной консистенции. Благодаря высокому содержанию белка в креветках, такой суп отлично утолит голод.
Ингредиенты: Брокколи, Душистый перец молотый, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
супы-пюре
35 минут
Суп-пюре из шампиньонов с сыром
Во многих кафе и ресторанах крем-супы завоевали особую популярность. Вы можете повторить это интересное горячее блюдо и в домашних условиях. Суп-пюре из шампиньонов может заменить полноценный обед или перекус, вы сможете дополнить его пряностями и гренками, а сытная и нежная консистенция супа с приятным сырным ароматом придется по вкусу всем за обеденным столом. Низкокалорийный супчик получается насыщенным и не создаст вреда для фигуры.
3
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбой
2 часа
«Лохикейтто» — суп из лосося по-фински
«Лохикейтто» (lohi в переводе с финского «лосось») — сливочный рыбный суп финской кухни, который обычно готовят на праздники. Сливки в традиционном рецепте берут обязательно жирные и загущают мукой. В классическом исполнении варят в чугунной посуде в печи, настаивают сутки, а затем разогревают и подают к столу. Существуют и более легкие версии блюда. В некоторых рецептах репчатый лук заменяют пореем. Специй добавляют немного: соль и перец. В финских ресторанчиках к «Лохикейтто» обязательно предлагают разные виды хлеба на выбор.
1
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Семга, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Суповой набор из красной рыбы, Укроп, Черный перец горошком
крем-суп
35 минут
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты со сливками по традиционному рецепту готовится элементарно: продукты отвариваются, а затем превращаются в пюре. Вариаций цветного крем-супа много. Суп можно готовить с добавлением картофеля, сыра, других овощей, экспериментировать с молочными продуктами, заменяя сливки молоком, а растительное масло — сливочным. Для приготовления супа выберите свежую головку цветной капусты, без черных пятен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы
45 минут
Сливочный суп из сельдерея
Максимум витаминов при минимуме калорий делают этот суп настоящей находкой. Разварившийся картофель придает густую кремовую текстуру, а приятные молочные оттенки отвечают сливки. Сельдерей и зелень дополнят суп приятной сладостью с легкими терпкими нотками. Подчеркните пикантность, добавив 2–3 зубчика чеснока, и разбавьте вкус лимонным соком.
1
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Морская соль, Овощной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
супы
35 минут
Суп из консервированной кукурузы
Рецепт супа из консервированной кукурузы не требует больших временных затрат. Он варится с добавлением копченого куриного филе на готовом бульоне, который можно заменить простой водой. Нежирные сливки и тертый сыр придают готовому блюду сливочную нежность, а ломтики хрустящего обжаренного бекона добавляют пикантность и аромат. Суп получается очень ярким, красочным и аппетитным. Такое первое блюдо — просто находка: оно согреет и насытит, а его яркий вид подарит отличное настроение.
1
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Консервированная кукуруза, Копченая курица, Куриный бульон, Майоран, Морковь, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Картофельный суп чаудер
Чаудер — американский наваристый и нежный суп, который готовится с морепродуктами и картофелем. Изначально чаудером называли похлебку, которую варили рыбаки из своего улова. Со временем стали добавлять овощи, молоко, бекон, и похлебка превратилась в фирменное блюдо Северной части Америки. Существует множество версий супа — в бостонской импровизации присутствуют сливки и филе хека.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Копченый бекон, Крекеры, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
крем-суп
45 минут
Крем-суп из лесных грибов
В сезон грибов обязательно приготовьте крем-суп из лесных грибов. Для блюда идеально подойдут белые грибы, лисички и опята, но можно выбрать любые грибы по своему вкусу. Грибной крем-суп готовится со сливками, овощами и пряностями. Чем жирнее используются сливки для супа, тем насыщеннее будет сливочный вкус.
1
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лесные грибы, Морковь, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы
30 минут
Луковый суп со сливками
Вариация классического французского лукового блюда. В виде крем-супа с добавлением сливок оно получается еще более нежным.
Ингредиенты: Багет, Куриный бульон, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
супы с морепродуктам...
1 час
Карри «Чаудер» с морепродуктами
Чаудер — блюдо американской кухни, которое уходит корнями в Англию и Францию. Изначально это было простое рыбацкое блюдо, но сегодня без него сложно представить кухню Америки. С течением времени в суп стали добавлять бекон, овощи и сливки. Так получился сытный, с насыщенным вкусом и ярким ароматом суп чаудер.
2
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Вода, Вустерширский соус, Желтая паста карри, Желтый болгарский перец, Кальмар, Картошка, Красный болгарский перец, Креветки, Морковь, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Чеснок
крем-суп
50 минут
Крем-суп со сливками и сыром
Крем-суп со сливками и сыром — блюдо, которым можно накормить нежданных гостей. Готовится угощение очень быстро и просто. Сырный суп — нежный, легкий и одновременно очень питательный. В рецепте используется два вида сыра — плавленый и полутвердый. Крем-суп с сыром и сливками отлично сочетается с гренками из белого хлеба.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
супы-пюре
13 часов 10 минут
Сливочный суп-пюре с нутом и карри
Нут — это бобовая культура, которая весьма популярна на Ближнем Востоке. Нут напоминает по вкусу картофель и имеет приятные ореховые нотки. Этот продукт содержит полезные для здоровья человека микроэлементы, включая селен. Блюда с нутом прекрасно насыщают, за счет большого количества белка.
Суп-пюре из нута отличается нежной консистенцией и приятным внешним видом, благодаря этому, таким супом можно накормить не только взрослых, но и детей. Перед приготовлением нут необходимо замочить в воде, поскольку он плохо разваривается.
Ингредиенты: Вода, Карри, Картошка, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с лапшой
40 минут
Сырный рамен с лапшой быстрого приготовления
Согревающий суп идеально подойдет для зимних вечеров.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Плавленый сыр, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбой
40 минут
Финский лососевый суп со сливками «Лохикейтто»
Рыбный суп «Лохикейтто» — классика финской кухни. В переводе с финского lohi означает «лосось». В Финдляндии предпочитают густые супы с большим количеством рыбы. Чаще всего его варят из форели или семги, но можно использовать и другие виды лососевых. Главное отличие «Лохикейтто» от русской ухи в том, что в рецепт обязательно входят сливки. Приготовить блюдо достаточно просто — нужно только выбрать свежую рыбу. Можно использовать любые части: тушку, голову, хвосты, хребет.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Лосось, Лук-порей, Морковь, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец
овощные супы
30 минут
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре — это первое блюдо с буквально удвоенной нежностью. Попробовав его однажды, вы захотите приготовить его снова. И на это как минимум 3 причины. Первая причина — это скорость приготовления. 30 минут — и перед вами тарелка с готовым супом. Вторая причина — это та самая удвоенная нежность, которую дает смесь сливок и грибов. Третья причина заключается в том, что это блюдо довольно сытное, чем может похвастаться далеко не каждый суп.
1
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с грибами
1 час
Суп из сушеных грибов со сливками
Суп из сушеных грибов со сливками, в отличие от обычного грибного, обладает более нежным вкусом. Его можно приготовить также в виде грибного супа-пюре. Лучше использовать для приготовления сливки 20% жирности. Однако для уменьшения калорийности блюда можно взять менее жирный молочный продукт.
4
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
супы-пюре со сливкам...
2 часа 45 минут
Суп «Вишисуаз»
Вишисуаз — луковый суп. Этот французский крем-суп готовится из лука-порея и картофеля с добавлением воды (овощного бульона) и молочных сливок. Как правило, подается в охлажденном виде.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гренки из белого хлеба, Картошка, Лук-порей, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
