Диетические супы
9621 пошаговый рецепт
супы-пюре
30 минут
Картофельный суп-пюре с моцареллой и беконом
Картофельный суп-пюре с моцареллой и беконом — сытный, вкусный, ароматный и очень простой в приготовлении! Суп получается очень нежным, поэтому очень нравится детям.Такое блюдо не потребует от вас особых кулинарных навыков и большого количества свободного времени.Суп получается диетическим и подходит для тех, кто следит за фигурой — в 100 г всего 94 ккал.Попробуйте приготовить такой суп и вы точно будете периодически возвращаться к нему!
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Красный лук, Морковь, Моцарелла, Растительное масло, Сливки, Соль
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с грибами
Борщ с грибами — отличное блюдо в пост. Сытное, питательное, вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам!
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Шампиньоны
постные супы с гриба...
30 минут
Постный суп из замороженных грибов
Замороженные грибы всегда выручат, если нужно быстро приготовить сытный суп. В нем нет продуктов животного происхождения, он подойдет и постящимся, и вегетарианцам. Суп получится вкуснее и ароматнее, если размороженные грибы обжарить перед тем, как класть в бульон. Чтобы сделать овощной бульон ароматнее, готовьте его с корнем петрушки.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Лесные замороженные грибы, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
супы из трески
30 минут
Томатный суп с треской
Треска отличается мягким вкусом без характерного морского запаха, а в сочетании с томатным бульоном ее мясо получается сладковатым. Если готовите суп для детей, то замените белое вино на яблочный уксус. При желании суп можно загустить картофелем. Сварите клубни отдельно, разомните в пюре вместе с водой и добавьте в кастрюлю.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Морковь, Овощной бульон, Помидоры в собственном соку, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль, Треска, Чеснок
борщ
1 час 20 минут
Классический украинский борщ
Вариантов приготовления борща много: он может быть с квашеной или свежей капустой, с мясом или овощами. С нашим рецептом вы сможете сварить вкусный и наваристый борщ с говядиной. Особенно приятно отведать горячего борща в холодные зимние дни. Подавать рекомендуем с черным хлебом, салом и сметаной.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Бородинский хлеб, Говядина, Картошка, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Свекла, Свиное сало, Сметана, Томатный сок, Укроп
крем-суп
30 минут
Крем-суп из тыквы на курином бульоне
Сегодня мы будем готовить яркий осенний суп из тыквы. Лучше всего варить такой суп на курином бульоне. Так он получается еще более ароматным и питательным. В рецепте этого супа также присутствуют сливки, которые дарят супу нежный вкус. Добавьте в свое меню красок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
гороховые супы
5 часов
Гороховый суп в казане
Гороховый суп — популярное блюдо, которое готовят во многих странах. В России гороховый суп варят из желтого сухого гороха с картофелем и мясными изделиями. Очень часто в суп кладут различные копчености, что добавляет блюдо неповторимый аромат костра.В этом рецепте предлагаем вам приготовить облегченную версию горохового супа с куриным филе. Суп будем готовить в казане — полукруглом котле, широко используемом в странах Средней Азии.
1
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
2 часа 50 минут
Харчо с курицей
Обычно харчо готовят на говяжьем бульоне. Но мы решили нарушить правила, чтобы получить чуточку другое, но не менее вкусное блюдо. Харчо на основе курицы получится более диетическим, но по вкусу это будет все тот же знаменитый грузинский суп, который вы с легкостью приготовите дома.
1
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Куриная голень, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Постный суп из патиссонов
Овощной суп с осенними патиссонами получается не только вкусным, но и очень легким для желудка. Но если хочется, чтобы вкус был ярче, то можно сделать классическую зажарку из овощей. А специи и свежая зелень только обогатят блюдо. По желанию пробейте его блендером, чтобы получился суп-пюре. К такому варианту отлично подойдет пара хрустящих поджаренных гренок.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Приправа универсальная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
щи
40 минут
Щи из свежей капусты
Щи по праву считаются одним из наиболее популярных блюд национальной русской кухни. Блюдо может готовиться с разными ингредиентами, однако главный и неизменный из них – капуста.Щи из свежей капусты можно подать на стол в любое время года. Постный суп без мяса подойдет для детского и вегетарианского меню и, благодаря легкому усвоению, будет особенно уместен в летнюю жару.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
солянка из грибов
2 часа
Солянка с грибами на сковороде
Солянка с грибами на сковороде станет еще ароматнее, если приготовить блюдо осенью из сезонных овощей. Свежая и квашеная капуста тушится в томатно-грибном бульоне с ассорти из разных грибов, припущенных на сковороде в сливочном масле с луком и чесноком. Завершают феерию вкусов консервированные оливки и дольки лимона.
Ингредиенты: Грибы, Капуста, Квашеная капуста, Лимон, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с тушенкой
Хотите придать туристическое настроение себе и своей семье — приготовьте этот вариант горохового супа. Вкус тушенки напомнит вам о летних походах.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
супы с рыбой
40 минут
Суп из сардины
Суп из сардины получается вкусным, ароматным и сытным. Это очень экономичный вариант приготовления супа с консервами и небольшим количеством овощей. Для приготовления рыбного супа можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы. Выбор за вами и вашими вкусовыми предпочтениями.Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и порадует всю вашу семью. Рецепт супа из консервированной рыбы выручит вас, не потребовав много времени.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
супы с грибами
1 час
Грибная окрошка
Эту окрошку можно приготовить не только летом, но и зимой, так как в ее составе соленые грибы и овощи, которые без проблем можно найти в магазинах в любое время года. Обязательно промойте их от рассола, прежде чем нарезать. Лучше всего грибы будут сочетаться с хлебным квасом.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Огурец, Серый хлеб, Сметана, Соленые грибы, Соль, Хлебный квас, Яйца
холодные супы
15 минут
Летний суп на кефире с огурцом
Если вы привыкли, что холодный суп на кефире — это непременно окрошка, то вот еще один рецепт, подтверждающий, что приготовить на кефире можно и другие супы. Более того, это блюдо отдаленно напоминает греческий соус дзадзики, так как в них похожие ингредиенты. Но разница в том, что основу соуса составляет не кефир, а натуральный йогурт. Готовится этот суп максимально просто и очень быстро.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 2,5%, Кинза, Огурец, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
молочные супы
30 минут
Молочный суп с яйцами
Молочный суп — блюдо, любимое многими еще с детства. Несмотря на простоту приготовления и небольшую калорийность, польза молочного супа неоценима. Он богат йодом, калием, железом и витаминами группы В. Суп прекрасно подойдет для завтрака, хотя он универсален и его можно приготовить на любой прием пищи. Также он легко усваивается, поэтому молочный суп можно предлагать даже малышам. Приготовьте молочный суп по нашему рецепту, и в восторге будут не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 15 минут
Сливочный суп с налимом
Рецепт сливочного супа из налима привлекает простотой и доступностью ингредиентов. Чтобы его приготовить, прежде всего подготовьте рыбу. Уберите из нее все косточки, снимите кожу и нарежьте на небольшие кусочки. Даже если из овощей вы добавите только картофель, суп с налимом все равно получится сытным. Но со сливками он превратится в блюдо с очень нежным вкусом. Приправьте его специями и дайте настояться перед подачей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Морковь, Налим, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец горошком
супы-пюре
50 минут
Томатный суп-пюре с беконом
Бекон — мясной продукт, полученный путем особого откорма свиней, в рацион которых входит молоко, цельнозерновые крупы и бобы. Мясо срезают исключительно с боков молодых свиней, поэтому вы никогда не найдете в беконе фрагментов костей. Такое мясо с небольшой прослойкой жира имеет необычайный вкус и аромат, а так же богато белками. А, как всем известно, белки хорошо сочетать с овощами, и тому пример — данный рецепт.
1
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Красный лук, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
30 минут
Мексиканский суп с фрикадельками
Часто беру замороженные смеси овощей для первых блюд. Сегодня на обед у нас был мексиканский суп. Я думаю, такой состав очень подходит для легкого летнего и насыщенного супчика.
2
Ингредиенты: Картошка, Мексиканская овощная смесь, Мясной фарш, Приправа универсальная, Репчатый лук, Укроп
гороховые супы
1 час 20 минут
Детский гороховый суп
Классический легкий гороховый суп на воде с картофелем, луком и морковью с добавлением маслин. Многие найдут такое сочетание странным, но на самом деле вкус маслин в супе достаточно нейтрален. А вот пользу маслин точно отрицать не приходится. Ведь они благотворно влияют на пищеварительную систему. Можно ли есть маслины и оливки детям? Конечно к питанию малышей нужно подходить тщательно. Но вот детям от 7 лет и подросткам этот продукт точно будет полезен!
2
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сырные супы
1 час
Быстрый сырный суп с куриным филе
Быстрый сырный суп с куриным филе — это достаточно популярное блюдо на обед. Суп это очень нежное, ароматное и очень сытное блюдо, который не требует много времени для приготовления. Сырный суп полюбят даже люди, которые не любят первое блюдо.
4
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Рис, Соль, Черный перец молотый
супы с морепродуктам...
20 минут
Суп из брокколи с креветками и миндалем
Суп из брокколи с креветками и миндалем — это минимум калорий и максимум пользы. Такое блюдо наверняка понравится даже тем, кто брокколи не любит. Креветки очень хорошо дополняют и подчеркивают вкус капусты, а миндаль придает легкую и приятную ореховую нотку. Орешки можно измельчить вместе с броколли или подробить и присыпать уже готовую порцию в тарелке.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Креветки, Миндаль, Сливки 20% жирности, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
гаспачо
1 час 15 минут
Гаспачо с дыней и авокадо
В этом варианте гаспачо нет томатов и лука, у него свой оригинальный вкус. Сладкая дыня, кремовое авокадо и огурец в нем дополнены острым халапеньо и пряными травами. Суп хорошо насыщает и освежает в летнюю жару. Взбейте все ингредиенты в блендере и дайте гаспачо настояться в холодильнике в течение часа.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Белый винный уксус 6%, Дыня, Лимон, Масло авокадо, Мята, Огурец, Перец халапеньо, Соль
том кха
1 час 15 минут
Тайский суп Том Кха
Экзотическая тайская кухня — не только очень вкусная, но и весьма полезная. Разнообразные специи, которыми традиционно приправляются тайские блюда, укрепляют иммунитет, повышают тонус и благотворно влияют на организм в целом. Главными ингредиентами супа Том Кха являются кокосовое молоко, имбирь, лайм, рис, морепродукты или курица. Рис, как правило, подают отдельно вместо хлеба, а сам суп Том Кха рекомендуется приправить соком лайма.
1
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Куриное филе, Лемонграсс, Лимон, Листья каффир-лайма, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Рис «жасмин», Рыбный соус, Сок лайма, Соль, Шампиньоны
бульоны
1 час 30 минут
Бульон из куриной грудки
Для того, чтобы приготовить наваристый бульон из куриной грудки, лучше использовать филе на кости. Хотя можете варить его и просто из филе. Для приготовления подойдет как домашняя, так и фабричная птица. Следует учесть, что если вы выберете бройлерную грудку, варка бульона завершится гораздо быстрее. И если все сделать так, как написано в нашем рецепте, он получится прозрачным и нежирным.
3
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп
