салаты с овощами
салаты с кальмарами
20 минут
ПП салат с кальмаром
Кальмары — один из самых доступных морепродуктов. Стоят недорого, а пользы в них ничуть не меньше, чем в королевских креветках. Кальмары содержат фосфор, железо, йод, калий, марганец и кальций, а также много чистого белка — 18 г на 100 г продукта. За что их любят спортсмены и люди на диете. По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и низкокалорийный пп-салат с кальмарами.
Ингредиенты: Кальмар, Лавровый лист, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты из морепродук...
40 минут
Крабовый салат с огурцом
Крабовый салат со свежим огурцом по праву считается одним из самых популярных и аппетитных салатов. При этом приготовить его очень просто. Благодаря свежему огурцу и консервированной кукурузе блюдо получается очень сочным и вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, создавая неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Рис, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты из огурцов на...
2 часа 40 минут
Маринованный салат «Огородник»
Этот салат можно есть уже через пару часов после маринования. Но чем дольше вы дадите ему настояться, тем насыщеннее получится вкус. Закуска получается пикантной, хрустящей и отлично подойдет к жареному мясу или копченой рыбе с гарниром из жареной картошки. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1,5 л.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с колбасой
15 минут
Салат с моцареллой и колбасой сальчичон
Салат с моцареллой и сальчичон прекрасно подходит как для легкого обеда или гарнира, так и для закуски на праздничном столе. Несмотря на простоту приготовления, он отличается богатством вкусов и ярким аппетитным видом. Кроме итальянского нежного сыра и испанской пикантной колбасы для этого салата понадобятся разнообразные свежие овощи, а также нут, который сделает блюдо сытнее. Медово-горчичная заправка добавит сладковато-пряный акцент и гармонично подчеркнет вкус всех компонентов.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Колбаса сальчичон, Маринованный перец халапеньо, Мед, Миндаль, Моцарелла-мини, Нут консервированный, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яблочный уксус
салаты с колбасой
45 минут
Салат «Московский» с копченой колбасой
Салат «Московский» стал популярен еще в советские времена и с тех пор часто заменял традиционный «Оливье». Вместо соленых огурцов хорошо подойдут и свежие. А вместо вареной колбасы можно взять копченую, как сделали мы. Если вы хотите добавить немного кислинки, можно добавить к нему яблоко, но в небольшом количестве, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с корейской м...
50 минут
Салат «Жигулевский» с куриной грудкой
Острая морковь по-корейски очень подходит для сытных салатов. Она хорошо сочетается со всеми видами мяса и другими продуктами с нейтральным вкусом. В салате «Жигулевский» острота моркови еще усиливается маринованным огурцом, а вместе они полностью пропитывают куриное филе кисловатоватым соком. По вкусовым качествам салат вполне может составить конкуренцию «Оливье» и станет прекрасной сытной закуской к праздничным напиткам.
1
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
салаты со свининой
40 минут
Теплый салат из свинины с ананасом
Мягкая свиная вырезка легко впитывает любой маринад и не требует долгой готовки. К тому же такое мясо хорошо сочетается с любыми свежими овощами и пряностями, что делает его отличной основой для салатов. Приправьте салат из обжаренной свинины терпкой и немного острой заправкой из имбиря, соевого соуса и уксуса, добавьте ананас, и блюдо приобретет узнаваемый азиатский вкус и аромат.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Консервированный ананас, Корень имбиря, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Рисовый уксус, Салатные листья, Свиная вырезка, Соевый соус, Соус терияки
салаты с крабовыми п...
40 минут
Салат в виде дракона
В виде яркого и красивого символа грядущего года получится необычный и красивый салат. Дракон может быть красным, желтым, зеленым, белым, разноцветным или полосатым. Чтобы сформировать на блюде извивающегося дракона, желательно добавить в салат плавленый сыр, который хорошо будет держать форму. А дальше включайте фантазию или повторите наш рецепт. Лапки и гребень сделайте из крабовых палочек, крыло — из листа салата, усы — из зеленого лука.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Яблоки
салаты с тунцом
10 минут
Салат из молодого картофеля с медовой заправкой
Вкус молодого картофеля так сильно отличается от картофеля старого урожая, будто это два абсолютно разных продукта. Для салата молодой картофель подойдет как нельзя кстати. Его можно отварить в мундире и нарезать, не очищая. Овощ прекрасно подчеркнет тонкий вкус консервированного тунца. А чуть сладковатая заправка из меда и горчицы сделает салат незабываемым блюдом.
1
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Тунец
салаты из моркови
20 минут
Салат с морковью, изюмом и сметаной
Салат из моркови, изюма и орехов — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Такой салат готовится очень просто и быстро, а его ингредиенты доступны каждому. Если хотите сделать его еще полезнее, то замените сметану на натуральный йогурт без добавок и сахара. Это блюдо отлично подойдет на ужин или в качестве перекуса.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мед, Морковь, Сметана
салаты с тунцом
25 минут
Сытный салат с тунцом и кукурузой
Чтобы не переедать на ночь глядя, готовьте на ужин вместо калорийных горячих блюд питательные салаты. Например, сытный салат с тунцом. Никаких долгих приготовлений и суеты. Просто и быстро можно собрать вкусное блюдо и наслаждаться приятной вечерней трапезой. А утром проснуться с хорошим настроением и чувством легкости во всем теле. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
салат с фасолью
2 часа
Салат из говядины с белой фасолью
Этот салат вполне может заменить основное блюдо на обед или ужин. Ведь здесь сытные и вкусные ингредиенты: говядина и фасоль. Положите немного томатов, грецких орехов и свежей зелени. Возьмите пару веточек кинзы, если хотите придать блюду аутентичный кавказский вкус. Ведь и фасоль, и говядина, и грецкие орехи вместе с кинзой — самые характерные продукты для кухни этого народа.
2
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Зеленый лук, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
салаты с кускусом
20 минут
Салат из кускуса с овощами
Богатый витаминами группы В, белком и сложными углеводами кускус важен для правильного питания. А в сочетании с овощами он превращается в питательный, ароматный и пикантный салат. Заправьте его лимонным соком и оливковым маслом для вкуса и дополнительной пользы. Такой салат можно подавать сразу, а можно немного выдержать в холодильнике, чтобы крупа лучше пропиталась соками овощей и заправки. Зелень в таком случае лучше положить в блюдо перед подачей.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Желтый болгарский перец, Кускус, Лимон, Лук-шалот, Мята, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Средиземноморский салат с тунцом, шпинатом и томатами
Средиземноморская кухня известна своими ароматными салатами с морепродуктами. Такие блюда хорошо подходят для тех, кто придерживается здорового питания, ведь в них содержатся только натуральные ингредиенты. В этом рецепте мы готовим средиземноморский салат с тунцом. Он получается питательным и при этом низкокалорийным. Рыбу можно брать не только консервированную, но и свежую, но в таком случае времени на ее приготовление уйдет больше.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тунец, Шпинат
салаты с курицей
1 час 30 минут
Салат с курицей, свеклой и грецким орехом
В этом салате мало ингредиентов, и они очень бюджетные. Особых усилий или навыков при приготовлении блюдо не требует. Зато оно очень сытное и полезное, а грецкие орехи и чесночок придают нейтральному вкусу куриного мяса со свеклой пикантную остринку.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Свекла, Чеснок
салаты из свеклы
1 час 10 минут
Свекольный салат с киноа и цветной капустой
Мелкие зерна киноа перемешаются с отварной свеклой и обжаренной до золотистой корочки цветной капустой, добавив салату питательности. При желании свеклу можно не варить, а запечь — это сделает ее вкус ярче. Дополните блюдо простыми специями и небольшим количеством лимонного сока для приятной кислинки.
Ингредиенты: Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Свежая зелень, Свекла, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
салат с рисом
50 минут
Салат «Снегирь» с рисом
Этот салат сам по себе очень простой, но выглядит красиво и необычно. Мы просто смешали отварной рис со сметаной и разложили его на тарелке как основу. Мелко нарезанными оливками и сладким перцем выложили спинку и грудку снегиря, а также маленький клювик и глазик. Таким салатом можно с легкостью накормить ребенка.
9
Ингредиенты: Вода, Маслины без косточки, Ржаной хлеб, Рис, Сладкий перец, Сметана, Соль, Укроп
салаты с говядиной
30 минут
Теплый салат с говядиной
Теплые салаты хороши тем, что могут подаваться в качестве основного блюда. Базовым продуктом обычно является мясо, рыба или грибы, прошедшие предварительную тепловую обработку. Теплый салат с говядиной готовится с добавлением овощей — это могут быть кабачки или баклажаны, репчатый или красный лук, болгарский перец или морковь. Все продукты обжариваются в небольшом количестве масла. Украсить блюдо можно как традиционными укропом или петрушкой, так и рукколой или микрозеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус
салаты с мясом птицы
3 часа
Салат «Курица с шампиньонами»
Для приготовления этого вкусного салата можно взять любую часть курицы, мы взяли грудку. Приготовить такое блюдо несложно, но придется повозиться с подготовкой, варкой ингредиентов и их нарезкой.
Угощение подойдет как для обеда, так и для ужина. Подать порцию можно на листе зеленого салата, украсив веточкой любимой зелени — петрушки, укропа, кинзы.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Шампиньоны
теплые салаты
1 час 10 минут
Теплый салат с брокколи, перловкой и курицей
В сбалансированном теплом салате есть все необходимое для полноценного обеда, включая белок, клетчатку, витамины и минералы. Отварите перловую крупу и брокколи, обжарьте ломтики кабачка и куриное филе на сковороде или электрическом гриле. Нарежьте все крупные ингредиенты, а после добавьте зелень и заправку. Для блюда отлично подойдет смесь из оливкового масла, горчицы, сока лимона и ароматного бальзамического уксуса. Приправы для курицы можно выбрать на свой вкус или взять базовые из рецепта.
3
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Брокколи, Вода, Дижонская горчица, Зеленый лук, Кабачок, Кайенский перец, Копченая паприка, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Перловка, Петрушка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой
Ананасы и курица — уже ставшее классическим сочетание продуктов, которое часто используется для приготовления салатов. Если взять копченое мясо птицы, блюдо приобретет особый шарм. При выборе консервированных фруктов отдайте предпочтение ананасам в "шайбах", они считаются самыми вкусными. Самые свежие яйца с категорией "Д" — им не более 7 дней. Кукурузу берите сахарных сортов — она обладает наибольшим количеством витаминов и минералов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр
салаты с форелью
10 минут
Салат с апельсином и форелью
Сочетание слабосоленой форели и кисло-сладкого апельсина с большим количеством зелени делает этот простой салат особенным. Для сытости в него добавляют перепелиные яйца и фета. А для яркости — помидоры черри. Режутся ингредиенты достаточно крупно, поэтому приготовление салата не займет много времени. А для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком и бальзамическим уксусом. Легкая кислинка сбалансирует вкус салата и объединит все ингредиенты.
Ингредиенты: Апельсин, Бальзамический соус, Лимонный сок, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола, Слабосоленая форель, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты с креветками
25 минут
ПП салат с руколой
Родиной руколы считается западное Средиземноморье. За ней закрепились и другие названия — например, «итальянский одуванчик». Это одно из самых неприхотливых растений, ее даже можно вырастить на подоконнике. Руколу любят и за интересный орехово-пряный вкус, и за пользу, которую она приносит организму. В ней мало калорий и много клетчатки. Она оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы и повышает иммунитет. Витамины, содержащиеся в этом растении, укрепляют стенки сосудов.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Лимон, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Рукола, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой
В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.
Ингредиенты: Бекон, Вяленая клюква, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекан, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Яблоки
оливье
20 минут
Оливье с докторской колбасой
Оливье — знаменитый русский салат с французскими корнями. Назван он в честь французского повара Люсьена Оливье, который владел московским рестораном «Эрмитаж» в конце ХIX века. Он придумал это блюдо для того, чтобы вернуть популярность заведению, и ему это удалось. Первоначально салат готовился из рябчиков и черной икры. После 1924 года рецепт претерпел значительные изменения. Оливье стали готовить с колбасой, вареными овощами и зеленым горошком.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль
салаты из огурцов
10 минут
Салат «Огурчик»
Очень простой салат из свежих огурцов готовится всего за 10 минут. Измельчите овощи любым способом: соломкой, кружочками, ломтиками или кубиками. Очень привлекательно смотрится нарезка при помощи терки для моркови по-корейски. Самое главное в этом салате — заправка: мелко нарезанные перец чили и чеснок смешиваются с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Оставьте у перца семена, если хочется сделать блюдо еще острее.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Зеленый лук, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Соль, Сухая аджика, Черный перец молотый, Чеснок
салат «мимоза»
2 часа 50 минут
Салат «Мимоза» без яиц
Отказ от яиц в рационе — не повод не есть любимые салаты, включающие этот продукт. И если из оливье яйца можно просто убрать и не заметить, то салат «Мимоза» без этого ингредиента станет просто неузнаваемым. Поэтому мы заменили яйца тертым тофу, смешанным с куркумой, чтобы салат не отличался по виду. А характерный яичный вкус поможет придать блюду черная соль «Кала Намак», которую можно купить в индийских магазинах или на маркетплейсах.
3
Ингредиенты: Базилик, Йогурт натуральный, Картошка, Молотая куркума, Морковь, Нори, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черная соль
салаты с цветной кап...
3 дня 1 час
Квашеная цветная капуста
У квашеной цветной капусты вкус близкий к обычной белокочанной, но готовить ее намного проще. Достаточно просто разделить на мелкие соцветия и залить рассолом на пару дней. Не понадобится протыкать овощи, чтобы выпустить углекислый газ. Протирать ее с солью тоже не следует, иначе соцветия повредятся. Чтобы сделать вкус заготовки более ярким и пикантным, помимо капусты добавьте в банку несколько зубчиков чеснока и морковь. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,5 л каждая.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Сахар, Свежая зелень, Соль, Тмин, Цветная капуста, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с морковью, капустой и свеклой
Этот салат прост в приготовлении, при этом яркий, вкусный и, самое главное, очень полезный. Если капуста жестковата, помните ее руками или толкушкой после того, как нашинкуете. Так она станет мягче и даст сок. Для нарезки овощей удобно взять кухонный комбайн или овощерезку. Заправьте салат подсолнечным маслом и хорошенько перемешайте все ингредиенты. Подавайте его в качестве гарнира к мясным блюдам или в качестве закуски.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Красный лук, Лайм, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Салат «Полезно на ужин»
Полезный вкусный салат, который не может надоесть. Он лёгкий, он сытный. Белок, правильные жиры и клетчатка – всё, что нужно организму во второй половине дня!
Рецептом поделилась блогер Анна Шеина.
2
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Белый винный уксус 6%, Белый лук, Куриное бедро, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Салат «романо» / «ромэн»
овощные салаты
1 час 15 минут
Салат «Битый огурец»
Салат «Битый огурец» относится к блюду китайской кухни. Это один из оригинальных способов приготовления огурцов, которые наскучило есть в классическом виде. Закуска получается островатой. Готовится салат необычным способом. Огурцы для лучшего впитывания заправки, а также для удаления лишней жидкости, сначала отбивают, а затем маринуют в холодильнике. Для приготовления понадобится острый перец, рисовый уксус, соевый соус и кунжут.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Кунжутное масло, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Чеснок
оливье
50 минут
Предок салата оливье
Салат оливье претерпел множество трансформаций. Был популярен и такой вариант из дичи с вареным картофелем, яйцами, огурцами, салатными листьями и яблоком. Хрустящие ингредиенты соединяются с мягкими, соленые — с кисло-сладкими. В итоге получается сложный вкус и интересное сочетание текстур. Заправляют салат майонезом с добавлением острого томатного соуса и винного уксуса, которые оттеняют вкус птицы и добавляют пикантности.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!».
5
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Салат–латук, Сахарная пудра, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Тушка перепелки, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты с квашеной ка...
1 час 15 минут
Квашеная капуста по-деревенски
В квашеную по-деревенски капусту обязательно добавляют морковь, которая придает заготовке приятную сладковатую нотку. Квасят овощи без уксуса и сахара. Капусту смешивают с тертой морковью, заливают маринадом из соли, утрамбовывают и оставляют на пару недель. Овощи маринуются, получаются не кислыми и очень хрустящими. Не берите для закваски йодированную соль, лучше всего использовать обычную поваренную. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,5 л каждая.
5
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Клюква, Морковь, Соль
салат «гранатовый бр...
40 минут
Салат «Гранатовый браслет» с грецкими орехами
Салат «Гранатовый браслет — один из самых популярных салатов на новогодний и праздничный стол. Салат выкладывается в красивую форму в виде кольца с отверстием посередине. Украшают его аккуратно выложенными гранатовыми зернами. Рецепт напоминает «селедку под шубой», но только с мясом. Салат очень красиво смотрится и станет шедевром на вашем столе.
5
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
печеночный торт
9 часов 40 минут
Печеночный торт из свиной печени
Чтобы приготовить печеночный торт, нужно напечь блинчиков. Они будут выполнять в торте функцию коржей. Для этого печень нужно прокрутить через мясорубку 2-3 раза или измельчить ее в блендере. Блины не должны получиться слишком тонкими, пусть будут потолще, как обычные сладкие блинчики. А для начинки отлично подойдет творожный сыр с зеленью и обычная зажарка из лука и моркови.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Соль, Творожный сыр
салаты из морепродук...
20 минут
Салат с манго
Для салата с манго выбирайте только спелые плоды. Спелый и сочный манго с ровной кожурой, гладкой и блестящей. Темные аккуратные крапинки на кожуре говорят о спелости фрукта. Выбирая манго, аккуратно надавите пальцем на кожуру. Должна остаться небольшая вмятина. Как правило, о зрелости авокадо свидетельствует насыщенный темно-зеленый цвет кожуры и мягкость плода. Чтобы не повредить мякоть, нажимайте на плод не кончиками, а подушечками пальцев или ладонью.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Королевские креветки, Красный лук, Лайм, Манго, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Черный перец молотый
