рецепты с баклажанами
паста (макароны)
35 минут
Макароны с баклажанами
Это блюдо подойдет тем, кто без ума от овощного рагу из баклажан и готов есть их в любом виде, как на бутербродах, так и с разными гарнирами. Можно конечно же приготовить в баночках и на зиму, а потом просто добавлять к любым блюдам. Но сейчас свежий вариант, который подойдет для подачи на обед или ужин.
Ингредиенты: Баклажан, Макароны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Баклажаны в сливочно-соевом соусе
Ваша палочка-выручалочка, когда у вас на готовку есть максимум полчаса, а вам надо приготовить вкусное и аппетитное блюдо. Этот рецепт выручит вас в такие ситуации. Вкус этого блюда получается весьма разнообразным, хотя присутствует немного ингредиентов. Сливки придает мягкий вкус, а соевый соус пикантности.
Ингредиенты: Баклажан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соевый соус, Соль, Чеснок
закуски
55 минут
Баклажаны по-гречески с чесноком и грецкими орехами
Этот рецепт достался от моей любимой тетушки, которая была замужем за греком: его семья поделилась в свое время с ней рецептом этого замечательного блюда, а затем она научила и меня готовить эту закуску. Это блюдо — частый гость нашего праздничного стола.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Грецкие орехи, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
рагу
40 минут
Рагу с баклажанами
Это блюдо вполне является полноценный и подходит для любого приема пищи, оно также может служить плотной закуской или гарниром к мясу. Данный рецепт рагу сохраняет в себе питательность и сытность, но в тоже время и полезность, а по подаче получается ярким интересным.
Ингредиенты: Баклажан, Красное вино, Морковь, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сыр, Томатный соус, Чеснок
рагу
1 час 30 минут
Замечательное овощное рагу
Замечательный рецепт приготовления рагу из различных овощей с добавлением яичной смеси. Это блюдо получается по вкусу насыщенным, нежным и душистым. Готовится оно очень просто и быстро. Его хорошо подавать на обед или ужин основным блюдом или же закуской к различным блюдам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час
Оригинальный салат из жареных баклажанов
Разнообразить повседневное меню интересными блюдами можно, приготовив салат из обжаренных баклажанов. Он получается очень пикантный и ароматный. Хруст свежих овощей, ореховый аромат, кислинка лимона и острота перца — идеальное сочетание. Готовится он быстро и легко, идеален в качестве полезного гарнира на ужин.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Грецкие орехи, Кинза, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Ореховое масло, Перец чили, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Паста с овощным рагу
Вегетарианский рецепт пасты в основе которого могут лежать разнообразные овощные добавки. При приготовлении данного блюда можно использовать овощные салаты, различные овощные заправки или овощное соте. Также в блюдо можно добавить мясо. Такое блюдо обязательно насытит вас и поразит своим необычным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Паста, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
бутерброды
25 минут
Горячие бутерброды с баклажанами и сыром
Горячие бутерброды с баклажанами и сыром — очень пикантное и необычное блюдо, а также и очень вкусное. Их секрет в беспроигрышном сочетании продуктов. Также, за счет большого количества ингредиентов, они очень сытные и полезные. Полноценно заменят обед или ужин и не оставят никого равнодушными. А такой вариант подачи подойдет даже к праздничному столу и порадует гостей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок
мусака
1 час 45 минут
Мусака со сметаной
Многие привыкли считать родиной мусаки Грецию и Кипр, однако это не совсем так. На самом деле, эту запеканку издавна готовят во многих странах, но со своими особенностями. Например, в арабских странах это просто холодный овощной салат, на Балканах вместо баклажанов используют помидоры, а в Болгарии основные ингредиенты — фарш и картофель. Мусака со сметаной будет по-особому интересной и пикантной, главное — достать заранее из холодильника сметану, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 30 минут
Мусака с соевым соусом
Приготовленная с соевым соусом мусака приобретает завершенный и насыщенный вкус. Соус смягчает мясо, не разрушая волокна и вкус, в отличие от уксуса или майонеза. С ним мясо сохраняет свою сочность и аромат. Соевый соус — растительный продукт, богатый белком. Вкус натурального соуса должен быть мягким и приятным, слегка сладковатым. Его состав: вода, соевые бобы, пшеница или пшеничная мука и соль. Бывает, что в составе присутствует фруктоза, в три раза увеличивающая содержание белка.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Мясной бульон, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час
Мусака с морковью
Греческая мусака — это запеканка из баклажанов, мясного фарша и помидоров. Традиционно мусака готовится из баранины, однако в современных греческих ресторанах это правило уже не является принципиальным. Мусака — довольно калорийное блюдо, каждый слой в запеканке обжаривается в большом количестве масла. С добавлением в мусаку моркови блюдо становится полезнее. Клетчатка из моркови при нагревании размягчается и лучше отдает свои витамины, они больше растворяются в масле и хорошо усваиваются.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Кинза, Мята, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
минестроне
50 минут
Сытный минестроне с лапшой
Минестроне, является самым распространенным супом итальянской кухни. Основой супа является бульон, бобовые и овощи. Блюдо сочетает в себе полезные ингредиенты для здоровья человека. Данный суп можно назвать символом итальянских принципов питания.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
соте
2 часа 20 минут
Пикантное овощное рагу с охотничьими колбасками
Вкусное и полезное овощное ассорти в дополнении с пикантным ароматом охотничьих колбасок составляют представленное рагу. Поджарка из овощей очень хорошо сочетается и с колбасками, и с ноткой горького перца, и делает блюдо не только презентабельным, а и вполне достойным для воскресного семейного ужина или обеда. Готовится оно недолго, продукты бюджетные, и техника приготовления несложная.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Охотничьи колбаски, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
теплые салаты с бакл...
30 минут
Теплый салат с баклажанами, кунжутом и соевым соусом
Вкусный пикантный салат с баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан, Белок куриного яйца, Белый кунжут, Болгарский перец, Кукурузный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
лазанья
55 минут
Лазанья с баклажанами и фаршем
Для приготовления лазаньи ломтики баклажана и фарш предварительно обжариваются, затем ингредиенты укладываются слоями с помидором и соусом и запекаются в духовке.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
макароны с фаршем
40 минут
Паста с мясным соусом
Для приготовления мясного соуса обжарьте мясной фарш с нарезанными помидорами и баклажанами.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Молотая паприка, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с рисом и грибами
Сытное вегетарианское блюдо, в котором овощи обжариваются с грибами и тушатся с добавлением риса и специй в собственном соку.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из утки
1 час
Утка с бруснично-апельсиновым вареньем с пряностями и тушенная с овощами
Сочетание бруснично-апельсинового варенья с пряностями идеально с соевым соусом и чесноком. Утка к этому сочетанию подходит как нельзя лучше.
Ингредиенты: Баклажан, Варенье, Картошка, Репчатый лук, Сванская соль, Соевый соус, Сушеный базилик, Укроп, Утка, Чеснок
домашняя лапша
40 минут
Лапша с баклажанами
Быстрое, сытное и очень летнее блюдо, можно приготовить за считанные минуты. А если добавить другие любимые овощи, то вкус лапши станет еще ярче.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Черный перец молотый
оладьи
35 минут
Оладьи из баклажана с веганским сыром
Необычный вариант оладий. Блюдо готовится обязательно с веганским растительным сыром, который слабо плавится.
Ингредиенты: Баклажан, Веганский сыр, Зеленый лук, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
чанахи
3 часа
Чанахи с бараниной по-домашнему
Один из вариантов грузинского блюда. Сочный, ароматный и сытный ужин для всей семьи. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Вода, Картошка, Кинза, Петрушка, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Чеснок
салаты из баклажанов
30 минут
Теплый салат из баклажанов с морковью, болгарским перцем и кунжутом
Необыкновенно вкусный теплый салат из баклажанов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Чеснок
