рецепты с картошкой
блюда из индейки
2 часа 5 минут
Индейка с картошкой в горшочках
Побалуйте своих близких сытным блюдом — индейкой с картошкой, запеченной в горшочках. Чтобы оно вышло удачно, выбирайте горшочки средней величины, примерно 0,4 - 0,5 л. Все горшочки должны быть сделаны из материала одинаковой толщины для равномерного прогрева и иметь крышки. Не заполняйте горшочки доверху и не разогревайте духовку заранее, чтобы горшочки не потрескались.
1
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
супы с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный суп с рисом
Рыбный суп с рисом — простое в приготовлении блюдо из доступных продуктов. Чтобы он получился вкусным и наваристым, используйте для приготовления рыбу на кости. В этом рецепте значится треска, но ее можно заменить любой другой рыбой. Лучше брать белую. Если нужно приготовить суп быстро, можно добавить белый рис, однако лучше остановить свой выбор на буром. При приготовлении он не разварится и не разбухнет.
Ингредиенты: Бурый рис, Гренки из белого хлеба, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Треска, Черный перец горошком
блюда из яиц
40 минут
Испанская фритатта с молодым картофелем, горошком и перцем
Фритатта — яичница по-итальянски, в которую обчыно добавляют начинку из мяса, овощей, колбасы или сыра. В этом рецепте предлагаем приготовить фритатту в духовке с пикантной свиной колбаской чоризо, молодым картофелем, лучком и болгарским перцем на нежных молочных сливках. Подавать эту закуску можно как в горячем, так и в холодном виде, порезав на порционные кусочки и выложив в тарелку с другими закусками.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Картошка, Колбаса чоризо, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Черный болгарский перец
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Картофельные гнезда
Картофельные гнезда — эффектный способ подачи привычного и любимого всеми картофельного пюре с мясом. Корзиночки в виде гнезд из картофельного пюре с куриным фаршем под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке — очень вкусное полноценное второе блюдо. Сформировать гнезда можно просто ложкой или при помощи кондитерского мешка и рифленой насадки — так подача блюда станет еще привлекательнее и праздничнее. Начинки для картофельных гнезд можно использовать любые, сочетающиеся с картошкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
крем-суп
50 минут
Крем-суп из фасоли
Супы-пюpe, в том числе и крем-суп из фасоли, oчeнь питaтeльныe, c бoлee выpaжeнным вкуcoм, чeм oбычныe первые блюда. Это ocнoвa диeтичecкoгo питaния, они значительно полезнее, чем наваристые мясные солянки. Качественная фасоль должна быть сухой и сыпучей. Поверхность бобов — гладкая и ровная. Перед варкой фасолевого крем-супа бобовые нужно залить горячей водой, тогда плохой и испорченный насекомыми продукт всплывет. После этого ее стоит замочить в воде нa нecкoлькo чacoв, a лучшe нa нoчь.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы со свининой
1 час 30 минут
Гороховый суп со свининой
Ароматный гороховый суп — одно из любимых первых блюд многих россиян. Обычно его основу составляет наваристый мясной бульон. Если хочется приготовить диетический вариант блюда – берите курицу, ну а если вы за сытность и калорийность — выбирайте свинину. Именно это мясо является классическим сочетанием с горохом. Для этого первого блюда можно использовать свинину на кости, ребра или грудинку.
2
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Картофельные оладьи с сыром
Картофельные оладьи — блюдо схожее со всеми любимыми картофельными драниками. В этом рецепте картофель предварительно отваривается и разминается, что делает оладьи очень нежными. Внутрь добавляется морковь, которая добавляет сочность и небольшую сладость. Главной изюминкой этих оладий является сыр, который при жарке плавится и делает их еще вкуснее и нежнее. Приготовьте такое блюдо на ужин, и вы точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
40 минут
Быстрый суп с фрикадельками
Быстрый, простой в приготовлении, наваристый и очень вкусный суп с фрикадельками. Угощайтесь!
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
супы с курицей
1 час 5 минут
Суп из куриных желудков
Чтобы приготовить вкусный суп, не обязательно брать мясо. Вместо него хорошо подойдут куриные желудки. Блюдо получится нежирным и при этом довольно сытным. Разнообразить суп поможет гречневая крупа, но если вы ее не любите, гречку из рецепта можно исключить.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гречка, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Чаудер с рыбой
Чаудер появился в Англии и Франции, а оттуда попал в Америку, где завоевал невероятную популярность. Изначально это была простая похлебка, которую варили из рыбы и морепродуктов. Затем в суп стали добавлять бекон, овощи и молоко. Это густое, сытное и ароматное первое блюдо, которое сегодня полюбили во многих странах. Чтобы приготовление заняло меньше времени, свежую кукурузу можно заменить на консервированную.
1
Ингредиенты: Бекон, Замороженное филе трески, Зеленый лук, Картошка, Кукуруза, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час
Рулетики из свинины
Рулетики из свинины — универсальное блюдо. Их можно предложить в качестве горячего блюда или подать как холодную закуску. Сочность блюду придают консервированные ананасы, а сыр привносит сливочные нотки. Свинину луше брать свежую. Цвет мяса должен быть равномерным, срез блестящим, поверхность ровная, а запах без посторонних примесей. Вместо зеленого лука можно взять укроп, а мясо приправить любимыми специями.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный ананас, Майонез, Растительное масло, Салатные листья, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп из белых грибов
Крем-суп чаще всего готовят из шампиньонов, так как их проще купить в магазине. Однако в грибной сезон обязательно попробуйте сделать белый крем-суп из белых грибов. Они обладают особым вкусом и ароматом, а в сочетании со сливками и пряностями раскроются по-особенному. Главное — взбить суп до нежной кремообразной консистенции.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
закуски из сыра
30 минут
Сырные драники с чесноком
Если вы любите драники, но хотите поэкспериментировать с рецептом, есть отличное решение. Из картошки и сыра вы сможете легко сделать картофельные драники на сковороде с чесноком. С сырной корочкой классическое блюдо станет еще вкуснее! Для рецепта советуем использовать сыр твердых сортов типа пармезана.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
10 часов 20 минут
Бозбаш из говядины
Очень сытный и густой азербайджанский суп бозбаш с нутом обычно готовится на основе баранины. Но не менее вкусным и наваристым он получится и из говядины, особенно если взять не только мякоть, но и косточки. Нут нужно обязательно хорошо размочить, удобнее всего будет оставить его в воде на ночь. Сливочное масло придаст обжаренному мясу с луком особенный бархатистый вкус, но можно заменить его растительным.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Говяжьи ребрышки, Карри, Картошка, Кинза, Нут, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
салаты
1 час
Салат с гранатом
Зерна граната считаются кладезью полезных витаминов и микроэлементов. Гранат очень полезен для детей и взрослых поскольку способен очищать организм и повышать иммунитет. В основном гранат употребляется в свежем виде. Его добавляют в десерты, салаты, иногда к мясу. В некоторых случаях гранат используют для приготовления вин, соусов, и, конечно, кондитерских изделий.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриное филе, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
оливье
1 час 10 минут
Оливье с домашним майонезом и слабосоленым лососем
Необычная вариация популярного новогоднего салата. Попробуйте приготовить его в праздники: он получается не менее вкусным, чем классический «Оливье», но при этом более интересный и полезный.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Лимонный сок, Лосось, Маринованные корнишоны, Морковь, Морская соль, Морская соль крупного помола, Огурец, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сметана 30% жирности, Укроп, Цедра, Черный перец молотый, Чеснок, Шнитт-лук
харчо
1 час 5 минут
Пикантный суп харчо
Суп харчо родом из Грузии, первые упоминания о нем появились еще во времена античности. Существует много вариантов приготовления супа, на говяжьем бульоне, с вином и даже на бараньем. Изначально харчо было мясным блюдом из говядины в соусе из грецких орехов. Именно оно стало основанием для супа харчо. Сочетание орехов, мяса и томатной заправки и придают этот пикантный вкус блюду. Но орехи использовать не обязательно, ведь они не всем подходят.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок
грибные салаты
20 минут
Салат с картошкой и грибами
Салат с картошкой и грибами — легкий и необычайно вкусный классический салат с грибами. Он отлично подойдет как сытный быстрый перекус, так и в роли легкого незамысловатого ужина.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты из курицы
1 час 40 минут
Картофельно-куриные котлеты
Картофельно-куриные котлеты — вкусный ужин из доступных и низкокалорийных продуктов. Главное купить свежее мясо. Куриная грудка или бедрышки должны быть светло-розовыми, с чистой и сухой кожей, без гематом и неприятного запаха. При надавливании свежее мясо быстро восстановит свою форму. Картофельные котлеты с курицей будут еще вкуснее под сметанным соусом.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
супы с лапшой
35 минут
Суп «Лапшарик»
Готовится довольно быстро. Получается сытным, наваристым, но совсем не жирным, так как фарш делаю из говядины со свининой.
3
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Фарш домашний, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа 12 минут
Карельские калитки
Карельские калитки готовятся из ржаной муки и картофельного пюре. Самые вкусные калитки получаются из теста на ржаной закваске. Они напомнят вам о детстве, деревне, бабушке.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Ржаная хлебная закваска, Сливочное масло, Сметана, Соль
азу
50 минут
Азу из индейки с солеными огурцами
Азу из индейки и соленых огурцов — оригинальная реплика традиционной татарской кухни. Традиционно для азу берут говядину или баранину, но в этом случае используется нежное филе индейки. Оно очень полезно и питательно. Индейка повышает иммунитет и помогает от бессонницы. А соленые огурцы положительно влияют на пищеварение и избавляют от вредных бактерий.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе индейки, Чеснок
супы с индейкой
2 часа
Крем-суп из индейки
Мясо индейки легко усваивается, поэтому все витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, поступают в наш организм беспрепятственно. К тому же индейка низкокалорийный продукт, содержащий малое количество холестерина. Это делает ее продуктам выбора для людей на диете. Мясо индейки на ряду с мясом кролика гипоаллергенный продукт, поэтому ее можно употреблять даже маленьким детям с 6 месяцев, в качестве мясного прикорма.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы с макаронными и...
40 минут
Легкий постный суп с лапшой
Постные супы оказывают положительное влияние на организм человека. Они не содержат в себе вредных жиров и их калорийность совсем не высока. Такие супы подходят как для тех, кто не любит переедать, так и для тех, кто следит за своей фигурой. Плюс ко всему постный суп — это достаточно сытное блюдо. Организм получает все необходимые витамины, минералы и клетчатку, так как большинство супов варят из овощей, которые и являются источником полезных веществ. Кроме того, блюда из овощей значительно улучшают пищеварение. В употреблении супов отсутствуют какие-либо минусы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
сытные пироги
3 часа 10 минут
Осетинский пирог с картошкой
Осетинские пироги — блюдо с трехтысячелетней историей. Согласно легендам, они получили распространение еще во времена набегов монголо-татар. Аланы, коренное население Осетии, прятались в горах. Пищи было немного, и они придумали делать сытные пироги из овощей, овса и зерновых культур. Сейчас рецептов выпечки много, но настоящий классический осетинский пирог с картошкой пекут обязательно с добавлением сыра. Сыр можно взять любой: обычный твердый, брынзу или сулугуни.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный чай
супы с морепродуктам...
55 минут
Сырный крабовый суп
Очень простой рецепт необычного супа — крабового с расплавленным в бульоне сыром. На вкус такой суп получается нежным, сливочным, ароматным. Можно приготовить как для повседневного обеда, так и для угощения к приходу гостей — довольны останутся все! Такой суп точно разнообразит ваше повседневное меню и внесет новые интересные вкусовые сочетания.
Ингредиенты: Картошка, Крабовые палочки, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
сытные пирожки
45 минут
Пирожки с картошкой и сыром жареные
Пирожки с картошкой и с сыром, жареные на сковороде — традиционное блюдо советской кухни. Обычно такие пирожки готовят из дрожжевого теста, что занимает продолжительное время. Изобретательные хозяйки придумали альтернативу. Бездрожжевое тесто на кефире идеально подходит для жарки на сковороде, изделия из него получаются хрустящими и нежными. Картофельную начинку обычно делают на основе пюре, а добавление сыра сделает ее более изысканной.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Твердый сыр
