рецепты с клюквой
десерты
50 минут
Фруктово-ореховое суфле
Фруктово-ореховое суфле отличает сочетание нежной текстуры с ароматами ананаса, банана, апельсина и текстурой клюквы и орехов. Это суфле запекается в духовке, благодаря чему оно приобретает невероятную ароматику. Такой десерт сгодится и для домашнего стола, и ресторанного, поскольку на него всегда найдутся любители, тем более что это здоровая еда. Приготовить суфле не особо сложно, да и на продукты не придется слишком тратиться.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Банан, Клюква, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Свинина, запеченная в фольге с клюквой
Эта свинина, запеченная в фольге с клюквой, получается необычайно вкусной и эффектной на вид. Она маринуется в клюквенном соусе, который готовится из протертых ягод клюквы и соевого соуса. Не забудьте подготовить фольгу для запекания и капроновые нитки. Кстати, в свином мясе много витаминов группы B, которые важны для нервной системы, так как они помогают легко справляться со стрессовыми ситуациями.
Ингредиенты: Клюква, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Оливки, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
напитки
30 минут
Витаминная шипучка из граната и клюквы
Современные исследования доказывают огромный вред покупной газировки, в которой много добавленного сахара. Утолить жажду и наполниться витаминами поможет домашняя газировка на основе натуральных ягод и минеральной воды. Такой напиток не заберет много времени на приготовление, недорого обойдется, зато принесет пользу. Его можно давать детям, пить людям на диете, или при определенных заболеваниях.
Ингредиенты: Газированная вода, Гранат, Клюква, Мед
фруктовые десерты
40 минут
Радужный фруктово-творожный десерт
Трехцветный фруктово-творожный десерт эстетически привлекательный и полезный завтрак для любителей умеренно сладких блюд. У этого лакомства особенно нежная текстура и непередаваемый вкус! Вся польза витаминов в одном стакане!
Ингредиенты: Банан, Киви, Клюква, Кокосовая стружка, Мандарины, Сметана, Творог
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Вкусный лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы
Лосось с сальсой из клюквы, вина, меда и хурмы ― это блюдо сочетает в себе богатую питательную ценность, яркий вид и замечательный вкус. Острая, кисло-сладкая сальса прекрасно дополняет насыщенный вкус лосося. Также сальса содержит много полезных минералов, так как готовится из хурмы и клюквы.
Ингредиенты: Клюква, Красное сухое вино, Красный лук, Лимон, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Рыбный соус, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе лосося, Хурма
компоты
50 минут
Компот из клюквы с виноградом
Компот — очень распространенный напиток. Чаще под этим словом понимают ягодный компот или из сухофруктов. Но гораздо более ярким и свежим вкусом обладает напиток из свежих фруктов и ягод. Приготовьте компот из клюквы с виноградом, добавив в него сладкие яблоки, нарезанные такими же по размеру кусочками, как и основные компоненты. Кладите плоды в кипящую воду, чтобы сохранить больше пользы, а затем убавляйте огонь. Таким образом вы получите насыщенный вкусный напиток.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Кишмиш, Клюква, Лимон, Мята, Сахар, Яблоки
варенье
20 минут
Варенье из клюквы и апельсинов
Варенье попало в Европу примерно в 14 веке. Сам термин «варенье» означал в Европе вареную сладость. Считается, что большую любовь отдают варенью англичане, которые не могут представить завтрак без этого сладкого лакомства. Однако, в Англии такое варенье называют джемом, в честь автора Дженит Келлер, которая сумела приготовить джем из горьких и непригодных для употребления апельсинов. На Руси варенью придавали особую значимость. Тогда его варили на меду, поскольку сахара в те времена не было, а покупать его было слишком дорого. Сегодня варенье широко употребляется многими народами мира.
Ингредиенты: Апельсин, Клюква, Сахар
кекс
40 минут
Кексы с клюквой на молоке
Это кексы готовятся просто и быстро, а сочетание сладкого и горького даёт очень интересное послевкусие. Попробуйте, и вы будете делать эти кексы постоянно.
Ингредиенты: Какао-порошок, Клюква, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
фруктовые десерты
15 минут
Фруктово-ягодный легкий десерт
После сытного обеда или ужина иногда хочется порадовать себя ещё чем-то вкусным и лёгким. В этом случае фрукты и ягоды придутся по вкусу. А ещё лучше объединить их в одном сладком угощении. Комплекс вкуса и пользы наилучшим образом подарит массу положительных эмоций!
Ингредиенты: Клюква, Мандарины, Хурма
блюда из рыбы
40 минут
Легкая форель на пару с клюквенным соусом
Форель на пару с клюквенным соусом — это диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Соус для красной рыбы сделан из клюквы, меда, цедры и сока лимона. В сочетании с рыбой он делает ее нежной и изысканной. Сама рыба на пару получается сочной и вкусной.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед, Соль, Форель, Черный перец молотый
творожная пасха
4 часа 10 минут
Вкусная творожная пасха в духовке
Очень правильный рецепт томленной в духовке пасхи. Идеальная консистенция и цвет. Эта пасха отличается от рецептов на желатине и прессованных под гнетом, так как она запекается и томиться в духовке приобретая свой неповторимый вкус. Можно делать с различными добавками, сухофруктами или орехами, сушеной вишней или клюквой, как в нашем варианте.
Ингредиенты: Ванилин, Клюква, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сухой кисель, Творог
пирожные
30 минут
Нежнейшие пирожные с инжиром
Пирожные с инжиром — это классный и вкусный десерт. Фундук в составе блюда придает пирожным ореховое послевкусие. Готовка данного блюда не отнимает много времени, а в результате получается вкусный и полезный десерт. Подходит для семейного ужина или для завтрака. Блюдо имеет яркий и нежный вкус. А аромат блюда вдохновляет всех на хорошее настроение.
Ингредиенты: Ванилин, Инжир, Клюква, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Сушеные финики, Тыквенные семечки, Фундук
гранола и мюсли
40 минут
Домашняя гранола с апельсиновым соком
Гранола — это популярное блюдо из овсяных хлопьев. Это смесь овсянки, меда, орехов, различных семечек, сухофруктов, ягод и свежих фруктов. Ее можно запечь как единую массу и нарезать на батончики, или сделать сухую смесь. Гранолу подают на завтрак или полдник, залив молоком, кефиром или йогуртом.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Клюква, Курага, Мед, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Тыквенные семечки, Чернослив
смузи
5 минут
Полезный смузи из свежих ягод
Смузи ― освежающий напиток, который представляет собой густую жидкость, основными ингредиентами которого являются фрукты, овощи или ягоды и напиток. Последними могут быть кисломолочные продукты, например, кефир, молоко или йогурт. Также основой для напитка могут стать чаи, соки или компоты.
Ингредиенты: Банан, Ежевика замороженная, Замороженная клюква, Замороженная черника, Зеленый чай, Клубника замороженная, Мед, Соевое молоко
блюда из свинины
4 часа
Свинина на апельсинах в чесночно-клюквенном джеме
Ну, что может быть вкуснее отборного кусочка свиного мяса, замаринованного в соке апельсинов, лимонов, чеснока, специй, клюквенного джема. Затем поджаренного на ароматном оливковом масле и выложенного на кружок сочного, кисло-сладково апельсина. Свинина на апельсинах в чесночно-клюквенном джеме — оригинальное, вкусное, нарядное и праздничное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Клюквенный джем, Лимон, Мед, Оливковое масло, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
компоты
2 часа
Компот с клюквой, мандаринами и малиной
Компот — это сладкий напиток, который варится на основе ягод, фруктов и сухофруктов. Для приготовления компота можно использовать свежие, заранее заготовленные или замороженные фрукты и ягоды. Главное условие домашнего рецепта — помнить, что разные фрукты и ягоды варятся не одинаковое время, поэтому важно не переварить плод.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Замороженная малина, Мандарины, Сахар
фруктовые салаты
20 минут
Салат с клюквой и фруктами
Вкус салата с клюквой и фруктами получается просто великолепным. Он совсем не похож ни на один другой фруктовый салат благодаря пикантной кислинке северной ягоды, горчинке грецкого ореха и насыщенной сладости винограда разных сортов. Салат точно заслуживает быть приготовленным на праздничный стол, так как он не только очень вкусный, но и оригинальный и красивый, особенно если воспользоваться сервировочным кольцом для подачи. Ягоды клюквы можно использовать еще и для декора.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная клюква, Зеленый виноград, Изюм, Красный виноград, Майонез, Сахар, Соль, Стебель сельдерея, Сушеная клюква, Цедра апельсина, Черный перец горошком, Яблоки
грибные салаты
40 минут
Салат с клюквой и грибами
Уникальный рецепт салата с кислой клюквой, сытной картошкой, маринованными грибами, солеными огурцами и пряным укропом. В качестве заправки используется майонез. Но его можно заменить сметаной или нежирным йогуртом. Маринованные грибы очень полезны, в них содержатся витамины, которые помогают укрепить иммунитет и нормализовать обмен веществ.
Ингредиенты: Картошка, Клюква, Майонез, Маринованные грибы, Огурец, Укроп
овощные салаты
25 минут
Салат с клюквой и помидорами черри
Салат с клюквой и помидорами готовится в виде башни. Это блюдо, которое можно сделать очень быстро. При этом оно красиво смотрится и обладает необычным вкусом, поэтому может занять почетное место на праздничном столе. Клюква более чем на 90% состоит из воды. При этом она содержит множество витаминов и может спасти от цинги, простудных заболеваний, ангины. Если бросить спелую и свежую ягоду на стол, она подпрыгнет, как мячик.
Ингредиенты: Клюква, Майонез, Оливки, Плавленый сыр, Помидоры черри, Редис, Соль, Яйца
фруктовые десерты
1 час
Крамбл с клюквой и черносливом
Крамбл — рассыпчатый и вкусный десерт, который очень популярен в Англии. Его название в переводе с английского означает «крошить». Из песочного теста делаются крошки, которыми посыпается начинка. В этом рецепте в качестве начинки используются кисло-сладкие яблоки, кислая клюква и мясистый чернослив. В результате получается сочный пирог с хрустящей корочкой и приятным ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная клюква, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Чернослив, Яблоки
варенье
4 часа 30 минут
Варенье из клюквы в микроволновке
Пользу ягод и фруктов можно дольше сохранить, если сварить из них вкусное и витаминное варенье. Кислая клюква в сочетании с кисло-сладким яблоком, пектином и пряностями дает отличный вкус и аромат. Варенье можно приготовить в микроволновке. Чтобы получить идеальное лакомство, нужно предварительно настоять клюкву с сахаром и тертым яблоком. Готовить варенье следует в два этапа — сначала фруктово-ягодную основу, затем — с пектином и сахаром. Из пряностей возьмите кардамон, гвоздику и корицу.
Ингредиенты: Клюква, Пектин, Сахар, Специи, Черный чай, Яблоки
рулеты
1 час
Рулетики с сыром и клюквой
Яркая и аппетитная закуска с клюквой и сливочным сыром подойдет для обыкновенного ужина или праздничного застолья. Сочетание солоноватых сыров и кислой клюквы получается интересным. Для приготовления не требуется особых навыков или множества ингредиентов, все делается быстро и просто. Также можно приготовить сладкие рулетики с клюквой и другими ягодами или более сытную закуску с курицей или ветчиной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Клюква, Петрушка, Сливочный сыр, Сыр фета
компоты
15 минут
Витаминный ягодный компот с курагой
Представляю вашему вниманию рецепт домашнего компота, который очень легко и быстро варится. По этому рецепту мы уже варим много лет, особенно зимой, когда организму так сильно нужны витамины.
Ингредиенты: Замороженная малина, Клюква, Курага, Облепиха, Сахар, Черная смородина
