рецепты с малиной
мороженое
6 часов 10 минут
Сорбе из замороженной малины с клубникой
Сорбе или сорбет — это замороженный десерт, являющийся разновидностью фруктового или ягодного мороженого. Преимуществом такого блюда станет простота приготовления. При выборе замороженных ягод для десерта проверьте упаковку, нет ли в ней большого количества смерзшихся кусочков. Их наличие свидетельствует о неправильном хранении и повторной заморозке продукта. Клубника и малина от этого не испортятся, но могут потерять вкусовые качества.
Ингредиенты: Замороженная малина, Карамельный сироп, Клубника замороженная, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности
торты
2 часа
Торт «Валентинка»
Торт, приготовленный таким способом, получится не приторным, с кислинкой, что гармонично сочетается с кремом чиз.
Ингредиенты: Голубика, Ежевика, Какао-порошок, Клубника замороженная, Красный пищевой краситель, Крем-чиз, Кукурузный крахмал, Малина, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Яйца
десерты из теста
4 часа 20 минут
Мильфей со сливочно-ягодной начинкой
«Мильфей» в переводе с французского означает «тысяча лепестков» — так поэтично французские повара намекают на обилие слоев в тесте, на основе которого готовится этот воздушный десерт. Российским кондитерам такое тесто тоже хорошо знакомо, ведь именно из него делают торт «Наполеон». Но, в отличие от российского собрата, коржи мильфея не пропитываются кремом — десерт подается сразу после приготовления. Коржи остаются хрустящими, создавая контраст с нежным кремом и ягодами начинки.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Голубика, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Малина, Малиновый сироп, Мята, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
десерты
3 часа 20 минут
Пудинг из семян чиа с малиной и голубикой
Предлагаю приготовить прекрасный десерт из семян чиа. Получается прекрасный завтрак или полезный и вкусный перекус. Семена чиа обладают полезными свойствами и являются суперфудом.
Ингредиенты: Голубика, Гранола, Кокосовые сливки, Малина, Молоко 1,5%, Сахарозаменитель, Семена чиа
настойки
14 дней
Малиновая настойка на джине
Смешивать алкогольные напитки друг с другом и с другими компонентами появилась в начале 19 века в Великобритании. Аристократия для разнообразия крепких алкильных напитков смешивали их с битерами, водой и другими ингредиентами. Новшество имело успех и 1862 году была опубликована книга под названием «Как правильно смешивать напитки».
Ингредиенты: Джин, Лайм, Малина, Сахарная пудра
рулеты
35 минут
Постный рулет
Сладкий рулет — очень вкусный и максимально простой в приготовлении десерт. Основная особенность его приготовления заключается в отдельной выпечке пласта теста до мягкого состояния. Затем на такое тесто выкладывается начинка, и все сворачивается рулетом. Чтобы постный десерт получился пышным без яиц, важно добавлять все ингредиенты в нужной пропорции. Начинка из абрикосового джема сделает рулет очень ароматным и аппетитным.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Вода, Грецкие орехи, Малина, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пироги
50 минут
Сырный пирог с голубикой
Историческая родина голубики — Северная Америка. Индейцы не только использовали ее в пищу, но и делали из нее лечебные отвары. Использовались и ягоды, и листья. Ягоды, растертые в кашу, наносили на кожу в косметических целях. Голубика помогает бороться со старением и обогащает организм антиоксидантами. Одно из исследований показало, что употребление голубики помогает избежать снижения когнитивных функций. Голубика отлично подходит для десертов — например, для сырного пирога.
Ингредиенты: Голубика, Клубника, Куриное яйцо, Малина, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр
соусы и маринады
30 минут
Малиновый соус
Быстро приготовить сладкий соус для любимых блинчиков или сырников можно, использовав малину. Такой соус будет не только ароматным, но и полезным. Малина богата витамином С. И обладает антиоксидантными свойствами. Чтобы сохранить всю пользу ягод, лучше брать ее свежей. Но и замороженная малина сохраняет в себе немало витаминов. Малиновый соус можно хранить в холодильнике не один день и использовать его в дальнейшем для выпечки или как дополнение к сладким блюдам.
Ингредиенты: Вода, Кленовый сироп, Малина, Сахар
кекс
30 минут
Постные кексы на малиновом варенье
Отличное решение для выпечки к чаю. Кексы по этому рецепту готовятся без сливочного масла, яиц и молока, а значит их можно готовить тем, кто следит за фигурой или соблюдает пост.
Ингредиенты: Вода, Малиновое варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
десерты
2 часа 30 минут
Пирожное песочное «Корзиночка с малиной»
Это необыкновенно вкусное пирожное из нежного песочного теста со свежей малиной. Прекрасное украшение любого стола.
4
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Замороженная малина, Маргарин, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
торты
3 часа
Торт «Молочная девочка» с ягодами
Об этом рецепте слышала много раз, но никак не осмеливалась его приготовить. Но подвернулся повод — мой день рождения. Посмотрела много видеоуроков, прочитала уйму рецептов и решила приготовить. Этот торт понравится даже тем, кто совсем не любит сладкое.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная малина, Замороженная облепиха, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр, Яйца
чай с ягодами
20 минут
Чай с мятой и малиной
Свежий вкус пастилы с вкраплениями мармелада хорошо подчеркнет классический черный чай с добавлением мяты и малины. Незатейливый, но вкусный десерт, который требует только правильного заваренного чая. Можно использовать френч-пресс, заварочный чайник или емкость с фильтром. Если храните пастилу в холодильнике, то достаньте ее за 15 минут до чаепития: при комнатной температуре она станет мягче.
Ингредиенты: Вода, Малина, Мед, Мята, Пастила, Черный чай
творожная пасха
9 часов 40 минут
Творожная пасха в хлебопечке
Для многих станет открытием способ приготовления творожной пасхи в хлебопечке. Этот домашний помощник значительно облегчает поцесс создания заварной творожной пасхи, которую еще называют «Царская». Ведь, готовя ее в кастрюле, приходится стоять над плитой и размешивать творожную массу целый час, чтобы та не пригорела к стенкам посуды. Попробуйте приготовить пасхальный десерт в хлебопечке и убедитесь, как это просто.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Малиновый джем, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 18% жирности, Цедра апельсина, Цукаты
кремы
3 часа 50 минут
Крем «Пломбир» со слоеным тестом
«Наполеон» — аппетитный торт, приготовленный на основе крема-пломбира и слоеного теста. Нежная текстура крема прекрасно гармонирует со слегка суховатым тестом, создавая удивительный баланс и неповторимое вкусовое сочетание. Интересно, что блюдо оказывает благоприятное воздействие на здоровье. В его состав входит множество витаминов группы B, а также ценных элементов: фосфора, кобальта и марганца.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%
торты
1 час
Блинный торт с малиной
Вкусный и простой рецепт будет отличным вкусным подарком на день рождения, особенно с малиновой кислинкой разнообразит вкусовые рецепторы.
2
Ингредиенты: Блинная мука, Вода (кипяток), Замороженная малина, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Растительное масло, Сахар, Яйца
настойки
16 дней 16 часов
Малиновая настойка
Самогон — это классический русский алкогольный напиток. Он имеет высокую крепость и специфический вкус. Однако добавление малины в этот напиток раскрывает все его грани, придает удивительно приятный аромат, цвет и вкус.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Самогон, Сахар
десерты с шоколадом
20 минут
Шоколадный фондан с ромом
Шоколадный фондан с ромом — очень эффектный и изысканный десерт. Особенность этого десерта в том, что внутри бисквита скрывается жидкая серединка. Поэтому важно фондан не передержать в духовке и подавать к столу в теплом виде, пока жидкая составляющая не затвердела. Фондан можно подавать с шариком мороженого, мятой или любимыми фруктами и ягодами, можно присыпать сахарной пудрой или миндальными лепестками. Такой десерт легко приготовить дома, чтобы побаловать себя и своих родных и друзей.
Ингредиенты: Белый ром, Какао-порошок, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Смородина, Темный шоколад
десерты с какао
20 минут
Шоколадные ломтики с малиной
Сладости могут и должны быть полезными. Приготовьте шоколадные ломтики с малиной, орехами и сухофруктами по нашему рецепту. Делайте полезные сладости и наслаждайтесь ими вместе с близкими.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная малина, Какао-порошок, Кешью, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Миндаль, Молоко, Сушеные финики, Темный шоколад
капкейк
50 минут
Фисташковый капкейк с сердечком из малины
Тесто капкейков очень необычное: основа из миндальной муки, небольшое количество сливочного масла и измельченные ядра фисташек. В центр капкейка помещена ягода малины, что придает особую изюминку этому мини тортику.
Ингредиенты: Зеленый пищевой краситель, Куриное яйцо, Малина, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Фисташка
кремы
25 минут
Нежный заварной крем с малиной
Заварной крем представляет собой густую сладкую массу, основными ингредиентами которой являются молоко, яйца, сахар и ваниль с добавлением к ним ягод и фруктов, которые придают крему насыщенный вкус и приятный аромат. Заварной крем используют для начинки различных тортов, булочек и пирожных, а также кремом начиняют блины и печенье. Приготовить заварной крем в домашних условиях не составит труда, если использовать натуральные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
заготовки с ягодами
6 часов 45 минут
Как заморозить малину
Чтобы малина радовала вас круглый год, ее нужно заморозить. Может показаться, что для этого достаточно положить ее в морозилку, но на самом деле ягоды важно предварительно подготовить. Чтобы малина не слиплась, ее нужно сначала высушить, а затем заморозить на подносе. Только после этого ягоды можно разложить по небольшим емкостям. Хранить малину таким образом можно в контейнерах или зип-пакетах.
Ингредиенты: Малина
желе
2 часа
Желе из сметаны и малинового варенья
Вкусное и легкое во всех отношениях двухслойное желе из сметаны и малинового варенья. Этот рецепт можно использовать как базовый. Менять форму и вкус, создавать каждый раз десерт по-новому, придумывая интересные сочетания и способ подачи.
Ингредиенты: Вода, Малиновое варенье, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 15% жирности
сладкие пироги
1 час 20 минут
Пирог-улитка с малиной
Пирог улитка с малиной очень - вкусный, нежный, воздушный с изумительно ароматной начинкой. Улитка с малиной приятно удивит вас своим нежным вкусом. Выпечка с такой начинкой получается сочной и ароматной. Такие булочки идеально подойдут на завтрак и к праздничному столу. Следуйте нашему рецепту и у вас все получится!Вы можете заменить малину на любые другие ягоды на ваш вкус. Улитка получается очень нежной и вкусной. Она обязательно порадует ваших близких и гостей!
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная малина, Кукурузный крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яйца
фруктовые десерты
2 часа
Нежный десерт с творожным сыром и малиной
Творожный сыр ― по консистенции нежный, кремовый и зернистый. Употребляют его как самостоятельное блюдо, так и в качестве основы для разных блюд. В кулинарии его используют для первых блюд, для выпечки и десертов. Из творожного сыра готовят закусочные шарики, соусы, блинные закуски, сырники, роллы, тарталетки, различные десерты.
Ингредиенты: Лимонный сок, Малина, Малиновое варенье, Печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 48% жирности, Творожный сыр
торты
2 часа 20 минут
Меренговый торт с малиной и фисташками
Меренга — это весьма необычный десерт. Такое блюдо практически не найти в обычных кафе, да и не во всех ресторанах его можно попробовать. За приготовление такого десерта обычно берутся только умелые кондитеры, ведь этот процесс требует максимальной концентрации и точного понимания процесса. Меренговый торт с малиной — это настоящий вызов для любой хозяйки. Тот случай, когда игра точно стоит свеч.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Картофельный крахмал, Крахмал, Лимон, Малина, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр, Фисташка
сладкие пироги
30 минут
Ягодный заливной пирог с маком
Заливные пироги хорошо готовить с сочными начинками. Для этого подходят практически любые ягоды, но не очень кислые. Вишня и малина хорошо подходят для этого, они очень сочные и в меру сладкие. Готовить такой пирог можно хоть круглый год, используя свежие, замороженные или консервированные в собственном соку или сиропе ягоды. Чтобы сделать пирог вкуснее, а домашнюю еду разнообразнее, добавьте в заливной пирог маковые зерна. Это вкусно, полезно и делает срез пирога очень красивым.
5
Ингредиенты: Вишня, Мак (зерна), Малина, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
