рецепты с медом
печенье
8 часов 20 минут
Имбирное печенье без сливочного масла
Очень вкусное и ароматное имбирное печенье без использования сливочного масла. Вместо него в этом рецепте используется подсолнечное. По желанию можно использовать оливковое, вкус от этого станет только лучше. Рецепт очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Соль
пряники
40 минут
Имбирные пряники в микроволновой печи
Имбирные пряники в микроволновой печи по классическому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Ингредиенты простые и доступные, а результат вас приятно удивит.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Лимон, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Яйца
соусы и маринады
25 минут
Сладкий апельсиновый соус
Сладкий апельсиновый соус прост в изготовлении и хорошо подойдет к любой выпечке и десертам. Сладости на основе апельсинов готовят уже несколько тысячелетий — с тех пор, как апельсин впервые культивировали в Китае около 4,5 тысяч лет назад. Интересно, что апельсиновые деревья могут жить по 100-150 лет, а крона такого дерева по размеру достигает кроны взрослого дуба. За один год апельсиновое дерево может дать до 40 тысяч плодов.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Кукурузный крахмал, Лимон, Мед, Мята, Сахар
рулька
2 часа
Вареная рулька в духовке
Рулька, вареная в специях и затем запеченная в духовке — рецепт, которым пользуются шеф-повара ресторанов, чтобы сделать свиное мясо мягким, нежным и сочным. Варка в этом случае заменяет долгий процесс выдерживания свиной рульки в маринаде, а последующее запекание позволяет создать прославленную аппетитную корочку. Чтобы шедевр мировой кулинарии появился на домашнем столе, нужно подобрать специи, варить в них рульку около часа и затем запечь отваренное мясо в духовке в течение 15 минут.
2
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Горчица, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Мед, Молотый кардамон, Репчатый лук, Сахар, Свиная рулька, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Карамелизированный лосось с пюре из брокколи на сливках
Красная рыба — кладезь витаминов. Она богата легкоусвояемым белком и полезными жирами, витаминами группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и другими). Пюре из брокколи — низкокалорийное блюдо, богатое витаминами, минералами, клетчаткой, кальцием, магнием, йодом. Карамелизированный лосось с пюре из брокколи — отличный вариант для ужина: легкий, сытный, полезный. Сливочный вкус пюре приятно дополняет сладковатый вкус лосося.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Зеленый лук, Лосось, Мед, Панировочные сухари, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
сладкие блины
45 минут
Блинчики с яблоками и орехами
Тонкие нежные блинчик с начинкой из свежих сочных яблок, грецкого ореха и меда отлично подойдут для завтрака или полдника. Также их можно подать в качестве десерта. Блинчики с яблоком получаются очень сочными и вкусными, а щепотка корицы добавляет им пряные нотки. А если приготовить блины на основе воды или альтернативного молока без добавления куриных яиц, то блюдо станет вегетарианским.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Яблоки
печенье
2 часа 30 минут
Имбирное новогоднее печенье
Традиционные имбирные печенья по всей Европе считаются символом Рождества. Если перевести дословно на русский язык английское название имбирных печений «ginger bread», то получим «имбирный хлеб». И это не случайно, ведь изначально в старину выпекали именно рождественский хлеб с имбирем, а рецепт имбирного печенья был завезен армянским монахом по имени Григорий.
1
Ингредиенты: Гвоздика, Кардамон, Корень имбиря, Корица, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
печенье
45 минут
Рождественское имбирное печенье
Традиция выпекания печенья к Рождеству, хоть и зародилась относительно недавно, за этот срок успела распространиться практически по всей планете. Сейчас даже в странах, не придерживающихся католической традиции Рождества и прихода Санта Клауса, многие семьи к этому светлому празднику готовят ароматное и невероятно вкусное рождественское имбирное печенье. Хотя это и не удивительно, ведь перед таким угощением трудно устоять даже самому строгому критику.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Филе индейки с маринованным имбирем
Индейка, приготовленная в медово-имбирном маринаде, приобретает изумительный, пряный и нежный вкус. Характерное для азиатской кухни сочетание соевого соуса, имбиря и меда получается довольно необычным — сладковато-терпким и пикантным, с легкой соленой ноткой водорослей и морской воды во вкусе. Все ингредиенты удачно дополняют друг друга. Чем дольше мясо пробудет в маринаде, тем сочнее и нежнее получится.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный лук, Лимон, Маринованный имбирь, Мед, Оливковое масло, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
пряники
30 минут
Тесто для имбирных пряников
Тесто для имбирных пряников готовят на основе меда. Чтобы выпечка получилась ароматной, приобретайте натуральный продукт у проверенных поставщиков. Самым полезным считается гречишный мед. Если хотите, чтобы угощение получилось не золотистого, а коричневого оттенка, замешивайте тесто на смеси пшеничной и ржаной муки. Пряности в выпечку можно добавлять любые. Традиционно используются имбирь, корица, мускатный орех и гвоздика. Легких цитрусовых ноток печенью добавит цедра апельсина.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахарная пудра, Сода, Цедра апельсина
морс
20 минут
Морс из клюквы с медом
Этот морс — настоящая витаминная бомба. Такой напиток поможет быстрее справиться с простудой, так как и клюква, и лимон содержат большое количество витамина С. Мед содержит все витамины группы В, а также ценные для здоровья витамины К, Е, А. Также в меде большое количество полезных макро- и микроэлементов. Кроме пользы, морс из клюквы с медом обладает очень приятным вкусом. Он понравится не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед
блюда из утки
14 часов
Запеченная утка с яблоками и соевым соусом
Есть много рецептов запечённой утки в духовке. Можно запечь утку с яблоками, с соевым соусом, картошкой, гречкой и т. д. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, оно требует предварительного маринования. Например, в соевом соусе. Соевый соус несколько тысяч лет назад изобрели китайские монахи, искавшие замену молочным продуктам. До Европы он дошел благодаря голландским морякам. Соус благотворно влияет на здоровье и замедляет процесс старения. Поэтому его любят использовать для приготовления блюд.
Ингредиенты: Мед, Рис, Соевый соус, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
лимонады
20 минут
Холодный лимонад с медом и базиликом
В XVII веке впервые появилось упоминание о лимонаде. В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел специальное приспособление, которое называлось сатуратор. Он наполнял воду газом, который получался при брожении пива. Сегодня это один из любимых напитков как взрослых, так и детей. Его охлаждающий эффект отлично помогает организму бороться с жаркой погодой летом.
Ингредиенты: Базилик, Лед, Лимон, Мед, Минеральная вода, Сахар
пряники
40 минут
Пряники с имбирем в микроволновке
Пряники с имбирем в микроволновке по классическому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Ингредиенты простые и доступные, а результат вас приятно удивит.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
пряники
2 часа 30 минут
Новогодние имбирные пряники с глазурью
В Европе на Новый год и Рождество принято печь имбирные пряники. На Рождественских ярмарках и уличных лавках обычно представлен огромный выбор этого лакомства. Имбирные пряники, как правило, изображают фигурки животных, человечков, снеговиков и снежинок. Дети и даже взрослые обожают эту хрустящую выпечку.
Приготовить дома самостоятельно такое лакомство совсем несложно. Обратите внимание на рецепт новогодних имбирных пряников с тонкой ноткой мускатного ореха и меда из сахарного теста, выдержанного в холодильнике.
Ингредиенты: Глазурь, Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яйца
печенье
1 час 30 минут
Новогоднее имбирное печенье на соде
Имбирное печенье можно смело назвать символом Рождества и Нового Года. Этой великолепной и красочной выпечке придают формы различных фигурок. Сверху украшают разноцветной глазурью. Само по себе лакомство обладает имбирным вкусом и ароматом специй. В нашем рецепте в состав входит мед, который еще больше подчеркивает вкус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
блюда из курицы
2 часа
Запеченная курица в медовой корочке
Куриное мясо очень популярно в нашей стране. Оно доступно по цене и по своему составу не уступает многим более дорогим видам птицы. Куриное мясо богато, прежде всего, легко усваиваемым белком и некоторыми незаменимыми микроэлементами. В ее состав входят кобальт, цинк, селен, необходимые для нормального развития и функционирования костно-мышечной системы и кроветворных органов. Способов приготовления куриного мяса очень много, однако запекание ее в духовке очень популярно. Это просто и достаточно быстро. Готовое блюдо получается вкусным и нарядным.
Ингредиенты: Брокколи, Карри, Картошка, Курица, Мед, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
блюда из птицы
1 час 10 минут
Праздничный цыпленок, фаршированный рисом и айвой
Полезное и вкусное блюдо на праздничный стол, которое непременно удивит ваших гостей. Разнообразьте правильный рацион необычным цыпленком с рисом и айвой.
Ингредиенты: Айва, Анис, Винный уксус 9%, Гвоздика, Кардамон, Корень имбиря, Корица, Лук-шалот, Мандарины, Мед, Микс салатов, Молотая куркума, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили, Рис арборио, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Сычуаньский перец, Цыпленок, Чай молочный улун, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей, яблоком и грецким орехом
Грецкий орех является кладезем полезных элементов и минералов. Входящие в его состав йод и цинк улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Грецкий орех положительно влияет на работу мозга, щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Поэтому такой продукт обязательно стоит включить в рацион.Но что же можно приготовить с грецким орехом? Предлагаем вам рецепт салата с курицей грецким орехом, шпинатом и сыром. Изюминкой блюда является спелое сочное яблоко, которое добавляет кисло-сладкие нотки.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Итальянские травы, Куриное филе, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
пряники
2 часа
Пряники с вареной сгущенкой
Пряники – популярное лакомство во многих европейских странах, в том числе и в России. Существует много разновидностей этого кондитерского изделия. В этом рецепте предлагаем вам приготовить имбирные пряники с начинкой из вареной сгущенки. Получается очень вкусная выпечка с легкими нотками имбиря и корицы. Такие пряники можно подать с чаем, кофе или молоком.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
блюда из свинины
1 час
Ребрышки на мангале
Для приготовления шашлыков подходят разные типы мяса, но самые сочные и вкусные получаются из свиных ребер. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе свежего мяса – внешний вид продукта. Берите ребра с глянцевым светлым оттенком и тонкой белой прослойкой шпика. Когда раскладываете мясо на решетку, следите, чтобы куски были примерно одного размера. Иначе будет сложно их равномерно прожарить. Куски покрупнее располагайте по центру, там больше всего жар, а поменьше разложите по краям.
Ингредиенты: Красное вино, Мед, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свежая зелень, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Томатный соус, Чеснок
пряники
1 час
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
2
Ингредиенты: Вода, Джем, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
овсяное печенье
50 минут
Тыквенное овсяное печенье
Тыквенное овсяное печенье — это печенье из мякоти тыквы и овсяных хлопьев. Тыква имеет очень яркий вкус и отлично сочетается с овсяным вкусом печенья. Такой десерт можно подавать с горячими напитками или горячим молоком. За счет ванилина, гвоздики, корицы и мускатного ореха печенье становится более пряным на вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Изюм, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тыква
рецепты с лососем
40 минут
Лосось в медовой глазури
За основу в этом рецепте взят метод чернения, когда продукты обжариваются с приправами и карамелизуются в сливочном масле с сахаром. Их здесь заменяет мед, который также быстро образует на кусочках рыбы плотную карамельную корочку. Снаружи лосось получается золотисто-коричневым и пряным, а внутри нежно-розовым и мягким. Сочетание пикантной луизианской приправы каджун, соевого соуса и сока лайма с медом, чесноком и имбирем создает многогранный и яркий вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Кинза, Корень имбиря, Лайм, Лук-шалот, Огурец, Рапсовое масло, Рис, Смесь специй «Каджун», Соевый соус, Соль, Филе лосося, Хлопья чили, Цветочный мед, Чеснок
пряники
7 часов
Мягкие имбирные пряники
Имбирные пряники с медом получаются ароматными, нежными и мягкими. По желанию в них можно добавить не только имбирь, но и корицу, мускатный орех или гвоздику. Используйте гречишный или липовый мед — это самые душистые и полезные сорта. В качестве разрыхлителя можно взять пищевую соду, пекарский порошок или дрожжи. Используйте муку грубого помола или смешивайте пшеничную и ржаную муку для достижения наилучшего результата.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
3 часа
Ароматное имбирное печенье с яйцами
По традиции, имбирное печенье это символ нового года и рождества. Оно пахнет сказкой и волшебством, создает праздничное настроение и предчувствие чуда. Его выпекают в преддверии праздников, чтобы угостить родных, украсить дом и подарить друзьям. Волшебный аромат и вкус печенью придают имбирь и специи. А особенным его делает украшение и форма. Здесь можно не ограничивать свою фантазию и создавать настоящие шедевры.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
волованы
50 минут
Волованы из слоеного теста с ягодами
Волованы — это блюдо французской кухни, которое представляет собой небольшие «корзиночки» из слоеного теста. По своему виду волованы напоминают тарталетки: при выпекании тесто поднимается, образуя небольшую башенку, которую впоследствии заполняют различными начинками. Волованы из слоеного теста — вкусная выпечка, которая дополняется свежими ягодами и медом. Блюдо получается воздушным и очень нежным. Кстати, при желании начинку можно изменить, сделав закуску еще интереснее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Слоеное тесто, Ягоды
овощные блюда
2 часа 40 минут
Кабачки, маринованные с чесноком
Кабачки, маринованные с чесноком, лучше готовить сразу побольше. Заготовка настолько вкусная, что невозможно оторваться. Кабачки маринуют в сыром виде с зеленью. Такая закуска идеально дополняет любые блюда. Можно подать к шашлыкам или сделать бутерброды, добавить в салаты или дополнить любой гарнир. А главное, готовятся таким способом кабачки очень быстро и просто. Буквально 30 минут.
2
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Мед, Оливковое масло, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
пахлава
3 часа
Пахлава из теста фило
Пахлава из теста фило с грецкими орехами и медом — классический десерт турецкой кухни. Чтобы приготовить его в домашних условиях, придется запастись терпением, но итоговый результат того стоит. В рецепте подробно указано, как приготовить тесто фило вручную. Именно от того, насколько правильно оно будет сделано, будет зависеть вкус пахлавы. В качестве начинки будут использоваться измельченные грецкие орехи, а для сиропа понадобится мед жидкой консистенции.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Грецкие орехи, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
блюда из курицы
40 минут
Ароматная курица «Терияки» с рисом жасмин
Очень ароматное и сытное блюдо в азиатском стиле. Готовится оно легко и быстро, а получается очень вкусным.
1
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис «жасмин», Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
