рецепты с зеленью
салаты с кальмарами
35 минут
Салат с кальмаром и болгарским перцем
Салат из кальмаров с болгарским перцем — вкусное диетическое блюдо. Родиной сладкого перца является Южная Америка, а «болгарским» он стал в советское время, поскольку его выращивали главным образом в Болгарии. Перец содержит большое количество витамина С, этот показатель у него выше, чем у лимона. Его заслуженно называют «овощем красоты», так как он оказывает потрясающее действие на волосы, кожу, ногти. А еще он способствует выработке «гормона счастья».
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Кальмар, Красный лук, Оливки, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Соевый соус, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Курица, фаршированная овощами
Приготовление птицы или дичи целыми тушками — традиция славянской кухни. Изначально пищу готовили на костре, затем — в русской печи, сейчас — в духовке. Курица, фаршированная овощами — один из самых диетических и сбалансированных вариантов блюда. Овощная начинка может быть разной: всегда есть возможность модернизировать рецепт, ориентируясь на вкусовые предпочтения или наличие продуктов. Обязательное условие: чтобы мясо птицы получилось сочным, его нужно замариновать.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Курица, Молотая куркума, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Хмели-сунели, Чеснок
багет
10 минут
Багет со шпротами
Багет со шпротами — простое, достаточно распространенное и любимое многими закусочное блюдо, которое выручит, если нужно быстро приготовить завтрак или угостить случайных гостей. Хорошо гармонируют со шпротами такие продукты, как отварная морковь, свежие огурцы, чеснок, рубленая зелень (петрушка, кинза, зеленый лук), зеленый консервированный горошек, сыр твердых сортов, отваренные вкрутую куриные яйца. Багет со шпротами станет ярким украшением как праздничного, так и повседневного стола.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Укроп
рагу
2 часа 30 минут
Ирландское рагу с бараниной
Ирландское рагу, как понятно из названия, — это национальное блюдо ирландской кухни, которое обрело популярность как в самой Ирландии, так и за ее пределами. Основными ингредиентами блюда являются баранина, картофель, петрушка и лук. Главная особенность рагу — нарезка ингредиентов: баранина режется мелкими кусочками, в то время как картофель и овощи режутся крупно. А благодаря долгому томлению и правильным специям, блюдо обретает незабываемый вкус и великолепный аромат.
2
Ингредиенты: Баранья лопатка, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с куриной грудкой
В ежедневной рабочей суматохе часто хочется простой, но вкусной домашней еды, на приготовление которой уйдет минимум времени. Мини-роллы из теста фило с куриной грудкой — питательная альтернатива несбалансированным перекусам на бегу. Такое блюдо удобно приготовить утром на завтрак или подать к романтическому ужину в качестве закуски. Куриную грудку возьмите охлажденную. Ее поверхность должна быть гладкой и блестящей, а запах слегка сладковатый, без посторонних примесей.
Ингредиенты: Зелень, Кунжут, Куриная грудка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи для курицы, Тесто фило, Черный перец молотый, Чеснок
маринованный чеснок
10 минут
Маринованный чеснок в масле
Чеснок на зиму можно не только сушить, но и мариновать в масле. Этот рецепт позволяет сохранить все полезные свойства чеснока, так как масло выступает консервантом для овоща. Более того, чеснок при мариновании ярче проявляет свои вкусовые качества. Чтобы придать блюду чесночный аромат, достаточно добавить всего зубчик маринованного чеснока. Становится вкусным и пряным само масло, которое можно использовать, например, для приготовления рыбы и морепродуктов, а также заправки салатов.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Лимонный чабрец, Молотая куркума, Растительное масло, Семена горчицы, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и брынзой
Салат с курицей и брынзой представляет собой сочное, вкусное и сытное блюдо, приготовленное на основе нежного филе, сыра и апельсина. Готовое блюдо получается очень питательным, с насыщенным вкусом и приятным солоноватым послевкусием. Чтобы приготовить салат, достаточно измельчить ингредиенты и залить их ароматной заправкой. При желании рецепт блюда можно изменить, взяв вместо брынзы на фету. Кроме того, вместо апельсина можно взять грейпфрут. В таком случае салат приобретет легкую горчинку.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Брынза, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Чеснок
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с киноа
Подбирая гарнир к отбивным из говядины, обратите внимание на киноа — сытную крупу родом из Южной Америки. Более легкая, чем все остальные каши, необычайно полезная, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, киноа станет прекрасным дополнением к говяжьим отбивным. К тому же готовить отбивные и кашу из киноа можно практически одновременно, для этого необходимо протомить их вместе в духовке. Тогда киноа пропитается мясными соками, а отбивные приобретут приятный ореховый привкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Киноа, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
щи
40 минут
Щи с картофелем
Постные щи с картофелем — легкое первое блюдо, которые прекрасно подойдет для летнего меню. Оценят рецепт и вегетарианцы. Суп получается душистым, ароматным и низкокалорийным.Главные ингредиенты — свежие овощи и зелень. По желанию вы можете добавить в суп любимые специи или острый перец.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с грибами
Спагетти с грибами — вкусное полноценное блюдо. Подавать можно и в качестве гарнира, и как основное блюдо. Для этого рецепта можно использовать как шампиньоны, так и лесные грибы, замороженные либо свежие.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Овощной бульон, Перец чили молотый, Полутвердый сыр, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Спагетти, Чеснок, Шпинат
блюда из говядины
6 часов
Язык в желе
Язык в желе — праздничное блюдо русской кухни. Говяжий язык готовится 5 часов, но вкус стоит потраченного времени. Часто блюдо подают на банкетах, его можно приготовить и в домашних условиях. Выбирайте язык, который не подвергался заморозке и размораживанию. Свежий говяжий язык розового цвета, при надавливании — упругий.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Гвоздика, Говяжий язык, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Лавровый лист, Лимон, Майонез, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
Горячие бутерброды
40 минут
Горячие бутерброды с картошкой
Когда совсем нет времени на готовку, но хочется чего-то вкусного, приготовьте горячие бутерброды с картошкой, луком, сыром, яйцом и зеленью. Получается очень вкусно и сытно.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Укроп, Яйца
котлеты из курицы
50 минут
Рубленые куриные котлетки
Очень вкусные и сочные куриные котлетки. Особенно выручает этот рецепт тех, у кого нет мясорубки под рукой.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с макаронами
45 минут
Макароны с курицей в одной сковороде
Рецепт быстрого обеда или ужина с макаронами и курицей. Блюдо готовится в одной сковороде, что еще больше упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Куриное филе, Макароны, Петрушка, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
холодные супы
1 час 10 минут
Суп «Ромеско»
Ромеско — это каталонский соус. Но почему бы не приготовить на его основе холодный суп? Он отлично освежает, имеет насыщенный овощной вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Красный лук, Миндаль жареный, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина, Чеснок, Яйца
закуски из сыра
30 минут
Закусочные сырные шарики
Эти сырные шарики с тремя видами сыра и в оригинальной обсыпке обязательно привлекут внимание гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Полутвердый сыр, Соль, Сушеная клюква, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час 10 минут
Турецкие котлеты из говядины
Кухня разных стран мира помогает, когда хочется приготовить что-то необычное. Такие котлеты по турецкому рецепту получаются очень вкусными и сочными. Они понравятся всем любителям мясных блюд.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
блюда из куриной печ...
30 минут
Нежная печень в сливочном соусе
По этому рецепту печень получается очень нежной, со вкусным соусом. Под такое блюдо подходят многие гарниры.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зелень, Куриная печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
лепешки
30 минут
Безглютеновые лепешки с сыром и зеленью
ПП лепешки придут по нраву всем ЗОЖникам! Нежнейшая начинка из сыра и зелени в сочетании с тонким тестом из смеси рисовой и кукурузной муки даёт неповторимый вкус и наслаждение!
Ингредиенты: Адыгейская соль, Брынза, Вода (кипяток), Зеленый лук, Кукурузная мука, Мангольд, Рисовая мука, Соль, Укроп
закуски с хлебом или...
15 минут
Треугольники из лаваша
Эти треугольники идеальны для пикника или домашнего перекуса. Все делается мгновенно. В базовую начинку из яйца и сыра можно добавить любой дополнительный ингредиент и от этого закуска заиграет новыми вкусами и ароматами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Моцарелла для пиццы, Свежая зелень, Соль
блины
1 час
Аппетитные китайские блинчики
Аппетитные китайские блинчики получаются очень вкусными и аппетитными, приготовив такое блюдо на стол, вы с легкостью удивите своих гостей. Главным достоинством этого блюда является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
