рецепты с зеленью
рецепты с макаронами
20 минут
Паста с рикоттой и шпинатом
Рецепт простого, но невероятно вкусного блюда. Паста, которая получается очень сытной и ароматной.
1
Ингредиенты: Козья рикотта Galbani, Макароны, Молоко 1,5%, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салаты
10 минут
Арбузный салат с ветчиной
Не бойтесь сочетать арбуз с мясными продуктами, они хорошо дополняют и обогащают вкус друг друга. Сладкий сок смягчает упругие соленые волокна ветчины, а она, в свою очередь, избавляет «большую ягоду» от привычной роли десерта и придает ей сходство с овощем. Дополните салат пряной руколой и острым свежим луком, а для заправки возьмите ароматное оливковое масло.
1
Ингредиенты: Арбуз, Красный лук, Оливковое масло, Рукола, Свиной окорок, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
вареники с картошкой
2 часа
Вареники с картошкой и грибами
Вареники готовят у многих славянских народов. С виду они похожи на пельмени, вот только вместо мяса в них кладут другую начинку. В этом рецепте мы приготовили вареники с грибами и картошкой. Эта начинка считается одной из самых распространенных. Грибы можно брать любые. Причем подойдет не только свежие, но и замороженные. Но помните, что время приготовления грибов может отличаться, поэтому за ними нужно следить очень внимательно.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с брокколи
30 минут
Салат «Наталья»
Витаминный салат, который отлично подойдет для веганского питания или для диеты, можно приготовить из небольшого количества соцветий брокколи, редиса и чесночной заправки. В этом рецепте перед приготовлением блюда мы отварили капусту. Это нужно для того, чтобы овощ стал мягче. Но помните, что варить брокколи лучше не дольше нескольких минут. В противном случае она может потерять вкусовые качества и часть витаминов.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Лимонный сок, Растительное масло, Редис, Салатные листья, Чеснок
блюда из яиц
25 минут
Яичные маффины с моцареллой и колбасой
Ищете рецепт для необычного, но в то же время простого в приготовлении завтрака? Попробуйте сделать такое блюдо. Для него понадобятся самые обычные ингредиенты и порционные формы для запекания. Идеально подойдут формы для маффинов. Необязательно класть в завтрак именно вареную колбасу, можно положить и полукопченую. А вместо натурального йогурта подойдет нежирная сметана. При желании можете добавить в блюдо ваши любимые специи.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Зелень, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Ржаной хлеб
салат с моцареллой
10 минут
Салат с персиками
Ароматный и сочный фрукт в этом салате создает удачный тандем с помидорами, моцареллой и базиликом. Персики лучше взять плотные, они в процессе нарезки дадут меньше сока. При отсутствии свежего базилика замените его сушеным, а вместо обычных помидоров можно взять черри.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Персики, Помидор, Соль, Черный перец молотый
тако
30 минут
Тако с креветками чили и сырным соусом
Пикантные тако с креветками — отличная идея для необычного перекуса или полноценного обеда. Креветки мы приготовили с пряностями и пробили в блендере. В дополнение к ним в тако добавили кукурузу и шпинат. Дополняет вкус тако домашний сырный соус.
Ингредиенты: Вода, Красный чеддер, Кукуруза, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Лимон, Молотый кориандр, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тигровые креветки, Чеснок, Шпинат
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из филе индейки с петрушкой
Сытные котлеты получаются из индюшиного филе с петрушкой. Если хотите, чтобы котлеты были еще более сочными, замачивайте ломтики хлеба в холодной кипяченой воде вместо молока. А чтобы сделать их более диетическими, жарьте изделия на оливковом масле вместо подсолнечного. Готовые котлеты подайте с картофельным пюре или овощным салатом. Также можете их украсить веточками петрушки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блины
40 минут
Постные шпинатные блины
Если вам уже надоели обычные блины и не знаете, чтобы еще интересного приготовить, воспользуйтесь необычным рецептом постных блинов из шпината. Зелень можно взять как свежую, так и замороженную. Для этих несладких блинчиков идеально подойдут начинки из рыбы, сыра, овощей. Яркость цвета предложенного блюда особенно оценят самые маленькие члены семьи.
Ингредиенты: Зелень, Овсяное молоко, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок, Шпинат
ачма
50 минут
Простая ачма
Главное в приготовлении ачмы — сочетание несладкого тонкого теста с соленым сыром: осетинским, брынзой, сулугуни или их смесью. Тесто для пирога готовят, как для вареников, и тонко раскатывают, что требует времени и определенных усилий. В рецепте "для ленивых" вместо теста используют тонкий лаваш или листы лазаньи. По вкусу такой пирог немного уступает классическому, но готовить его проще и быстрее. Подавать к столу ачму следует в горячем виде, украсив веточками свежей зелени.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Копченый сыр, Куриное яйцо, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сулугуни, Сыр адыгейский, Творог 9% жирности
паста (макароны)
30 минут
Макароны с грибами и сосисками
Легкий и быстрый вариант обеда или ужина для всей семьи. Это сытное блюдо готовится очень просто, в рецепте используются доступные ингредиенты. Если у вас совсем нет времени на готовку — такие макароны отличный вариант. Блюдо получается сочным, с насыщенный вкусом, ведь макароны сразу подаются с грибами и сосисками. По желанию вы можете заменить ингредиенты блюда на другие. Макароны выглядит эффектно при подаче и точно понравятся всем вашим домочадцам. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Макароны, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Укроп
штрудель
30 минут
Штрудель из лаваша с вишней
Использование лаваша в качестве основы для выпечки позволяет приготовить, пожалуй, самые быстрые десерты без хлопот с замешиванием, выстаиванием и раскатыванием теста. Рецепт вишневого штруделя из лаваша с творогом требует не слишком большой предварительной подготовки и совсем немного времени для запекания в духовке. А в результате получится сладкая, нежная, но питательная выпечка, достойная большого праздничного чаепития.
4
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ванильный сахар, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Творог 9% жирности
овощные салаты
10 минут
Салат с ананасом и чесноком
Сочетание сладкого и соленого уже давно стало обычным явлением в блюдах западной кухни, но в России и постсоветских странах подобные вкусовые сочетания все еще являются редкостью и вызывают удивление и восторг! Салат с ананасом и чесноком — это уникальное и до неприличия простое блюдо. Процесс приготовления этого угощения занимает не более 10 минут, а результат способен удивить даже самого искушенного гурмана. Сочетание острых и сладких ингредиентов делает вкус салата ярким и интересным и заставляет его раскрываться по-новому с каждой последующей ложкой.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Майонез, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с колбасой
15 минут
Горошек с колбасой
Рецепт горошка с колбасой покоряет свежестью, ароматом и простотой приготовления. Небольшое количество ингредиентов позволяет приготовить салат в считанные минуты. Нарезка продуктов тоже имеет значение для вкуса. Нарежьте огурец и колбасу соломкой, а не кубиками, и блюдо заиграет другими красками. Горошек для салата можно взять замороженный и проварить 3-4 минуты. Он будет намного нежнее и вкуснее консервированного.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Укроп
лосось в духовке
45 минут
Лосось со спаржей и сметанно-творожным соусом
Очень легкое, диетическое, но при этом питательное блюдо из лосося со спаржей быстро пропекается в духовке и наполняется вкусами чеснока, лимона, укропа и оливкового масла. Чтобы подчеркнуть аромат рыбы и сделать блюдо еще вкуснее и сытнее, приготовьте к нему белый соус с базиликом на основе сметаны. И добавьте немного мягкого творога, который придаст соусу необходимую густоту.
Ингредиенты: Базилик, Белый перец молотый, Лимон, Оливковое масло, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Спаржа, Сушеный орегано (душица), Творог мягкий 5% «Простоквашино», Укроп, Филе лосося, Чеснок
салаты с вешенками
1 час
Картофельный салат с вешенками
Легкий и вкусный салат с вешенками состоит из простых ингредиентов. Обжаренные грибы прекрасно сочетаются с отварным картофелем. А горчичная заправка придает этому блюду приятную пряность и легкую остроту. Чтобы сократить время готовки, отварите картофель заранее. При подаче обязательно украсьте салат кедровыми орехами.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Зернистая горчица, Картофель, Кедровые орехи, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
летние салаты
10 минут
Салат из руколы
На основе руколы можно приготовить огромное количество салатов: с моцареллой, пармезаном, маслинами, оливками, крутонами, различными овощами и многими другими ингредиентами. Сортов этой зелени очень много, все они отличаются вкусовыми качествами и внешним видом.
Попробуйте сделать основу для салата из руколы, которую можно дополнить любыми топингами на ваш вкус. Для заправки лучше всего подойдет оливковое масло. А если хотите разнообразия, то добавьте несколько капель бальзамического уксуса.
Ингредиенты: Лимон, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
30 минут
Отварной картофель в мундире
Вареную картошку любят все. Тем более, что она хорошо идет и сама по себе, и с мясом, и с рыбой, и с другими овощами. А если приготовить ее в мундире, то получится не только вкуснее, но и полезнее. Если не хотите дополнять ее другим блюдом, то просто присыпьте картошку свежей зеленью и сбрызните ароматным маслом.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Соль, Укроп
салаты с говядиной
1 час
Острый салат в азиатском стиле
С рецептом этого салата я познакомилась 10 лет назад. И с тех самых пор постоянно его готовлю на все мероприятия и торжества. Этот салат очень простой в приготовлении, а продукты есть у каждой хозяйки.
Рецептом поделилась Нина, автор канала Nina Gazdanova.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Огурец, Помидор, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Чеснок
соки
45 минут
Сок из тыквы с апельсином
Тыквенный сок — очень вкусный и полезный напиток, который прекрасно подходит для поддержания иммунитета. Кроме того, сок получается низкокалорийным, благодаря чему прекрасно подходит для диетического питания. Тыква считается одной из самых древних культур. В наши дни известно большое количество сортов этого овоща, однако далеко не все из них являются съедобными. Кстати, долгое время в Англии считали, что, посадив тыкву в пятницу, можно вырастить дуб.
4
Ингредиенты: Апельсин, Лимонная кислота, Мята, Сахар, Тыква
котлеты из курицы
1 час 5 минут
Школьные котлеты из куриного фарша
Самый ответственный процесс приготовления пищи — это готовка блюд для детей. Школьные котлеты из куриного фарша нужно готовить особенно тщательно, чтобы обеспечить максимальную безопасность пищи. В блюдах для детей школьного возраста используется минимум соли, животных масел и специй, а также применяется щадящая тепловая обработка блюд. Например, для котлет это — варка на пару или запекание. В детской кулинарии все рецепты блюд максимально просты и понятны.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль
супы из щавеля
40 минут
Постный щавелевый суп с помидорами
Многие думают, что приготовление щавелевого супа занимает очень много времени, а само блюдо получается кислым, однако это не так. На самом деле щавелевый суп отличается очень необычным вкусом и ярким ароматом. Благодаря питательному рису, он получается еще и очень сытным. Такой вариант блюда прекрасно подойдет для тех, кто соблюдает пост. Еще одна изюминка супа — богатый витаминный состав. Помимо множества витаминов группы B, в нем содержатся ценные минералы — калий, кальций и магний.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Щавель
супы с индейкой
1 час 10 минут
Полезный бульон из индейки
Бульон из индейки — прекрасная альтернатива первым мясным блюдам. Легкий и ароматный, он получается сытным и вкусным. Такое блюдо отлично подойдет и для диетического меню, и для детского питания. Принцип приготовления этого супа такой же, как и с любым другим мясом: бульон варят на очень слабом огне, а затем добавляют в него остальные ингредиенты.
4
Ингредиенты: Зеленый лук, Индейка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Семга с авокадо
Слабосоленая семга издавна была символом достатка и изобилия, она появлялась на столах влиятельных людей. А простые граждане могли позволить себе такую рыбу только по праздникам. К счастью, времена изменились, и теперь блюда с семгой можно готовить как на праздничный, так и на повседневный стол. Приготовьте простой, но эффектный салат с семгой и авокадо по нашему рецепту. Выбирайте свежие спелые овощи, чтобы вкус блюда получился максимально ярким.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с руколой и сыром
Очень простой, с насыщенным вкусом салат — с руколой, сыром и овощами. Минимум продуктов, минимум времени и максимум удовольствия! Ароматная рукола, творожный сыр, пикантный соус — такой салат придется по душе как за повседневным обедом, ужином или перекусом, так и на праздничном столе. Для обогащения вкуса можно приправить кедровыми орешками.
Ингредиенты: Огурец, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Соевый соус, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Яблочный уксус
соус болоньезе
1 час 30 минут
Классический итальянский болоньезе
Классический итальянский болоньезе подается со спагетти. Они должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. При желании можно заменить их на макароны с такими же характеристиками. Чтобы соус и паста получились более сытными и сочными, используйте свиной фарш. Если выбираете покупной, обратите внимание, чтобы он был однородного розового цвета. Итальянские спагетти болоньезе по классическому рецепту приготовить несложно.
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Мясной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
45 минут
Суп из шпината с курицей и рисом
У супа из шпината с курицей и рисом многогранный вкус. Бульон в супе я использовала куриный, но можно готовить на мясном или овощном. Густоту супа можно регулировать количеством бульона.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Круглозерновой рис, Куриное филе, Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
салаты
5 минут
Салат «Нежный» с корейской морковью и плавленым сыром
Простой рецепт из доступных продуктов. Необычное сочетание ингредиентов. Вкусно так, что готовим его постоянно! Готовится за считанные минуты.
Ингредиенты: Корейская морковь, Крабовые палочки, Майонез, Плавленый сыр, Салатные листья, Яйца
ягодные напитки
1 час
Компот из клубники с мятой
Компот из клубники напоминает домашний лимонад. Он не только вкусный, но и хорошо освежает за счет добавления в напиток мяты и лимона. Если же вы хотите менее выраженные цитрусовые нотки в компоте, то замените лимон на апельсин. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Лимон, Мята, Сахар
салаты с куриными се...
1 час
Салат «От всего сердца» с нутом и куриными сердечками
Приготовьте аппетитный салат «От всего сердца». Блюдо получается очень быстрым и сытным! А прозвали его так совсем не случайно. Ведь основу блюда составляют куриные сердечки. Чтобы салат был не только вкусным, но и сытным, мы добавили в него немного нута. Если у вас его нет, можно взять чечевицу, горох или фасоль.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Куриные сердечки, Майонез, Нут, Редис, Соль, Черный перец молотый
тушеные овощи
1 час 5 минут
Тушеная капуста с томатной пастой
Капуста отлично подходит для тушения. Для легкой сладкой нотки добавьте к ней красный лук, а также положите сушеные травы и имбирь. В сочетании с различными специями блюдо приобретет удивительно тонкий вкус. Приправляйте капусту за 5-10 минут до готовности. А томатная паста придаст блюду красивый цвет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красный лук, Лук-порей, Майоран, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Черный перец молотый
оладьи
35 минут
Оладьи с зеленью
Приготовьте сытные оладьи, которые могут заменить привычный омлет на завтрак. Зелень добавит им вкус и аромат. Для приготовления лучше всего взять микс свежей зелени: укроп, петрушку и небольшое количество кинзы. Не лишним будет зеленый лук и черемша, которые добавят немного остринки. По желанию можете добавить руколу.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Сода, Сыр, Яйца
домашняя колбаса и с...
1 час 30 минут
Куриная колбаса с сыром
Приготовить такую домашнюю колбасу не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Она получается по-настоящему натуральной и очень вкусной. Самое большое преимущество в том, что начинять приготовленную дома колбасу можно по своему вкусу. Например, чтобы добавить пикантности вкусу, можно заменить укроп на кинзу или выбрать другой сыр. Главное, не стоит излишне экспериментировать со специями. Соли, перца и чеснока вполне достаточно, чтобы подчеркнуть вкус куриного мяса и не заглушить сырные нотки. Приготовить колбасу можно любым способом. Например, запечь в духовке.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Овощи, Репчатый лук, Свиная кишка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
