средиземноморская кухня
фаршированный перец
40 минут
Фаршированные перцы по-средиземноморски с сыром и кускусом
Блюдо, которое сочетает в себе традиции средиземноморской кухни и современные кулинарные тенденции.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Вяленые помидоры, Говяжий фарш, Кускус, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Сыр адыгейский, Черный перец молотый, Чеснок
Средиземноморская кухня включает в себя традиционные блюда стран средиземноморского бассейна — Испании, Италии, Португалии, Франции, Греции и Крита, а также Египта, Турции, Ливии и других стран.
Есть мнение, что средиземноморскую кухню определяют три основных элемента: оливки, пшеница и виноград, из которых производят оливковое масло, хлеб, макаронные изделия и вино.
Средиземноморскую кухню не следует путать с одноименной диетой, ставшей популярной из-за очевидной пользы для здоровья за счет богатства свежими овощами, фруктами, морепродуктами.
Блюда средиземноморской кухни всегда яркие и аппетитные, сочетают в себе множество ингредиентов и обладают насыщенной вкусовой палитрой. Среди самых распространенных продуктов, которые встречаются в рецептах средиземноморской кухни, томаты, красные перцы, баклажаны, лук, чеснок, дыни, инжир. Особое место отводится травам и пряностям, придающим блюдам фирменный аромат. Среди них базилик, розмарин, шафран, майоран.
В средиземноморской кухне представлено много блюд из мяса, включая ароматную баранину, а также птицы и морепродуктов. Их подают в разных видах: тушеными, фаршированным, жаренными и запеченными.
Food.ru собрал коллекцию лучших рецептов средиземноморской кухни. Приглашаем познакомиться с избранными шедеврами и приобщиться к кулинарным традициям этого региона.
салаты с креветками
15 минут
Салат «Свежий» со свежими овощами, креветками, сливами и лимонно-горчичной заправкой
Красивый салат с ярким вкусом.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Болгарский перец, Горчица, Королевские креветки, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Сливы, Смесь семян для салата
канапе
30 минут
Канапе с креветками и чесночным соусом
Праздничные канапе можно приготовить не только с колбасой или сыром, но и с креветками. Они получаются вкусными и очень ярко смотрятся на столе. Креветки для закуски возьмите покрупнее, желательно королевские или тигровые. А чтобы дополнить блюдо, приготовьте ароматный соус с чесноком, который так хорошо подчеркнут вкус креветок.
Ингредиенты: Белый хлеб, Креветки, Лавровый лист, Лимон, Лимонный сок, Майонез, Оливки без косточки, Петрушка, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
салаты с авокадо
3 минуты
Диетический салат «Минутка»
Этот простой и легкий салатик подойдет для любого приема пищи и понравится тем, кто соблюдает принципы правильного питания. Можно подать этот салат к рыбе, мясу или выложить на подсушенный кусочек хлеба.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Помидоры черри, Черный перец молотый
Читают сейчас
