блюда из курицы
роллы в лаваше
35 минут
Чикен-ролл в аэрогриле
Основой этого рулета станет фарш из куриной грудки, а начинку вы можете положить по собственному вкусу. Мы посыпали тертый сыр поверх творожного, а для пикантности разложили тонко нарезанный перец. При желании замените его на любые другие овощи: маринованные огурцы или консервированные шампиньоны.
Ингредиенты: Куриный фарш, Маринованный перец халапеньо, Панировочные сухари, Твердый сыр, Творожный сыр
рагу
30 минут
Овощное рагу с куриным окорочком
Овощное рагу с куриным окорочком — сытное блюдо европейской кухни, которое можно подать к столу в будни и праздники. В его состав входят тушеные овощи, сочное филе, зелень и специи. Рагу хорошо сочетается с маринованными или солеными овощами, квашеной капустой, грибами. Это блюдо готовят в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном. Чтобы придать рагу яркий вкус, можно добавить томатный соус, чеснок, острый перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с грибами
1 час
Куриные кармашки с грибами
Интересное блюдо, которое украсит праздничный стол. Их можно подавать к ужину с гарниром из овощей или кашей.
14
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зелень, Куриное филе, Майонез, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
куриные рулеты
3 часа 35 минут
Куриный рулет с желатином
Мы приготовили в этом рецепте куриный рулет с желатином, он может стать как холодной закуской, так и удобным перекусом. Такой рулет получается сытным и при этом в меру калорийным, благодаря чему он отлично подойдет и на диете. В этом рецепте используется целая курица, но вы можете заменить ее куриной грудкой. Специи выбирайте по своему вкусу, но паприку лучше оставить — она добавит блюду пряное послевкусие и яркий оттенок.
Ингредиенты: Курица, Молотая паприка, Порошковый желатин, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица тушёная с овощами
Несложное в приготовлении и весьма вкусное блюдо, в котором оригинально сочетаются полезные овощи и нежное куриное филе. Отличный вариант обеда или ужина, не требующий большого кулинарного опыта. Кстати, овощи допустимо использовать практически любые, как и части курицы. Можно брать как филе грудки, так и окорочка, или даже порубить целую курицу. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами — данное блюдо вполне это позволяет!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с ананасами
35 минут
Курица с ананасами
Есть в этом блюде что-то праздничное. Но приготовить его можно и в обычный день. Ведь понадобятся самые простые ингредиенты: куриное филе, сыр, лук, свежие или консервированные ананасы, а также сметана и немного майонеза. Чтобы соус не проигрывал по яркости, добавьте в него щепотку карри.
2
Ингредиенты: Ананасы, Карри, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе грудки, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные отбивные с помидором
Запекание мяса в духовке — один из самых распространенных способов приготовления. Приготовить филе курицы в духовке проще простого, а разнообразие рецептов подлив и соусов позволяет сделать мясо фантастическим. В тайской кухне есть куриные отбивные с сыром и помидорами. Главное не передержать блюдо в духовке, чтобы отбивные остались сочными и аппетитными. Блюдо отлично сочетается со свежими овощами и макаронными изделиями.
3
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Макароны, Огурец, Петрушка, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр
бефстроганов
40 минут
Беби-картофель с бефстроганов из куриной печени
Бефстроганов из куриной печени с грибами и молодым картофелем — отличный вариант обеда, ужина или праздничного горячего. Так как рецепт прост в приготовлении, самое важное — правильный выбор печени. Главная отличительная черта качественной куриной печени — ее цвет. Свежий и вкусный продукт имеет равномерный коричневый цвет с легким бордовым оттенком. Шампиньоны вы можете заменить другими свежими или замороженными грибами.
2
Ингредиенты: Беби-картофель, Зелень, Кешью, Красный лук, Куриная печень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
чипсы
4 часа 10 минут
Чипсы из куриной грудки
Чипсы из курицы — отличная закуска. Например, к пиву. Но если вы пиво не пьете, то чипсы из куриной грудки приятно разнообразят меню в сочетании с овощными соками. Рецепт мясных чипсов из грудки очень простой. Главный ингредиент — филе курицы. Оно должно быть свежим, светло-розового цвета, без посторонних запахов. Куриные чипсы в духовке должны подсушиться в ходе готовки. Сделать куриные чипсы в домашних условиях более пикантными поможет соевый соус и острый молотый перец.
1
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Молотая паприка, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Светлое пиво, Соевый соус, Черный перец молотый
сациви
1 час 15 минут
Сациви
Сациви — это традиционный грузинский соус на основе грецких орехов. Такое же название может иметь готовое блюдо, которое подается с этим соусом. Например, классический сациви из курицы по-домашнему. Считается, что мясо птицы просто идеально сочетается с ореховым соусом.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кинза, Куриная голень, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина, Чеснок
курица в духовке
1 час 20 минут
Запеченная курица с яблоками
Запеките курицу с яблоками в пряном масле. К приправе для птицы можно добавить хмели-сунели, паприку или смесь итальянских трав. Только яблоки обязательно берите зеленые и твердых сортов, такие как «гренни смит» и «симиренко». Пряные фруктовые дольки можно подать как гарнир. При желании дополните блюдо отварным картофелем или овощным салатом.
1
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Курица, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с куриной печенью
Любителям куриной печени придется по вкусу вариант ее приготовления в виде рагу с картофелем, репчатым луком, помидором и морковью. Печень панируется в муке и слегка обжаривается, затем тушится на медленном огне с любыми овощами по вкусу. Во время тушения можно добавить в кастрюлю сметану. Готовое блюдо получается сочным, мягким и ароматным. К столу такое рагу можно подавать со свежей зеленью и любыми разносолами. Например, маринованными огурчиками, помидорами, грибами или квашеной капустой.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная печень, Лавровый лист, Маринованные корнишоны, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с куриным фаршем
Лазанью с мясным соусом болоньезе традиционно готовят из говяжьего фарша. Но если заменить говядину на курицу, блюдо не перестанет быть аппетитным и обретет новые вкусовые оттенки. Куриный фарш отлично сочетается с соусом бешамель и тертым пармезаном. Чтобы процесс приготовления был более быстрым, можно сделать куриный фарш заранее и купить готовые листы лазаньи. Лазанья с куриным фаршем, приготовленная в домашних условиях, получается очень сочной и нежной и не уступает оригиналу.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриный фарш, Листы лазаньи, Лук-порей, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе в кляре
Что делать, чтобы куриное филе получилось мягким, нежным и сочным, но в то же время с легкой румяной корочкой? Ответ кроется не во времени приготовления, а в том, как правильно подготовить филе к жарке. Мы выбрали проверенный способ, но слегка модернизировали его.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Куриные крылья на гриле
Хрустящие, румяные, в меру острые куриные крылья получатся, если перед обжаркой на гриле замариновать их с тертой редькой дайкон, медом и соевым соусом. Дайкон добавит крыльям необычный вкус, а мед обеспечит красивую карамельную корочку и терпко-сладкие нотки. Вкус зажаренных на гриле крылышек оттенит соус из свежих помидоров, чеснока, лука и базилика.
1
Ингредиенты: Базилик, Дайкон, Зеленый лук, Куриные крылья, Мед, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Печень куриная по-французски
Мясо по-французски — одно из самых любимых блюд заботливых хозяек. Быстро, сытно и просто. Таким же способом можно приготовить практически любое мясо, рыбу и даже субпродукт. Например, очень вкусно получается куриная печень, если ее запечь с майонезом, сыром, помидорами и луком. Такое блюдо понравится даже тем, кто совсем не любит печенку. Она получается очень нежной, сочной, с изысканным аппетитным ароматом.
2
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
жареная курица
55 минут
Куриные окорочка с чесноком
Куриные бедрышки и голени целиком обжарьте на раскаленной сковороде до румяной корочки. А затем доведите до полной готовности под крышкой. Мясо внутри станет сочным, мягким, хорошо прожаренным. Посыпьте курицу ароматными пряностями. Для гармонии вкуса возьмите готовую смесь для курицы. В такие приправы добавлено всего понемногу: имбирь, куркума, паприка, перец, базилик, шамбала и другие травы, которые идеально подходят для блюд из курицы.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Приправа для курицы, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
5 часов
Куриные бедра на противне
Для любителей пряных вкусов мы подобрали маринад, который хорошо подойдет для курицы. В его основе — растительное масло, горчица и чеснок, а также специи: куркума, паприка и орегано. Если вы любите поострее, можно положить больше чеснока. Можно также добавить любимые травы, например, прованские или итальянские.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Молотая куркума, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
куриное филе в духов...
35 минут
Запеченное куриное филе с киви
Если вам нравится сочетание куриного мяса и кисло-сладких экзотических фруктов, то попробуйте запечь диетическую грудку с ломтиками спелого киви. Выложите нарезанный фрукт на мясо и обязательно посыпьте тертым сыром, который во время запекания удержит внутри максимум фруктовых соков, которые не только пропитают курицу, но и хорошо смягчат ее волокна.
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
курица с сыром в дух...
1 час 10 минут
Пальчики из куриного филе с начинкой
Для приготовления этого блюда нужно нарезать куриное филе на тонкие пластинки и отбить их кухонным молотком, чтобы они стали еще тоньше. Вариантов начинки много, мы выбрали сыр, ветчину и вареное куриное яйцо. Кроме того отлично подойдут жареные грибы, зелень, сухофрукты, брынза и т.д. Сначала пальчики из куриного филе нужно обжарить, чтобы зафиксировать их форму. Затем запечь рулетики в духовке в сметанном соусе. Подайте их с любым гарниром, полив соусом из формы для запекания.
1
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
курица с овощами
9 часов 50 минут
Курица с овощами и грибами
Эта курица получается очень нежной. Вначале она маринуется в вине со специями, затем панируется в муке и обжаривается. Благодаря такой панировке все соки запечатываются внутри. Потом мясо нужно потушить в течение часа с овощами. В результате получается очень сытный, полезный и вкусный ужин на двоих.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Душистый перец горошком, Курица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Курица с пряным кешью
Невероятно вкусный и ароматный соус не оставит никого равнодушным. Соус идеально сочетается с курицей и орехами кешью.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Вода, Жареный кешью, Карри, Красный болгарский перец, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриное филе, Мед, Молотая куркума, Растительное масло, Рыбный соус, Соевый соус, Томатная паста, Черный кунжут, Чеснок
жареная курица
1 час 50 минут
Куриные окорочка в соевом маринаде
Мариновать курицу по этому рецепту нужно не меньше часа. Можно оставить ее на ночь в холодильнике, если вы планируете приготовить блюдо на следующий день. Аромат у готовой курицы получается очень яркий, а вкус — пряный и запоминающийся. Птицу можно как обжарить на сковороде, так и запечь в духовке или в аэрогриле. И в том, и в другом случае она покроется глянцевой блестящей корочкой. Мы сняли кожу с курицы, вы можете этого не делать. А для подачи подойдет любой гарнир: и крупы, и макароны, и овощи.
Ингредиенты: Аджика, Имбирь, Кетчуп, Кориандр, Куриный окорочок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
жареная курица
55 минут
Жареная курица с майонезом
Майонез, чеснок и немного горчицы преобразят вкус куриного мяса. Если дать курице полежать в этом простом маринаде хотя бы полчаса, то при жарке она обретет красивую золотистую корочку, станет очень мягкой и ароматной.
Смесь приправ для курицы, которая обычно содержит куркуму, усилит вкус куриного мяса и придаст ему более яркий цвет. Но можно ее не добавлять, а подобрать пряности по своему вкусу или ограничиться солью и перцем.
1
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Куриный окорочок, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриная печень по-домашнему
Печень птицы — популярный и широко потребляемый в мире продукт. Он давно и надолго завоевало свое место на нашей кухне. Куриная печень очень вкусная и легкая в приготовлении. Мы предлагаем вам быстрый и простой рецепт из самых доступных продуктов. Однако в простоте и кроется секрет этого блюда: печень получается с очень нежным вкусом и текстурой, придется по вкусу всем.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из курицы
30 минут
Курица с шампиньонами
Курицу с шампиньонами готовят на сковороде. Приготовление блюда займет не более 30 минут. Из куриного филе и свежих грибов получается вкусное второе блюдо. Горячая закуска подается как самостоятельно, так и с гарниром. Для приготовления блюда выбирайте свежую куриную грудку, которая не имеет посторонних запахов, светло-розового цвета, без пятен и вмятин.
5
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Чеснок, Шампиньоны
жареная курица
30 минут
Конвертики из куриной грудки с помидорами
Чтобы сделать конвертик из куриной грудки, надрежьте ее не до конца посередине. Раскройте и немного отбейте грудку. В получившуюся «книжечку» и нужно положить начинку из помидоров и базилика. Можно добавить в начинку сыр, только немного, чтобы он не вытек во время приготовления. Осталось только подать конвертики с отварным рисом, макаронами, картошкой или любым другим гарниром.
1
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
плов
2 часа
Рассыпчатый плов с курицей на сковороде
Плов — популярное, многими любимое блюдо. Обычно его готовят из баранины, из свинины. Это мясо с большим содержанием жира. Но плов с курицей получается ничуть не менее вкусным, только менее калорийным. В готовке можно применять любой вид риса. Специи подбирайте по вкусу. Можно использовать черный перец, можно и стандартные приправы для плова, которые продаются в готовых смесях. Для плова можно использовать любые части курицы. Традиционно в блюдо добавляют такие пряности, тмин, зира, кориандр и пажитник.
1
Ингредиенты: Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Чеснок
блюда из курицы
3 часа 30 минут
Куриные ножки в хлопьях
Куриные ножки в кукурузных хлопьях — аппетитное и ароматное блюдо. Они очень похожи на те, что готовят в ресторанах быстрого питания. Но в отличие от фастфуда куриные голени в панировке, приготовленные в домашних условиях, не содержат в себе вредных добавок. Поэтому их можно включать и в детское питание.
Ингредиенты: Кукурузные хлопья, Куриная голень, Сметана, Соль, Специи для курицы, Томатный сок, Черный перец молотый, Яйца
блюда из курицы
1 час
Курица со сливками и шампиньонами
По рецепту курица со сливками и шампиньонами готовится в сливочно-сырном соусе на сковороде. Простое и быстрое блюдо получается вкусным и питательным. Секрет рецепта курицы с шампиньонами в сливочном соусе заключается в том, что куриная грудка и шампиньоны обжариваются отдельно до румяной корочки. Густой и тягучий соус обволакивает кусочки филе и шампиньонов. Любители сыра оценят. Для блюда подойдут такие виды сыра, как голландский, российский, сливочный.
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 50 минут
Куриные крылышки в сухарях
Чтобы съесть сочные куриные крылья в хрустящей панировке, необязательно идти за ними в заведение быстрого питания. Их можно приготовить в домашних условиях, по вкусу они ничуть не будут уступать. Рецепты крылышек в панировочных сухарях можно разделить на две группы — крылья, жареные на сковороде или во фритюре, и куриные крылышки в сухарях, запеченные в духовке. Панировка может быть самой разной: пшеничная мука, панировочные сухари, картофельные чипсы или кукурузные хлопья.
Ингредиенты: Кетчуп, Красный жгучий перец, Куриные крылья, Молоко, Молотая паприка, Панировочные сухари, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Яйца
закуски из мяса и пт...
20 минут
Куриные стрипсы
Интересный и простой рецепт для тех, кто никак не может жить без фастфуда. Главным преимуществом в рецепте является то, что вы контролируете весь процесс приготовления стрипсов и своими глазами видите, как и из чего они приготовлены. Плюсом можно подчеркнуть неограниченный выбор соусов к ним, так как выбор ограничивается только вашей фантазией.
1
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
жареная курица
25 минут
Куриные оладьи с майонезом
Когда хочется куриных котлет, а прокручивать мясо, лепить котлеты из фарша и панировать их совершенно нет времени, эти оладьи будут очень кстати. Для них куриное филе надо просто мелко нарубить, а нужную однородность и мягкость фаршу обеспечит майонез. Именно он свяжет все ингредиенты массы для оладий и позволит обойтись без лепки и панировки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочный соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
45 минут
ПП рецепт булгура с куриной голенью в духовке
Булгур с куриной голенью — отличный вариант для сытного и здорового блюда. Чтобы блюдо стало еще более диетическим, замените куриную голень на куриную грудку. Специи придают блюду яркий вкус и аромат. В куриной голени содержится витамин В, что благотворно влияет на здоровье кожи, волос и ногтей. Также мясо курицы нормализует работу ЖКТ. Булгур по пп-рецепту можно приготовить не только с мясом, но и с печенью, овощами, морепродуктами и даже сухофруктами.
Ингредиенты: Булгур, Куриная голень, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
