блюда из птицы
блюда из курицы
35 минут
Куриное филе с овощами в сливочном соусе
Существует мнение, что филе куриной грудки — это продукт, который всегда получается сухим. Но это не так. Все зависит от того, как именно приготовить филе. И если все сделать правильно, то в итоге вы получите сочное вкусное, а самое главное диетическое блюдо. Весь секрет в том, чтобы обжарить кусочки куриного филе на сильном огне. Тогда все его соки сохранятся внутри. Добавьте к курице овощи и залейте всё сливками. Вуаля! Вкусный ужин готов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат «Нежность» с огурцом и курицей
Салат «Нежность» является одним из классических майонезных салатов, которые выкладываются слоями. Блюдо готовится на основе отварного куриного филе, свежего огурца, сочных сладких помидоров и вареных яиц. Салат заправляется майонезом, но вы можете заменить его на сметану или классический йогурт, тогда закуска станет диетической. Салат «Нежность» получается очень легким, свежим и вкусным. Он отлично подойдет для перекуса или праздничного стола.
1
Ингредиенты: Зелень, Кедровые орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Сочное куриное филе в соусе терияки
Сочное куриное филе в нежнейшем соусе терияки не оставит равнодушным никого! Это блюдо подойдет для ежедневного ужина, а так же идеально впишется на праздничный стол. Процесс приготовления легкий и быстрый, а наслаждение от послевкусия останется в памяти надолго!
Рецептом поделилась блогер Авакян Соня @sonya_gda.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриное филе, Молотая паприка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
блюда из гречки
45 минут
Гречка по-купечески с куриным филе
Гречка с овощами и куриным филе — сытное и полезное блюдо. Его можно приготовить и на обед, и на ужин. Все ингредиенты диетичные, поэтому блюдо одинаково понравится и тем, кто любит вкусно поесть, и тем, кто следит за калориями. Гречку можно приготовить разными способами: в глубокой сковороде, в горшочках, в кастрюле или в мультиварке. А чтобы блюдо стало еще вкуснее, дополните его свежими овощами или соленьями.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное филе, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Индейка в сметанном соусе на сковороде
Индейка в сметанном соусе на сковороде — ароматное, сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи. Индейка в отличие от курицы не вызывает аллергии, от которой сегодня часто страдают дети. Полезно такое мясо и взрослым, как источник легкоусвояемого белка. При этом индейка совсем не жирная. Сметанный соус отлично дополняет диетическое мясо, делая его мягким, нежным и очень вкусным. Индейка в сметанном соусе готовится элементарно и не вызовет трудностей.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с брокколи, запеченное под сыром
Брокколи содержит практически все необходимые для организма вещества при совершенно низкой калорийности овощной культуры. Однако не всем нравится специфический запах и пресный, слегка горьковатый вкус капусты. Чтобы не отказываться от такого важного для здоровья продукта, приготовьте куриное филе с брокколи, запеченное под сыром. В тандеме с этими ингредиентами овощ приобретает новые вкусовые оттенки, а само блюдо становится нежнее и питательнее.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Зелень, Куриное филе, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриное филе, запеченное в фольге со специями
Куриное филе — доступное мясо для каждой семьи. Благодаря ему можно приготовить как первое, так и второе блюдо.
Готовить курицу можно разными способами: варить, тушить, жарить на сковороде или костре, запекать в духовке. Для того чтобы куриное мясо было сочным, необходимо предварительно его замариновать. Маринад также можно выбрать по вкусу: майонез, сметана, оливковое масло или просто специи.
Куриное филе, запеченное в фольге со специями, станет быстрым вариантом ужина для всей семьи.
2
Ингредиенты: Куриное филе, Молотая паприка, Оливковое масло, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
курица в духовке
30 минут
Куриные ножки в духовке
Рецепты в духовке не занимают много времени. Если вдруг к вам нагрянут неожиданно гости, запеченные куриные голени отлично подойдут в качестве угощения.
1
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Мед, Молотая паприка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Филе курицы в белом соусе
Люблю незамысловатые рецепты, когда надо быстро и вкусно приготовить ужин. Куриное филе в белом соусе тому лучший пример. Такая подливка — прекрасная альтернатива томатному соусу.
2
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
куриные наггетсы
1 час 30 минут
Наггетсы в панировке из овсяных хлопьев
Наггетсы легко приготовить в ПП-варианте. Замаринуйте нарезанное куриное филе в нежирном кефире. Чтобы мясо получилось еще ярче по вкусу, добавьте в кефир немного соли и молотого перца. После обваляйте кусочки в измельченных овсяных хлопьях с пряностями и отправьте в духовку. Во время запекания панировка превратится в хрустящую оболочку, которая не даст мясным сокам испариться.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кефир 1%, Куриная грудка, Молотая паприка, Овсяные хлопья, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
куриная грудка в дух...
2 часа 10 минут
Куриная грудка в облепиховом маринаде
Маринад из облепихи придаст куриному филе приятный кисло-сладкий и слегка терпкий вкус. Во время запекания смесь из меда и ягодного сока превратится в глазурь. Курица получится особенно аппетитной. Не забудьте о приправах! К облепихе хорошо подойдут карри, острый перец и паприка. Замаринуйте филе и запеките его до готовности. Подайте с гарниром из риса, картофельного пюре или овощей.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженная облепиха, Кайенский перец, Карри, Куриная грудка, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка, тушеная с помидорами
Индейка в томатном соусе готовится на сковороде. Мясо индейки считается диетическим продуктом, его включают в детское меню. По рецепту для приготовления филе индейки в томатном соусе нужно взять бедро птицы и отделить мясо от косточки. Индейка, тушеная с помидорами, получается очень мягкой. Она хорошо подходит под любой гарнир.
Ингредиенты: Бедро индейки, Вода, Огурец, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб
куриные наггетсы
25 минут
Курица с чесноком и медом в аэрогриле
Куриные наггетсы, но не в сухарях, а в кукурузных хлопьях получатся даже вкуснее тех, к которым мы привыкли в заведениях фастфуда. Пикантная приправа, которая включает в себя ингредиенты популярной в штате Луизиана куджунской смеси, а также соус коул придадут этим куриным кусочкам приятную остроту и легкую терпкость. Приготовление этой горячей закуски в аэрогриле займет буквально 20 минут.
Ингредиенты: Кайенский перец, Копченая паприка, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Луковый порошок, Мед, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Сушеная кинза, Сушеный чеснок, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
курица с овощами в д...
4 часа 35 минут
Запеченный цыпленок-корнишон с тыквой
Запеченная тыква отлично подойдет на гарнир к запеченному цыпленку, образуя легкий, но сытный и вкусный дуэт. Дополните гарнир любыми овощами на ваш вкус. Мы взяли морковь и лук-порей, но будет вкусно и с брокколи, и со сладким перцем. А чтобы цыпленок получился мягким и ароматным, подержите его перед запеканием несколько часов в маринаде.
Ингредиенты: Лимон, Лук-порей, Морковь, Неострая горчица, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Тыква, Цветочный мед, Цыплята-корнишоны, Черный перец молотый, Чеснок
курица целиком
2 часа 30 минут
Как сварить и разобрать целую курицу
Чтобы сварить курицу, нужно выбрать такую кастрюлю, в которую она полностью поместится, но при этом не будет там плавать. Очень удобно варить курицу в мультиварке, задав нужный режим и время. Положите курицу в кипяток, а не в холодную воду. Так снаружи она сразу обварится, и все соки максимально сохранятся внутри. Из вареного куриного мяса делают вкуснейшие паштеты, ее добавляют в салаты, запеканки, соусы для пасты, а также в начинку для пиццы, пирожков или блинов.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком
блюда из курицы
35 минут
Сытный вок с рисом
Вок на сегодняшний день является одним из самых популярных в Азии фаст-фудов. Его основа, как правило, — лапша. Она может быть пшеничной, рисовой или даже гречневой. Однако вок можно приготовить используя и другой основной ингредиент. К примеру, рис. Главное преимущество вока — возможность использовать почти любые ингредиенты и скорость приготовления блюда. Буквально за полчаса даже новичок в кулинарии может приготовить вок с абсолютно любой начинкой. И существует очень малая вероятность, что у него не получится сытное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный горошек, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соевый соус
блюда из курицы
40 минут
Куриные желудки по-корейски
Рецепт куриных желудков по-корейски родом из Южной Кореи. Данная вариация приготовления куриных желудков стала очень популярной на территории России. Если вы хотите побаловать себя и своих гостей интересным и очень вкусным блюдом, то советуем присмотреться к данному рецепту. Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов: куриные желудки, морковь, лук, чеснок, томатная паста и сметана. Все ингредиенты отлично сочетаются, и на выходе вы получите очень нежное и ароматное блюдо.
Ингредиенты: Куриные желудки, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка с грибами в горшочке
Рецепт приготовления индейки с грибами в горшочке радует своей простотой и неповторимым вкусом получившегося блюда. Керамика не относится к токсичным материалам, из нее в процессе нагревания не выделяются вредные вещества. Благодаря узкой горловине в еде сохраняется влага, так филе курицы или индейки останется мягким и не пересушенным. Вариант запекания в глиняных горшках один из самых полезных, так как природный материал позволяет сохранить витамины и минералы, содержащиеся в продуктах.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
курица в духовке
3 часа 10 минут
Курица с золотистой корочкой
Несмотря на то, что времени на приготовление этого блюда уходит достаточно много, присутствия на кухне почти не требуется. Достаточно лишь смешать маринад, смазать им курицу и дать ей немного постоять, а затем поставить мясо в духовку. Птица получается аппетитная, очень вкусная и сочная.
Ингредиенты: Кетчуп, Курица, Майонез, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
8 часов 50 минут
Жареная курица на сковороде
В этом рецепте мы будем мариновать курицу перед тем, как отправить ее на сковородку. Для этого возьмем лимонный сок и специи, которые сделают курочку мягкой внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Кстати, такой маринад подойдет не только к птице, но и любому другому мясу.
Ингредиенты: Курица, Лимон, Оливковое масло, Орегано (душица), Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с лисичками
Мясо индейки прекрасно сочетается с лисичками и сырным соусом. Лисички также называют «лесными королевами». В XVII веке во Франции блюда с ними были деликатесом, предназначенным для аристократов. Эти грибы отличаются богатым витаминным составом. По содержанию витамина А их приравнивают к моркови. Также в них много витамина С, который повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
1
Ингредиенты: Лисички, Макароны, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Голени куриные, запеченные в соевом соусе с мандаринами
Мандарины и курица — вкусное и интересное сочетание. Если вы еще не пробовали подобное блюдо, то обязательно приготовьте его. Цитрусовые отлично дополняют мясо птицы. Они не только придают ей кисло-сладкие нотки и аромат, но также делают куриное мясо сочным и нежным. Голени, запеченные с мандарином в соевом соусе, получаются пикантными и очень вкусными. Для их приготовления возьмите любые специи для птицы по вашему вкусу. Добавьте к курице любимый гарнир, и вы получите восхитительный ужин.
4
Ингредиенты: Куриная голень, Мандарины, Растительное масло, Соевый соус, Специи для курицы
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с брюссельской капустой
Сытное блюдо из индейки с картофелем и брюссельской капустой можно подать на обед или ужин. Нежное филе пропитывается соком овощей и нотками специй, что придает ему яркий вкус. Брюссельская капуста — специально выведенный овощ, самостоятельно в природе он не растет. Считается, что брюссельская капуста очень полезна для детей благодаря большому количеству витаминов и минералов. Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить также свежие овощи или бобовые.
3
Ингредиенты: Вода, Замороженная брюссельская капуста, Картошка, Красный лук, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 45 минут
Сочная курица с грибами в сметанном соусе
Перед вами блюдо, которое отлично подойдет для плотного обеда или ужина, а именно, курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе. Обязательно приготовьте этот шедевр, вам точно понравится. Самое главное, блюдо готовится быстро, просто и получается очень вкусным. Понравится всем, особенно детям.
3
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 5 минут
Паприкаш из филе индейки с копченой паприкой
Яркий и сочный паприкаш из индейки всем придется по вкусу. Блюдо имеет венгерское происхождение, где и появилась впервые приправа в виде паприки, а паприкаш является способом приготовления белого мяса. В Венгрии этим названием обозначают множество блюд, где мясо нарезают, заправляют паприкой и добавляют сметану. Сметана придает блюду мягкость и сливочный оттенок, томатная паста делает ярче вкус, а паприка придает мясу изумительный копченый аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченая паприка, Макароны, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки
блюда из курицы
1 час
Гедлибже
Гедлибже — традиционное кабардинское блюдо из тушеной курицы, томленной в луково-чесночном сметанном соусе под названием «щипс». Гедлибже готовят из разделанной курицы, бедрышек или голеней. Выбирая курицу для этого блюда, помните, что она не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть упругим. Обратите внимание на цвет кожи. У молодых птиц она нежно-розовая, на ней отчётливо различаются прожилки. Кожа старой курицы толстая, с желтоватым оттенком.
6
Ингредиенты: Бульон, Курица, Молотая паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 55 минут
Острые куриные крылышки в духовке
Если вы планируете вечеринку или просто любите блюда с «огоньком», то острые куриные крылышки точно вам подойдут. Готовятся они очень просто: выдерживаете крылышки в маринаде, а затем запекаете в духовке — готово! Крылышки получаются вкусными, сочными и жгучими. Они отлично подходят к бокалу холодного пива. Подайте к ним салат из свежих овощей, чтобы сгладить жгучесть, или же добавьте картофель фри.
Ингредиенты: Имбирь, Кетчуп, Красный лук, Кунжут, Куриные крылья, Соевый соус, Соус табаско, Чеснок
голубцы
1 час 10 минут
Голубцы с куриным фаршем и рисом
Голубцы – это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое по некоторым источникам появилось еще в 18 веке. Блюдо представляет собой начинку из мяса и риса, завернутую в капустные листья. Изделия тушатся в соусе или бульоне. В этом рецепте предлагаем вам приготовить облегченную и недорогую версию голубцов с куриным фаршем. Блюдо получается сытным и в тоже время не очень калорийным. Оно отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Кетчуп, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриные бедра в майонезе
Куриные бедра одно из самых простых горячих блюд, которое подойдет для любого повода, как за повседневным, так и за праздничным столом. Сытное и сочное, оно прекрасно подходит к любому гарниру, удачно дополняется овощами и пряностями. Бедра в майонезе с румяной корочкой и насыщенным ароматом займут почетное место на вашем столе.
Ингредиенты: Зелень, Куриное бедро, Майонез, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из птицы
40 минут
Цыпленок с апельсинами
Цитрусы хорошо подчеркнут нежный вкус цыпленка и дополнительно размягчат его мясо. Возьмите апельсин, снимите с него цедру, нарежьте мякоть дольками и уложите вместе с тушкой в форму для запекания. Добавьте виноград, чтобы усилить сладкие нотки. Накройте форму фольгой. Тогда фруктовые соки не испарятся, а будут медленно напитывать мясо вкусами.
Ингредиенты: Апельсин, Виноград, Сливочное масло 72%, Соль, Цыпленок
блюда из курицы
25 минут
Куриная печень со стручковой фасолью
Очень вкусное и полезное блюдо — куриная печень со стручковой фасолью. Фасоль можно взять как свежую, так и замороженную. Дополнив ингредиенты морковью и луком, вы получите очень вкусный и питательный ужин, который довольно быстро готовится. Чтобы сделать его еще сытнее, нежнее и питательнее, потушите продукты в сметане и подайте с картофельным пюре.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
