блюда из птицы
блюда из птицы
1 час 40 минут
Перепелки по-грузински в казане
Я перепробовал практически все блюда грузинской кухни. И соус, который сегодня приготовлю, наверное самый лучший. В этом соусе получается вкусным любое мясо. Приготовим перепелок по-грузински или чахохбили!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
2
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Кинза, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тушка перепелки, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Шарики из филе индейки с рисом для суши
Главные ингредиенты этого блюда — индейка и рис для суши. К этой категории риса относятся круглозерные сорта, не прошедшие обработку паром. После варки они становятся клейкими. Пользуются популярностью сорта хакумай, нишики, фушигон. Для приготовления этого блюда начинка кладется на отварной рис, затем формируется шарик, который затем обжаривается.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Куриное яйцо, Оливковое масло, Панировочные сухари, Рис для суши, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
9 часов 25 минут
Куриный рулет в бутылке
Рецепт рулета в бутылке достаточно прост. Нужны только курица, бульон и желатин, а остальное можно добавить по своему вкусу. Например, положить в рулет разные овощи, чеснок, любимые специи. Блюдо получается нежным, сытным и полезным. А главное — увереность в его качестве, в отличие от покупного магазинного куриного рулета. Нарежьте рулет из курицы на ломтики и сделайте бутерброд. Или подайте на праздничный стол как закуску.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидор, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
50 минут
Гречка с курицей в духовке
Если гречка вам кажется слишком скучным и однообразным блюдом, то вы, скорее всего, не пробовали запекать ее. Это может существенно изменить ваше мнение об этой крупе. Мы предлагаем вам подойти к обычному обеденному блюду с другой стороны и приготовить гречку с курицей в духовке. Томатная паста сделает блюдо ярче и насыщеннее, а пряности обеспечат аппетитный аромат.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриная голень, Орегано (душица), Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Чеснок
котлеты из курицы
25 минут
Котлета по-киевски с грибами
Котлета по-киевски — традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое имеет несколько версий происхождения. Но ни у кого нет сомнения, что это блюдо одно из популярных блюд славянской кухни. Где бы ее не готовили, рецепт классической котлеты по-киевски остается неизменным: кусочек сливочного масла заворачивается в отбивную из куриного филе, затем котлета панируется в сухарях и обжаривает. Внутрь кроме масла очень часто также кладут и другие ингредиенты: зелень, грибы, сыр или яйца.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из гуся
2 дня
Рождественский гусь
Очень вкусный, ароматный, сочный и мягкий гусь получается по этому рецепту. А вдобавок приготовим на гарнир ароматную запеченную картошку. Угощайтесь!
Ингредиенты: Аджика, Апельсин, Зеленое яблоко, Мед, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Утка, Чернослив, Черный перец горошком, Чеснок
тушеная курица
1 час 10 минут
Корма из курицы
Несмотря на большое количество ингредиентов, это индийское блюдо готовится просто и не требует много времени. Основную часть продуктов составляют специи, которые добавляются одновременно. Обязательными для индийской кормы являются йогурт, который станет основой соуса, а также ореховая паста и молоко, но при желании его можно заменить растительным аналогом или сливками. Лучше всего для приготовления кормы выбрать куриные окорочка или другие части этой птицы.
1
Ингредиенты: Вода, Гарам масала, Гвоздика, Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Кардамон, Кешью, Кинза, Корень имбиря, Корица, Крахмал, Куриный окорочок, Молоко, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
куриные крылышки в д...
1 час 30 минут
Крылышки в духовке
В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить ароматные куриные крылышки в духовке. Для этого натрите их маринадом из специй и масла, запеките до готовности и смешайте с соусом. Чтобы разнообразить блюдо, рекомендуем подготовить сразу два вида соусов — имбирную глазурь и острый соус с перцем чили. Вы можете приготовить оба варианта или выбрать для себя один.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Куриные крылышки, Мед, Перец чили, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 35 минут
Запеченная картошка с курицей
Запеченная картошка с курицей ― это простой рецепт очень вкусного и сытного блюда. Для приготовления может использоваться любой набор специй на ваш вкус. В случае этого рецепта используются специи для курицы и чеснок с луком. В процессе запекания картошка пропитывается всеми соками курицы и становится отдельным блюдом. Сыр «Маасдам» имеет приятный ореховый привкус, который хорошо сочетается с сочной курицей. Такое блюдо можно готовить как для обычного обеда, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Курица, Маасдам, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриные отбивные с сыром
Зажаристая корочка филе курицы вызывает аппетит, особенно если это расплавленный сыр. Сочные отбивные грудки с сыром готовят по рецепту со сметаной и на сковороде. Это позволяет сделать слой сыра потолще. Куриные отбивные с сыром представлены в польской кулинарии как второе блюдо, которое подают с гарниром из отварной гречки или риса. Питательное и нежное мясо хорошо подойдет для детского рациона.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Запеченные куриные голени с шампиньонами
Если вы не знаете, как вкусно приготовить куриные голени, то запеките их с луком и шампиньонами. Сливочно-горчичный соус сделает блюдо нежным и вместе с тем немного пикантным. Для приготовления используются доступные ингредиенты. Изюминкой блюда являются веточки тимьяна, но если вы их не нашли — ничего страшного, просто используйте сухие прованские травы. Куриные голени по этому рецепту отлично подойдут для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Горчица, Куриная голень, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
курица с овощами
30 минут
ПП ужин: куриное филе, тушенное с брокколи и цветной капустой в сметане
Приготовим низкокалорийный ужин из куриного филе и замороженных брокколи и цветной капусты, тушенных в сметане.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Замороженная цветная капуста, Куриное филе, Растительное масло, Сметана, Соль
куриная грудка в дух...
2 часа 10 минут
Куриная грудка в облепиховом маринаде
Маринад из облепихи придаст куриному филе приятный кисло-сладкий и слегка терпкий вкус. Во время запекания смесь из меда и ягодного сока превратится в глазурь. Курица получится особенно аппетитной. Не забудьте о приправах! К облепихе хорошо подойдут карри, острый перец и паприка. Замаринуйте филе и запеките его до готовности. Подайте с гарниром из риса, картофельного пюре или овощей.
2
Ингредиенты: Вода, Замороженная облепиха, Кайенский перец, Карри, Куриная грудка, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
2
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Кедровые орехи, Красный лук, Куриное бедро, Лук-шалот, Миндальная мука, Оливковое масло, Пармезан, Паста орзо (ризони), Помидор, Рукола, Соль, Соус песто, Хлопья чили, Черный перец молотый
куриные наггетсы
25 минут
Курица с чесноком и медом в аэрогриле
Куриные наггетсы, но не в сухарях, а в кукурузных хлопьях получатся даже вкуснее тех, к которым мы привыкли в заведениях фастфуда. Пикантная приправа, которая включает в себя ингредиенты популярной в штате Луизиана куджунской смеси, а также соус коул придадут этим куриным кусочкам приятную остроту и легкую терпкость. Приготовление этой горячей закуски в аэрогриле займет буквально 20 минут.
Ингредиенты: Кайенский перец, Копченая паприка, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Луковый порошок, Мед, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Сушеная кинза, Сушеный чеснок, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из курицы
30 минут
Куриные бедра в майонезе
Куриные бедра одно из самых простых горячих блюд, которое подойдет для любого повода, как за повседневным, так и за праздничным столом. Сытное и сочное, оно прекрасно подходит к любому гарниру, удачно дополняется овощами и пряностями. Бедра в майонезе с румяной корочкой и насыщенным ароматом займут почетное место на вашем столе.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Паприка, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Курица с макаронами в мультиварке
На удивление простое в приготовлении блюдо с минимальным количеством специй. Чтобы мясо получилось еще мягче и нежнее, его можно оставить промариноваться на 1 час. Если же ужин нужно приготовить побыстрее, маринования можно не дожидаться, а отправить курицу в мультиварку сразу. Макароны можно выбрать любые. Хорошо подойдут рожки или спиральки.
2
Ингредиенты: Вода, Карри, Макароны, Мясо куриного бедра, Овощи, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Курица по-китайски с болгарским перцем
На приготовление курицы по-китайски требуется совсем немного времени. Изюминка этого блюда заключается в оригинальном кисло-сладком соусе-маринаде. Кусочки куриного филе сначала маринуются, а затем обжариваются вместе с болгарским перцем. Маринад при жарке превратится в соус, который, обволакивая курицу и сладкий перец, придаст им невероятные вкус и сочность. Благодаря овощам и соусу блюдо получается оригинальным и очень вкусным. Подавать курицу по-китайски можно с рисом, лапшой или без гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Черный кунжут, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка в пергаменте
Запеченная индейка популярна во всем мире, но особенно ее любят готовить в США. Запеченная целиком птица с различными начинками — традиционное блюдо для Дня благодарения, одного из главных национальных праздников. Вариантов приготовления индейки очень много — например, можно приготовить индейку не целиком, а частями, и запечь ее в пергаменте. Это несложно, а главное — вкусно. Выбирайте плотную бумагу коричневого цвета, в ней лучше всего запекаются продукты.
2
Ингредиенты: Адыгейская соль, Растительное масло, Салатные листья, Филе бедра индейки
куриная грудка в дух...
45 минут
Куриные грудки с сыром и брокколи
Если вы не любите брокколи и диетическую куриную грудку, то такой рецепт решит эту проблему в 2 счета. Куриное филе, запеченное с брокколи и сыром — это невероятно вкусное и полезное блюдо. Брокколи можно взять замороженную. Тогда капусту будет необходимо предварительно разморозить.
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Итальянские травы, Куриная грудка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе – необычная закуска, представляющая собой обжаренные кусочки куриной печени, завернутые в бекон. Такое блюдо особенно придется по душе любителям субпродуктов. Чтобы разбавить вкус печени, добавьте внутрь рулетиков свежие или маринованные огурчики - они придадут свежесть. Такую закуску можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве горячего блюда на ужин.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Подсолнечное масло нерафинированное, Рукола, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Вкусные куриные крылышки барбекю в духовке
Куриные крылышки барбекю, приготовленные в духовке это один из самых вкусных и удачных способов приготовления крылышек. Куриные крылышки, приготовленные таким способом, получаются невероятно вкусными и ароматными.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Лимонный сок, Сахар, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица в панировке из пармезана
Курица в панировке — это блюдо американской кухни, пикантный и необычный вкус сыра пармезан, придает этому блюду свою уникальность. Курицу можно сочетать с разными сортами твердых сыров. Куриное мясо пропитывается ароматами и вкусами специй, получаются нежные и тающие во рту грудки, что в сочетании со специями и пикантной панировкой образуют неповторимый букет
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Паприка, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Мясные капкейки
Капкейки бывают не только сладкими. Из них получаются отличные закуски для фуршетов. Мясные капкейки, рецептом которых мы поделимся, готовятся из фарша с начинкой из шампиньонов и сыра. Фарш выбирайте на собственное усмотрение — из свинины, говядины или курицы. Он должен быть свежим, с приятным запахом, однородным. Кексы с мясной начинкой — довольно редкое явление на праздничном столе, но оно становится популярнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Кокосовое молоко размягчает мясо так же хорошо, как и обычное коровье. Поэтому если вы потушите в нем грудку индейки, птица получится очень нежной. Этап с маринованием можно пропустить. Мясо напитается вкусами приправ и кокосового молока прямо во время томления.
1
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Лук-порей, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Филе грудки индейки, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Боул с кускусом, курицей, шампиньонами и болгарским перцем
На Востоке это блюдо называют «Чашей Будды». Есть легенда, которая гласит, что Будда ел из небольшой глубокой миски. Наполняли эту миску простые прохожие. Поэтому Будда питался самыми простыми продуктами. В европейский странах блюдо назвали «Боул», что означает «суповая миска». Главное условия боула — «всего по чуть-чуть». Сегодня мы приготовим боул с кускусом, курицей, шампиньонами и болгарским перцем!
4
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Кускус, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
куриное филе в духов...
1 час 30 минут
Куриное филе в белом соусе
Сливочный вкус соуса бешамель отлично дополнит куриное филе, сделает его сытнее и сочнее. Мы добавили в него измельченный лук, сыр и маринованный огурец, чтобы вкус был интереснее и пикантнее. Учтите, что в этом случае соль в соус нужно добавлять с осторожностью, как и другие специи. Важно не пересолить блюдо и не перебить вкус мяса и нежного сливочного соуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Маринованные огурцы, Молоко, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Индейка с клюквой
Запеченная индейка с клюквой станет центром праздничного стола. Кисло-сладкая клюква сделает мясо сочным, а сочетание различных специй придаст мясу пряный аромат и богатый вкус. Клюква считается одной из самых полезных и лечебных ягод, так как содержит органические кислоты, клетчатку, лецитин, калий, йод, фосфор, железо и магний. При регулярном употреблении клюква снижает риск заболеваний органов пищеварительной системы.
Ингредиенты: Клюква, Лимонный сок, Мускатный орех, Оливковое масло, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
блюда из курицы
1 час 5 минут
Куриная грудка с яблоками в духовке
Куриная грудка всегда была одним из самых популярных мясных продуктов в кулинарии. Филе грудки очень удобно и просто готовить, а разнообразие блюд с этим ингредиентом просто поражает! Для диеты правильного питания куриную грудку можно отварить. Это чистый белок без грамма жира и углеводов. Но куда вкуснее запечь куриную грудку в духовке с ломтиками яблока внутри. Не забудьте добавить немного приправ и специй! Хрустящая золотистая корочка из сметаны и сыра делает блюдо еще аппетитнее и вкуснее!
4
Ингредиенты: Куриная грудка, Приправа универсальная, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из индейки
45 минут
Индейка в соусе терияки
Индейка с овощами в соусе терияки — простое в приготовлении блюдо восточной кухни. Сладко-соленый соус придает блюду непревзойденный вкус. Мясо в сочетании с овощами получается нежным и сочным. Чтобы сократить время приготовления, купите готовый соус терияки. Перед покупкой внимательно изучите состав. Настоящий соус терияки должен быть без усилителей вкуса и аромата.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль замороженная, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки с картошкой в духовке
Куриные ножки с картофелем в духовке по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными, сытными. Всем очень понравился такой вариант ужина, хотя можно и на обед!
Ингредиенты: Вода, Карри, Картошка, Куриная голень, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриное филе в кефире, запеченное в духовке
Маринад придает мясу курицы сочность и нежность, поэтому его всегда используют в приготовлении. Куриное мясо обладает нейтральным вкусом, а обилие подходящих к нему маринадов вносит разнообразие в это блюдо. К курице хорошо подходит майонез, сметана, соевый соус, различные специи. Один из простых и быстрых маринадов для куриного филе — кефир, специи, лук и чеснок.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 25 минут
Куриная грудка, фаршированная грибами
Куриная грудка, фаршированная грибами, овощами и сыром, получается вкусной и сочной. Начинка во время запекания в духовке хорошо пропитывает мясо, придавая ему пикантный аромат. Для этого рецепта лучше взять шампиньоны — грибы, которые не требуют сложной предварительной обработки. Филе, фаршированное грибами, можно подавать как горячее блюдо или холодную закуску.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметанно-чесночный соус, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
