Быстрые блюда из свинины
рагу
45 минут
Запеченное рагу с овощами, свининой и паприкой
Сытное и пикантное рагу может быть полноценным блюдом без добавок и закусок. Оно богато вкусовыми сочетаниями, к нему уместен любой гарнир.
Ингредиенты: Баклажан, Дижонская горчица, Картошка, Морковь, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
бефстроганов
50 минут
Бефстроганов из свинины
Вкуснейшее мясное блюдо. Обычно готовится из говядины, но свинина в моей семье предпочтительнее. Получается очень нежно, аппетитно, сочно и пряно.
3
Ингредиенты: Вода, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 15% жирности, Томатная паста
блюда из свинины
1 час
Грудинка свиная в пиве
Блюдо получается сытным, вкусным и оригинальным! Главное выбрать правильный кусочек грудинки, в зависимости от ваших предпочтений.
2
Ингредиенты: Копченая паприка, Лавровый лист, Приправа универсальная, Розовый (красный) перец, Сахар, Светлое пиво, Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Свинина с черносливом
Свинина с черносливом — блюдо, которое наверняка по достоинству оценят мужчины. Мясо, фаршированное сухофруктами, и запеченное в духовке получается с легким ароматом дымка. Немного сосновых ноток добавит розмарин, а стебель сельдерея придаст терпкости и пряности. Чем качественнее будет чернослив, тем вкуснее получится мясо. Для приготовления блюда возьмите свежую свиную вырезку — она считается диетической. Нарезать мясо следует поперек волокон.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Свиная вырезка, Соль, Стебель сельдерея, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из свинины
20 минут
Жареное сало
Сало — популярный деликатес не только украинской и русской кухни, но и других народов. Аппетитный жир с небольшой мясной прослойкой приходится по вкусу многим. Популярным способом приготовления сала является его посол, однако можно и жарить. Такой вариант блюда придает закуске особый аромат и хруст. Жареное сало используют как самостоятельную закуску, так и в качестве добавки к гарниру и черному хлебу.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Специи
кимчи
40 минут
Жареная свинина с кимчи
Свинина с кимчи — легендарное блюдо корейской кухни. Корейский народ очень им гордится. Вы не сможете попробовать свинину с кимчи где-нибудь на азиатском рынке, как фаст-фуд, поскольку такой деликатес готовят исключительно в ресторанах и в домашнем кругу для самых близких и родных.
Сочность жирной свинины идеально сочетается с остротой квашеной пекинской капусты. Такой деликатес подойдет для холодных осенних дней, поскольку блюдо не только согревает за счет перца, но и легко усваивается организмом, насыщая его надолго.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Капуста кимчи, Корень имбиря, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свинина с шампиньонами в сметанном соусе
Свинина с шампиньонами в сметанном соусе — необычайно вкусное блюдо. Обжаренные до золотистой корочки ломтики свинины, затем протушенные с сочными шампиньонами в сметане, создают идеальное сочетание вкуса. Также это блюдо очень полезно для организма, т.к. шампиньоны богаты селеном, кальцием и витамином Д, что благотворно влияет на щитовидную железу и поддерживает здоровье костей.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Ребрышки на гриле
Свиные ребрышки просто сделать на электрогриле. Для их приготовления не нужны особые навыки или техники. Нужно лишь купить свиные ребрышки в магазине, выбирая мясные куски, подготовить смесь из любимых специй и зажарить мясо до хрустящей корочки. Если используете замороженную свинину, размораживайте ее при комнатной температуре, "шоковая" разморозка в воде или микроволновой печи не позволит приготовить мягкое и ароматное мясо.
Ингредиенты: Горчица, Перец чили молотый, Свиные ребрышки, Соль, Соус барбекю, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
жюльен
40 минут
Жюльен в булке из филе индейки со свиной лопаткой
Жюльен — классическая горячая закуска, пришедшая к нам из французской кухни. Традиционный рецепт блюда, состоящего из курицы и грибов, можно разнообразить, если заменить куриное филе индейкой и добавить свиное мясо. Для блюда используйте плотные булки, мягкий батон не подойдет. Грибы можно взять как свежие, так и замороженные. При подаче украсьте жюльен любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Свиная лопатка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
55 минут
Тушеная капуста с мясом и зеленью
По мнению диетологов, самый подходящий гарнир для мяса — овощи. Тушеная капуста с мясом — идеальное блюдо для приверженцев правильного питания.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода (кипяток), Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Эскалоп на гриле
Нa фpaнцузcкoм языке cлoвo "escalope" означает — кoтлeтa. На самом деле — это куcoк мяca, выpeзaнный пoпepeк вoлoкoн c peбepнoй кocтoчкoй. Эcкaлoп из cвинины можно не только запекать в духовке и жарить на сковороде, но и готовить на электрогриле. Это очень удобно. При этом мясо по вкусу ничуть не отличается от классических вариантов приготовления. Кусочки свинины отбивают, натирают специями, а затем обжаривают. Классический состав маринада: чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Ингредиенты: Лимон, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт подойдет для людей, которые не любят свинину. Используйте его, если в морозилке завалялся кусочек, и его нужно использовать. Свинина получается удивительно вкусной. Гарнир можно исключить.
2
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Соевый соус, Специи, Яблочный уксус
блюда из свинины
30 минут
Эскалоп из свинины на сковороде
Многие считают, что жареный свиной эскалоп на сковороде — это французское блюдо. Но сегодня свои вариации рецепта есть во многих кухнях мира.Эскалоп — это ровный и круглый пласт мяса. Для его приготовления используют говядину и свинину, но обязательно это должна быть вырезка или корейка.Правильная толщина эскалопа не может быть более 1,5 см. А после отбивания она не может быть меньше 5 мм.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Свинина с мандаринами в соевом соусе
Необычный жареной рецепт свинины, дополненной… мандаринами! Интересное сочетание вкусов и ароматов создает интересное впечатление. Если еще не пробовали подобного ⎯ обязательно приготовьте это блюдо дома!
Ингредиенты довольно простые, процесс приготовления сложностью так же не отличается сложностью.
Разнообразьте свои кулинарные горизонты, открыв для себя нестандартные гастрономические сочетания. Это правда очень вкусно ⎯ просто попробуйте!
1
Ингредиенты: Красный лук, Мандарины, Мед, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль
стейки из свинины
20 минут
Стейк из свинины со спаржевой фасолью
Стейк из свинины со спаржевой фасолью — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Для стейка лучше взять свиной ошеек, в нем меньше жировых прослоек. Чтобы мясо получилось сочным, его сначала быстро обжаривают на сильном огне, а затем доводят до готовности в духовке. Спаржевая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Эта культура содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья.
Ингредиенты: Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Спаржа
отбивные
1 час
Отбивная в слоеном тесте
Выбирая слоеное тесто, убедитесь, что оно сделано из сливочного масла, муки, соли, воды, возможно, лимонной кислоты, и не содержит модифицированных жиров, сахара и его заменителей, а также красителей. Чем проще состав готового теста, тем лучше. Важно также правильно разморозить слоеное тесто. Лучший способ сохранить слоистость и эластичность — переложить упаковку из морозилки в холодильник и подождать 10–12 часов. Выбирайте дрожжевое тесто, оно менее калорийное, чем бездрожжевое.
Ингредиенты: Белый кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
свинина с грибами в...
1 час
Свинина, запеченная в духовке с шампиньонами
Блюда в духовке всегда очень быстро готовятся: не нужно стоять у плиты и проверять. Получается очень вкусно. Такое блюдо подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Карри, Майонез, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
50 минут
Стир-фрай со свининой
Стир-фрай — это не блюдо, а техника приготовления. Главное условие ее — глубокая сковорода, сильный огонь, постоянное помешивание и быстрота приготовления. Так мясо успевает стать мягким, а овощи сохраняют полезные вещества, яркий цвет, остаются сочными и хрустящими. Попробуйте приготовить стир-фрай со свининой и овощами в соевом соусе, порадуйте себя и близких!
2
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сочная свинина в кисло-сладком соусе
Мясо подается в этом рецепте с макаронами, благодаря чему блюдо получается вкусное и сытное. Изюминка этого блюда заключается в пряном соусе и сочетании разных овощей. Поэтому главное не пренебрегать специями, они делают мясо более нежным и сочным. Очень важно выбрать свежую свинину, ведь именно оно является главным ингредиентом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картофельный крахмал, Корень имбиря, Макароны, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Свинина с авокадо под сырной шапкой
Авокадо — фрукт-универсал: годится для смузи, салатов, десертов, дипов. Неожиданно хорошо оно сочетается и со свининой, обжаренной в соевом соусе. Это блюдо — дальний родственник мяса по-французски, более изысканный и полезный. Соевый соус придает блюду азиатский вкус, а авокадо — маслянисто-ореховый оттенок. Чтобы свинина с авокадо получилась как надо, выбирайте мягкие спелые плоды.
Ингредиенты: Авокадо, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Свиное филе, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
40 минут
Котлеты из филе индейки, курицы и свиным филе
Эти сытные котлеты готовятся сразу из трех видов мяса: из курицы, индейки и свинины. Котлеты получаются в меру жирными, сочными, не сухими. Добавьте по вкусу любые подходящие для мяса специи. Измельчить мясо можно с помощью как мясорубки, так и блендера. Подавать котлеты можно с любым гарниром, но особенно хорошо они сочетаются с нежным картофельным пюре на молоке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Паприка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Филе индейки, Чеснок
соба
40 минут
Соба со свининой и ананасами
Соба — это национальное блюдо Японии, которое готовится из лапши, состоящей из гречневой муки. В Японии эта лапша весьма популярна. Ее готовят и дома, и в ресторанах, и даже на улице, чтобы взять с собой как быстрый перекус. Японцы подают собу с овощами, с курицей или мясом, иногда с бульоном, в глубоких мисках. Польза собы заключается в том, что лапша изготавливается из гречневой муки, а значит в ее составе содержаться такие витамины группы В, К, Е, калий, магний, натрий и цинк. Такая лапша не повышает резко сахар в крови и подходит людям с сахарным диабетом, а также подойдет людям с аллергическими реакциями на глютен, поскольку гречиха его не содержит.
2
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Консервированный ананас, Морковь, Растительное масло, Свинина, Сладкий соус чили
блюда из свинины
15 минут
Эскалоп по-советски
Этот рецепт приготовления эскалопа мне рассказал мой дед. Таким образом готовили мясо во времена его молодости, в советские времена. Хоть этот рецепт и прост, но мясо получается очень вкусным, сочным, тает во рту.
8
Ингредиенты: Свиной стейк, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
