мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
ребрышки
1 час 10 минут
Томатные ребрышки по-канадски
Это очень удачный рецепт сочнейших свиных ребрышек. Ребрышки по этому рецепту имеют томатный вкус с легкой кислинкой, которую придает уксус и зерненная горчица. Давайте приступим!
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кетчуп, Молотая паприка, Перец чили, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Сушеный чеснок
свинина с грибами
35 минут
Мясная обжарка с овощами и грибами
Этот рецепт очень пригодится в том случае, если иссякли мысли по поводу приготовления какого-то мясного блюда к гарниру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Шампиньоны
жаркое
45 минут
Жаркое из овощей и двух видов мяса
Жаркое — одно из самых сытных блюд, при этом оно не только вкусное, но и полезное. Мясо является источником полноценного животного белка, так необходимого для организма, а в овощах содержится много клетчатки. Кроме того, такое блюдо выделяется среди прочих, а значит именно им можно удивить своих домашних.
1
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Картошка, Курица, Морковь, Приправа универсальная, Свинина, Соль
шницель
40 минут
Куриный шницель в панировке
Изначально шницель появился в Австрии во второй половине девятнадцатого века. Фактически он так и назывался — венский шницель. Его название происходит от немецкого слова, означающего отрезок или ломтик. На заре происхождения шницеля его готовили из говядины. Позже стали применять и свинину. В современном мире шницели готовят фактически из любого мяса, в том числе из мяса птицы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Свиная грудинка в сметанном соусе
Если вы любите свиную грудинку, но не знаете, как вкусно и быстро ее приготовить, тогда попробуйте этот рецепт. Грудинка получается сочной, мягкой и с очень вкусной подливой. Идеальным гарниром к ней будет картофельное пюре, разные виды любимых каш.
Ингредиенты: Бульон, Крахмал, Молоко, Растительное масло, Свиная грудинка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Ароматный тушеный кролик в сметанном соусе
Мясо кролика — диетический продукт, богатый белком. Такое мясо ничем не уступает мясу курицы или индейки. Оно не накапливает в себе тяжелых металлов, поэтому считается чище и полезнее. Кролика можно приготовить любым способом, но лучше потушить. Готовое мясо получается очень сочным и нежным, а разные специи придадут кролику невероятный аромат. Тушеного кролика можно подавать с любым гарниром или салатом. Такое горячее разнообразит ваши семейные обеды или праздничные застолья.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Горчица, Кролик, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Азу из говядины и с солеными огурцами
Очень вкусное и необычное сочетание тушеной говядины и соленых огурцов понравится каждому! Повседневное блюдо, не требующее хлопот.
Ингредиенты: Говядина, Гречка, Душистый перец молотый, Морковь, Морская соль крупного помола, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы
мясные блюда
45 минут
Пикантный чили кон карне с соком лайма
Многие думают, что приготовить на обед или ужин. Этот рецепт будет инновацией в вашей повседневной еде. Неповторимый вкус фасоли и приятная пряность говяжьего фарша соединились для вас в этом невероятно вкусном блюде.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Какао-порошок, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Лайм, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Кролик в орехах
В кулинарии мясо кролика получило широкую популярность за счет своих диетических свойств. Мясо также славится своей энергетической пользой. Оно богато витаминами группы РР, магнием и кальцием. Кролик прекрасно сочетается с другими видами мяса, фруктами, овощами, крупами, и хорошо сохраняет свои качества при термической обработке. Мясо принято подавать с разнообразными гарнирами из круп или макарон, а также дополнять соусами.
1
Ингредиенты: Бульон, Грецкие орехи, Коньяк, Красное вино, Кролик, Лавровый лист, Петрушка, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
6 часов
Свинина в маринаде с гречкой
Эта свинина в маринаде с гречкой получается вкусной. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты: Вода, Гречка, Карри, Лимонный сок, Молотая паприка, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик
блюда из свинины
1 час
Блюдо «Муж доволен—довольна жена» или свинина с грибами в сливках
Этот рецепт — универсальное блюдо, когда в семье голодный мужчина. Рецепт подходит для начинающих хозяек. Блюдо вкусное, сытное, простое в исполнении.
Ингредиенты: Карри, Репчатый лук, Свинина, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 30 минут
Томлёная свинина на сковороде с лечо
Вкусные домашние блюда на всю семью. Мясо получается мягким и буквально тает во рту. Готовится очень просто, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Лечо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
4 часа
Пикантные говяжьи ребрышки
Мой папа очень любит кушать мясо. И я решила приготовить ему пикантные говяжьи ребрышки, а соус я придумала сама. Ребрышки получаются очень нежные, сочные, просто тают во рту.
Ингредиенты: Говяжьи ребрышки, Горчица, Копченая паприка, Растительное масло, Розовое сухое вино, Смесь перцев, Соевый соус, Соус барбекю, Чеснок
