варенье
варенье
3 часа 30 минут
Ароматное варенье из хурмы
«Божественный огонь», «Сердечное яблоко». Судя по тому, как название хурмы переводится с греческого или латинского языков, по всей видимости, люди с древности считали его поистине божественным плодом. И не без основания. В этой ягоде содержится просто огромное количество разнообразнейших витаминов и микроэлементов. Если изучить информацию о ее полезности, складывается впечатление, что этот плод действительно был послан людям богами для поддержания нашего здоровья.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Сахар, Хурма
варенье
25 минут
Оригинальное варенье из кураги и киви с ромом и лимонным соком
Удивить семью или гостей можно оригинальным и вкусным блюдом. Варенье из кураги и киви с ромом именно из таковых. Оно удивляет необычным вкусом и ароматом, который создают фруктовая линия кураги, киви, цитруса и рома. Такую заготовку можно использовать для чаепития, приготовления выпечки, десертов, подавать с сырной нарезкой, к легким спиртным напиткам, в том числе и винам. Она хорошо дополнит их аромат и подарит несравненный вкус.
Ингредиенты: Вода, Киви, Курага, Лимонный сок, Сахар, Темный ром
варенье
1 час 10 минут
Густое желе из хурмы с пектином на зиму
Желе представляет собой домашнюю заготовку из ягод и фруктов, измельченных до состояния пюре и уваренных в сахаре или меде. Желе обладает нежной консистенцией, насыщенным фруктово-ягодным вкусом и притягательным ароматом. Помимо отличных вкусовых характеристик, в желе содержится масса витаминов и минералов, необходимых организму. Приготовить вкусное и полезное желе в домашних условиях не составит труда, если использовать свежие фрукты и ягоды, выращенные без вредных химических добавок.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пектин, Сахар, Хурма
варенье
1 час 20 минут
Густое варенье из груш и абрикосов на зиму
Варенье ― десертное лакомство из ягод или фруктов, уваренных в сахаре с добавлением к ним цедры, корицы, имбиря и гвоздики. Отличительной особенностью варенья от джема, повидла и конфитюра является сохранение ягодами и фруктами своей первоначальной формы. Варенье имеет широкое применение в кулинарии: его подают в качестве самостоятельной сладости, им дополняют йогурты, мороженое и оладья, используют в качестве начинки для выпечки кондитерских изделий.
Ингредиенты: Абрикос, Груша, Сахар
Если вы думаете, что консервировать, это слишком сложно, мы убедим вас в обратном. В этом разделе мы делимся проверенными рецептами, кулинарными хитростями и советами, с которыми вы сварите любое варенье, даже если никогда раньше этого не делали.
Как сделать классическое малиновое варенье, заготовить чернику в собственном соку или перетереть клюкву, чтобы в ягодах сохранились и вкус, и витамины.Вишневый джем, варенье из орехов и шишек и целая подборка необычных заготовок: от айвы и физалиса до болгарского перца и кукурузы.
Вы узнаете, как консервировать сливы, фейхоа, крыжовник, киви и даже мяту. Как правильно перетирать лимоны с сахаром, и что интересного сделать из дачной клубники, если все варианты уже приелись (спойлер: сухое варенье).
Варенье по нашим простым рецептам дополнит любую выпечку: от сладких рулетов и сахарных слоек до пирогов и ватрушек. Оно также идеально подойдет в качестве добавки к блинчикам, сырникам и тостам на завтрак.
варенье
1 час 15 минут
Мандариновое варенье с имбирем и апельсиновым соком
Даже внешний вид мандаринового варенья с имбирем и апельсиновым соком своей структурой и ярким золотисто-оранжевым цветом, вызывает положительные эмоции. На ряду со своими непревзойденными вкусовыми качествами, это варенье, еще и полезное. Оно лечит сердечно-сосудистую систему, пищеварительный тракт, предотвращает развитие рахита, лечит бронхиты, гриппы, бессонницу, снижает уровень холестерина.
Ингредиенты: Апельсин, Мандарины, Молотый имбирь, Сахар
варенье
10 минут
Протертая малина, замороженная в мороизлке
С возникновением агрегата под названием «холодильник», и модой на здоровое питание, появились уникальные современные рецепты заготовки ягод впрок. К таким рецептам относится и свежезамороженная малина с сахаром. С таким десертом можно приготавливать смузи, добавлять в йогурт или поедать с мороженым. Замороженная малина не теряет своих полезных свойств и выступает в роли натурального антибиотика, одновременно повышая иммунитет.
Ингредиенты: Малина, Сахар
варенье
6 дней
Необычное варенье с медом и сосновыми шишками
Шишки сосны ― это продукт, который начали добавлять в пищу с незапамятных времен. С каждым годом повара-экспериментаторы пробуют все новые и новые рецепты. Так случилось и с вареньем с шишками. Плоды сосны не только имеют невероятный лесной аромат, но и обладают множеством полезных качеств. В них содержатся К, Р, группы В, фитонциды, масла, ароматические соединения, различные макро- и микроэлементы, тинины, липиды.
Ингредиенты: Вода, Мед, Сосновые шишки
варенье
15 минут
Яркое абрикосовое варенье с грецкими орехами
Солнечный южный плод ― абрикос. В сезон, когда абрикосов много, можно сделать заготовки на зиму в виде варенья или джема. Этот десерт широко используют при изготовлении тортов, добавляют в выпечку, подают вместе с тостом или хлебом, а так же к чаю, блинам. Особенно вкусно абрикосовое варенье сочетается с мороженным или творогом.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированный абрикос, Сахар
варенье
1 час 10 минут
Вишневое варенье с коньяком и черным шоколадом
Варенье — это специальная заготовка, которая делается путем варки сладких фруктов или ягод с сахаром. Это блюдо впервые появилось у восточных славян и считается традиционным блюдом национальной кухни. Оно отлично подходит в качестве добавки к пирожкам, пирогам, оладьям или блинам.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишня без косточек, Горький шоколад, Коньяк, Сахар
варенье
50 минут
«Варенье-спасение» из клюквы и грецких орехов
Природа подарила людям клюкву, как большой кладезь витаминов. Она служит прекрасным помощником против простудных заболеваний, поддерживает организм при тяжелых физических и умственных нагрузках, она убивает вредные бактерии в полости рта и предотвращает кариес. Еще с давних времен, наши прадеды лечили клюквой цингу, лихорадку, обрабатывали раны и мазали язвы.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Клюква, Сахар
варенье
8 часов 40 минут
Ароматное варенье из спелых персиков и сочных слив по-домашнему
Варенье — десертное лакомство на зиму, приготовленное из ягод и фруктов, уваренных в сахаре или меде. Отличительной особенностью варенья, от любой другой сладкой заготовки, является сохранность первоначальной формы плодов в виде цельных кусочков ягод и фруктов. Помимо основных компонентов, входящих в состав варенья, фруктовый десерт идеально сочетается с цедрой лимона и апельсина, имбирем, гвоздикой, корицей и другими пряностями, делающими вкус десерта насыщенным и ярко-выраженным.
Ингредиенты: Ваниль, Персики, Сахар, Слива
варенье
35 минут
Варенье с ежевикой и базиликом
Варенье считается исконно русским продуктом. И упоминание о варенье прослеживается практически во всех произведениях известных русских писателей. Так, например, любимым лакомством Пушкина, впрочем, как и Островского, было крыжовниковое варенье, а Тургеневу нравилось варенье из землянки. А по сохранившейся рукописной кулинарной книге Софьи Андреевны Толстой, любимым лакомством семьи Толстых являлось клубничное варенье.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Ежевика, Лимон, Сахар
варенье
50 минут
Варенье с абрикосами и кедровыми орешками
Варенье издревле является традиционным сладким лакомством на Руси. Оно популярно у украинцев, белорусов, греков, болгар и народов Закавказья. И в отличие от французского конфитюра и английского джема имеет более пяти тысяч разнообразных рецептов. Примечательно, что название лакомства «варенье» скорее означает метод переработки ягод и фруктов путем "варения".
Ингредиенты: Абрикос, Кедровые орехи, Сахар
варенье
3 часа
Варенье из груши, крыжовника и клубники
Такое варенье является очень вкусным дополнением к различным десертам, выпечке и многим другим блюдам. Оно выходит не приторным, натуральным и безумно нежным лакомством. Пользы из него также можно получить в достаточном количестве, поскольку не добавляется сахар, нейтрализующий ценные элементы.
Ингредиенты: Груша, Клубника, Крыжовник
варенье
20 минут
Малиновое варенье с бананом
В древней Греции, по словам историков, впервые варили варенье. Греки укладывали кусочки айвы в котелок, заливали медом и варили над костром, добиваясь густой консистенции блюда. А по источникам из летописей, варенье на Руси возникло в 18 веке и моментально стало популярным методом заготовки ягод и фруктов. В кулинарных книгах того времени встречается бесчисленное количество варенья из яблок, айвы, клубники, морошки, клюквы и даже желудей.
Ингредиенты: Банан, Малина, Пектин, Сахар
варенье
1 день 2 часа
Банановое варенье с крыжовником без варки
Варенье можно назвать исконно русским продуктов, однако ученые считают, что именно в древнем Риме впервые появилось варенье, которое приготавливали из меда и айвы. В Англии варенье очень популярный продукт для завтраков и имеет название «джем», а во Франции — «конфитюр», хотя по сути, это одно и то же лакомство состоящее из сахара и фруктов.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Банан, Крыжовник, Мята, Порошковый желатин, Сахар
варенье
90 дней
Нежное варенье из кабачков и персиков
Кабачок это довольно ― таки универсальный овощ. Кабачок с другими ингредиентами в сочетании принимает вкусовые качества на себя. Приготовив персиковое варенье, кабачок сам превратится во «фрукт» и отличить их в банке будет невозможно.
Ингредиенты: Кабачки, Курага, Лимон, Сахар
варенье
8 часов
Необычное варенье с рябиной и яблоком
Яблоко-известный всем фрукт, из которого и с которым делаются многие известные блюда. Яблоко также используется и как самостоятельное блюдо, как, например, в этом случае. Варенье с яблоком и черноплодной рябиной отлично разнообразит ваш завтрак и подойдет в качестве начинки для различных десертов, например, оладьев.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Листья вишни, Сахар, Слива, Черноплодная рябина, Яблоки
варенье
90 дней
Полезное домашнее варенье из облепихи
Если вы не знаете, какое блюдо заготовить на зиму или позднюю осень и хорошо запастись витаминами, то варенье из облепихи будет самым правильным решением. Полезнее заготовку этой вы вряд ли сможете найти, а вот приготовить ее сможет любой человек. Ингредиентов очень мало, зато польза очень большая.
Ингредиенты: Облепиха, Сахар
варенье
90 дней
Полезное варенье из лука
Варенье с луком и яблоками получается необычным, с легкой кислинкой и терпкостью. Для остринки можете добавить немного острого перца. Используйте варенье в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам, а также в виде намазки вместе с паштетом для бутербродов.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Майоран, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Тимьян / чабрец, Яблоки
варенье
40 минут
Быстрое варенье из киви в мультиварке
Быстрое варенье из киви в мультиварке — вкусный и ароматный десерт. Его можно подавать к кашам, сырникам, вафлям, блинам, оладьям, панкейкам или просто с батоном. Варенье по этому рецепту готовится в мультиварке, для долгого хранения оно не пригодно, его нужно съесть в течение нескольких дней.
Ингредиенты: Киви, Лимонный сок, Сахар, Яблоки
варенье
1 час
Кисло-сладкое варенье из персиков с пектином на зиму
Кисло-сладкое варенье из персиков с пектином на зиму –фруктовая заготовка с насыщенным оранжевым цветом, ярким персиковым вкусом и легким цитрусовым ароматом. Используйте его для булочек или рогаликов, в качестве прослойки для тортов и пирогов. Также варенье можно подать к каше, вафлям, сырникам, творожной запеканке, блинам, панкейкам или песочным печеньем.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Пектин, Персики, Сахар
варенье
2 часа
Ароматное варенье с киви и грушей
Если соединить киви и грушу и хорошо проварить, получится неожиданно вкусное варенье с кислинкой и легкой терпкой ноткой. Можете нарезать фрукты как можно мельче и использовать варенье как прослойку для тортов или пирогов. Или нарезать покрупнее и подавать как дополнение к кашам и творожным запеканкам.
Ингредиенты: Гвоздика, Груша, Киви, Сахар, Яблоки
варенье
7 часов
Желейное варенье из сочных персиков и ярких апельсинов
Варенье — десертное лакомство из фруктов и ягод, уваренных в сахаре или меде. Варенье обладает мягким вкусом, насыщенным фруктовым ароматом и пряным акцентом вкусовых добавок в виде цедры лимона и апельсина, гвоздики, имбиря и корицы. Приготовить сладкую заготовку на зиму в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ягоды и фрукты для получения вкусного, полезного и яркого десерта.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Персики, Сахар
варенье
3 часа 45 минут
Волшебное персиковое варенье дольками с корицей
Варенье представляет собой натуральное десертное лакомство, которое не содержит вредных химических добавок, богато ценными витаминами и клетчаткой, благотворно влияющими на состояние организма в целом. Получают варенье из фруктов и ягод, уваренных в сахаре или меде, с добавлением к ним гвоздики, имбиря, корицы, цедры лимона и апельсина. Варенье отличается от джема, повидла и мармелада тем, что плоды сохраняют свою первоначальную форму в виде небольших кусочков ягод и фруктов.
Ингредиенты: Корица, Лимон, Персики, Сахар
варенье
35 минут
Классическое персиковое варенье на скорую руку
Персиковое варенье отличается красивым золотистым цветом и нежным вкусом, который согреет вас в прохладные осенние и зимние дни, а также подарит возможность окунуться в приятные воспоминания о прошедшем лете. В этом рецепте мы использовали агар-агар, благодаря ему варенье становится густым.
Ингредиенты: Агар-агар, Лимонный сок, Персики, Сахарная пудра
варенье
5 часов
Витаминное варенье из ежевики
Ягоды ежевики имеют десятки преимуществ по своему богатому составу. Они очень полезны в свежем виде, но и в виде варенья им нет равных. В нем остаются витамины группы В, пищевые волокна, и это делает его незаменимым на нашем столе зимой, ведь по этому рецепту ежевика варится считанные минуты. Готовить такое варенье невероятно просто. Хотя его приготовление занимает вроде бы много времени, но на кухне нужно находиться буквально 15 минут.
Ингредиенты: Ежевика, Сахар
варенье
13 часов 20 минут
Варенье из желтой черешни с фундуком и лимоном
Варенье из желтой или белой черешни — нежный десерт приятного янтарного цвета. Его можно сварить по разным рецептам. Сама ягода имеет нейтральный вкус, поэтому, чтобы усилить вкус варенья, можно добавлять другие фрукты и ягоды, а также ваниль, гвоздику, бадьян, коньяк или ликер. Самые популярные дополнения — это лимоны или апельсины, которые придают необходимую кислоту и аромат, и орехи, которые добавляют варенью цвет и изысканность. Чаще всего используют грецкие орехи, миндаль или фундук.
Ингредиенты: Белая черешня, Ваниль, Вода, Зеленый чай, Лимон, Сахар, Фундук
варенье
5 часов
Насыщенное варенье из ежевики на фруктозе
Варенье из ежевики обладает красивым насыщенным цветом, и, вместе с тем, оно насыщено витаминами, клетчаткой и минералами, а фруктоза позволяет его употреблять тем, кто не желает располнеть. Приготовление варенья — минимальное по времени и деньгам, сварить его проще простого, с этим могут справиться все, кто пожелает запастись на зиму таким вкусным продуктом.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Фруктоза
варенье
50 минут
Чернично-земляничное варенье
Один из вариантов витаминного десерта на зиму — чернично-земляничное варенье. Сладко-кислая земляника хорошо сочетается с более нейтральной по вкусу черникой. Варенье из этих ягод получается насыщенного темно-красного цвета. В отличие от земляники, которая может плодоносить круглый год, сезон сбора черники ограничивается одним-двумя месяцами. Варенье, конечно, лучше готовить из свежих ягод. Но если таковой нет, подойдут для варки и замороженные плоды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Земляника, Сахар, Черника
