Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с говядиной и сливками

Рецепты с говядиной и сливками

Популярное

Картофельное пюре с говядиной и грибами

Картофельное пюре с говядиной и грибами

Не знаете, чем побаловать себя и близких на ужин? Приготовьте картофельное пюре с говядиной и грибами по нашему фирменному рецепту! В нашем рецепте используются шампиньоны, однако вы можете заменить их вешенками или свежими сезонными грибами. Перед подачей не забудьте украсить блюдо несколькими веточками кинзы или петрушки, так пюре с говядиной будет не только вкусным и ароматным, но и красивым. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с говядиной в томатном соусе

Картофельное пюре с говядиной в томатном соусе

Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Обратите внимание на рецепт картофельного пюре с говядиной и овощами в соевом соусе!Если вы хотите приготовить более сытное блюдо, выбирайте говядину с небольшими жировыми прожилками. Перед подачей не забудьте украсить блюдо несколькими веточками кинзы или петрушки или половинками помидорок черри, так пюре с говядиной будет не только вкусным и ароматным, но и красивым.

Картофельное пюре с говядиной и овощами в соевом соусе

Картофельное пюре с говядиной и овощами в соевом соусе

Не знаете, чем побаловать себя и близких на ужин? Приготовьте картофельное пюре с говядиной и овощами в соевом соусе по нашему рецепту!Если вы хотите более сытное блюдо, для приготовления выбирайте говядину с небольшими жировыми прожилками. Перед подачей не забудьте украсить блюдо несколькими веточками кинзы или петрушки, так пюре с говядиной будет не только вкусным и ароматным, но и красивым. Приятного аппетита!

Фило с домашним фаршем

1 час 10 минут

Фило с домашним фаршем

Из фило с домашним фаршем можно испечь ароматную и сытную лазанью. Мясо для начинки можно взять любое — например, говядину. Для фарша берите свежие нежирные куски. Поверхность мяса должна быть ярко-красной, вкрапления других цветов говорят о несвежести продукта. Жировые прослойки должны быть белыми. Проверяйте упаковку теста на наличие повреждений и отверстий — самая маленькая дырочка может привести к высыханию теста.

Стейк с яичной лапшой и шампиньонами

Стейк с яичной лапшой и шампиньонами

Впервые яичная лапша появилась в Древнем Китае. До сих пор в азиатских странах лапша является практически основным ингредиентом для блюд. Она содержит большое количество микроэлементов, углеводов, белков и витаминов. Яичная лапша хорошо утоляет голод.

Стейк шатобриан с перечно-грибным соусом

Стейк шатобриан с перечно-грибным соусом

К такому стейку очень хорошо подходит перечно-грибной соус. Это запоминающееся блюдо, вкусное и сытное. Готовьте мясо до привычного для вас состояния.

Спагетти с говядиной

Спагетти с говядиной

Спагетти — вкусные, недорогие, легкие в приготовлении изделия, которые идеально дополняют овощи, рыбу и мясо. Эта разновидность пасты настолько популярна, что даже имеет свой праздник — день спагетти, который гурманы отмечают 4 января. Настоящие итальянцы едят спагетти одной лишь вилкой, не помогая себе ножом, ложкой и иными столовыми приборами, но в ресторанах принято пользоваться ложкой в левой руке и вилкой в правой. Наматывать лапшу на вилку следует по направлению к себе.

Айва с домашним фаршем

1 час 20 минут

Айва с домашним фаршем

Айва с домашним фаршем представляет собой ароматное блюдо, приготовленное на основе терпкого фрукта и нежного мяса. А дополняет его аппетитная сырная корочка, которая создает приятное сливочное послевкусие. Айва очень полезна для здоровья: в ее состав входит множество питательных веществ, поддерживающих иммунитет. А помимо этого, она очень универсальна. Плоды айвы прекрасно подходят как для десертов, так и для основных блюд.

Сытный террин из смешанного мяса

1 день 6 часов

Сытный террин из смешанного мяса

Французский террин стал известен на весь мир благодаря своему вкусу и необычной консистенции. Для террина важно, чтобы в нем было несколько видов текстур. Традиционно это волокна мяса, перемешанные с мясом более мелкого помола, и запеченные в длинной жаропрочной форме. Во Франции эта форма называется террин. Оттуда и пошло название этого сытного, вкусного блюда. Террин бывает мясной, рыбный, овощной и даже фруктовый. Террин— блюдо практически универсальное, ведь его можно как подать к праздничному столу, так и приготовить к будничному ужину. Правильно приготовленный мясной террин обязательно оценят ваши гости и близкие.

Соба с говядиной и брокколи

Соба с говядиной и брокколи

Соба- традиционное Японское блюдо. Соба- лапша на основе гречневой и пшеничной муки. Низкокалорийное и очень полезное блюдо. Мы привыкли, что вок всегда очень соленый, пряный, острый, но никак не нежный. Пробовали ли вы когда-нибудь вок со сливками? Самое время попробовать.

Классический галантин

12 часов 40 минут

Классический галантин

Узнать, как приготовить галантин из курицы, поможет подробный рецепт. Приготовление галантина занимает довольно много времени, поэтому его стоит начать готовить за сутки до подачи на стол. Блюду нужно дать время на остывание, тогда при нарезке мясо будет хорошо держать форму. При соблюдении рецептуры классического рецепта галантина должен получится плотный рулет с нежной мясной начинкой.

Стейк со сливочно-перечным соусом

Стейк со сливочно-перечным соусом

Приготовить вкусный стейк не сложно, главное знать некоторые тонкости. О них мы и поведаем вам в этом рецепте. А еще расскажем, как приготовить изысканный сливочно-перечный соус.Самое главное — выбрать хорошее мясо. Лучше всего для стейка подойдет спинная часть: лопатка, толстый край или вырезка. Стейк получится еще вкуснее если использовать мраморную говядину. Такое мясо имеет жировые прожилки очень похожие на мрамор. Благодаря этому оно получается весьма нежным и сочным.

Говядина в молочном соусе

1 час 10 минут

Говядина в молочном соусе

Говядина является одним из самых безопасный и полезных видов мяса. Она по праву считается главным источником необходимых белков и аминокислот. Поскольку говядина идеально поддается любым видам тепловой обработки, она получила широчайшее применение в гастрономии. Говядина также пользуется популярностью во многих странах, поэтому такое мясо стало основой для приготовления многих традиционных блюд.

Аппетитный стейк на кости с грибами в сливочном соусе

Аппетитный стейк на кости с грибами в сливочном соусе

Классическое английское блюдо — говяжий стейк на кости с грибами в сливочном соусе. Все элементы идеально дополняют друг друга. Тающее во рту мясо, нежные чуть-чуть солоноватые грибы и превосходный сливочный соус, который все связывает. Поистине, королевское блюдо.

Пеппер-стейк

Пеппер-стейк

Пеппер-стейк — один из самых ароматных и острых видов зажаренной говядины. Особенность этого способа приготовления заключается в том, что мясо перед готовкой буквально панируется в перце. Чтобы смягчить остроту, стейк подают с гарнирами из картофеля, грибов и овощей, а также со сливочным или сметанным соусом. Стейк можно сделать разной прожарки, но особенно удачным он получится в прожарке степени rare — это значит, что температура внутри мяса не превышает 45 градусов.

Бифштекс с яйцом пашот и картофельным гратеном

1 час 30 минут

Бифштекс с яйцом пашот и картофельным гратеном

Бифштекс с яйцом пашот — оригинальное блюдо, которое родилось во Франции и распространилось по всему миру. Оригинальность бифштекса пашот заключается в том, что яйцо готовится без скорлупы. Для блюда нужны исключительно свежие яйца, которым не больше 3-х дней. Поэтому желательно покупать их на фермерском рынке. При приготовлении яйца не используйте соль, она мешает сворачиванию белка. Уксус, наоборот, улучшает процесс.

Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра

Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра

Говяжья лопатка весьма популярный вид мяса. Эта часть туши которая находится в области плечевого сустава бычка. Она отличается небольшим содержанием мышечных и соединительных тканей, поэтому получается при приготовлении достаточно нежной. Из лопатки обычно готовят стейки, азу, бефстроганов, бифштексы и даже тартар. Сегодня предлагаем вам приготовить стейк из говяжьей лопатки с мини-овощами и соусом из голубого сыра. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического или званого ужина.

Бефстроганов с грибами и сливками

Бефстроганов с грибами и сливками

Несмотря на свое название, так похожее на типичное название французского блюда, бефстроганов является блюдом русской кухни. Первый раз говядина по-строгановски была приготовлена в XIX веке и сразу завоевала любовь и популярность во всем мире. Идеальное сочетание грибов, сливок и мяса делает блюдо по настоящему праздничным и подходящим для любого случая.

Вареная колбаса

Вареная колбаса

Колбаса — любимое лакомство и взрослых, и детей. В домашних условиях можно сделать вареную колбасу самостоятельно. В ее состав входят лишь натуральные ингредиенты, а приготовление довольно простое. Для изготовления домашней колбасы понадобятся мясорубка, комбайн и кастрюля. Мясо для фарша можно выбирать любое, но вкуснее всего блюдо получится из смеси говядины и свинины. Помимо мяса, в рецепт домашней вареной колбасы входят сливки, яйцо и специи.

Мясо с сушеными грибами

1 час 20 минут

Мясо с сушеными грибами

Нежное мясо с сушеными грибами в сливочном соусе — это сытное дополнение к любому гарниру. Подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Для приготовления блюда используется говядина. Лучше всего выбирать мясо молодого теленка или говяжье филе. Мякоть должна быть свежей и приятно пахнуть. На поверхности не должно быть слизи или сероватых пятен. Также в блюдо добавляют белые сушеные грибы и свежие шампиньоны.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении