Рецепты с яйцом и мясным фаршем
тосты
20 минут
Тост с индейкой
Очень нежный, легкий, но в то же время сытный тост с индейкой подойдет как для питательного завтрака, так и для легкого перекуса или диетического ужина. Начинка в виде котлеты из индейки с кабачком — сочная, полезная и потрясающе вкусная. В индейке содержится легко усваиваемый белок, а кабачок содержит минимум калорий и максимум клетчатки. Хлеб поджаривают вместе с начинкой внутри, чтобы расплавился сыр и хлебный мякиш пропитался мясными соками. Корочка получается зажаренной и хрустящей.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Фарш из индейки, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Котлетки из картофеля и куриного фарша
Мы решили сделать куриные котлеты еще нежнее. Секретным ингредиентом станет картофельное пюре, которое идеально дополнит фарш. Пармезан сделает котлеты чуть резче, укроп — ароматнее. И самая приятная новость: на приготовление у вас уйдет не больше 40 минут!
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
вафли
1 час
Мясные вафли с сыром
Часто домохозяйки готовят разнообразные варианты сладких вафель, но мало кто пробовал приготовить мясные вафли. Эти вафли по вкусу напоминают котлеты, но за счет добавления сыра и помидор одновременно получаются сочными и хрустящими. Плюс данного рецепта в том, что можно использовать любой вид мяса или его смесь. Они очень просты в приготовлении, а пока мясные вафли жарятся, можно параллельно готовить гарнир, тем самым сэкономить время пребывания на кухне.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Овсяные хлопья, Помидор, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Сыр
мясная запеканка
45 минут
Сливочно-овощная запеканка с куриным фаршем
Сливочно-овощная запеканка с куриным фаршем — это прекрасный, выигрышный вариант, если на пороге у Вас стоят нежданные гости. Запеченные в духовке овощи, в яично-сливочной смеси, с душистыми разнообразными специями, с ароматным расплавленным сыром, делают блюдо нежным, сочным и довольно сытным. Приготовление этой запеканки, абсолютно не сложное, а продукты для нее все легко доступные.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Итальянские травы, Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
капкейк
1 час 20 минут
Необычные капкейки
Капкейк — это традиционное американское блюдо, впервые о нем упоминается в книге 1796 года. Дословный перевод — «торт в чашке». Считается, что название придумали небогатые американцы, которые не могли себе позволить специальные формы для выпечки, а готовили в кофейных чашках.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Индейка в вафельнице
Любителям вафель и сторонникам полезного питания понравится этот рецепт индейки в вафельнице. Блюдо может подаваться в качестве сытной закуски или дополнения к чаю. Вафли с фермерским мясом индейки и сыром распространены в США. История блюда насчитывает много лет, а рецепт долго держался в секрете и был известен только поварам царского двора. Позже он получил распространение в более широких кругах. До 1869 года, когда была изобретена вафельница, блюдо готовили на обычной сковороде.
Ингредиенты: Кабачок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Соус тартар, Столовый уксус, Твердый сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Яйца
ежики
50 минут
Ежики с шампиньонами
Ежики по этому рецепту получаются очень вкусными благодаря сливочно-грибному соусу из измельченных шампиньонов, который пропитывает фарш, преображая вкус блюда, делая его богатым и ярким. При этом сам соус наполняется мясным насыщенным вкусом. Если взять куриный фарш, ежики с шампиньонами получатся еще и низкокалорийными, такое блюдо отлично сочетается с отварными или тушеными овощами. Для минимального количества калорий используйте куриную грудку, а для сочности — голень или бедро.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 22% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пирожки
1 час
Пирожки с печеной фасолью и фаршем
Эти пирожки — что-то среднее между самсой из слоеного теста и мексиканскими пирожками эмпанадас с пряной начинкой из фасоли. Часто мясо внутри получается сухим. Но если добавить к фаршу печеную фасоль, да еще и с томатным соусом, как в этом рецепте, то сочность начинки обеспечена. Если вы любите острое, положите в красный перец и чеснок, а подать такие пирожки можно со сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Красная фасоль, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Яйца
мусака
1 час
Мусака с мясным фаршем
Мусаку обычно относят к греческой кухне. На самом деле готовят эту вкусную овощную запеканку в Болгарии, Румынии, Турции и в других балканских и ближневосточных странах. Рецепты немного разнятся. Где-то запекают только овощи в различных вариациях, где-то добавляют мясной фарш, преимущественно, бараний. Можно приготовить мусаку и с любым другим фаршем — например, из говядины и свинины. По этому рецепту блюдо готовится очень интересным способом — с капустными листьями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Свиное сало, Сметана 20% жирности, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 5 минут
Ежики с вермишелью
Тефтели с рисом, они же ежики, были одним из самых популярных блюд в советское время. Вкусные круглые котлетки готовили повсеместно — дома, в столовых, детских садах. Хотя придумали ежики совсем не в России. Историки кулинарии считают, что произошли котлеты от тюркского блюда "кюфта", состоящего из мясного фарша и сухофруктов. В нашей стране принято готовить ежики с рисовой, гречневой или овсяной крупой. В качестве гарнира можно отварить рассыпчатую вермишель.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Говяжий фарш, Кефир, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
маффины
45 минут
Маффины из индейки
Маффины из индейки подходят для рациона ПП. Индейка, приготовленная таким способом, получается очень нежной и вкусной.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
50 минут
Мусака в микроволновке
Мусака в микроволновке представляет собой несложный вариант аппетитного мясного блюда, приготовление которого занимает не более 50 минут. Нежный фарш прекрасно сочетается с овощами и ароматными специями. А дополняет блюдо молочно-сливочная заливка, делая его еще более сочным и питательным. Кстати, блюдо получается очень полезным для здоровья: в его состав входит множество ценных витаминов и минералов.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 22% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Фарш из баранины, Черный перец молотый
котлеты
50 минут
Котлеты, фаршированные яйцом в духовке
Котлеты фаршированные яйцом в духовке готовятся не очень сложно и всегда получаются сытными и вкусными. Они отлично подойдут к гарниру из крупы или овощей. Такие котлетки можно подать в качестве самостоятельной мясной закуски к любому празднику. Их удобно взять с собой на пикник, в дорогу или на работу.Начинку можно менять на свой вкус, а фарш лучше всего готовить самостоятельно из говядины и свинины. Попробуйте обязательно, порадуйте родных и близких!
Ингредиенты: Мясной фарш, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
20 минут
Домашние котлеты из фарша и фасоли
Котлеты получаются вкусными и сытными, а главное — полезными. Готовые котлеты хорошо держат форму. Блюдо готовится очень быстро, если фасоль была предварительно отварена. Фарш можно использовать любой — из телятины, свинины или птицы. Вместо отварной фасоли можно использовать консервированную, чтобы приготовить блюдо быстрее. При желании можно сделать котлеты в панировке.
Ингредиенты: Белая фасоль, Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 15 минут
Рис с фрикадельками и кукурузой
Рис с фрикадельками и консервированной кукурузой готовится быстро и просто, а блюдо получается очень ароматным и сытным. Рецепт можно приготовить в диетическом варианте, использовав фарш индейки. Консервированная кукуруза придает блюду овощную свежесть и сладкую нотку. По желанию вы можете заменить ее консервированным зеленым горошком.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели из индейки
Тефтели из индейки по достоинству оценят не только взрослые, но и дети. Блюдо отличается насыщенным мясным вкусом, а томатный вкус аппетитной густой подливы идеально подойдёт для гарнира из риса, гречки или картофельного пюре.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты замороженные
Котлеты — самый удобный вид полуфабрикатов, которые полезно иметь в морозильной камере. Приготовить ужин с замороженными котлетами будет проще простого, останется их пожарить или потушить, не тратя время на приготовления фарша и формовку котлет.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Мясной фарш, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
голубцы
2 часа 36 минут
Замороженные «ленивые голубцы»
Замороженные полуфабрикаты помогут запастись ужинами на неделю. Тогда не приходится стоять весь вечер у плиты, чтобы приготовить поесть. Перед ужином достаточно только достать полуфабрикат из морозилки, поставить заморозку в духовку, и через 40 минут блюдо готово!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час
Суп с мясными фрикадельками и вермишелью
Суп с мясными домашними фрикадельками и вермишелью получается невероятно вкусным, питательным и полезным, а самое главное, что готовится из очень простых продуктов, для всей семьи! Суп с фрикадельками и вермишелью подойдет для ежедневногообеда всей семьи, дети оценят такой суп и буду просить добавки неоднократно. Вы можете варить его как в кастрюле, и также и в мультиварке. А вместо макаронможете добавить любую крупу будь то рис, гречка, перловка, чечевица или птитим.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
