Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с картофелем и рыбой

Рецепты с картофелем и рыбой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Рыбный суп из минтая

1 час 10 минут

Рыбный суп из минтая

Рыбный суп из минтая получается легким и вкусным. В этом рецепте мы не обжариваем овощи, поэтому калорийность блюда получается совсем небольшой. Минтай хорош тем, что в нем мало костей, он богат белком, доступен и легко готовится, просто находка для тех, кто сидит на диете или придерживается принципов правильного питания.

Сварите рыбный бульон из хвостов и плавников, так суп получится насыщеннее и вкуснее.

Рыбный суп с овощами и сливками

Рыбный суп с овощами и сливками

Если в рыбный суп добавить овощи и сливки, он получится очень аппетитным и ярким. Для такого супа возьмите филе трески, минтая, горбуши или любой рыбы, которая вам нравится.

Для яркости и вкуса мы взяли красный болгарский перец, томаты, лук и картофель. Пикантную остроту супу придаст красный перец чили, а шафран и тимьян добавят приятный пряный привкус.

Скумбрия с лимоном и луком

Скумбрия с лимоном и луком

Говорят, что скумбрию невозможно испортить при приготовлении, настолько она получается вкусной и в соленом, и в жареном, и в запеченном виде. Спорить тут можно только о том, как же сделать эту рыбу еще лучше.

Для мягкой маслянистой скумбрии идеальным будет кисловато-острое сочетание лимона и репчатого лука. Тушка скумбрии фаршируется и запекается целиком в фольге, что сохраняет все соки и вкус рыбы.

Сочные котлеты из минтая

Сочные котлеты из минтая

Минтай остается одним из самых доступных видов рыб тресковых пород, при этом очень питательным и богатым ценными веществами. Вопрос часто возникает только о том, как приготовить минтай так, чтобы он не оказался сухим и пресным. Котлеты из минтая готовятся с минимумом специй и сохраняют изначальный вкус. Поэтому все зависит от изначального качества рыбы. Для этих котлет не нужно замачивать хлеб в молоке, достаточно будет добавить в фарш немного картошки и яйцо.

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами

Супы на основе томатного соуса получаются очень пряными и согревающими, так что обязательно попробуйте приготовить такой осенью. В этом рецепте мы добавили в бульон морепродукты. Для приготовления этого итальянского супа понадобятся мидии в ракушках, филе трески, томатный соус, стебли сельдерея, картофель, лук и специи. Разлейте горячий суп по тарелками и выложите несколько устриц в створках, чтобы блюдо выглядело эффектнее.

Пряный рыбный суп с помидорами

Пряный рыбный суп с помидорами

Все знают уху или скандинавский суп с лососем и сливками. Но не все пробовали рыбный суп с консервированными томатами. Получается очень вкусно, если взять баночку нарезанных помидоров или томатную пасту. Этот ингредиент добавит супу изящную кислинку и будет отлично дополнять нейтральный вкус белой рыбы. Суп получается невероятно ароматным и очень сытным.

Рыба с картошкой и соусом бер блан

1 час 50 минут

Рыба с картошкой и соусом бер блан

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Французский соус бер блан подойдет и к семге, и к щуке — мы взяли судака. Он обладает нежным вкусом и, что немаловажно, в нем мало костей. Рыбу нужно замариновать на час в смеси растительного масла со специями. Потом на запекание потребуется всего 10-20 минут в зависимости от размера. А вот картофель запекается дольше. Заверните его в фольгу с зубчиком чеснока и отправьте в духовку на один час.

Суп с сайрой

Суп с сайрой

Рыбный суп из консервов — отличный вариант простого, быстрого и вкусного обеда. Вам не придется чистить, потрошить, мыть рыбу, достаточно найти качественные консервы. Проверяйте срок годности и состав: в нем не должно быть ничего кроме рыбы, соли и специй.

Для этого супа мы выбрали консервированную сайру. Перед тем, как добавить рыбу в бульон, разомните ее вилкой, чтобы кусочки стали поменьше.

Царская уха с семгой

Царская уха с семгой

Это блюдо согреет вас даже в самые суровые холода! Для рецепта я выбрала филе семги и несколько любимых специй — именно они придадут ему насыщенный аромат и сделают бульон немного пряным. Чтобы бульон получился более наваристым, нарезайте рыбу крупнее: так вкус будет более насыщенным.

Кстати, такое же вкусное блюдо можно купить в «Перекрёстке». Проведите свободное время с пользой для себя, а готовкой займется «Шеф Перекрёсток».

Дарим бесплатную доставку на 2 заказа из «Перекрёстка» при наличии хотя бы 1 позиции «Шеф Перекрёсток» в чеке по промокоду ШЕФГОТОВО. Скидку можно применить 2 раза до 29.02.

Рыба на костре в фольге

Рыба на костре в фольге

Это очень простое блюдо, которое можно приготовить на природе на скорую руку. Рыбу, правда, придется выпотрошить и почистить, а остальное не потребует много времени и сил. Или сделайте выбор в пользу уже выпотрошенной рыбы, тогда приготовление займет совсем мало времени. Рыбу нужно посолить, сбрызнуть лимоном и запечь в фольге.

Овощной салат с семгой, оливками и майонезом

Овощной салат с семгой, оливками и майонезом

Слабосоленая семга — деликатес, который благодаря засаливанию, надолго сохраняет полезные качества и вкус. Красная рыба полезна даже в соленом варианте, поскольку витамины и жирные кислоты не разрушаются при таком способе консервирования. Солить рыбу совсем не сложно и лучше отдать предпочтение домашней засолке, нежели, чем магазинной.

Со слабосоленой семгой получаются аппетитные и вкусные салаты. Например, овощной салат с семгой оливками и майонезом — сытный салат с семгой, отварным картофелем и соленым огурцом для праздничного стола.

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Новогодние роллы «От Мирона и мамы Маши»

Многие хозяйки думают, чем же угостить своих гостей в новогоднюю ночь? Кто-то выбирает традиционные рецепты, а кто-то — оригинальные и необычные. А что будет, если совместить вечную классику с оригинальной подачей?

Мы с Мироном решили приготовить всем знакомую «Селедку под шубой» но в новой необычной форме — в виде японских роллов. Ваши гости будут в восторге!

Суп с сайрой

Суп с сайрой

Для рыбного супа не обязательно брать свежую рыбу. При правильном приготовлении из консервов тоже можно получить наваристое и вкусное блюдо. Если вы не любите сайру, то возьмите горбушу или тунца. Сметану используйте пожирнее, тогда суп получится более сытным. Мы добавили ее не порционно в тарелки, а прямо в кастрюлю во время приготовления.

Салат «Мимоза» с маринованным луком

1 час 25 минут

Салат «Мимоза» с маринованным луком

«Мимоза» готовится из моркови, картофеля, яиц и рыбных консервов. В классическую версию салата входят только эти ингредиенты и майонез. Но мы решили немного поэкспериментировать и добавили в него слой из сыра и маринованный лук. Получилось очень вкусно и нежно. Для подачи мы использовали кулинарное кольцо, но если у вас его нет, то можете просто взять обычный глубокий салатник.

Салат «Бабушкин»

1 час 30 минут

Салат «Бабушкин»

У этого салата необычное сочетание продуктов, но он получается очень аппетитным и сытным. Он отлично подойдет в качестве легкого полдника или плотного перекуса. Но не стоит подавать его вечером: в нем довольно много соленых ингредиентов. Зато именно это сделает его хорошей закуской на праздничном столе.

Сочная горбуша с картошкой в духовке

1 час 15 минут

Сочная горбуша с картошкой в духовке

Чтобы рыба получилась невероятно сочная и вкусная, важно соблюдать рецепт и выбрать правильные продукты. Сметана, лук, кружочки помидоров и «шубка» из тертого сыра не дадут сокам испариться, поэтому даже такая относительно сухая рыба как горбуша останется сочной, нежной и невероятно аппетитной. Удобно еще и то, что это блюдо готовится уже с гарниром.

Рыбный суп с плавленым сыром

Рыбный суп с плавленым сыром

Сливочный суп с рыбой давно стал визитной карточкой Финляндии. Обычно в бульон добавляются жирные сливки. Но можно усилить их вкус, взяв сливочный сыр. Тогда суп станет не только ароматнее, но и гораздо сытнее.

Салат «Царский» с семгой и креветками

Салат «Царский» с семгой и креветками

Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.

Запеченная стерлядь

Запеченная стерлядь

Это блюдо невероятно вкусное и выглядит очень эффектно. При этом оно настолько просто готовится, что вполне подойдет и для будничного стола. Тем более, что одновременно с основным блюдом здесь готовится и гарнир. Стерлядь фаршируется мелко нарезанной картошкой, заливается сливками и запекается в духовке до аппетитной золотистой корочки.

Крем-суп из брокколи с лососем

Крем-суп из брокколи с лососем

Крем-суп с лососем сочетает в себе нежный вкус рыбы и полезные свойства брокколи. Блюдо готовится на основе сливок, также в него добавляется картофель и немного лука. Суп подается с сухариками и свежей зеленью. Такое блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

2 часа 30 минут

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

По своему составу и способу приготовления салат «Лисья шубка» отдаленно напоминает сельдь под шубой. Он получается таким же сытным, вкусным и ярким. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете взять абсолютно любые грибы, главное — учитывайте особенности их приготовления. Выкладывать салат лучше слоями. Благодаря этому он будет смотреться более аккуратным и привлекательным. Для украшения лучше взять свежую зелень — на фоне яркой моркови она будет смотреться очень аппетитно.

Салат «Мимоза» с тунцом и картофелем

Салат «Мимоза» с тунцом и картофелем

Салат «Мимоза» считается неотъемлемой частью многих праздников. Все это благодаря тому, что он отлично сочетает в себе отварные овощи, яйца и консервированную рыбу. Такой салат получается очень сытным. В традиционном рецепте «Мимозы» используется тунец, его в рецепте взяли и мы. Но вы при желании можете заменить рыбу на другую — например, сардину или горбушу. Главное правило: использовать именно консервы, иначе вкус салата может испортиться.

Классический салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Классический салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Салат «Мимоза» — это яркое блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола. За счет прекрасного сочетания ингредиентов салат получается очень нежным и сытным. Традиционный рецепт «Мимозы» включает в себя консервированную горбушу. Эта рыба отлично подходит для приготовления салатов. Подать готовое блюдо предлагается в виде торта, выложив все ингредиенты слоями. Это не только поможет распробовать каждый элемент салата по отдельности, но и придать блюду красивый вид.

Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.

Котлеты по-печорски

Котлеты по-печорски

Котлеты по-печорски обычно делают из щуки, но их можно сделать из более доступной рыбы. Получится не менее вкусно. Щуку многие не жалуют, а треска более востребована у покупателей. Эта рыба нежная, нежирная и легко готовится. Выбирайте ее в магазине для приготовления нежных котлет по-печорски.

Картофельный гратен со сливками

Картофельный гратен со сливками

Удивительно простое, быстрое, но одновременно — невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве изысканного гарнира, например, к рыбе. Что особенно хорошо — это блюдо совсем не требует кулинарных навыков, а значит приготовить его сможет любая хозяйка. Единственное, что следует иметь в виду: это блюдо получается достаточно калорийным, поэтому желательно подавать его не на ужин, а на обед.

Салат закусочный с солеными огурцами

1 час 20 минут

Салат закусочный с солеными огурцами

Закусочный салат — это вариант несложного блюда, которое станет отличным дополнением к основному блюду. Все ингредиенты в нем прекрасно гармонируют друг с другом, благодаря чему получается интересное вкусовое сочетание. Помимо удивительного вкуса, блюдо имеет множество полезных свойств, а также отличается невысокой калорийностью. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и как сытный перекус.

Нежный салат селедка под шубой

Нежный салат селедка под шубой

По традиции почти на все праздники готовят 2 салата – оливье и селедку под шубой. Предлагаем вам приготовить второй салатик. Он получится безумно вкусным, нежным и красивым. Секрет его вкуса заключается в сочетании его ингредиентов. Каждый ингредиент четко чувствуется в салате и хорошо дополняет вкус другого. Такой салатик отлично украсит любой праздничный стол.

Аппетитные картофельные латкесы с черной икрой

Аппетитные картофельные латкесы с черной икрой

Когда у вас намечается важный ужин, и вы хотите приготовить что-то необычное и деликатесное, приготовьте картофельные латкесы с черной икрой. Нежный вкус черной игры и легкая сладость картофеля дают непередаваемый вкус.

Фишбармак или ет асу из осетра в казане

Фишбармак или ет асу из осетра в казане

Всем привет! Фишбармак из осетра готовят на западе Казахстана. Это очень вкусное праздничное блюдо.

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Карп по-старорусски

1 час 30 минут

Карп по-старорусски

Всем привет! Сегодня хочу поделиться забытым и очень вкусным рецептом. Готовим рыбу карп по-старорусски.

Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».

Камбала с кремом из спаржи на подушке из картофеля

Камбала с кремом из спаржи на подушке из картофеля

Гурманам хорошо известно, почему камбала считается деликатесной рыбой: ее вкус нежный, мягкий и очень деликатный. Ее жарят, тушат и запекают, фаршируют всевозможными гарнирами. Эта рыба всегда становится фаворитом стола и его главным украшением. Приготовив камбалу на подушке из картофеля и с кремом из спаржи, вы точно будете поражены изысканным вкусом этого блюда. К нему не стоит подавать вино, чтобы не заглушить тончайшие нотки изящного угощения.

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза»

Готовясь к праздникам, вы можете заниматься собой и не думать о готовке — за вас все сделает «Рестория Шеф». С готовыми блюдами от «Рестории Шеф» вы потратите 0 минут на приготовления новогоднего стола!

Салат «Мимоза» получил название из-за внешнего сходства с одноименным цветком. В СССР он появился в 70-х годах и невероятно всем полюбился. Так как готовить его просто и быстро, хозяйки тоже очень любят включать его в меню. Поэтому этот салат всегда есть в списке как праздничных блюд, так и будничных. В ресторанах и на полках супермаркетов его также всегда легко найти.

Подарите себе праздник без забот — купите готовые блюда от «Рестории Шеф» в магазинах «Пятёрочка». Новый год без забот!

Аппетитная семга с пюре

Аппетитная семга с пюре

Семга — это достаточно популярная во всем мире рыба, которая получила свою популярность благодаря своему оригинальному и яркому вкусу. Приготовив такое блюдо на обед, вы с точностью в сто процентов удивите своих родных.

«Мимоза» с сочным гранатом

«Мимоза» с сочным гранатом

В этом рецепте будем готовить немного видоизмененные салат "Мимоза". Это праздничный салат слоями, который появился в СССР в 70-х годах. Он покорил всех своей простотой, но в тоже время интересным вкусом и внешним видом. Конечно же в наше время существует множество модификаций салата. Один из таких мы и приготовим.

Питательный салат с тунцом, яйцами и помидорами черри под пикантной заправкой

Питательный салат с тунцом, яйцами и помидорами черри под пикантной заправкой

Тунец — деликатесный продукт благодаря богатым пищевым характеристикам, отличным вкусовым качествам и полезным свойствам. В мясе тунца содержится огромная концентрация витаминов, фосфора и омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на умственную деятельность, иммунитет и зрение. В кулинарии из тунца готовят множество блюд: его запекают с овощами, на его основе варят супы, рыбу добавляют в салаты и закусочные блюда, используют в качестве начинки для несладких пирогов и запеканок.

Уха по-фински со сливками

Уха по-фински со сливками

Этот суп полюбят даже те, кому не нравится рыба. Он получается настолько вкусным, что от него невозможно оторваться. Недаром это блюдо стало традиционным в Финляндии. Особенно вкусном оно получается зимой, ведь горячая сливочная уха не только насытит, но и согреет, когда за окном стоят морозы.

Нежная «Мимоза»

Нежная «Мимоза»

Мимоза это достаточно вкусный, сытный и питательный салат, которую зачастую готовят на праздники. Этот салат украсит не только новогодний праздничный стол, но также и любое застолье. Блюдо настолько простое и легкое в приготовлении, что вы захотите его готовить постоянно.

Мимоза с семгой

1 час 30 минут

Мимоза с семгой

Один из самых известных еще с советских времен салатов, который неизменно появлялся на столе в праздники — «Мимоза». Готовить его можно с любой рыбой. Можно брать свежую или консервированную, слабосоленую или подкопченную. Это могут быть консервы или кусочек свежего рыбного филе. Один из самых вкусных вариантов — с соленой семгой. Такой салат можно дополнить небольшим количеством красной икры.

Аппетитная семга с сельдереем

Аппетитная семга с сельдереем

Аппетитная семга с сельдереем имеет аппетитный и красивый вид, которые отлично будет сочетаться на праздничном столе. Сельдерей обладает полезными веществами и витаминами. Семга сама по себе очень вкусная и полезная. Гости и родные будут в восторге от такого вкусного сюрприза.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении