Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с куриным бедром

рецепты с куриным бедром

Популярное

Мясо по-французски из куриного бедра с шампиньонами

Мясо по-французски из куриного бедра с шампиньонами

Мясо по-французски на многих праздничных застольях является центральным горячим блюдом. В классическом рецепте за основу берется свинина, однако можно заменить ее курицей. Сочности ей в этом блюде придают шампиньоны и сыр. Такое сочетание ингредиентов придется по вкусу всем гостям без исключения. Еще одним преимуществом этого блюда является его легкость приготовления: мясо по-французски готовят в духовке, поэтому постоянно находиться на кухне не надо.

Куриное мясо по-французски из филе бедра

Куриное мясо по-французски из филе бедра

Традиционный рецепт мяса по-французски, в котором основным ингредиентом является свинина, известен всем. Для того чтобы внести в него немного разнообразия, возьмите курицу. Такое мясо по-французски тоже понравится вашим гостям. Помимо своих хороших вкусовых качеств, курица обладает и полезными свойствами. Например, не содержит в себе много жира, но в то же время является достаточно калорийной. Также это мясо помогает организму запустить быстрый обмен веществ и нормализует работу ЖКТ.

Домашний салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом

Домашний салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом

Салат «Подсолнух» из куриного мяса с грибами и ананасом ― этот салат готовится из самых простых продуктов, но необычное его оформление в виде большого цветка, произведет впечатление на гостей. Чипсы напоминают лепестки подсолнуха, а маслины его семена.

Курица «Гунбао»

5 часов 25 минут

Курица «Гунбао»

Курица «Гунбао» — популярное блюдо сычуаньской кухни. Куриное филе получается мягким сочным, а благодаря большому количеству специй оно имеет пикантный и островатый вкус. Это блюдо можно заказать практически в любом китайском ресторане, а можно и приготовить самостоятельно.

Люля-кебаб из индейки и куриных бедер

1 час 10 минут

Люля-кебаб из индейки и куриных бедер

Для люля-кебаба из курицы и индейки выбирайте свежее мясо: его поверхность должна быть ровной, плотной и слегка влажной. Использование филе грудки и голеней индейки сделает блюдо сочнее, а его вкус — более ярким. Для приготовления мясо мелко рубят и отбивают фарш, чтобы удалить остатки влаги. От этого зависит вязкость фарша, которая помогает ему при обжаривании удерживаться на шпажках или шампурах.

Рисовая каша с мясом

2 часа 40 минут

Рисовая каша с мясом

Рисовая каша с мясом — не плов, но получается тоже очень вкусно, и под силу приготовить любому человеку. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которым можно разнообразить будничный ужин или обед. Для каши с мясом можете использовать любое мясо, которое есть у вас дома. Ингредиенты для приготовления блюда вполне доступны, а сам процесс приготовления не требует особых навыков. Такое блюдо получается ароматным и очень сытным. Его можете подавать не только для ужина в кругу семьи, но и украсить им праздничный стол в виде горячего гарнира.

Шаурма с курицей, пекинской капустой и аджикой

Шаурма с курицей, пекинской капустой и аджикой

Шаурма — уличная еда для быстрого перекуса, которую вы легко можете приготовить дома!

Праздничный салат «Изумрудная россыпь»

Праздничный салат «Изумрудная россыпь»

Каждая уважающая себя хозяйка должна иметь в кулинарной копилке несколько разных рецептов приготовления салатов. «Изумрудная россыпь» — блюдо, которое легко станет главным украшением праздничного стола на любом мероприятии. Свежий огурец в сочетании с рубиновыми зернами граната добавляют салату яркость и привлекательность.

Салат «Нежность» с черносливом, сыром и курицей

Салат «Нежность» с черносливом, сыром и курицей

Салаты с черносливом и сыром всегда получаются очень вкусными и аппетитными. Чернослив придает блюду необычную сладко-кислую нотку, а сыр добавляет нежность и приятный сливочный вкус. Выкладывается салат слоями, а чтобы он получился идеальным, можно воспользоваться разъемной формой или кулинарным кольцом. Закуска немного напоминает тортик, который сверху присыпан кунжутными семечками. Сытность добавляет мясо птицы, причем использовать можно не только филе грудки, но и другие части.

Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Салат «Нежность» с шампиньонами и курицей

Для салата «Нежность» с шампиньонами и курицей важно правильно подготовить мясо. Покупайте курицу небольшого размера, так выше вероятность того, что она окажется натуральной. Замороженный продукт сначала разморозьте в холодильнике, затем промойте и обсушите. Лучший способ тепловой обработки — варка. Все вредные вещества уходят в первый бульон, который после закипания сливают и отваривают мясо в свежей воде.

Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Греческий салат или, по-другому, деревенский придумали в начале XX века. И с тех пор он пользуется большей популярностью во всем мире. Основной ингредиент салата — сыр фета, остальные компоненты могут меняться. Например, можно добавить в салат курицу и сделать его сытнее. В остальном для получения классического вкуса греческого салата следуйте традициям — ингредиенты режьте крупно, используйте красный лук, орегано и черные оливки, а готовый салат перед подачей охладите.

Ароматные купаты из курицы

8 часов 40 минут

Ароматные купаты из курицы

Купаты из курицы — это сытные, сочные и очень ароматные домашние колбаски. Для приготовления колбасок традиционно используется много специй, приправ и зелени. Такие колбаски можно обжаривать на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. А подготовленные полуфабрикаты можно заморозить. Горячие домашние колбаски можно подавать с любым гарниром, свежими овощами, легкими овощными салатами и зеленью. Куриные купаты отлично подойдут как для ужина в кругу друзей, так и для пикника.

Куриные бедра на подушке из булгура

4 часа 20 минут

Куриные бедра на подушке из булгура

И основа, и гарнир — две части одного блюда, которые прекрасно дополняют друг друга. Мясо и так получается достаточно приятным на вид, однако если хочется красивой корочки — поставьте его на режим «Гриль» на полчаса. Уделите внимание выбору куриных бедер: качественные бедра упругие на ощупь, практически сухие и не пахнут, а кожица плотно прилегает к мясу и не имеет кровоподтеков. Надавите на мясо пальцем — если вмятина быстро исчезает, это качественные бедра.

Сытный булгур с курицей

2 часа 5 минут

Сытный булгур с курицей

Крупа булгур — это пропаренная и дробленая пшеница твердых сортов. Продукт приобретает неповторимый вкус благодаря обработке паром и сушке пшеницы на солнце. Из крупы крупного помола — пилавлик делают вторые блюда, из мелкого — тефтели, из очень мелкого — готовят салаты, выпечку, десерты. Булгур одинаково удачно сочетается с рыбными, мясными и овощными блюдами. Булгур с курицей и пикантным соусом — прекрасная идея для праздничного стола.

«Парижский аперитив» — террин куриный

1 час 10 минут

«Парижский аперитив» — террин куриный

Террин — это распространенная французская закуска, что-то среднее между запеканкой, рулетом и паштетом. Название свое блюдо получило благодаря жароустойчивой прямоугольной форме, в которой его готовят. Существует большое количество рецептов терринов, их готовят из различных видов мяса, рыбы, птицы, овощей, морепродуктов, готовят и сладкие террины из ягод, фруктов, творога, шоколада. Попробуйте приготовить «Парижский аперитив» — террин куриный на ближайшее торжество, все Ваши гости будут приятно удивлены этим изысканным, вкуснейшим блюдом.

Котлеты из индейки с курицей

Котлеты из индейки с курицей

Рубленые котлеты из индейки с курицей достойны меню любого ресторана, при этом готовятся они достаточно просто, а получаются нежными и сочными. Важно мясо нарезать как можно мельче, и сделать это проще, когда оно слегка подморожено. Получившийся фарш нужно жарить, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с маслом как оладьи, либо можно запечь котлеты в духовке. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром: тушеными или свежими овощами, рисом или гречкой, макаронами или картофелем.

Ароматное куриное бедро, запеченное в духовке

1 час 30 минут

Ароматное куриное бедро, запеченное в духовке

Запеченные куриные бедра — это блюдо для того, чтобы вкусно и сытно накормить своих родных не только в будние дни, но и за праздничным столом. Блюдо получается пикантным с добавлением различных трав и чеснока. Украсьте блюдо соусом, приготовленным самостоятельно, из доступных ингредиентов. Бедра можете подавать вместе с отварным рисом или отдельно. Также хорошо к запеченному мясу подойдет свежий салатик.

Наваристая мясная солянка с томатным соком

1 час 40 минут

Наваристая мясная солянка с томатным соком

Солянка — это сытное блюдо, состоящее из колбасных и мясных ингредиентов, чаще всего основой являются соленые огурцы и томатная паста. В этот рецепт помимо классических ингредиентов входит томатный сок, который придает данному блюду еще более насыщенный и пикантный вкус.

Сочное рагу из тушеных куриных бедер с картофелем и овощами

1 час 30 минут

Сочное рагу из тушеных куриных бедер с картофелем и овощами

Курица, тушеная с овощами, очень домашнее, вкусное, сытное и ароматное блюдо. Уже в процессе тушения оно распространяет по дому дразнящий запах жареного мяса, овощей и вскоре собирает за столом всю семью. Приготовить такое блюдо несложно, оно не заставит также слишком потратиться на продукты. Овощи, курица и картофель — вполне доступны. Специи, зелень каждый кулинар выбирает по своему вкусу.

Запеченные куриные бедра

3 часа 40 минут

Запеченные куриные бедра

Готовится это блюдо очень легко, а на праздничном столе румяная курочка смотрится превосходно. Запеченные куриные бедра - довольно нежное мясо. Приготовить такое блюдо достаточно просто, поэтому оно идеально подойдет на ужин или обед. Гарнир можно приготовить отдельно, или добавить к кусочкам курицы картофель или овощи. Блюдо получается сытное и ароматное, а куриное мясо настолько нежное и пикантное, что тает во рту.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении