Рецепты с овощами и лапшой
фунчоза
25 минут
Фунчоза с соевым соусом
Фунчоза соевая — это салат из прозрачной лапши с овощами и пикантной заправкой. Фунчоза с соевым соусом — знаменитое блюдо азиатской кухни. Лапша готовится из крахмала злаков и бобов. В ее состав входят белки, аминокислоты, минеральные вещества, углеводы и клетчатка. Приготовление фунчозы по рецепту занимает очень мало времени. Вкусный, в меру острый салат, считается полноценным блюдом для ужина.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Красный жгучий перец, Огурец, Паприка, Петрушка, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Яблочный уксус
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
Ингредиенты: Кинза, Коктейль из морепродуктов соленый в рассоле «Люди Любят», 180 г, Кунжут, Кунжутное масло, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соус чили, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Соба с горбушей
Немного овощей, филе красной рыбы и гречневая соба — и вот уже готов сытный обед в стиле традиционной азиатской кухни. Потушите лук и сельдерей в сотейнике, обжарьте рыбу с размягченными овощами. Добавьте воду, соевый соус и собу. Дождитесь, когда лапша приготовится, и подайте блюдо к столу, украсив его кунжутом.
Ингредиенты: Вода, Гречневая лапша (соба), Кунжут, Репчатый лук, Соевый соус, Стебель сельдерея, Филе красной рыбы
супы с грибами
50 минут
Грибной суп с вермишелью
Ароматный грибной суп — классика домашней кухни. Он сытный, питательный и вместе с тем нежирный и легкий. Для супа подойдут шампиньоны, вешенки, белые и другие лесные грибы, в том числе замороженные и сушеные. Ингредиенты в данном рецепте простые и доступные, а приготовление легкое и быстрое. Не суп, а палочка-выручалочка.
1
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Шампиньоны
супы с вермишелью
1 час 30 минут
Суп с вермишелью и свининой
По этому простому рецепту можно приготовить вкусный и сытный суп из свинины. Если вы хотите получить наваристый бульон, тогда берите ребрышки. А для более диетического варианта отлично подойдет филейная часть свинины с небольшой прослойкой жира. После того как сварится мясо, останется только добавить овощи с вермишелью и довести их до готовности. Подайте аппетитный суп со сметаной и ароматной свежей зеленью.
2
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная шея, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фунчоза со свининой
1 час 30 минут
Фунчоза с отварной свининой и овощами
Фунчоза со свининой и овощами отлично подойдет для сытного обеда. Морковь, перец и огурец делают блюдо ярким и аппетитным. Свинину возьмите без жира, тогда получится менее калорийно.
Чтобы сократить время приготовления блюда, отварите свинину заранее.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Морковь, Огурец, Свинина, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блюда из индейки
30 минут
Индейка с лапшой удон в соусе терияки
Лапша удон с мясом и овощами — это традиционный японский «стритфуд», который готовится очень быстро. Чтобы овощи не потеряли форму и хруст, их отправляют на пару минут в кипящее масло и жарят на сильном огне. С мясом поступают точно так же. Поэтому важно обратить внимание на нарезку. Индейка должна быть нарезана тонкими полосками, только так она успеет хорошо прожариться.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Филе индейки
фунчоза
40 минут
Фунчоза с фасолью
Одно из главных достоинств фунчозы — это быстрое приготовление. Стеклянная лапша сочетается со всеми овощами, мясом и морепродуктами. Фунчоза не содержит глютен, поэтому является хорошей альтернативой обычным макаронам. Чтобы приготовить лапшу со стручковой фасолью и овощами, достаточно заварить фунчозу, смешать ее на сковороде с овощами и дать немного потомиться.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Стручковая фасоль
соба
40 минут
Соба с тофу
В этом рецепте сочетаются все основные ингредиенты азиатской кухни. Гречневая лапша соба отлично сочетается с сыром тофу. Сама лапша впервые была приготовлена в Японии. Сыр тофу же был придуман в Китае. Рецепт идеально подойдет для вегетарианцев и веганов. Сыр тофу является соевым продуктом . Это отличный источник белка, а также железа и кальция. Соевый творог тофу в Европе распробовали только в середине прошлого века. Тогда как японцы готовят это блюдо уже 2000 лет!
1
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Копченая паприка, Корень имбиря, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Тофу, Чеснок
удон
55 минут
Нежная куриная грудка с лапшой удон и овощами
Маринованная куриная грудка получается нежной и вместе с тем пикантной после маринования в соусе терияки и приготовленная с овощами. Несмотря на то, что это обычные овощи — кабачок, морковь, болгарский перец, они обеспечивают сочность нежирной курятине. В целом рецепт низкокалорийный, у него очень нежная текстура, приятный вкус и аппетитный вид.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соус терияки, Чеснок
Удон с говядиной
40 минут
Удон с говядиной и овощами
Главное преимущество удона, как и многих других азиатских блюд, заключается в относительной простоте и скорости приготовления. Даже говядина будет готова здесь за 20 минут, не говоря уже о деликатных брокколи и стручковой фасоли. Чтобы мясо хорошо прожарилось и при этом осталось сочным, его нужно нарезать длинными брусочками. Лапшу удон после варки следует промыть холодной водой, чтобы она перестала нагреваться изнутри и осталась упругой в готовом блюде.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Брокколи, Вода, Говядина, Консервированная кукуруза, Кукурузный крахмал, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
1 час 20 минут
Фунчоза с кальмарами
Родиной фунчозы считается Китай. Фунчоза с кальмарами — один из видов острых салатов, но количество перца можно регулировать по своему вкусу. Фунчоза с кальмарами и овощами достаточно проста в приготовлении: ингредиентов минимум, а такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол. Фунчоза с кальмарами подойдет и на обед, и на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Укроп, Черный перец молотый
лагман
1 час
Лагман с редькой
Классический лагман нельзя себе представить без обилия овощей, и зеленая редька хорошо оттенит их аромат. При тушении она даст характерный остро-сладкий вкус. А еще к лагману с редькой не понадобится много специй, достаточно копченой паприки для аромата.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Говядина, Зеленая редька, Картошка, Копченая паприка, Лагманная лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Томатный соус, Чеснок
супы с колбасой
1 час
Классический суп с колбасой
Классический суп с вареной колбасой не содержит в себе много жиров, а из овощей в нем лишь морковь, лук и немного картофеля. Помимо основных ингредиентов, в суп также рекомендуется добавить немного вермишели. Только делать это нужно в самом конце, чтобы не переварить ее. Подавать суп можно сразу после приготовления, но лучше дать ему немного настояться. За это время он окончательно дойдет до готовности.
1
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вермишель, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы из белых грибов
1 час
Грибной суп с вермишелью
Отличительная черта грибного супа в том, что он получается сытным даже без мяса. Грибы содержат много белка, поэтому хорошо заменяют многие мясные продукты. Чтобы приготовить такой суп, вам нужно взять сами грибы, немного вермишели и овощи. Мы выбрали шампиньоны, так как они самые доступные и простые в приготовлении. Но вы можете заменить их другими грибами. Подать готовый грибной суп можно со сметаной, гренками или чесночными пампушками.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с курицей
2 часа
Домашний куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью — это идеальный вариант первого блюда, которое с большим удовольствием съедают как взрослые, так и дети. Данный рецепт куриного супа с вермишелью очень прост.
Ингредиенты: Вермишель, Картошка, Курица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
лагман
50 минут
Постный лагман
Постный лагман готовится из овощей и шампиньонов. По желанию грибы можно использовать любые — подойдут свежие вешенки, сушеные боровики или маринованные опята. Лагман подают разными способами — в виде супа или в виде лапши с густой подливой или соусом. Для приготовления используйте постную лапшу. В ее составе должна быть указана мука высшего сорта из твердых сортов пшеницы и вода. Допустимы приправы, например, соль или куркума.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Грибной бульон, Картошка, Кинза, Лапша, Лук-порей, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
супы с вермишелью
1 час 10 минут
Суп с куриными сердечками
Хорошим вариантом вкусного обеда может стать суп с куриными сердечками. Помимо овощей и сердечек, в суп обязательно нужно добавить немного вермишели. Тогда блюдо получится более сытным. Овощи можно поджарить заранее, как показано в рецепте, или добавить в суп в свежем виде. В этом случае суп получится более диетическим.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
25 минут
Салат с лапшой и крабовыми палочками
Макаронные изделия не считаются привычным ингредиентом для салатов, но вписываются в них очень органично, делая эти блюда сытными и вкусными. Можно даже взять лапшу быстрого приготовления. На ее подготовку потребуется всего несколько минут и минимум посуды, ведь доставать кастрюлю для варки не придется.
Ингредиенты: Вермишель, Кинза, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
25 минут
Фунчоза с морепродуктами
Фунчоза с морепродуктами — популярное блюдо в Азии. Фунчозу морскую можно приготовить в домашних условиях. Фунчоза — это прозрачная лапша из крахмала бобов мунг. Продукт полезный для любителей здорового образа жизни. Теплую фунчозу подают как гарнир, а из холодной делают салат с овощами и с морским коктейлем, приправленный соевым соусом и чесноком. При покупке замороженных морепродуктов смотрите, чтобы внутри пакета не было много льда. Сами креветки и мидии должны быть целостными, без повреждений.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Креветки, Мидии, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Сушеный чеснок, Черный перец молотый
супы с курицей
2 часа 10 минут
Суп из куриных сердечек
Куриный суп можно приготовить не только из мяса, но и из сердечек. Чтобы суп получился еще более сытным, нужно обязательно добавить в него овощи и немного вермишели. Возьмите классическую зажарку из моркови и лука, чтобы сделать вкус блюда более ярким. Дольше всего будет варить сами сердечки, чтобы они получились достаточно мягкими. На это может уйти час или даже немного больше, но результат точно будет стоить того!
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Лапша с говядиной
Яичная лапша с говядиной – сытное и питательное блюдо, которое обеспечит энергию организму на весь рабочий день. Яичная лапша имеет ряд отличий от других разновидностей. В первую очередь это ее состав. Для изготовления этого типа лапши используются как целые яйца, так и отдельные компоненты – желтки и белки. В качестве добавки к яичной лапше могут использоваться морепродукты, овощи, сыр, мясо, филе рыб. Мы предлагаем сделать с говядиной.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Филе говядины, Черный перец молотый
фунчоза
20 минут
Фунчоза с огурцом
Фунчоза с огурцом — пикантное блюдо, распространенное в азиатской кухне. Фунчоза готовится из стеклянной лапши. Она называется так из-за своего внешнего вида. В ходе готовки лапша становится прозрачной. Продукт абсолютно неприхотливый, и сделать из нее блюдо так же легко, как приготовить лапшу-пятиминутку. Фунчозу можно подать в горячем виде как гарнир. Из холодной лапши готовят салат с овощами. Блюдо можно хранить в холодильнике. Пропитавшись, оно станет еще вкуснее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Корейская морковь, Кунжутное масло, Молотый кориандр, Огурец, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
лагман
1 час 30 минут
Лагман из свинины с лапшой
Лагман пришел к нам из Центральной Азии. Это блюдо является сезонным, поэтому в него входят различные овощи: картошка, редька, морковь, фасоль, помидоры, баклажаны и многое другое. Однако основным ингредиентом лагмана является округлая лапша, которую, по традиции, тянут вручную. Большое количество мясного бульона делает блюдо отличным сытным супом. Также его можно приготовить в виде лапши с подливой. Наш рецепт — первое блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лапша, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
1 час
Вок с говядиной и овощами
Для вока с говядиной и овощами выбирайте нежирные части мяса, можно с тонкими прожилками жира: как, например, спинная части туши (толстый, тонкий край, оковалок, антрекот). Вырезка — самая ценная и нежная часть мяса, нежирная, без прожилок. Как правило, любое мясо с малоподвижных частей подходит для жарки. Лапшу для домашнего вока с говядиной подбирайте по своему вкусу. Это может быть широкий удон — тогда блюдо будет слегка напоминать лагман. Также можно взять китайскую гречневую лапшу или соба.
Ингредиенты: Баклажан, Говядина, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лапша удон, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
30 минут
Рамен с креветками
Рамен с креветками по этому рецепту готовится практически без бульона. Получается очень густой суп. Готовится с добавлением соевого соуса. В Японии такой рамен именуют сею. В блюде используется пшеничная лапша быстрой варки, которая так и называется «лапша для рамена». Она продается в супермаркетах в отделе с азиатскими продуктами. Для красочности в блюдо добавляется перец разных цветов, а также красный репчатый лук.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Королевские креветки, Красный лук, Лапша рамен, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Темное кунжутное масло, Устричный соус, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Гречневая лапша с овощами
Гречневая лапша готовится на основе гречневой муки. Есть множество разновидностей гречневой лапши (собы), в зависимости от добавок и разной подачи. Обычно ее готовят с добавлением яиц, бульона или вина. Гречневая лапша содержит большое количество клетчатки, белка, йода, кальция и меди. Соба с овощами — диетическое, вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Замороженная овощная смесь, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
супы с говядиной
1 час 40 минут
Сытный суп с сухариками
По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный мясной суп с ароматом свежей зелени и хрустящими домашними сухариками. Не обязательно класть в него говядину, вполне подойдет и куриное мясо. Благодаря богатому составу ингредиентов, суп получается очень сытным и питательным. Для сухарей подойдет любой хлеб, даже не первой свежести. Главное — кладите сухарики в суп непосредственно перед подачей, так они сохранят свою хрустящую корочку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вермишель, Говядина, Зелень, Итальянские травы, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
азиатская лапша
35 минут
Соба с курицей и овощами
Соба с курицей и овощами — национальное японское блюдо, в котором делается акцент на гречневую лапшу. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кабачок, Куриное филе, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
20 минут
Острая лапша с фаршем
Добавьте к обжаренному с чесноком фаршу соевый соус, перец чили и заранее распаренную лапшу быстрого приготовления со вкусом говядины. Получится острое, пикантное горячее блюдо в азиатском стиле, которое хорошо насытит, согреет и придаст сил. Для еще большей питательности добавьте жареные яйца.
1
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Перец чили, Редис, Свежая зелень, Сливочное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Удон с овощами
Удон — это вид японской лапши, изготовленной из пшеничной муки. Он популярен не только в Азии, но и во всем мире. Для приготовления удона кроме муки используется вода и соль. Поэтому эта лапша может храниться очень долго. Яйца в удон не добавляются. С удоном обычно готовят различные горячие блюда и супы. В этом рецепте предлагаем вам приготовить удон с овощами. Блюдо получается легким, сытным и полезным. А, главное, оно придется по душе вегетарианцам.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Лапша удон, Лук-порей, Молотый имбирь, Перец чили, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
азиатская лапша
45 минут
Гречневая лапша
Гречневая лапша или соба — один из самых популярных в Японии видов лапши, который обладает темным коричнево-серым цветом и нежным гречневым вкусом. Из собы обычно готовят блюда с различными добавками, например, грибами, морепродуктами, мясом или овощами.Гречневая лапша с говядиной и овощами — отличная альтернатива привычным макаронам или другим гарнирам. Блюдо отличается тонким овощным и мясным запахом и приятной остринкой.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Красный лук, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стебель сельдерея, Филе говядины, Черный перец молотый
