Рецепты с овощами и шампиньонами
грибные салаты
30 минут
ПП салат с шампиньонами
ПП салат с шампиньонами по этому рецепту получается потрясающим. Из минимального набора ингредиентов можно приготовить очень легкий и вкусный салат, который превзойдет все ожидания и не прибавит лишних сантиметров в талии. Его можно подать на праздничный стол как самостоятельное закусочное блюдо либо в качестве гарнира к горячему. А учитывая низкую калорийность помидорок черри, шпината и шампиньонов, а также большое количество белка в грибах, этот салат может стать частью диетического питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Дижонская горчица, Кешью, Мед, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны-мини, Шпинат
блюда из грибов
30 минут
Шампиньоны с кабачками на гриле
Шампиньоны на гриле — экспресс-рецепт приготовления грибов в домашних условиях. Сытное, низкокалорийное блюдо будет готово к подаче на стол в течение 30 минут. Большую часть времени займет маринование. Жарить на электрическом гриле рекомендуется крупные шампиньоны. Они считаются самыми ароматными и вкусными и полностью сохраняют свои качества после термической обработки.
Ингредиенты: Кабачок, Лимонный сок, Прованские травы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чесночный соус, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 25 минут
Вкусная запеканка с фаршем в мультиварке
Картофельная запеканка с фаршем приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной, сытной и ароматной. Это прекрасный вариант обеда для большой семьи. Приготовив запеканку в мультиварке вы сохраните в ней больше полезных веществ чем в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
1 час 40 минут
Стейк обратной жарки
Стейк обратной жарки сначала запекают в духовке при небольшой температуре, затем обжаривают на сковороде до румяной корочки. Так мясо не пересушится и равномерно дойдет до готовности. Для приготовления таким способом хорошо подходит рибай толщиной не менее 2–2,5 см. Чтобы подчеркнуть естественный вкус говядины, сделайте к мясу соус на основе красного вина и пряных трав.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Говяжий бульон, Красное сухое вино, Лук-шалот, Масло сливочное традиционное 82,5% «Молочный знак», 200 г, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Стейк чак ролл, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и консервированными шампиньонами
Куриное филе считается диетическим и очень полезным. Курица легко переваривается, а также содержит большое количество легко усваиваемых микроэлементов. В этом рецепте курица готовится на пару. Если решили отварить курицу, готовьте грудку на кости и с кожей, чтобы сохранить сочность мяса. Одним из главных ингредиентов салата являются консервированные шампиньоны. Это низкокалорийный продукт, содержащий клетчатку, витамины, фосфор и другие питательные вещества.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кинза, Консервированные шампиньоны, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Прованские травы, Соль, Твердый сыр
рагу
1 час 30 минут
Рагу с шампиньонами и курицей
Родиной рагу, несмотря на большое количество разных его версий у разных стран, считается Франция. Само название этого блюда происходит от слова ragoûter — возбуждать аппетит, которое действительно очень подходит к этому блюду. Перед настоящим хорошо сделанным рагу очень сложно устоять. Особенно, если привычный стандартный рецепт разбавлен такими вкусными нежными грибами, как шампиньоны и долькой пикантного чеснока.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом
Запеканка с фаршем и макаронами под соусом — это отличный выбор блюда, которое подойдет для домашнего обеда или ужина. Макароны отлично сочетаются с соусом. Это блюдо имеет не легкий способ приготовления, поэтому начинающим поварам оно не подойдет. Обязательно попробуйте это блюдо.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
овсяная каша
30 минут
Овсянка с грибами
Овес издавна считается очень полезным злаком. Зерно овса богато клетчаткой, имеет большое количество витаминов и микроэлементов. Блюда из овсянки снижают уровень холестерина и заряжают энергией. Овес также содержит тиамин — вещество, которое преобразуется в гормон счастья. Чаще всего овсянку готовят на молоке, но сторонникам диет больше подойдет каша на воде. Если дополнить овсянку овощами, можно подавать ее не только к завтраку, но и в качестве гарнира на обед.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морковь, Овсяные хлопья, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Шампиньоны
фунчоза
30 минут
Фрунчоза с шампиньонами и овощами
Фрунчоза с шампиньонами и овощами - легкое, яркое и достаточно сытное блюдо с азиатскими нотками. Лапша фрунчоза практически не имеет вкуса, поэтому впитывает в себя ароматы всех ингредиентов и подчеркивает их вкус. Болгарский перец и морковь делает блюдо ярким и сочным. А шампиньоны делают вкус блюда еще более гармоничным. Пикантную нотку придают соевый соус и специи. Такое блюдо хорошо подойдет для легкого ужина или может дополнить домашние роллы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из говядины
7 часов 30 минут
Беф-бургиньон
Кусочки говядины, тушеные во вкуснейшей винной подливе — это традиционное и более чем популярное французское блюдо. Изначально простая крестьянская еда со временем перекочевала в меню лучших мишленовских ресторанов. Вино для соуса лучше взять бургундское либо любое красное сухое. Главное — выбрать хорошее вино, которое приятно было бы выпить. Готовить это блюдо можно не только из говядины, но и из свинины, индейки или курицы, сократив время тушения. Главную роль здесь играет именно соус.
Ингредиенты: Гвоздика, Говяжья лопатка, Картошка, Красное вино, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей «Вулкан»
Яркий, вкусный и легкий салат с отварной курицей, жареными шампиньонами, морковкой по-корейски и кукурузой. Выложите салат горкой и посыпьте зеленым луком. Он украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриный окорочок, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
мясные блюда
1 час 10 минут
Мясо «Мужская радость»
Когда быстро нужно накормить много людей, этот рецепт очень выручает. Пока мясо в духовке, можно приготовить салаты и все остальное.
2
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные салаты
30 минут
Салат с грибами и солеными огурцами
Салат с грибами, картофелем и солеными огурцами — это одновременно и прекрасная закуска, и сытное блюдо. Этот рецепт на скорую руку выручает, когда неожиданно приходят гости или ужин для семьи еще не готов.Соленые или маринованные огурчики придают салату насыщенный вкус и сочность, а благодаря невысокой цене ингредиентов блюдо может часто появляться на столе.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Растительное масло, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из овощей и...
7 часов 50 минут
Маринованные шампиньоны по-корейски
Корейские закуски давно и прочно вошли в рацион русского человека. Но не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. Например, для маринованных шампиньонов по-корейски нужны непосредственно грибы, морковь и набор специй, который можно приобрести в восточной лавке. Кстати, чтобы получился идеальный вкус, мариновать придется долго.
4
Ингредиенты: Вода, Кинза, Красный жгучий перец, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Филе минтая со сливками
Минтай ― это уникальная рыба, из которой можно приготовить массу вкусных и питательных блюд. Стоит отметить, что зачастую в кулинарии используют именно филе этой замечательной рыбы, поскольку в нем отсутствуют кости и плавники. Обычно минтай готовят в кляре, жарят, маринуют, тушат, подают с соусами, разнообразными специями и травами. Независимо от всяческих добавок рыба сама по себе имеет характерный вкус и аромат, который трудно не узнать или спутать.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
3 часа
Острые свиные ребра
Этому рецепту научила меня моя подруга из Монголии. Там люди любят очень острые блюда, и вот одно из них.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Красный жгучий перец, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 25 минут
Мясное рагу в сливках
Мясное рагу является очень сытным блюдом, в которое можно добавлять различные специи. Его можно готовить на основе различных бульонов, благодаря которым рагу становится более насыщенным по вкусу. Чаще всего его готовят в качестве второго блюда на обед. Томатная паста придаст вкуса томатов мясу. Красное вино сделает вкус рагу более ярким.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репа, Репчатый лук, Свинина, Свиной бульон, Сливки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты
40 минут
Постные котлеты с гречкой и грибами
Котлеты с гречкой и грибами по этому рецепту — низкокалорийное блюдо, которое можно готовить во время поста. Состоит оно из простых ингредиентов. При этом такие котлетки получаются намного мягче и нежнее, чем говяжьи или куриные. Вместо шампиньонов можно использовать любые лесные грибы, подойдут как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Гречка, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
блюда из индейки
50 минут
Индейка с киноа и грибами
Индейка с киноа и грибами — один из вариантов вкусного, сытного и очень полезного блюда. Питательная крупа отлично гармонирует с шампиньонами, дополняя нежное мясо птицы. А чтобы блюдо получилось более сочным, в него добавляют свежие овощи. Например, сладкий перец. Такой вариант приготовления индейки не занимает много времени и при этом позволяет приготовить аппетитное блюдо, в котором все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Киноа, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из яиц
30 минут
Шампиньоны, фаршированные перепелиными яйцами
Фаршированные сырной начинкой и украшенные сверху перепелиными яйцами шампиньоны — простая и быстрая закуска для праздничного стола. Лучше брать королевские шампиньоны с более плотной структурой и насыщенным грибным вкусом, обычные тоже подойдут. Не забудьте перед приготовлением удалить из грибов ножки и губчатую часть, чтобы не было лишней влаги. С этой же целью не стоит мыть шампиньоны — достаточно просто поскоблить их ножом и протереть бумажным полотенцем.
2
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
25 минут
Салат с шампиньонами и горошком
Салат с жареными шампиньонами, зеленым горошком, яйцами, отварным картофелем и курицей в сметанно-майонезной заправке отлично подойдет для обеда, ужина или перекуса. Салат получается очень вкусным, сытным и, вместе с тем, не слишком калорийным. Для его приготовления используются доступные ингредиенты, а рецепт очень прост. А если добавить в салат лесные грибы и жареный лук, то он станет еще вкуснее.
1
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей на сковороде
Изысканное сочетание нежного куриного филе, шампиньонов и овощей придает булгуру особый вкус. Такое блюдо подойдет для праздничного или повседневного ужина или как сытное второе к легкому супу. Для приготовления булгура с курицей на сковороде выбирайте свежие продукты и некрупные шампиньоны.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
том ям
50 минут
Острый суп «Том ям» с креветками
Секрет этого супа в уже готовой пасте «Том ям», в которую собраны нужные ингредиенты. Вам остается только заранее приготовить наваристый куриный бульон.
Ингредиенты: Креветки, Куриный бульон, Молоко, Паста Том Ям, Плавленый сыр, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час
Домашняя картошка с грибами
Домашняя жаренная картошка является очень частым блюдом на обед. Ее готовят с добавлением различных специй или мясных компонентов. В классическом приготовлении картошку используют в качестве гарнира к мясным блюдам, но можно приготовить жаренный картофель в качестве самостоятельного блюда. Добавление грибов поможет вам это сделать.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 25 минут
Куриная ножка в мешочке (в тесте)
С появлением готового слоеного теста в продаже приготовление многих блюд стало гораздо проще. Из замороженного пресного или дрожжевого теста, не тратя много времени, можно очень вкусно приготовить куриную ножку в мешочке. Эта закуска не требует отдельного гарнира, так как он «спрятан» в мешочке. Для подачи достаточно овощного салата. Главное — позаботьтесь о том, чтобы заранее разморозить тесто. В микроволновке этого делать не стоит, размораживать тесто следует только при комнатной температуре.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
удон
20 минут
Ароматный удон с шампиньонами
Удон — толстая лапша из пшеничной муки. Сам же удон стал очень популярен в Японии. Готовится он в виде различных горячих и холодных блюд.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Кунжутное масло, Лапша удон, Морковь, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час
Отбивные с грибами
Отбивные из свинины с грибами — это национальное польское блюдо, которое завоевало сердца гурманов во всем мире. По рецепту отбивные с грибами готовятся в духовке. Чтобы приготовить мясо под «одеялом» из шампиньонов, нужно выбрать свежую свинину и грибы, тогда они получаются очень нежными и сочными. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и с гарниром. Отбивные из свинины с грибами очень сытные. Они мягче, чем стейки.
2
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с креветками
30 минут
Летний ПП салат
Летний салат в нескольких вариантах. Эти салаты можно готовить на ужин в любом количестве, не опасаясь за свою фигуру, проверено на себе!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Креветки, Курица, Лимонный сок, Масло гхи, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соевый соус, Творожный сыр, Шампиньоны
