рецепты с зелёным луком
окрошка
1 час 20 минут
Окрошка на мацони, которую можно взять с собой
Перекусить на бегу чем-то полезным — отличная идея для городского жителя. Пусть это будет освежающая окрошка на мацони со свежей зеленью, хрустящим огурцом и редисом. Вы можете смешать мацони с водой в желаемой пропорции. Это вариация армянского супа мацнабрдош, который подают в стаканах.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кинза, Мацони, Мята, Огурец, Редис, Соль, Тархун / эстрагон, Укроп
супы
45 минут
Уха из головы сома
После того, как вы разделали сома, не выбрасывайте голову. Из нее получится наваристая, сытная и ароматная уха. Обязательно удалите из головы жабры, чтобы бульон не горчил, положите в уху картофель и сделайте зажарку из моркови и лука.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сом морской, Черный перец молотый
закуски с рыбой
15 минут
Сельдь со свекольным муссом
Сельдь со свекольным муссом — это красивая и вкусная миниатюрная закуска. По сравнению с салатом «Селедка под шубой», такой вариант менее калорийный, ведь в нем нет майонеза, которым промазывают слои салата. Такая подача, конечно же, отлично подойдет для фуршетного стола и украсит любой праздник. Чтобы после выдавливания мусс имел более четкий рисунок и был более стабильным, можно взбить овощи отдельно от сыра и отжать с них лишний сок. А только потом смешать их со взбитым сыром.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный лук, Морковь, Ржаной хлеб, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соль, Творожный сыр
окрошка
50 минут
Окрошка на квасе с редиской и огурцом
Вкусную освежающую окрошку на квасе можно готовить не только в жаркие летние дни, но и в любое время года. Все ингредиенты — простые и доступные. Попробуйте колбасу заменить на молочные сосиски, они нежные на вкус, а нарезка из них получается аккуратной и красивой. Для окрошки лучше всего брать квас живого брожения — у него натуральный состав и вкус, поскольку делается он на солоде и ржаном хлебе. Такой квас не должен быть сладким, он, скорее, будет кисловатым.
2
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Редис, Сметана 15% жирности, Соль, Сосиски молочные
оладьи
45 минут
Ароматные оладьи из крабовых палочек с сыром
Ароматные оладьи из крабовых палочек с сыром — это рецепт, который отлично подойдет как для завтрака, так и для любого другого приема пищи. Вкусы крабовых палочек с сыром, сметаны и яйца отлично сочетаются между, собой создавая приятное дополнение к основному блюду.
Ингредиенты: Зеленый лук, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр
голубцы
1 час 50 минут
Классические голубцы
Голубцы из свежей капусты напоминают нам о детстве. Классический рецепт передавался испокон веков нашим бабушкам, матерям и дошел до нас. Узнайте, как приготовить традиционные домашние голубцы без лишних усилителей вкуса. Если хотите сделать действительно ностальгическое блюдо, важно использовать мясо для фарша двух видов: говядину и свинину в равных пропорциях.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кетчуп, Морковь, Мясной фарш, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
люля-кебаб
1 час
Люля-кебаб в беконе
Люля-кебаб в беконе можно приготовить, как на огне, так и в духовке. Это сытное блюдо готовится просто и понятно, что делает его особенно популярным. Многие отказываются от приготовления люля-кебаба из-за того, что переживают, как бы мясо не упало с шампура. Бекон, которым нужно обернуть люля-кебаб, закрепляет фарш на шампуре. Кроме того, он еще придает блюду сочность. Сырокопченый бекон даст кебабу аромат легкого дыма, несмотря на то, что готовится в домашних условиях, а не на природе.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Сырокопченый бекон
фунчоза
1 час
Фунчоза с курицей и огурцом
Фунчоза с курицей и огурцом — азиатское блюдо, которое готовится из крахмальной лапши с мясом, овощами и специями. Иногда такую лапшу называют ""стеклянной"". В процессе готовки продукт становится прозрачным и обретает оттенок сопутствующих в рецепте овощей и приправ — моркови, болгарского перца, соевого соуса, пряностей. Фунчоза может подаваться горячей или холодной. Холодную лапшу используют для приготовления салатов, которые являются прекрасной холодной закуской даже через пару дней.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
свинина тушеная
50 минут
Гречка с мясом в томатном соусе
Разнообразьте гречку, приготовив ее с сочной свининой и ароматным томатным соусом. Добавьте в блюдо любые пряные травы и подайте его на обед или ужин. А чтобы сделать подливку еще более насыщенной, обжарьте на сковороде репчатый лук. Для аромата возьмите сушеные травы — немного базилика, орегано и петрушки способны творить чудеса. Обед с такой гречкой получится очень сытным и вкусным.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус красный, Зеленый лук, Картофельные вафли «Очень сытные дела», Миндаль, Оливковое масло, Острый томатный соус, Помидор, Сладкий перец, Соль, Сыр фета, Томатный соус, Чеснок
салаты с консервиров...
10 минут
Cалат из зеленого горошка с сырокопченым карпаччо
Мягкая текстура и деликатный вкус горошка в салате контрастируют с хрустящей капустой, пряным редисом, луком и чесноком. За белок в закуске, помимо горошка, отвечает карпаччо из индейки. Салат будет готов через несколько минут и получится ярким на вид и вкус. Он довольно сытный, полный клетчатки, ценных витаминов и минералов. При желании можно подать его и как основное блюдо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Дижонская горчица, Зеленый лук, Карпаччо из курицы, Консервированный горошек, Лук-шалот, Петрушка, Редис, Соль, Чеснок
супы с рыбой
13 часов
Хе из лосося с кунжутным маслом
Корейская кухня известна своими яркими острыми вкусами. А все потому что одним из излюбленных ингредиентов у корейцев является красный жгучий перец. И это не спроста. Ведь страна находится в тропическом климате. И, чтобы убить вредоносные бактерии и продлить срок хранения продукта, корейцы практически везде добавляют красный перец. Предлагаем вам приготовить хе из лосося — популярное корейское блюдо. Его изюминкой является кунжутное масло, придающее неповторимый аромат.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Лосось, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
свекольник
1 час
Свекольник диетический
Если вам нравятся легкие постные супы, обязательно обратите внимание на рецепт диетического свекольника. Свекольник — традиционный суп славянской кухни. Чаще всего это блюдо готовят в Литве, Украине, Беларуси, России. Суп готовится на основе свекольного отвара, вареных и свежих овощей и зелени. Особенную остринку блюду придает уксус, который по желанию вы можете заменить лимонным соком. Подавайте свекольник холодным, со сметаной или майонезом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Морковь, Овощной бульон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Минтай с помидорами в духовке
Минтай, запеченный с помидорами и сыром в духовке — нежное и сочное блюдо. Во время приготовления каждый кусочек рыбы пропитывается сырно-томатным соусом. Из-за того, что в минтае практически нет мелких косточек, этот вид рыбы один из самых универсальных для запекания и жарки. Если берете замороженную рыбу, срез должен быть белым, без рыжих подтеков и видимых изломов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Минтай, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 45 минут
Сытный пирог с сочным фаршем
Пирог с фаршем является отличным блюдом, который сочетает в себе гарнир и вкусное дополнение, в качестве мяса. Затраты для приготовления этого блюда минимальные, зато сытость и хорошее настроение оно вам точно подарит. Пирог отлично украсит ваш праздничный сто.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
1 час 15 минут
Булгур с овощами на ужин
Булгур с овощами — сытный ужин для всей семьи. Чтобы блюдо получилось вкусным, его нужно правильно приготовить. Крупу не нужно мыть и предварительно замачивать. Перед варкой немного обжарьте продукт и готовьте в посуде с толстым дном. Если блюдо готовите в мультиварке, используйте режим "Гречка", так булгур получится рассыпчатым. Используйте различные травы и масла, они дополнят вкус. Из овощей лучше взять болгарский перец, морковь и помидоры.
Ингредиенты: Булгур, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Томатный соус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Камбала под сыром
Мясо камбалы очень нежное на вкус. Блюда из камбалы подают в ресторанах за счет его мягкого и приятного вкуса. Оно является диетическим, благодаря малой калорийности. Так же оно очень богато Омега-3 кислотами, которые очень полезны для организма человека. Способов приготовить это мясо существует большое разнообразие.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Камбала, Лимон, Майонез, Соевый соус, Сыр
блюда из картофеля
40 минут
Запеченный картофель, фаршированный сыром фета
Запеченный картофель с сыром — это вкусно и просто. А если добавить к твердому сыру фету, блюдо заиграет новыми красками и приобретет средиземноморский колорит. Чеснок в начинке придает блюду деликатную пикантность.Такой картофель вкусно подавать к мясу, рыбе или есть просто так.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Микс салатов, Пармезан, Соль, Сыр фета, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из моркови
1 час 20 минут
Салат «Лошадь» с курицей и морковью
Наступивший год огненной Лошади подразумевает много ярких цветов и натуральных компонентов, в том числе и в еде. На Старый Новый год сделайте салат в виде этого животного, выложив верхний слой из отварной моркови. Оформите сбрую из лука и кукурузы, а гриву из волокон сыра-косички. Получится красиво, ярко и очень вкусно.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Копченый сыр, Кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Чернослив, Шампиньоны
окрошка на воде
2 часа 30 минут
Классическая окрошка на минералке
В этом рецепте покажем, как сделать окрошку на минералке, не потеряв во вкусе. Для этого дополним список продуктов ингредиентами с более выраженным вкусом: ветчиной, зеленым луком, майонезом, а также уксусом. У такой окрошки будет немного пряный, но не слишком острый вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Минеральная вода, Огурец, Петрушка, Редис, Сахар, Сметана, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
блюда из булгура
40 минут
Булгур с форелью
Булгур с форелью — яркое, ароматное блюдо как из ресторана, которое просто и быстро готовится в домашних условиях. С первых минут приготовления кухня наполнится освежающим ароматом пряных трав, которых в этом рецепте много. Зелень придает блюду особенный вкус и пикантность. Булгур с форелью можно подать в качестве горячего блюда на праздник. Это очень вкусно и необычно.
Ингредиенты: Базилик, Булгур, Вода, Зеленый лук, Кабачок цукини, Лимон, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Розмарин, Соль, Укроп, Форель, Черный перец молотый
соба
15 минут
Соба с огурцами
Соба — японская гречневая лапша. Чаще всего ее используют для приготовления таких популярных горячих блюд, как: вок и рамен. Но в этом рецепте предлагаем вам приготовить с ней холодный салат. Отварная соба, сочный огурец и пикантная заправка на основе растительного масла, соевого соуса, лайма, имбиря и чеснока — просто и вкусно! Блюдо можно дополнить другими овощами, грибами или даже морепродуктами. А если добавить пророщенные бобы-маш, то салат станет еще более эффектным и экзотичным.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Корень имбиря, Лайм, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Чеснок
сытные пирожки
1 час
Быстрые бездрожжевые пирожки с яйцом и зеленым луком
Пирожки из бездрожжевого теста с начинкой из яиц и зеленого лука требуют минимум ингредиентов и совсем несложные в приготовлении. Тесто получается нежным и воздушным, а начинка, благодаря луку сочной и ароматной. Такие пирожки готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блюда из грибов
40 минут
Запеканка с грибами
Запеканку в духовке можно приготовить из разных продуктов: картошки, овощей, курицы, творога, сыра или рыбы. Вкусной и полезной получается запеканка из свежих, лесных или замороженных грибов (шампиньонов, лисичек, белых грибов или опят). Рецепт из разряда элементарных, а для приготовления блюда требуется минимум продуктов. Грибную запеканку можно подавать в качестве основного блюда или горячей закуски.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
15 минут
Тарталетки с печенью трески и сыром
Тарталетки с печенью трески — вкусный вариант закуски для тех, кто привык считать калории и придерживается здорового питания. В продукте содержится много необходимых веществ и микроэлементов. Среди полезных свойств — защита иммунной и нервной систем. Тарталетки с треской готовятся в считанные минуты и не требуют особых кулинарных навыков. При выборе печени трески обращайте внимание на состав продукта. В нем не должно быть красителей и стабилизаторов. Иначе пользу здоровью такая треска не принесет.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Салатные листья, Твердый сыр
блюда из свинины
1 час 20 минут
Отбивные из свинины с картошкой
Отбивные из свинины с картошкой можно считать полноценным вторым горячим блюдом, которое не требует дополнения гарниром. Это блюдо появилось в польских кулинарных книгах более века назад. Не так давно отбивные с картошкой были самым популярным блюдом в столовых. Свиное мясо готовится по рецепту с сыром в духовке. Рекомендуем выбирать карбонад — шейную часть туши, из которой отбивные с картофелем в духовке будут просто таять во рту. Свинина должна быть свежей, однородной, светло-розового цвета.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Молоко, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная отбивная, Соль, Специи, Сыр, Томатный соус
стейки из индейки
2 часа 30 минут
Запеченные стейки индейки
Мясо индейки очень полезно. В индейке мало холестерина, и это делает ее диетической пищей. Также индейка не вызывает аллергию, и поэтому это мясо подойдет не только взрослым, но и детям.Кроме того птица богата железом, фосфором, натрием и ее употребление хорошо влияет на костно-мышечную систему и на обменные процессы в организме, а также является профилактикой анемии.
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
рецепты с вермишелью
15 минут
Быстрая лапша с арахисовым соусом
В классическом варианте этого блюда используют яичную, рисовую или пшеничную лапшу. Она готовится всего несколько минут, поэтому для домашней версии удобно взять лапшу быстрого приготовления — такая хорошо впитает густой арахисовый соус. Чтобы блюдо не получилось слишком сладким, выбирайте ореховую пасту без добавленного сахара.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Вода (кипяток), Зеленый лук, Лапша быстрого приготовления, Перец чили, Сладкий соус чили, Соевый соус
закуски с рыбой
1 час 10 минут
Рулетики из лаваша со скумбрией
Рулетики из лаваша со скумбрией интересное и простое блюдо. Оно подойдет на каждый день или на праздничный стол. Делать его легко, не нужно играться с тестом, выпекать. А в итоге получается вкусное и красочное блюдо. Оно отлично подойдет в качестве закуски или перекуса для вас и вашей семьи. Блюдо полезное, в нем много белка так необходимого нашему организму. Сама скумбрия богата белком, жирными кислотами и витаминами. А в сочетании с яйцами и зеленью блюдо получится полным витаминов и полезных микроэлементов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Укроп
постные салаты
20 минут
Постный салат с фасолью
Необычный, вкусный, свежий и полезный салат с фасолью будет актуален как во время поста, так и в обычном рационе. Ростки фасоли содержат много калия, витамина С и способствуют кроветворению. Цуккини нормализует давление и уровень холестерина. Болгарский перец, зеленый лук и сок лайма делают салат необыкновенно ярким и сочным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Ростки маша, Соль
бифштекс
35 минут
Бифштекс в духовке
Бифштекс в духовке — это сочные котлеты из рубленой говядины. Бифштекс в переводе с английского — стейк из говядины. В рецепте используется говяжье мясо. Чтобы сделать бифштекс из фарша в духовке, нужно измельчить мясо острым ножом. Именно порубленное, а не пропущенное через мясорубку мясо образует неповторимый вкус блюда. Бифштекс, запеченный в духовке, можно включать в диетическое меню, поскольку продукт не жарится в масле и является низкокалорийным.
2
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
