Рецепты со сметаной и овощами
Харчо с грецкими оре...
1 час 25 минут
Суп харчо из курицы
Самый известный и популярный вариант грузинского харчо готовится из говядины, но вполне допустимо сварить его и на курином бульоне. Томленная с овощами и пряными приправами курица не только обеспечит плотный наваристый бульон для харчо, но и сама станет мягкой и приятно-пряной. Картофель и круглый рис придадут супу нужную густоту. А ткемали, грецкие орехи и хмели-сунели соединятся в том самом характерном для грузинской кухни альянсе вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Картошка, Кинза, Круглый рис, Куриный окорочок, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Ткемали, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
40 минут
Кесадилья с курицей и беконом
Завернуть в лепешку можно любую начинку. Но кесадилья — это не просто лепешка с начинкой, а ключевое блюдо мексиканской кухни. Обязательным компонентом кесадильи является сыр. Лучше взять даже несколько сортов — одним сортом можно присыпать саму лепешку, а другим покрыть начинку. В ней обязательно должно быть мясо. Возьмите курицу, свинину или говядину. Главное, что оно должно быть замариновано в острых специях. Осталось добавить свежих овощей и запечь все в духовке.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Гуакамоле, Куриное филе, Приправа «Фахита», Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Твердый сыр, Тортилья, Чеддер
Манты с говядиной
1 час 30 минут
Манты с картофелем и говядиной на сковороде
Если дома нет специальной мантоварки, это совсем не повод отказаться от сытных и вкусных домашних мант. Их можно потушить в широкой и глубокой сковороде. Вода во время тушения будет постоянно испаряться, но при этом скапливаться под крышкой. И манты приготовятся практически на пару, как им и следует. Немного картофеля в начинке смягчит плотный говяжий фарш и сделает манты еще сытнее.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Тушеный минтай с картошкой
Попробуйте потушить минтай в сметане вместе с ломтиками картофеля. Получится вкусно и при этом очень полезно, ведь рыба богата большим количеством витаминов. Для приготовления можно взять как целую рыбу, так и заранее подготовленные стейки. Тушить блюдо нужно до полной готовности картофеля. Чтобы рыба при этом не подгорела и не пересохла, обязательно убавьте огонь и периодически переворачивайте ее лопаткой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
драники
1 час
Колдуны с фаршем
Сложнее всего в приготовлении белорусских колдунов с фаршем формировать их из сырого тертого картофеля. Как правило, для простоты лепки в массу добавляют муку и яйцо. Но можно обойтись без них и сформировать колдуны с помощью пищевой пленки. А обжарить их нужно на сковороде и довести до готовности на слабом огне под крышкой. Но если после обжаривания запечь блюдо в духовке, это позволит сохранить внутри больше сока, а само блюдо получится более ароматным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы с курицей
2 часа 15 минут
Щи с курицей
Наваристые щи из свежей капусты часто готовят на бульоне из говядины. Но куриный бульон сварится быстрее, а суп на нем будет все таким же вкусным. Секрет этих щей заключается в том, что курица и овощи сначала по очереди доводятся до неполной готовности, а затем долго томятся вместе на слабом огне. Так все соки и вкусы равномерно смешиваются, дополняют и усиливают друг друга. Самые пряные и ароматные приправы вроде чеснока и укропа добавляются в самом конце, чтобы не перевариться.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
20 минут
Начинка для шаурмы
Начинка для шаурмы не требует каких-то особенных ингредиентов и больших усилий, и именно это и сделало блюдо таким популярным. Очень вкусная и самодостаточная начинка получается из обжаренной курицы, помидоров, огурцов, салата и соуса из майонеза и сметаны с чесноком. Нужно только мелко нарезать овощи и мясо, чтобы они как следует пропитались соусом и соками друг друга.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Майонез, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салатные листья, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
50 минут
Куриный суп с капустой
Вкусный куриный суп с капустой можно считать диетическим, но при этом он очень сытный. Томатная паста придаст супу легкую и приятную кислинку, а также очень красивый цвет. Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп, нужно отварить бульон и нарезать все овощи. Когда бульон будет готов, добавьте к нему овощи и томатную пасту и варите до готовности. Подайте суп со сметаной и присыпьте его небольшим количеством свежего укропа.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
супы из капусты
1 час 15 минут
Зеленые щи из капусты
Легкие, освежающие щи готовятся только из овощей и зелени. Главная в этом ансамбле — белокочанная капуста. К мелко нашинкованному овощу мы добавим репчатый лук и морковь. Дополним блюдо болгарским перцем и кисло-сладкими помидорами. А в конце выложим в бульон много рубленой свежей зелени — петрушки, укропа и лука. Дадим настояться под крышкой и подадим со свежей сметаной и вареным яйцом.
Зеленые щи в нашей вариации готовятся просто из белокочанной капусты. По традиционному русскому рецепту летние щи варили только из верхних зеленых листьев капусты, которые называли кисленица. Вы можете сделать так же. Супчик станет чуть кислее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гарниры из моркови
35 минут
Запеченная морковь с зеленью
Морковь в духовке станет отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Если вы собираетесь готовить молодые овощи, то не чистите их от кожуры, а просто хорошо промойте.
Морковь можно запекать целиком или разрезать на крупные кусочки. Во время готовки следует периодически переворачивать овощи, чтобы они приобрели равномерный золотистый цвет.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из печени
55 минут
Печень индейки в сметане
Для приготовления блюд часто берут куриную печень, так как она более доступная. Но в этом рецепте мы взяли печень индейки — она такая же вкусная, но при этом более крупная, поэтому работать с ней намного проще. Для более приятного вкуса мы потушили печень в соусе из сметаны — ее обязательно нужно достать из холодильника до приготовления, чтобы она немного согрелась. Тогда соус не свернется и получится более нежным.
Ингредиенты: Вода, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
Жареные пирожки
1 час
Капустные пирожки на соде
Из теста на соде можно приготовить вкусные пирожки. По своей структуре они получаются очень мягкими, ведь сода выполняет функцию разрыхлителя и делает тесто более воздушным. В этом рецепте ее не нужно гасить уксусом, так как с этим справляется кефир. Если его у вас нет, можете взять любой другой кисломолочный продукт. В нашем рецепте начинка из капусты, но вы можете приготовить такие пирожки с начинкой на свой вкус. Например, с картофелем или мясом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
салаты из дайкона
10 минут
Салат из дайкона с редисом
Салат из дайкона и редиса можно приготовить для перекуса или к жареному мясу. Дайкон представляет собой сорт белой редьки, по вкусу он немного напоминает редис, но не имеет горчинки, и его аромат намного нежнее.
Эти корнеплоды прекрасно сочетаются между собой, а если их заправить сметаной и добавить специй, то получится очень вкусный салат.
Ингредиенты: Дайкон, Лимонный сок, Микрозелень, Редис, Ржаной хлеб, Розовый (красный) перец, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 40 минут
Куриный суп с клецками
Сделайте привычный куриный суп намного интереснее, добавив в него клецки из муки и яйца. Упругие, но мягкие клецки не только украшают бульон, но и добавляют первому блюду питательности. Готовый суп получается аппетитным и очень сытным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
пироги с капустой
1 час 20 минут
Заливной капустный пирог на кефире
По этому рецепту получается очень вкусный и простой в приготовлении капустный пирог. Для теста просто перемешайте все ингредиенты, а для начинки подойдет свежая или тушеная капуста, оставшаяся после обеда или ужина. Можно добавить к ней грибы, морковку и другие овощи. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, результат всегда будет отличным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Капуста, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
запеканка из тыквы
55 минут
Тыква с куриной печенью
Нежная и мягкая куриная печень отлично сочетается с тыквой. Добавьте к этим ингредиентам красный лук, чеснок и немного ароматных специй — прованские травы, тимьян и перец. Слегка обжарьте овощи с печенью в масле на сковороде и отправьте запекаться в духовку под сметаной и тертым сыром.
Блюдо получается вкусным как в обычной форме для запекания, так и в керамических горшочках.
Ингредиенты: Красный лук, Куриная печень, Овощи, Прованские травы, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из цветной к...
50 минут
Запеканка из цветной капусты в духовке
В поисках рецепта для быстрого и вкусного ужина? Сделайте запеканку из цветной капусты в духовке. Цветная капуста очень полезна — в ней большое количество витаминов и микроэлементов. К главному ингредиенту блюда можно добавить и другие сорта капусты: брюссельскую, кольраби или брокколи.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимон, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый
закуски из яиц
30 минут
Закуска «Цыпленок»
Предлагаем интересный вариант подачи закуски. Из плавленого сыра, моркови и яиц можно собрать милых «цыплят»: желтки придадут закуске приятный яркий цвет, из моркови можно сделать клювики и хохолки, а в качестве глаз предлагаем использовать горошины черного перца.
Усадите «цыплят» в половинки белков и подайте на подушке из салатных листьев.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
рецепты с кальмаром
30 минут
Кальмары в сметане
Кальмары в сметане готовятся быстро и получаются очень вкусными. Это диетическое и очень полезное блюдо. Самое важное в процессе их приготовления — придерживаться правильной тепловой обработки кальмаров, чтобы их мясо получилось нежным и упругим.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Кальмар, Нут консервированный, Оливковое масло, Розмарин, Сметана, Соль, Чеснок
киш с брокколи
2 часа 30 минут
Киш с курицей
Французский киш из песочного теста можно есть и холодным, и горячим. Но его плотная хрустящая основа из песочного теста со временем может немного потерять свою нежность, поэтому лучше всего подавать его на стол вскоре после выпекания. Благодаря сливочной заливке и овощной начинке пирог становится очень сытным, так что его можно есть и на завтрак, и на ужин.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста, Чай
ленивые голубцы
1 час 10 минут
Ленивые голубцы на сковороде
Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что в них все ингредиенты просто перемешиваются, и вам не придется тратить время на подготовку капусты и заворачивание начинки. Фарш для блюда выбирайте любой по вашему желанию. Дополните ленивые голубцы классическим соусом из томатной пасты и сметаны, и вкусный ужин готов!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 15 минут
Слоеная картофельная запеканка с фаршем
Такое блюдо лучше готовить в большом глубоком противне на всю семью. Оно получается очень сытным и вкусным, а еще красиво смотрится в разрезе, если дать ему немного остыть, прежде чем разделять на порции.
Нижний картофельный слой пропитывается мясным соком, а верхний оттенен нежным сливочным вкусом благодаря сметане и сыру.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Мясной фарш, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
супы из белых грибов
1 час
Грибной суп с вермишелью
Отличительная черта грибного супа в том, что он получается сытным даже без мяса. Грибы содержат много белка, поэтому хорошо заменяют многие мясные продукты. Чтобы приготовить такой суп, вам нужно взять сами грибы, немного вермишели и овощи. Мы выбрали шампиньоны, так как они самые доступные и простые в приготовлении. Но вы можете заменить их другими грибами. Подать готовый грибной суп можно со сметаной, гренками или чесночными пампушками.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты с сыром
1 час
Котлеты с сыром и помидорами из свинины и говядины
Кружки помидора с расплавленным сыром украсят и сделают аппетитнее любое второе блюдо, а рубленое мясо в котлетах от них станет еще нежнее и ароматнее. Котлеты из классического домашнего фарша после запекания в духовке получатся воздушными и пышными, но в то же время легкими и щадящими для желудка. Дополните котлеты запеченными овощами, и получится вкусный и не слишком калорийный ужин.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свиной окорок, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец молотый
оладьи с сыром
40 минут
Мини-пиццы из оладушек
Из нежных оладушек на кефире можно приготовить вкусные мини-пиццы с начинкой прямо в тесте. Для этого достаточно добавить в тесто немного колбасы, помидоров и сыра. Получается такое блюдо очень сытным.
Обжаривать оладушки лучше на сковороде с толстым дном, тогда они не подгорят и при этом полностью пропекутся внутри. Подавать их можно с любым несладким топпингом.
Ингредиенты: Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
пироги с капустой
1 час 40 минут
Бабушкин пирог
Вкусный бабушкин пирог вполне может стать полноценным обедом или ужином. Благодаря богатой начинке из капусты, яиц и свежей зелени блюдо получается очень питательным. Главное, шинковать капусту нужно очень тонко, чтобы она успела пропечься и стала мягкой.
Такая выпечка — отличная возможность вспомнить приятные вкусы детства.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Специи, Укроп
гуляш из свинины
1 час
Гуляш из свинины с подливкой
Для этого гуляша подойдет шейка, грудинка или свиная вырезка. Если выбрать их, приготовленное мясо будет очень нежным. В качестве подливки мы предлагаем классический вариант — смесь из томатной пасты со сметаной. Благодаря сладкому перцу и чесноку блюдо приобретает пикантный вкус. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или рис.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Катофельные оладьи латкес
Картофельные оладьи латкес, что на идише означает «блинчик», по традиции готовят на хануку и подают с яблочным пюре, сметаной, рыбой, тушеным мясом. Особенно праздничный вид блюду придаст соус из сметаны и икры.
Латкес похожи на белорусские драники, только более хрустящие и с приятным сливочным вкусом, который обеспечивает добавленная в тесто жирная сметана. Латкес сначала обжариваются в большом количестве масла, а затем доводятся до готовности в духовке.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль
супы
1 час 10 минут
Суп как в детском саду
Если вы до сих пор с ностальгией вспоминаете вкус детсадовских блюд, предлагаем вам приготовить этот аппетитный суп. Состоит он из простых ингредиентов и не потребует много времени. Бульон для такого супа лучше сварить из нежирных сортов мяса: курицы или индейки. Главное правило — не обжаривать предварительно овощи, а класть их вариться в бульон сырыми.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль
курица в сметане
1 час
Куриная грудка в сметанном соусе
Куриную грудку готовят по-разному, но всегда задаются вопросом, как сделать ее мягче и сочнее. Для этого нужно соблюдать несколько правил. Замочите мясо в воде перед приготовлением хотя бы на 15-20 минут. Замаринуйте его в соли и специях на 10 минут. Жарьте на высокой температуре не более 20 минут. Когда она будет готова, накройте или положите ее в фольгу и дайте постоять для того, чтобы мясо дошло до готовности.
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Помидоры черри, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Хлопья чили, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 10 минут
Рассольник с томатной заправкой
Рассольник получится очень вкусным, если готовить суп с мясом на косточке, огуречным рассолом и томатной заправкой. Для приготовления блюда мы взяли куриные бедрышки и ножки. Репчатый лук для аромата обжарили в масле вместе с чесноком и специями. Бульон стал очень аппетитным и наваристым. Осталось подать к нему сметану и черный хлебушек.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный жгучий перец, Куриное бедро, Лавровый лист, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
куриная грудка в дух...
1 час
Куриные «кармашки»
Если вы хотите приготовить на ужин что-то диетическое, но в то же время сытное, присмотритесь к этому рецепту. Куриные «кармашки» получаются очень нежными. Шампиньоны придают блюду восхитительный аромат, а сыр — мягкий сливочный вкус. «Кармашки» можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Приправа для птицы, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Шампиньоны
овощные супы-пюре
40 минут
Быстрый суп-пюре
Супы, как правило, варят в кастрюле, но мы предлагаем заменить ее глубокой сковородой. Так ингредиенты не придется перекладывать в другую посуду. Впрочем, сковороду вы можете заменить и кастрюлей, обжарив в ней овощи, или взять для готовки сотейник.
Обжаренные овощи будет достаточно просто залить водой и оставить до полного приготовления. Вместо воды можно также взять мясной бульон. Он хорошо дополнит овощи и сделает суп более сытным.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из птичьих сер...
1 час
Куриные сердечки с морковью
Прежде, чем начать готовить куриные сердечки, нужно их обработать. Обрежьте остатки сосудов и жировую ткань. Когда будете разрезать сердечки на части, убирайте сгустки крови, если они попадутся. Потом еще раз хорошенько их промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Теперь можно приступать к их приготовлению. Немного обжарьте овощи с сердечками, добавьте сметану и приправы. Тушите на медленном огне все 40 минут. Подавайте сердечки в сметане с картофельным пюре, макаронами, гречкой или рисом.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Мелисса, Морковь, Орегано (душица), Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
зразы с грибами
1 час 25 минут
Зразы с мясом и грибами
Изначально зразы готовили из мяса, добавляя в них разную начинку. Со временем рецепт изменился, поэтому сейчас можно встретить разные варианты приготовления этих котлет. В этом рецепте мы приготовили зразы из картофеля с начинкой из мяса и грибов. Они получились очень вкусными и питательными. Фарш для зраз подойдет любой, а вот картофель лучше выбрать более крахмалистый. Можно взять сорта «Аврора» или «Аспия».
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
борщ
3 часа 45 минут
Куриный борщ
Существует множество рецептов борща со своими особенностями приготовления. Но какой бы вариант вы ни выбрали, нужно учесть нюансы, которые помогут придать блюду яркий цвет и аромат. Во-первых, зажарку из овощей и свеклу следует обжаривать по отдельности. Чтобы получился яркий и стойкий красный цвет, в зажарку добавьте томаты, кетчуп или томатную пасту, а в свеклу — лимонный сок. А чтобы цвет и вкус борща полностью раскрылся и стал насыщенным, не ешьте суп сразу, а оставьте настояться хотя бы пару часов.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Капуста, Картошка, Кетчуп, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофель по-деревен...
1 час
Картошка по-деревенски
При правильном приготовлении картофель по-деревенски получается румяным снаружи и мягким внутри, при этом во время запекания он очень хорошо держит форму.
Это блюдо популярно в меню многих ресторанов и кафе, но и дома его очень просто приготовить. Чтобы сэкономить время, можно взять мытый картофель с тонкой кожицей, тогда его не придется чистить. Достаточно просто нарезать клубни на дольки, посыпать специями и запечь.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени в духовке
1 час 45 минут
Ленивые пельмени
Ленивые пельмени отличаются тем, что достаточно просто завернуть начинку в тесто, а затем нарезать получившийся рулет и приготовить под ароматным соусом. Так что в этом рецепте можно обойтись без лепки. Чтобы блюдо получилось сочнее, запеките его с зажаркой из лука и моркови под сметанным соусом. В фарш при желании можете добавить любимые специи и немного чеснока. За несколько минут до готовности можно посыпать их тертым сыром, который придаст этому блюду особый сливочный аромат и красивую румяную корочку.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
ханум
1 час 20 минут
Ханум с фаршем и картошкой
Блюдо узбекской кухни, ханум, по вкусу напоминает манты. Это блюдо из теста и начинки, которое готовится на пару. Начинка для ханума может быть из овощей и из мяса. В этом рецепте мы взяли фарш и картофель. Можно измельчить любое мясо и смешать его с нарезанными овощами и специями. Отличительная черта этого блюда заключается в том, что начинка заворачивается в тесто в виде рулета. Ханум готовится на пару в мантоварке или пароварке.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели в томатном соусе
В этом рецепте мы решили приготовить всеми любимые мясные тефтели в томатном соусе. Благодаря рису в составе они получаются очень сытными, а соус делает их более вкусными и ароматными. Чтобы разнообразить томатный соус, мы добавили в него немного сметаны. Она может быть любой, но лучше не брать обезжиренную, иначе блюдо получится не таким сытным и вкусным.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Читают сейчас
