Рецепты со сметаной и томатной пастой
блюда из индейки
40 минут
Паприкаш из филе индейки с паприкой
Паприкаш — это традиционное блюдо венгерской кухни, в основу которого входит нежное мясо. Его тушат в сметане с репчатым луком и дополняют молотой паприкой. Готовое блюдо получается вкусным и очень ароматным. В классическом рецепте используется белое мясо, поэтому мы взяли индейку. Но ее можно заменить курицей или телятиной. А вот баранину или говядину брать не рекомендуется. Жесткое и чрезмерно жирное мясо испортит вкус блюда и сделает его непригодным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Фаршированные кабачки, тушенные в кастрюле
Чтобы приготовить полезный витаминный обед, обратите внимание на простые кабачки, которые можно найти в любом магазине. Часто кабачки запекают в духовке, но можно наполнить их мясом и потушить, воспользовавшись для этого глубокой кастрюлей с толстым дном. Из фаршированных кабачков, тушеных в кастрюле на овощной подушке из лука, моркови и кабачковой мякоти, получится самостоятельный обед или ужин, который разнообразит повседневную трапезу и не потребует приготовления дополнительного гарнира.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Мясной фарш, Овощи, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
2 часа
Жаркое с грибами в горшочках
Если у вас нет времени готовить мясо и гарнир по отдельности, то жаркое с грибами, картошкой и мясом — то самое блюдо, в котором есть все нужные ингредиенты для вашего обеда. Рецепт жаркого с мясом можно менять и совершенствовать, добавляя туда новые интересные компоненты. В нашем случае в состав входят белые грибы.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеные белые грибы, Томатная паста, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе
Перцы фаршированные в томатно-сметанной подливе — дежурное блюдо в период урожая сладкого перца. Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе часто готовят летом по нескольким причинам. Блюдо легкое и его приятно есть даже в жару. Изобилие овощей также дает о себе знать. Для приготовления соуса понадобятся сметана и томатная паста. Перчик в подливе очень вкусный, а может быть еще и полезней вдвойне, если овощи и сметана будут домашними.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с капустой и говядиной
Борщ — традиционное блюдо русской, украинской, литовской кухонь. Главный ингредиент борща — свекла и капуста. Блюдо может вариться как на мясном, так и на постном бульоне. Борщ с капустой и говядиной получается в меру питательным и ароматным.
Ингредиенты: Говядина, Капуста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час
Запеканка с макаронами и говяжьим фаршем
Этот необычный рецепт появился как эксперимент с быстрым и вкусным ужином, став незаменимым блюдом за столом нашей семьи. Говяжий фарш с макаронами, сыром сметаной и луком- всеми любимое сочетание, которое так часто встречается в итальянской кухне. Данный рецепт не обременен сложными процессами и его вкус просто потрясный. Придется по вкусу любителям простых и сытных блюд.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Макароны, Репчатый лук, Сахар, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Чеддер
блюда из свинины
1 час 30 минут
Тушеная свинина с кукурузой
Для приготовления этого блюда подходит и свежая, и консервированная кукуруза. Тушеную свинину с кукурузой можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром. Например, с блюдом будет отлично сочетаться рис. Лучше всего использовать бурый рис, потому что в нем содержится больше полезных веществ и клетчатки, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
бефстроганов
50 минут
Бефстроганов из свинины
Вкуснейшее мясное блюдо. Обычно готовится из говядины, но свинина в моей семье предпочтительнее. Получается очень нежно, аппетитно, сочно и пряно.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 15% жирности, Томатная паста
солянка
1 час 20 минут
Насыщенная солянка по-домашнему
Насыщенная сборная солянка по-домашнему это очень вкусное блюдо, которое удивит вас своим безумным ароматом и не повторимым вкусом. Солянку можно встретить в меню любого ресторана, но рецепт настолько прост, что не составит труда приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриный бульон, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Оливки, Полукопченая колбаса, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сушеная петрушка, Томатная паста, Черный перец молотый
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа из свиных ребрышек
Шурпа из свиных ребрышек — один из самых сбалансированных рецептов приготовления блюда. Доступная цена продукта и вкусовой итог кулинарных стараний. Свинина на ребрах делает бульон наваристым и в меру жирным, а мясо получается мягким и ароматным. Как правило, шурпу из ребрышек готовят жареной. Мясо и овощи сначала обжариваются в масле, а затем томятся на медленном огне. Восточный колорит передают специи. Их можно комбинировать по желанию повара.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зира / Кумин, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Томатная паста
тортилья
1 час
Тортилья с индейкой
Тортилья с индейкой — сытная и вкусная закуска. Благодаря специям, фасоли и перцу мясо индейки становится сочным и острым. А тонкая мексиканская лепешка — тортилья — это отличная основа для такой начинки. Она готовится из пшеницы или кукурузы и выпекается на открытом огне. В тортилье много витаминов и полезных веществ, которые улучшают пищеварение и нормализуют работу нервной системы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зира / Кумин, Консервированная красная фасоль, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морская соль, Растительное масло, Сметана, Томатная паста, Тортилья, Филе индейки, Чеснок
борщ
1 час
Борщ из крапивы
Чтобы собрать крапиву для этого борща, нужно выбирать листья с молодых растений вдалеке от улиц и магистралей. На вкус крапива похожа на шпинат или щавель, так что особенно рекомендуем этот борщ любителям зеленых щей.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Крапива, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
пицца с грибами
40 минут
Аппетитная и сытная пицца с грибами и колбасой
Приготовленная по этому рецепту пицца получается аппетитной, сочной и очень вкусной. Это блюдо готовится быстро и просто, понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Грибы, Помидор, Слоеное тесто, Сметана, Сыр, Томатная паста
закуски из морепроду...
50 минут
Кальмар, фаршированный рисом и яйцом в духовке
Фаршированные кальмары с рисом и яйцом могут считаться как закуской, так и сытным основным блюдом. Этот рецепт точно понравится любителям морепродуктов и тем, кто следит за своей фигурой. Дело в том, что благодаря некалорийным ингредиентам в составе блюдо получается питательным, но легким и нежирным. Сметанный соус отлично дополняет нежный вкус кальмаров с интересной начинкой.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
борщ
1 час 50 минут
Борщ с курицей и сметаной
Борщ — знаменитое блюдо, его готовят везде, используя разные рецепты: на кефире, со свежими огурцами, на закваске из ржаной муки и другие. Рецепт борща постоянно меняется. Самые первые борщи готовили без картофеля, для придания кислинки использовали сыворотку, ягоды или зеленые яблоки. Самый сложный рецепт — киевский борщ с тремя видами мяса: говядиной, бараниной и свининой. Этот рецепт упрощен и в нем используется всего один вид мяса — курица.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Ржаной хлеб, Свекла, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 40 минут
Рассольник с булгуром и солеными огурцами
Рассольник — популярное в русской кухне первое блюдо. Его история начинается еще с XV века, тогда суп называли — калья. Сейчас существует множество вариантов приготовления этого блюда. Можно приготовить суп с мясом или без него, с рисом или перловкой. В этом рецепте для рассольника используется булгур, он отлично дополняет блюдо и дает легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час
Классическая солянка с оливками
Принято считать, что солянка — это густой суп, так как его приготовление предусматривается на крутом мясном, либо рыбном, либо грибном бульоне. Поэтому отнесение данного блюдо к первому или ко второму-это спорный момент. Солянка считается типичным блюдом русской кухни, а словосочетание «смешанная солянка» в русском языке даже стало идиомой, изображающей смесь различных ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Копченая грудинка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
55 минут
Биточки с куриной грудкой
Запеченные куриные биточки — диетический и очень вкусный вариант для повседневного обеда или для праздничного ужина. Филе курицы самое мягкое и быстро готовится. Главное — не пересушить. Выбирайте свежую курицу, ее волокна должны плотно прилегать друг к другу. Поверхность должна быть ровной, в меру сухой, без слизи и кровоподтеков. Хлеб можно взять белый или серый, также его по желанию можно заменить мукой или манкой. Учтите, что манке необходимо хотя бы 30 минут разбухнуть в фарше перед запеканием.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста
блюда из говядины
2 часа 10 минут
Говядина с айвой
Традиционно из айвы варят повидло и варенье, делают вкусное желе и добавляют айву в компоты. Однако айва прекрасно подойдет не только для десертов, но и для мясных блюд. Например, именно с кусочками спелой айвы можно потушить говядину, придав ей таким образом приятный сладковатый привкус. Айва — фрукт достаточно твердый, поэтому она способна долго томиться вместе с мясом в соусе из сметаны и томатной пасты, но при этом не развариться в пюре.
Ингредиенты: Айва, Белый лук, Говядина, Говяжий бульон, Петрушка, Растительное масло, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с булгуром
Как правило, мясные ежики готовят с рисом, но его можно заменить на не менее вкусную и полезную крупу булгур. Добавьте овощи и запеките ежики в духовке под сырной «шапкой» — получится нежное блюдо с неповторимым вкусом. Булгур — это сваренные, высушенные и раздробленные зерна пшеницы. Впервые использовать его в кулинарии начали на Ближнем Востоке 3500 лет назад. Получали крупу так: пшеницу заваривали кипятком, просушивали на солнце и просеивали через сита разного размера.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Российский сыр, Салатные листья, Свиное филе, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Укроп, Филе говядины, Черный перец молотый
борщ
30 минут
Острый борщ со сметаной
Это блюдо знакомо каждому с детства. У всех свой секрет. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом.
Ингредиенты: Аджика, Бульон, Капуста, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сметана, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели в мультиварке
Тефтели принято относить с международным блюдам, поскольку их готовят многие народы, а отличается это блюдо лишь названиями. Существует огромное множество рецептов приготовления тефтелей. Обычно их запекают, тушат, готовят на пару, варят и многое другое. Внешне тефтели очень напоминают котлеты, однако, главным различием между ними является добавление разных круп и овощей. Помимо классического риса в тефтели добавляют овсяные хлопья, гречку, картофель и даже сухофрукты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
голубцы с рисом
2 часа 40 минут
Голубцы запеченные
Любимый рецепт приготовления голубцов. Готовка занимает не так много времени, и ужин для большой семьи на столе! Угощайтесь!
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
капустняк
2 часа 20 минут
Капустняк с квашеной капустой
Капустняк с квашеной капустой — вкусное, сытное и наваристое украинское блюдо. Чаще всего его готовят из квашеной капусты, но можно ее заменить на свежую. Также в суп можно добавить грибы, рис или сварить капустняк на рыбном бульоне. Вы даже можете приготовить вегетарианский суп, если уберете из рецепта мясо и оставите только овощи. Блюдо все равно получится наваристым и вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Простой рецепт индейки
Индейка — хороший вариант для тех, кто хочет питаться диетически. Мясо индейки не требует особого мастерства в приготовлении, оно нежное и почти не содержит жира. Готовить его можно по-разному, наиболее распространенный вариант — запекание в духовке. Родиной блюд из индейки принято считать Америку. Традиционно в День благодарения в каждой семье запекают эту птицу. Если нет времени на длительное томление мяса в духовке, индейку можно потушить.
Ингредиенты: Лавровый лист, Орегано (душица), Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с макаронами (гнезда)
Ежики с макаронными гнездами — блюдо для праздничного стола. Смотрится эффектно, готовится элементарно. Особый шик мясным шарикам с макаронами придает сырная корочка. Сыр желательно взять твердых сортов, он лучше плавится. Макаронные изделия приобретайте из твердых сортов пшеницы, они не развариваются и хорошо держат форму. Фарш можно взять любой, но вкуснее всего ежики получаются из комбинированного.
Ингредиенты: Куриный бульон, Майонез, Макароны (гнезда), Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
1 час
Классический бефстроганов с говядиной
Классический бефстроганов с говядиной прост в исполнении. Сделать так, чтобы мясной ингредиент не был жестким, достаточно легко, в точности следуйте данному рецепту. Бефстроганов хорошо сочетается как со всевозможными пюре, так и со злаковыми кашами. Приготовив его, можно не переживать, что кто-то останется голодным, так как все, сидящие за столом не откажут себе в удовольствии поробовать классическую говядину по-строгановски.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
голубцы
1 час 10 минут
Постные голубцы с грибами
Голубцы — блюдо, распространённое в разных кухнях мира. Классические голубцы готовятся из листьев белокочанной капусты и фарша. Однако сейчас голубцы готовят по-разному: используют другие сорта капусты, а начинку меняют на свой вкус. В нашем рецепте мы предлагаем сделать голубцы постными, с начинкой из шампиньонов. При выборе капусты отдавайте предпочтение молодой нежной зелёной капусте, листья которой более пластичны. Выбрать и подготовить ингредиенты, свернуть голубцы правильно — процесс довольно долгий и кропотливый, но результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Бульон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из говядины
3 часа 10 минут
Тушеная говядина в квашеной капусте
Говядина, тушеная в квашеной капусте, представляет собой очень сочное, ароматное и питательное блюдо, отличающееся несложным приготовлением, нежным вкусом и пикантным послевкусием. Помимо удивительного вкусового сочетания, блюдо имеет ряд ценных для здоровья веществ. В его состав входит большое количество витаминов C и B, а также калий, кальций и цинк. Кроме того, тушеная говядина способствует эффективной работе сердца и повышению стрессоустойчивости.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Квашеная капуста, Красное сухое вино, Кукурузный крахмал, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Чеснок
