островато
шурпа
1 час
Овощная шурпа с кроликом
По количеству витаминов и полезных веществ, крольчатина считается самым полезным и диетическим мясом. Оно лечит заболевания печени, сердца, желудок, аллергию, его обязательно нужно употреблять детям в любом возрасте, кормящим матерям и престарелым людям. Поэтому, овощная шурпа с кроликом — блюдо не только ценное, но и очень вкусное. Нежнейшее, сочное мясо кролика, пропитанное овощными ароматами, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Ароматный карп на гриле
Карп — очень полезная рыба. Его мясо богато йодом, фосфором, цинком, серой, а также витаминами РР и В12. Готовить карпа можно разными способами. Но один из самых быстрых и ароматных — это запечь его на гриле. Лучше всего для этого выбирать зеркального карпа, так как его легче чистить от чешуи и кожица на нем остается целой.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Майонез, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Морской окунь, запеченый в чесночно-имбирном маринаде
Нежное и сочное мясо морского окуня по праву считается деликатесным. Оно не имеет резкого специфического запаха морской рыбы, при этом по составу является ценным продуктом для питания человека. Большое количества белка и жирных аминокислот при низкой калорийности позволяют отнести мясо морского окуня к диетическим блюдам. Мясо этой рыбы отлично сочетается и с овощами, и крупами, и даже фруктами. Также окунь подают под различными маринадами и соусами. Особенно ярко вкус рыбы можно подчеркнуть при помощи лимона, соевого соуса, чеснока и имбиря.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молотый имбирь, Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
аджика
12 часов 15 минут
Аджика из огурцов
По легенде аджика появилась в Абхазии. Когда пастухи уходили в горы пасти стада, им давали с собой соль — из-за нее животные начинали больше есть и пить воду, и быстрее набирали вес. Но так как соль была дорогая, в нее добавляли острый перец. В России очень острые приправы не так популярны, как в кавказских странах, поэтому в аджику придумали добавлять различные овощи — например, соленые огурцы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный жгучий перец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
заправки для салатов
15 минут
Заправка с мандаринами и соком лайма
Как известно, главная изюминка каждого салата — это заправка. В основе этого рецепта классическое сочетание горчицы и меда, дополненное прекрасным дуэтом мандарина и лайма. Сочетание вкусов изумительное: горчица дает остроту, мед и мандарин — терпкость и сладость, лайм — кислинку. Все вместе рождает многогранный богатый соус, который украсит вкус любых овощей, а также мяса и птицы.Такая заправка отлично подойдет для новогоднего стола благодаря присутствию традиционного новогоднего вкуса мандаринов.
Ингредиенты: Горчица, Мандарины, Мед, Оливковое масло, Сок лайма
грибные салаты
30 минут
Салат с кукурузой и маринованными шампиньонами
Салат с кукурузой и маринованными шампиньонами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить. Приятный ореховый вкус шампиньонов идеально сочетается со сладкой кукурузой, мягкими яйцами, свежей капустой, пряным укропом и острым луком. Заправить салат можно майонезом или сметаной. При выборе маринованных шампиньонов обращайте внимание на состав, в нем не должно быть ничего, кроме грибов, воды, соли, сахара, уксуса и специй.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба со стручковой фасолью и соусом свит чили
Японская кухня характеризуется стремлением сохранить первозданный вкус и внешний вид продукта, поскольку именно в таком виде потребляемые в пищу продукты несут пользу для человеческого организма. Также японцы предпочитают небольшие порции, а количество еды набирается за счет разнообразия продуктов в одном блюде. Эта философия японской кухни идет лежит в основе здорового питания. Принцип сохранности внешнего вида, вкуса и пользы продуктов используется и в приготовлении знаменитой японской собы. Гречневая лапша отваривается и подается с обжаренными овощами в масле и соевом соусе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус, Стручковая фасоль
заливное
25 минут
Заливное из кальмаров
Кальмаров используют в пищу со времен Древней Греции. И применяют для большого количества рецептов. Кальмары имеют богатый химический состав, в них содержатся такие полезные витамины и макро- и микроэлементы: Е, С, РР, В6, ОМЕГА-3, йод, медь, железо. Поэтому это блюдо очень полезное.
Ингредиенты: Бульон, Зеленый лук, Кальмар, Корейская морковь, Листовой желатин, Соевый соус, Соль, Специи
салаты с кальмарами
2 часа 20 минут
Салат с маринованным кальмаром
Салат с маринованным кальмаром — пикантное вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничной и повседневной трапезы. В процессе приготовления салата важно правильно сварить тушку кальмара, чтобы она получилась нежной. А также очень важно правильно замариновать морепродукт. Если хотите уменьшить время приготовления салата, можно использовать магазинные консервированные кальмары. Однако вкуснее все же получится с маринадом домашнего приготовления.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кальмар, Корейская морковь, Кунжут, Огурец, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль
закуски из морепроду...
40 минут
Морепродукты в красном вине
Средиземноморская кухня считается очень популярной за счет своих необычных вкусовых сочетаний, а также благодаря наличию разнообразных сочетаний морепродуктов, рыбы и овощей.Доказано, что большое количество свежих овощей и рыбы в рационе благоприятно влияет на здоровье человека, а также способствует более долгой продолжительности жизни.
1
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Каперсы, Красное вино, Красный лук, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Рыба, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 50 минут
Бабагануш с лаймом и перцем чили
Бабагануш, или баба гануш, — традиционное блюдо стран Ближнего Востока и Средиземноморья. Закуска представляет собой пюре из запеченных баклажанов с добавлением кунжутной пасты (тахини), зелени, оливкового масла и специй. Для его приготовления лучше всего запечь баклажаны на углях. Так блюдо приобретет восхитительный вкус. Приготовьте классический бабагануш с лаймом и перцем чили по этому рецепту. Закуску можно подать вместе с чипсами, лепешками, лавашем или крекерами.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Зира / Кумин, Кинза, Кунжутное масло, Лайм, Перец чили, Соль, Чеснок, Чипсы
салаты с маринованны...
50 минут
Салат с печенью и корейской морковью
Блюда с печенью прекрасно подойдут на обед или ужин всей семье: папе — своей сытностью, маме — тем, что в печени содержится не так уж много калорий, а детям — высоким содержанием витаминов группы B, A, C, E и PP. Однако многим детям не нравится ее вкус, тогда стоит приготовить печень с морковью по-корейски: такой салат раскроет вкус субпродукта с лучшей стороны. Блюдо может быть приготовлено с использованием различных ингредиентов, этот рецепт печени с корейской морковью, например, содержит маринованные огурцы и репчатый лук, но не содержит кукурузу.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриная печень, Майонез, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с макаронами
Отбивные традиционно готовятся в несколько этапов. Первый этап — отбивка мяса специальным молоточком. Промежуточный этап — маринование мяса и приготовление кляра. И финальный этап — обжаривание и запекание. Готовые отбивные обычно подаются отдельными порциями с гарниром и соусом. Например, попробуйте приготовить свиные отбивные с макаронами. Нежнейшие, воздушные отбивные в яичном кляре и нейтральные по вкусу спагетти идеально дополнят кисло-сладкий томатный соус и ароматная свежая зелень.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
рагу
40 минут
Рагу с рисом и зеленым горошком
Рагу — блюдо французской кухни, в переводе на русский язык слово означает «возбуждать аппетит». История происхождения блюда до сих пор доподлинно неизвестна, существует несколько легенд его происхождения.Блюдо можно приготовить с мясом и птицей, либо полностью с овощами. В этом рецепте идеально сочетаются рис, зеленый горошек и карри. Попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Карри, Консервированный горошек, Морковь, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 день 1 час
Отбивная из оленины
Отбивная из оленины — простое в приготовлении и очень оригинальное по своим вкусовым качествам сибирское блюдо. Мясо оленя очень приятное и нежное, богатое витаминами и микроэлементами. А в сочетании с соусом из брусники блюдо приобретает неповторимый вкусовой оттенок. Кисловатые нотки ягоды добавляют мясу пикантность. Кроме брусники, к мясу оленя хорошо добавлять при тушении голубику, чернику, даже кислые яблоки. Каждый вариант будет вкусен и оригинален.
Ингредиенты: Белое вино, Брусничный соус, Вода, Замороженная брусника, Молотая паприка, Морская соль, Оленина, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
квас
3 часа
Домашний квас с хреном
Квас — традиционный напиток славянской кухни, играющий огромную роль в национальной кухне. Квас может употребляться в качестве самостоятельного напитка, а также использоваться для приготовления других блюд, например, окрошки.Домашний квас с хреном является одной из традиционных подач этого напитка. Для приготовления вам потребуется сахар, хлеб, дрожжи, изюм по вкусу, корень хрена и вода. Напиток является натуральным аперитивом и прекрасно утоляет жажду.
3
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корень хрена, Ржаной хлеб, Сахар, Сухие дрожжи
закуски из сыра
15 минут
Нарезка «Елочка»
Несомненным украшением любого, а тем более новогоднего стола является нарезк. Украсьте праздничный стол с нашим рецептом красивой нарезки «Елочка». Включайте фантазию, и вот уже копчености, колбаска и сыр превращаются в новогоднее дерево.
Ингредиенты: Камамбер, Копченая колбаса, Копченый сыр, Крекеры, Оливки, Помидоры черри, Розмарин, Твердый сыр
блюда из говядины
20 минут
Говядина с морковкой и фасолью
Говядину с фасолью едят во всем мире. Точно национальность этого блюда установить сложно, рецепты похожих блюд встречаются в разных странах. По желанию вместо фарша можно использовать некрупные кусочки мяса.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зелень, Луковый порошок, Морковь, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с брокколи
Брокколи — наиполезнейший овощ, легко усваивается организмом, не создавая тяжести. Салат хорошо подходит для гарнира к любому второму блюду. Для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бекон, Брокколи, Греческий йогурт, Изюм, Красный лук, Подсолнечные семечки, Сахар, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с фаршем в микроволновке
Лазанья с фаршем — одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое можно легко и быстро приготовить в микроволновке по нашему рецепту. Фарш можно использовать как мясной, так и куриный или из индейки. В любом случае, лазанья получается очень сочной, нежной и мягкой в сливочном соусе и зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Базилик, Греческий йогурт, Листы лазаньи, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Вкуснейшая солянка из осетра
Солянка — это старинное русское блюдо, основой которого, как правило, служит крутой мясной или рыбный бульон. В старину ее готовили из отварной, соленой или копченой красной рыбы или из осетра. Также традиционно в нее добавляются соленые огурцы, пряности и свежую зелень.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Корень сельдерея, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Осетр, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Курица с вялеными помидорами
Куриную грудку можно вкусно приготовить с вялеными помидорами и сыром пармезан. Блюдо получится легким, вкусным, пряным и сытным. Можно добавить любимые специи, чтобы мясо по-новому раскрылось. Вяленые томаты можно купить в любом магазине. Главное, чтобы в составе были только натуральные пряности и оливковое масло.
Ингредиенты: Белое вино, Вяленые помидоры, Куриная грудка, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Салат «Ленинград» со шпротами
Если нет времени разделывать и готовить морскую рыбу, замените ее шпротами! Эта консервированная рыба внесет пикантности в нежный салат «Ленинградский». Эту закуску придумали в прошлом веке, во времена Советского союза. Тогда блюда были довольно простыми. Ингредиенты для этого салата сейчас есть на кухне у любой хозяйки. Салат требует предварительной подготовки. Необходимо отварить рис и куриное яйцо. Измельчите продукты и послойно выложите их с помощью специальной формы на красивую тарелку!
Ингредиенты: Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тарталетки
35 минут
Тарталетки с сыром и замороженными овощами в томатном соусе
Тарталетки с сыром бывают холодными и горячими. Горячие обычно запекают в духовке. Чтобы сыр лучше плавился, стоит брать твердые сорта с длительным сроком вызревания. Это может быть, к примеру, сыр российский, финский со сливочным вкусом, голландский, радомер или пармезан. Дополнительно в начинку можно добавить мясо, овощи, яйца и даже морепродукты. Вкусные запеченные закуски хорошо подавать на мероприятия, где организован фуршет. Для насыщенного вкуса майонез лучше использовать пожирнее, не менее 67%.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Майонез, Растительное масло, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Томатный соус
окрошка
1 час 10 минут
Окрошка на воде и майонезе с курицей
Окрошка на воде и майонезе с курицей — нежнейшая и вариация окрошки. Диетическое и сочное куриное мясо, хрустящие овощи, пряный майонез — то, что отлично охладит вас в жаркий летний день.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
грибная икра
35 минут
Грибная икра из груздей
Соленые грузди — очень вкусная заготовка. Из них можно приготовить икру. Стоит отметить, что икра из соленых груздей очень полезна. Для приготовления лучше брать плоды белого цвета. Чтобы грибная икра из груздей получилась нежной, следует делать все так, как описано в рецепте. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу или использовать в качестве начинки для пирожков или вареников.
Ингредиенты: Белый хлеб, Винный уксус красный, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соленые грузди, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Квашеные помидоры с горчицей
Отличный рецепт квашеных помидоров! Помидорки получаются как бочковые, а горчица придает им аромат и ядреность. Угощайтесь!
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Корень хрена, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Семена укропа, Соль, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Аппетитные медовые крылышки на углях
Стоит вопрос: «Что приготовить для семейного ужина?». Медовые куриные крылышки ― ваш выход. Вы получите безумно вкусное, нежное, сочное куриное мясо с невероятно хрустящей и красивой корочкой. Такое блюдо не стыдно предложить гостям. Стоит только правильно его приготовить. Самое главное в приготовлении ― это правильно подобрать специи. С ними вы и получите такие аппетитные крылышки.
Ингредиенты: Горчица, Куриные крылья, Лайм, Мед, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Чеснок
закуски с креветками
30 минут
Жаренные креветки в сметанно-чесночном соусе
Креветки, жаренные в сметанном соусе – нежное и изысканное блюдо, которое готовится просто и из малого количества ингредиентов. Креветки в сметанном соусе хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к пасте или к рису. Если вы хотите, чтобы соус был более насыщенным и густым, к сметане в процессе готовки можно добавить немного муки. Также к креветкам можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Тигровые креветки, Чеснок
удон
1 час
Лапша удон с глазуньей, свининой и салатом чука
В европейских странах японская пшеничная лапша удон в последнее время стала очень популярна. На его основе готовят одноименное блюдо с разнообразными начинками: овощами, мясом, птицей, морепродуктами и другими ингредиентами. Как правило, лапшу смешивают с ингредиентами либо же заливают бульоном, однако данный рецепт предлагает выкладывание готовых продуктов: глазуньи, мяса, салата и овощей — без замешивания. Так будет лучше чувствоваться вкус самой лапши. Правда, при желании в лапшу можно налить куриного бульона.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водоросли чука, Кунжутное масло, Лапша удон, Мед, Помидоры черри, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
салаты
33 минуты
Салат «Чесночник для здоровья»
Очень простой салат из минимального количества ингредиентов, полезный для здоровья и довольно аппетитный!Хранить в холодильнике не более 7 часов, поскольку майонезные салаты вообще не желательно долго хранить после приготовления.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Чеснок
греческий салат
25 минут
Салат по-гречески из печеных овощей
Интересная интерпретация греческого салата. У печеных овощей более тонкий и мягкий вкус, при этом сильный аромат. Салат хорош и в свежем виде и через несколько часов после того, как постоит. Хороший выбор, чтобы удивить домочадцев изъезженной классикой в новом исполнении. Зелень для салата можно использовать любую, какая нравится: от кинзы до укропа.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета
