островато
овощные блюда
1 час
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили
Пикантное горячее с кукурузой и перцем чили — слегка измененный вариант знаменитого мексиканского блюда чили кон карне. Это очень сытное ароматное жаркое с характерным «огненным» вкусом. Рецепт не сложный в реализации и не потребует дорогих продуктов. Таким блюдом легко согреться зимой, ведь острый перец в его составе не просто дает ощущение сытости, но и поднимает настроение. Подавайте готовое блюдо со сметаной и, при желании, с кукурузными лепешками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Чеснок
блюда из круп
20 минут
Сложный гарнир из кукурузы и гороха
Гарнир из кукурузы и гороха станет отличным дополнением к мясу или рыбе. В его составе — только полезные и вкусные овощи. Кукуруза богата витаминами, которые нормализуют пищеварение, уменьшают холестерин и помогают при нервных расстройствах. В горохе содержится много белка, который формирует ткани в организме, укрепляет иммунитет и регулирует обмен веществ.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Замороженные зерна кукурузы, Замороженный горох, Зеленый лук, Зира / Кумин, Куриный бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная из печени
Вкусными и аппетитными получаются отбивные из печени. Печень — это очень полезный тип субпродуктов. Особенно ценится говяжья печень, которая имеет приятный вкус и практически не горчит. Говяжью печень нужно предварительно почистить: снять пленки и вырезать все протоки. Затем продукт нарезают пластами толщиной около 1 см, вымачивают в молоке не менее получаса и отбивают. Подать отбивные из печени можно с картофелем, с отварными макаронными изделиями или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Говяжья печень, Гречка, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с аджикой
Вкусные мясные ежики — это не только качественный фарш с рисом, но и насыщенный вкусами и ароматами соус. Попробуйте добавить в соус несколько столовых ложек аджики, она идеально подходит к различным мясным блюдам. Тонкий приятный аромат, густая консистенция и насыщенный пикантный вкус соуса сделают ежики с аджикой необыкновенно аппетитными. Острый вкус красного перца, чеснока и пряных трав помогут раскрыть вкус мяса. Такое блюдо понравится всем любителям острых гастрономических впечатлений.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Кинза, Куриное яйцо, Куриный фарш, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с медово-соевым соусом
Медово-соевый соус представляет собой несложную в приготовлении приправу, которая отлично подходит к мясу, рыбе и даже овощам. Кстати, соевый соус считается очень ценным продуктом: в его составе свыше 100 жизненно важных для здоровья веществ, а также железо, кальций и натрий. Аппетитная отбивная с медово-соевым соусом — ароматное блюдо с хрустящей корочкой, легкой кислинкой и приятным сладким послевкусием.
1
Ингредиенты: Лимон, Мед, Овощи, Растительное масло, Розмарин, Свинина, Соевый соус, Сушеный чеснок, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Тунец с картофелем, запеченный в духовке
С тех пор, как открытие Америки принесло в Европу картофель, этот корнеплод стал одним из самых популярных гарниров к рыбе и лучшим другом рыбаков. Английские фиш-энд-чипс, французская треска буланже, финский суп с лососем, русская уха — редкое национальное блюдо из рыбы обходится без картошки. Сочетание запеченного картофеля и нежного мяса рыбы с небольшим количеством специй и пряностей — беспроигрышный вариант сытного и не слишком калорийного ужина.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Лимон, Маринованные корнишоны, Оливковое масло, Орегано (душица), Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Филе тунца, Чеснок
котлеты
1 час 20 минут
Котлеты из брюссельской капусты и картофеля
Котлеты из брюссельской капусты и картофеля — это вкусное и сытное вегетарианское блюдо, которое не стоит недооценивать. Они получаются очень сытными и хрустящими. А если подать их на стол с порцией домашнего йогурта или сметаны, так от них вообще не оторваться. Это блюдо полезно для организма не только большим комплексом витаминов для укрепления иммунитета, но и способностью влиять на состояние кожи. Брюссельская капуста помогает ей быстрее регенерировать и выравнивает ее цвет.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Картошка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
бургеры
40 минут
Бургер с котлетой из чечевицы
Вкусный, сытный и полезный бургер с чечевичной котлетой придется по вкусу даже мясоедам. Если вы решили отказаться от животных продуктов, или же хотите разнообразить постное меню — этот рецепт как раз то, что вы искали!
Ингредиенты: Горчица, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи, Хлебцы, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
хот-доги
20 минут
Хот–дог с карамелизированным луком
Если вы любите контрастные сочетания, то этот рецепт для вас. Сладкий хрустящий лук, острый халапеньо, яркий бальзамик, свежая зелень вместе дают невероятный вкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Булочки для хот-догов, Красный лук, Маринованный перец халапеньо, Растительное масло, Салат–латук, Сахар, Соль, Сосиски
блюда из картофеля
1 час
Картофель, запеченный под сырной шапкой
Приготовьте картофель под сыром с молочно-яичной заливкой по нашему рецепту. Нежная, тающая во рту текстура, запеченная сырная корочка сделают картофель универсальным гарниром к горячим блюдам.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Приправа для картофеля, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с фаршем в микроволновке
Лазанья с фаршем — одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое можно легко и быстро приготовить в микроволновке по нашему рецепту. Фарш можно использовать как мясной, так и куриный или из индейки. В любом случае, лазанья получается очень сочной, нежной и мягкой в сливочном соусе и зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Базилик, Греческий йогурт, Листы лазаньи, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из баклажа...
20 минут
Баклажаны с капустой на зиму
Любите домашние закуски? Тогда вам точно понравится этот рецепт зимней закуски из баклажанов и капусты. Закуска получается очень вкусной и ароматной, хорошо хранится всю зиму!Употреблять закуску в пищу можно с репчатым луком и ароматным нерафинированным маслом или подавать самостоятельно. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
7 часов 10 минут
Огурцы с лимонной кислотой на зиму
Заготовка с огурцами — самая известная и распространенная в нашей стране заготовка на зиму. Часто большой урожай этого зеленого овоща находит свое применение либо в свежем виде, либо в заделах к холодному времени года.Хрустящие маринованные огурчики — классика русского застолья. Но очень важно сделать это правильно, чтобы получился хороший результат.Добавление в заготовку лимонной кислоты позволит сохранить ее как можно дольше, а о пользе такого продукта ходят настоящие легенды. Главное, сделать его грамотно и со вкусом.
2
Ингредиенты: Корень хрена, Лавровый лист, Лимонная кислота, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
окрошка
25 минут
Окрошка на уксусе и воде с говядиной
Окрошку с говядиной можно заслуженно назвать диетическим блюдом. Ингредиенты закуски имеют низкую калорийность и хорошую усвояемость. Лучший вариант холодной закуски на летний сезон. Свежее, насыщенное блюдо, с большим количеством ингредиентов и заправки. Даже изощренные гурманы смогут найти свой идеальный вариант состава и заправки этого блюда.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
рагу
1 час 30 минут
Рагу из рыбы и перца
Рагу из рыбы и перца довольно низкокалорийное блюдо. Для него используется филе хека, рыбы семейства тресковых, которую обожают готовить многие сторонники правильного питания. Хек не очень жирный, богат большим количеством полезных минералов, способствующих выводу вредных токсинов из организма. Многие любят его также за то, что в нем почти нет костей и у него очень нежное мягкое мясо, которое просто тает во рту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Салат «Ленинград» со шпротами
Если нет времени разделывать и готовить морскую рыбу, замените ее шпротами! Эта консервированная рыба внесет пикантности в нежный салат «Ленинградский». Эту закуску придумали в прошлом веке, во времена Советского союза. Тогда блюда были довольно простыми. Ингредиенты для этого салата сейчас есть на кухне у любой хозяйки. Салат требует предварительной подготовки. Необходимо отварить рис и куриное яйцо. Измельчите продукты и послойно выложите их с помощью специальной формы на красивую тарелку!
Ингредиенты: Консервированные шпроты, Куриное яйцо, Майонез, Рис, Соль, Сыр, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Лапша с индейкой и овощами
Индейка — полезное и диетическое мясо, сбалансированное по составу белков, жиров и углеводов. Качественная индейка может быть и нежно-розового, и темно-красного цвета. Лучшей считается индюшатина с розовым цветом мышечной ткани. Такую и стоит использовать для приготовления индейки с лапшой и соусом. В рецепте также упоминается лапша удон. Это толстая плоская пшеничная лапша, одна из самых популярных в Японии.
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Картофельный крахмал, Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Лапша удон, Молотый имбирь, Оливковое масло, Сладкая паприка, Соевый соус, Чеснок
гарниры из тыквы
40 минут
Тыква, жаренная с картофелем и луком
Жареная тыква с картофелем — это яркое и вкусное осеннее блюдо. Тыква придает картофелю некую сладость, сочетание отдаленно напоминает батат.
Ингредиенты: Картошка, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Тыква, Чеснок
салаты с индейкой
20 минут
Салат «Для моего спортсмена» с индейкой и красной фасолью
Очень простой в приготовлении, но при этом вкусный салатик. Очень полюбился моему мужу, который как истинный спортсмен оценил состав: море клетчатки и белка. Салат улетает моментально! Никогда не остается. Да и на праздничном столе будет выглядеть достойно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Красная фасоль, Красный лук, Лимон, Мед, Микс салатов, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Смесь перцев, Соль, Сушеный тимьян / чабрец
салаты с маринованны...
59 минут
Маринованные шампиньоны «30-минутки»
Если к вам вот-вот должны прийти гости, то обязательно сделайте эту вкуснейшую закуску. Благодаря одному секрету, грибы шампиньоны успевают промариноваться всего за полчаса.
Ингредиенты: Копченая острая паприка, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соевый уксус, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
2 часа
Запеченный в сметане карп
Вкусно приготовить карпа можно по разным рецептам, его жарят, варят с ним уху и рыбные супы, запекают в духовке. Залог успеха в приготовлении карпа в правильном выборе размера рыбы и удачном сочетании специй. Мелкую рыбу лучше использовать для рыбных бульонов, среднюю можно поджарить на сковороде в панировке, а вот крупная годится для запекания в духовке. Используйте лимон, куркуму, кардамон, кориандр и фенхель для того, чтобы слегка оттенить вкус рыбы. Предлагаем одновременно приготовить полноценный обед ― запечь карпа в сметане, дополнив его картофелем.
1
Ингредиенты: Карп, Картошка, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Традиционное чили кон карне
Традиционное мексиканское блюдо, в переводе буквально означающее «Чили с мясом». В меру острое, сытное блюдо для обеда, запекаемое в горшочках.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зира / Кумин, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Маринованный перец халапеньо, Паприка, Перец чили, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Чеддер, Черный перец молотый
закуски с креветками
30 минут
Жаренные креветки в сметанно-чесночном соусе
Креветки, жаренные в сметанном соусе – нежное и изысканное блюдо, которое готовится просто и из малого количества ингредиентов. Креветки в сметанном соусе хороши и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к пасте или к рису. Если вы хотите, чтобы соус был более насыщенным и густым, к сметане в процессе готовки можно добавить немного муки. Также к креветкам можно добавить немного тертого сыра.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Тигровые креветки, Чеснок
паста (макароны)
1 час 30 минут
Нежные фаршированные каннеллони под соусом бешамель
Нежные фаршированные каннелони под соусом бешамель удивят вас своим неповторимым вкусом. Это замечательная альтернатива домашним пельменям или итальянской лазаньи, готовиться быстрее, а на вкус ничем не уступает.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Каннеллони, Кокосовое молоко, Молоко, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
1 час 20 минут
Запеканка с куриной печенью в сметанно-яичном соусе
Эта запеканка с куриной печенью в сметанно-яичном соусе получается вкусная и полезная. Попробуйте приготовить и оценить мой рецепт!
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Сметана, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Хмели-сунели, Яйца
салаты
33 минуты
Салат «Чесночник для здоровья»
Очень простой салат из минимального количества ингредиентов, полезный для здоровья и довольно аппетитный!Хранить в холодильнике не более 7 часов, поскольку майонезные салаты вообще не желательно долго хранить после приготовления.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Чеснок
паста (макароны)
1 час 40 минут
Гнезда с мясным фаршем и сыром
Быстрый ужин можно приготовить из фарша и спагетти. Готовим гнезда из широкой лапши, которая называется тальятелле. Нежный вкус и сытный ужин. Можно приготовить для гостей и на романтик с близким человеком.
1
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Макароны (гнезда), Мясной фарш, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Горбуша, запечённая в фольге
Моя бабушка каждый год соблюдает Рождественский пост. Так как он приходится и на Новый год, то она готовит очень вкусную горбушу. Как правило, в этот день разрешена рыба. Это очень полезное вкусное блюдо!
Ингредиенты: Горбуша, Картошка, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
