Домашние обеды
оладьи
35 минут
Аппетитные кабачковые оладьи
Приготовьте очень вкусные и бюджетные кабачковые оладьи. Особенно этот рецепт будет полезен в августе, когда начинается сезон дарения кабачков. Помимо овощей понадобятся только мука, яйца и масло.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
тефтели и фрикадельк...
1 час 40 минут
Сытные тефтели, запеченные в молочной заливке
Тефтели в молочной заливке, как нельзя кстати придутся к обеду или ужину в семейном кругу. Эти мясные шарики готовятся из доступных ингредиентов, подготовка займет совсем мало времени, а результат обязательно оправдает ожидание. Идеально такие тефтели подойдут даже маленьким детям, если приготовить их из свежей диетической индейки или кролика, а на гарнир запечь овощи. Прелесть этого блюда в том, что в их состав входит рис, а значит готовить гарнир совсем необязательно. А вот салат из свежих овощей будет совсем не лишним. Если заморозить еще не запеченные полуфабрикаты, то у вас под рукой всегда будет готовый вариант быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты: Молоко, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
45 минут
Полезные шампиньоны с киноа
Хозяйки могут разнообразить меню своей семьи с помощью киноа. Крупа стала популярна благодаря приверженцам здорового питания. В ней содержится много белка: в некоторых сортах этой крупы его содержится почти 20 % , тогда как в рисе, например, всего 7%. Богата киноа большим количеством аминокислот и клетчаткой. Но чтобы блюдо из киноа получилось вкусным, обязательно промойте ее перед варкой.
Ингредиенты: Киноа, Куриный бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
Капустная солянка
55 минут
Быстрая солянка с кабачками в мультиварке
Солянка — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовят уже не одну сотню лет. Существует два основных вида солянки: на первое и на второе. В качестве первого блюда получается насыщенный и ароматный суп. А если солянку готовят на второе, то это сытное тушеное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира к основному блюду. Солянка с кабачками отлично подойдет в виде гарнира к рыбе или к мясу.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
2 часа
Изысканная камбала запеченная
Камбала — это морская рыба. Это рыбу советую пожилым людям, потому что она снижает риск возникновения инфаркта и инсульта. Рыба содержит в себе полезные компоненты, которые хорошо сказываются на иммунной системе.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Камбала, Картошка, Куриное яйцо, Лимон, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Сыр
рагу
1 час
Рагу со свининой в мультиварке
Большие объемы овощей в блюде используются не только для людей, которые в данный момент борются с лишними килограммами, а еще это банально вкусно и полезно, к тому же имеет приятный аромат. Ингредиенты в блюде подобраны так, что они прекрасно сочетаются и создают идеальный набор вкусовых качеств. Рагу имеет не малую пользу для организма, так как в процессе обработки многие ценные вещества и свойства овощей сохраняются.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Свинина, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия гриль на огне
На рынке морепродуктов скумбрия пользуется высоким спросом. Она очень вкусная в любом виде, ее коптят, солят, варят, готовят на огне или в духовке. Она очень полезная, благодаря наличию в ней витаминов и микроэлементов, так нужных человеческому организму. Особенно, если рыба приготовлена на природе на открытом огне.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриная печень с брокколи
Печень по этому рецепту получается нежной и вкусной. Потушите ее с овощами и подайте с любым гарниром. Идеально подойдет рис, булгур, киноа, макароны или гречка.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с сулугуни
Сулугуни — сыр, который производят на Кавказе, относят его к рассольным. Для изготовления такого сыра используют молоко коровье, буйволиное, а также козье. По структуре сыр получается мягким, схожим с адыгейским, но первый более соленый. В кулинарии его используют и как самостоятельное блюдо, и как добавку к выпечке, салатам, мясным и рыбным блюдам, овощам. Ценят такой сыр за ценный состав и за непохожий на другие сыры вкус.
Ингредиенты: Оливки, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Сулугуни, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
блюда из рыбы
30 минут
Нежный тушеный минтай с морковью
Всем известно, что морская рыба-популярная и вкусная категория продуктов, которая славится за свои полезные и вкусовые свойства. Минтай— одна из самых популярных морских рыб, наиболее она хороша в тушеном виде. Разнообразить этот вариант приготовления можно с помощью моркови. Такое блюдо отлично подойдет как добавка к гарниру к обеду или ужину.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
рататуй
2 часа
Рататуй с помидорами и куриным филе
Рататуй — это всего лишь запеченные овощи. Но во французской кухне они занимают значимое место. Овощи запекают, пассируют, жарят, приправляют их различными ароматными травами и специями, сыром, оливковом маслом и вином, чтобы они заиграли различными красками вкуса и аромата. Это и есть шарм французской кухни.
Ингредиенты: Баклажан, Белое сухое вино, Кабачок, Красный болгарский перец, Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Насыщенная куриная печень и желудочки в сметанном соусе
Известно, что печень — кладезь самых полезных питательных веществ, но ей не уступаю и желудочки. Они, несмотря на то, что относятся к виду потрошков, обладают полноценным животным белком, в них много цинка, железа, калия, фосфора. Для любителей таких продуктов данный рецепт — находка. Печень и желудки и сами обладают хорошим вкусом. Ну, а тушеные с овощами, в сметанном соусе — лучшего ужина для большой семьи не придумаешь.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная печень, Куриные желудки, Морковь, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Классические макароны с грибами
Умение правильно приготовить грибы — это наука. Их необыкновенный вкус отмечали с древности. К примеру, император Римской империи Клавдий был без ума от грибов.Макароны с грибами — это сытное и достаточно простое блюдо, с которым справится даже новичок. Их можно подавать как за семейным ужином, так и на праздничном столе.
2
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Макароны, Репчатый лук, Свежая зелень
блюда из свинины
25 минут
Кабачки с пикантным беконом
Известный всем нам овощ кабачок стали употреблять в пищу не так уж давно. А на его исторической родине, в Мексике, использовались только его семена.Длительное время после того, как он попал в Европу, овощ выращивали только в ботанических садах не зная о том, что он съедобен. Итальянцы первые додумались готовить сам овощ, а не только употреблять семена. Благодаря этой нехитрой догадке, мы можем лакомиться жареными, вареными и запеченными кабачками. В этом рецепте будем готовить кабачки с беконом.
Ингредиенты: Бекон, Кабачок, Куриное яйцо, Маринованный сладкий перец, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 20 минут
Чахохбили из кролика
Родиной «Чахохбили» является Грузия, которое готовится из овощей и мяса фазана, откуда и появилось название. Изначально блюдо готовили из мяса фазана, а далее приобрело популярность из других видов мяса. В данном рецепте мы рассмотрим «Чахохбили из кролика», которое станет отличным вариантом для сбалансированного и полноценного питания. Кроличье мясо считается самым диетическим мясом, так как он обладает низкой жирностью. В его составе содержится большое количество белка, минеральных веществ и витаминов.
1
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе кролика, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час
Перец фаршированный овощами и мясом в кастрюле
В советское время фаршированный мясом перец был самым любимым блюдом чуть ли не в каждой семье. Готовится он легко, особых навыков не нужно. Перец знаменит большим содержанием в составе витамина С, А, К, калия, марганца. Он богат белками, жирами, клетчаткой, сахаром. Это блюдо бюджетнее готовить летом, в разгар сезона овощей. Перец фаршированный мясом и овощами станет украшением вашего повседневного или праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с макаронами
Рыба это один из главных и самых употребляемых продуктов в рационе человека. Рыба содержит много полезных жирных кислот и витаминов, легко усваиваемого белка. Скумбрия одна из самых известных представителей морского мира для жителей всей Европы в целом. Самый большой плюс скумбрии-содержание омега-3, которая так необходима нашему организму, в ней ее содержиться в несколько раз больше, чем в других видах рыбы. Интересный вариант блюда из скумбрии и макарон.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Спагетти, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с бульоном
Что может быть лучше, чем легкий суп на ужин, особенно в холодную погоду, особенно, если это суп из рыбы с высоким содержанием Омега 3. Готовить такой суп одно удовольствие, быстро и легко. Продукты доступны и найдутся в любом магазине. А если дополнить блюдо гренками из черного хлеба прием пищи получается полноценным и очень питательным.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль
азу
1 час
Классическое азу с телятиной по-татарски
Татарская кухня славится большим количеством интересных и сытных вариаций жаркое, подходящих как для простого вечера в кругу семьи, так и для торжества. Такое блюдо точно удивит и порадует своим вкусом всех, кто его попробует, а его простой и относительно быстрый рецепт станет хорошим началом для хозяек, изъявляющих желание окунуться в мир татарской кухни.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные огурцы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Телятина, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час
Азу из свинины по-татарски
Азу — традиционное татарское блюдо, в которое входят кусочки мяса, чаще всего баранины, и тушеные овощи. Также в рецепте используется гречка, которая делает блюдо сытным. Таким образом азу с гречкой можно подать в качестве полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Маринованные огурцы, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Легкое азу с курицей
Это традиционное блюдо татарской кухни, основными компонентами которого являются мясо и овощи. В состав традиционного азу входит острый соус. Это проверенное временем и гармоничное кулинарное сочетание. Секрет его состоит в том, что овощи и мясо пропитываются соками друг друга, помогают раскрыться вкусу. Мы предлагаем домашний рецепт приготовления азу из мяса птицы. Вы можете использовать привычную для вас часть курицы: бедра, голени.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
30 минут
Классические креветки в соевом соусе с чесноком
Креветки в соевом соусе любят практически все, так как они очень вкусны и полезны. Белок, которым так богато мясо креветок, участвует не только в наращивании мышц, но и в формировании коллагеновых волокон. Это означает, что он способствует поддержанию молодости кожи. Этому также способствует наличие витамина А и витамина В, так как они очень важны для нормальной регенерации клеток кожи, волос и ногтей.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок
блины
3 часа 20 минут
Аппетитные блинчики из чечевицы
Для вегетарианцев данное блюдо — прекрасная находка. Эти лакомства низкокалорийные, а это значит, что вы можете их употреблять даже в том случае, когда вы придерживаетесь диеты. Блюдо богато полезными веществами, например, белками. Все продукты доступные и готовка не требует от вас ничего сверхъестественного.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Растительное масло, Соль, Специи
мясные блюда
40 минут
Копченая грудинка в соевом соусе
Для приготовления этого шедевра требуется коптильня. С помощью этой техники вы сможете приготовить настоящий мясной деликатес, а именно вкусную копченую грудинку. Эта закуска ― замечательный аналог фабричным колбасам, но 100% натуральный и более полезный.
Ингредиенты: Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Домашний куриный суп с яйцом и вермишелью
Куриный суп с яйцом и вермишелью очень вкусный, ароматный и полезный. Это можно назвать идеальным обедом. Его можно взять с собой в поход, на работу. Благодаря тому, что он жирный, он утоляет полностью ваш голод и оставляет сытым на долгое время.
Ингредиенты: Вермишель, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ребрышки в кисло-сладком соусе
Свиные ребрышки это самая нежная и сочная часть свинины, которая тает во рту и пробуждает еще больше аппетит. Они подходят как для первых блюд, так и для горячих. Ими можно побаловать семью так и гостей. Даже простые рецепты всегда получаются на ура!
Ингредиенты: Корица, Лимон, Паприка, Сахар, Свиные ребрышки, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочное пюре
азиатская лапша
20 минут
Рисовая лапша с креветками в соевом соусе
Рисовая лапша, шампиньоны и креветки — казалось бы, блюда абсолютно разных культур, но, несмотря на это, встречаясь в одном блюде они создают просто неповторимый ансамбль, заставляющий вкусовые рецепторы петь от удовольствия и будоражащий уже одним своим внешним видом.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Куриная грудка в горчичном соусе
Блюда из куриной грудки вполне смогут разнообразить праздничное и повседневное меню. Это полезное диетическое мясо всерьез и надолго вошло в наш повседневный рацион. Поэтому каждая хозяйка должна иметь в своей кулинарной книге как можно больше рецептов с куриным мясом. В нашем рецепте сложный пикантный соус придаст куриному филе новый вкус и аромат.
Ингредиенты: Горчица, Куриная грудка, Майонез, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Запеченные куриные крылья с рисом и цветной капустой
Куриные крылья с рисом и цветной капустой — невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Именно по этому рецепту куриные крылья получаются нежными, ароматными и изысканными. Также крылья приносят огромную пользу для организма. Низкое содержание холестерина делает куриные крылышки незаменимыми при диетическом питании. Они повышают гемоглобин в крови, участвуют в образовании новых клеток и повышают уровень иммунитета.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Томатная паста, Цветная капуста, Черный перец молотый
чахохбили
40 минут
Сочный чахохбили из курицы в скороварке
Чахохбили-традиционное блюдо грузинской кухни. Существует мнение, что рецептов чахохбили столько, сколько селений в Грузии. Одним из таких рецептов является чахохбили в скороварке. Сочная и нежная курица, приготовленная со спелыми помидорами и репчатым луком будет главным блюдом на праздничном столе и вызовет восторг у гостей.
Ингредиенты: Курица, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
азу
1 час
Азу с корнишонами
Азу — это национальное блюдо татарской кухни, где сочетаются кусочки говядины и овощей. Для приготовления понадобится чугунная кастрюля или казан. Основной ингредиент — хороший кусок свежей говядины. В традиционное азу всегда добавляют соленые огурцы, но в нашем рецепте предлагаем заменить их корнишонами.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Корнишоны, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Грибы вешенки с сыром
Кто из нас не любит грибочки особенно если сам соберешь их в лесу, жаль, что не у каждого есть возможность сходить по грибы, но не расстраивайтесь, вкусное блюдо можно приготовить и из того, что продается в магазине. Например, грибы вешенка. Очень недооцененные грибы, при правильном приготовлении могут конкурировать с лесными.
Ингредиенты: Вешенки, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
рататуй
2 часа
Классический рататуй, запеченный в сырном соусе
«Рататуй» — достаточно популярное блюдо в ресторанах Франции. Оно готовится из различных овощей под сырным соусом, благодаря которому они получаются очень нежными. Овощи должны быть свежими, чтобы вкус был насыщенным и ярким.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясная запеканка
50 минут
Классическая запеканка из куриной печени с яйцами и зеленью
Куриная печень благодаря своим полезным свойствам благотворно влияет на функции мозга и улучшает умственные способности. Богатый витаминно-минеральный состав продукта придает ему множество полезных свойств. В его составе: витамины группы В, никотиновая и аскорбиновая кислоты, минеральные вещества — кальций, натрий, калий, железо.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Приправа из сушеных овощей, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка с рисом по-домашнему
Блюда из куриной грудки всерьез и надолго вошли в наш повседневный рацион. Приготовление этого мяса не занимает много времени. Оно прекрасно сочетается практически со всеми овощами и гарнирами. В нашем рецепте рис помогает раскрыться вкусу мяса и великолепно его дополняет. Технология приготовления сделает мясо нежным и сочным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 30 минут
Сочные голубцы в скороварке
Сочные голубцы в скороварке — это аппетитное блюдо, которое готовят на будни и в праздники. Основные ингредиенты этого блюда: белокочанная капуста, рис, куриный фарш, морковь, репчатый лук и помидоры, которые делают блюдо сытным и вкусным. А томатный сок, в котором тушатся голубцы в процессе приготовления, придает блюду особенную пикантность и сочность.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриный фарш, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
чахохбили
1 час 5 минут
Простой рецепт чахохбили из курицы по-грузински
Рагу из курицы с овощами по-грузински называется чахохбили. Это знаменитое блюдо в самой Грузии имеет много вариантов приготовления, где-то в него добавляют вино, где-то даже сливы, но всех их объединяет непревзойденный вкус и аромат. Мы предлагаем самый простой рецепт чахохбили. Для его приготовления нужен минимум продуктов: курица, лук и томатное пюре. Даже свежую зелень, которой в это блюдо всегда кладут много, мы заменяем сухой. И поверьте, получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кориандр, Красный жгучий перец, Курица, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Томатное пюре, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис с луком на скорую руку
Самое известное блюдо из риса — это плов. Но даже если вы не любите мяса, можно сделать простую овощную версию. Основной вкус здесь дадут карамелизированный лук и куркума. А если заменить сливочное масло на растительное, то рис можно будет подать не только вегетарианцам, но и веганам.
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Специи
блюда из рыбы
45 минут
Филе минтая с рисом под овощной подушкой
Ужин обычно рекомендуют отдать врагу, но если ваша семья только вечером собирается за одним столом, то хочется приготовить что-нибудь и вкусное, и полезное и не очень тяжелое в плане переваривания. В таком случае подойдет нежирная рыба — низкокалорийный белковый продукт. На гарнир возьмите рис, выбирая низко крахмалистые сорта. Особенно полезен бурый не очищенный рис, в его оболочке много витаминов.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 10 минут
Сытная чечевица с мясом
Такое блюдо — кладезь витаминов и ценных элементов. Чечевица содержит огромное количество белка, который прекрасно усваивается организмом. По своей питательности она ничуть не уступает хлебу, крупам и иногда мясу. Поэтому крупа особенно ценится спортсменами, диетологами, вегетарианцами и людьми, который придерживаются поста. В сочетании с мясом получается питательное и насыщенное блюдо.
Ингредиенты: Бульон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
