супы с мясом
солянка
45 минут
Солянка из квашеной капусты
Густой мясной суп с пикантным вкусом и притягательным ароматом. Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Раньше его готовили с рыбой, а сейчас особой популярностью пользуются рецепты с мясом и колбасой. Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но мы рекомендуем свинину — с ней суп получается более наваристым.
Ингредиенты: Каперсы, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с говядиной
3 часа 10 минут
Густой суп из говядины и картофеля
В рецепт блюда входят простые продукты: говядина, картошка, морковь, лук и чеснок. Чтобы суп получился густым, готовить его мы будем на говяжьих ребрышках, которые придадут бульону желеобразную консистенцию. Ребрышки будут томиться на медленном огне в ароматном бульоне с добавлением бальзамического уксуса и пива. Блюдо станет еще наваристее и вкуснее. В конце добавим в суп овощи с оливками и посыплем сушеным орегано.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Говяжьи ребрышки, Картофель, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Светлое пиво, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
2 часа
Шурпа из баранины
На Балканах и в Турции свои традиции приготовления шурпы. В отличии от классической бараньей шурпы, местные повара варят ее без картошки, но добавляют крупы, бобовые, кислый квас или лимонный сок и заправляют при подаче каким-нибудь кисломолочным продуктом. Самый вкусный и правильный суп лучше всего готовить из лопатки, шеи или задней части барана.
Ингредиенты: Баранина, Желток куриного яйца, Кинза, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель сельдерея
шурпа
1 час 20 минут
Сытная шурпа с овощами
Сытная шурпа с овощами — отличный вариант обеденной трапезы. Сочетание свиных ребрышек с овощами придает блюду сочный и приятный вкус. Восточное блюдо давно покорило сердца многих хозяек всех стан мира. Разнообразие рецептов дает возможность приготовить шурпу из мяса, которое вам больше по вкусу.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Специи
супы с мясом
1 час 10 минут
Ленивый рассольник на второе
Вкусный и сытный суп. Придется по вкусу всем членам семьи и особенно детям. Суп получается очень густым и вполне может заменить второе блюдо.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Рис, Соленые огурцы, Соль, Специи, Чеснок
Если не знаете, какой суп сварить на обед, то наши кулинарные эксперты вам подскажут. Мы собрали большую коллекцию вкусных наваристых супов из мяса и готовы поделиться с вами простыми рецептами с фото.
Борщ со свининой, шурпа с бараниной, гуляш из говядины, оранжевый с мясом и куркумой, гороховый с охотничьими колбасками, а также суп из филе индейки и мяса косули, мексиканский с фаршем, максимально быстрый с фрикадельками или тушенкой, согревающий зимний или пряный корейский, очень вкусный хаш или домашний рамен с минимумом ингредиентов — и это далеко не все варианты идеальных первых блюд для всей семьи.
Супы с мясом — огромное поле для экспериментов и возможность приготовить то, чего никогда не пробовали. Например, охотничий шулюм из баранины на косточке, грузинский харчо, азербайджанский бозбаш или суп с вонтонами — мясными пельменями, которые можно съесть отдельно. А если хотите несложный вариант «два в одном», попробуйте пот-о-фе. Горячий бульон роднит это блюдо с супами, а мясо и овощи делают его похожим на рагу.
супы с мясом
30 минут
Суп с лапшой и фрикадельками по-домашнему
Когда нужно быстро и вкусно накормить семью горячим, идеально подходит суп с фрикадельками по-домашнему по нашему рецепту. Для этого супа не нужно варить долго бульон, фрикадельки можно приготовить заранее, заморозить из и использовать по мере необходимости. Для фрикаделек подойдет куриное или индюшиное мясо, можно сделать их даже рыбными из белой или красной рыбы. Вкус супа будет зависеть от того вида мяса или рыбы, который Вы выберете, но он будет безусловно превосходным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Куриный фарш, Лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
супы со свининой
2 часа
Суп с нутом и свининой
Суп с нутом и свининой — необычное первое блюдо с гороховым вкусом. Нут не так давно вошел в европейскую кухню, поэтому вид круглых шариков в супе удивляет. Тем же, кто знаком с нутом, известно, что это турецкий горох, который богат витаминами и полезными веществами. У него невысокая калорийность, он помогает очищать организм и ускоряет обмен веществ. Кроме того нут питательный и долго обеспечивает чувство сытости.
1
Ингредиенты: Аджика, Вода, Картошка, Морковь, Нут, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные хрящи, Соль
супы с мясом
25 минут
Томатный суп с пельменями
Пельмени в разном виде востребованы в любой кухне мира. Приготовить с ними оригинальное блюдо поможет наш рецепт необычного томатного супа с пельменями. Советуем использовать домашние пельмешки небольшого размера.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пельмени, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый
супы с мясом
1 час
Суп с мясными фрикадельками и вермишелью
Суп с мясными домашними фрикадельками и вермишелью получается невероятно вкусным, питательным и полезным, а самое главное, что готовится из очень простых продуктов, для всей семьи! Суп с фрикадельками и вермишелью подойдет для ежедневногообеда всей семьи, дети оценят такой суп и буду просить добавки неоднократно. Вы можете варить его как в кастрюле, и также и в мультиварке. А вместо макаронможете добавить любую крупу будь то рис, гречка, перловка, чечевица или птитим.
Ингредиенты: Вермишель, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
щи
5 часов 30 минут
Щи с говядиной и беконом в духовке
Суп, как известно, готовят на основе жидкости и различных ингредиентов — мяса, овощей, рыбы. В наши дни существует около 150 типов супов, которые делятся на тысячи видов. Щи в духовке — один из вариантов приготовления популярного первого блюда, которое благоприятно влияет на пищеварение, укрепляет иммунитет и предотвращает возникновение рака. Щи также рекомендуется употреблять во время диеты — они способствуют потере веса, не истощая организм.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка на кефире
50 минут
Окрошка на тане и кефире
Один из самых летних супов — окрошку — делают на разных напитках. Самой вкусной она получается, если смешать основы. Возьмите для этого кефир, желательно не очень кислый и не очень густой. Хорошо подойдет 1% жирности. Разбавьте его таном до нужной консистенции. У этого напитка солоноватый, с кислинкой вкус, который будет хорошо сочетаться с кефиром.
Ингредиенты: Зелень, Кефир, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Свинина, Соль, Тан, Черный перец молотый
шурпа
1 час 40 минут
Шурпа по-чувашски
Шурпе для жителей Чувашии — блюдо, готовящееся по особым случаям. Раньше шурпе по-чувашски варили во время молений, жертвоприношений и свадеб. Для супа берутся субпродукты, то есть внутренности домашних животных: легкие, печень, почки и сердце. Строгого рецепта нет, главное — крепкий наваристый бульон.
Ингредиенты: Говядина, Говяжье легкое, Говяжье сердце, Зелень, Лавровый лист, Перловка, Свиная печень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
супы с мясом
2 часа 30 минут
Гороховый суп со свининой и копченой паприкой
Гороховый суп получается вкусным на любом бульоне, мясо в супе я не оставляю.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Душистый перец горошком, Копченая паприка, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный чеснок
шурпа со свининой
1 час 30 минут
Шурпа в мультиварке
Насыщенная шурпа, приготовленная в мультиварке.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 40 минут
Ароматный гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп-это блюдо, которое готовили и продавали на улицах Афин еще много лет назад. Еще в те времена это блюдо пользовалось большим успехом. Классический рецепт представляет собой блюдо из сушеного гороха. Однако по всему миру очень много вариаций приготовления этого блюда. Например, в Италии к гороховому супу принято добавлять сыр Пармезан вместе с сухим вино, а в Монголии предпочитают добавлять сметану и томатный сок.
2
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Картошка, Копченая колбаса, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук
супы с говядиной
1 час
Мексиканский суп в мультиварке
Блюда в мультиварке удобно готовить дома и на даче. Мексиканские супы отличаются от наших традиционных первых блюд насыщенным вкусом, густотой и огромным количеством специй. Приготовьте остренький мексиканский суп с пикантными фрикадельками из говяжьего фарша. В нашем рецепте суп варится на говяжьем бульоне, поэтому он получается более сытным.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Лимон, Морковь, Мясной бульон, Мята, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Чеснок
шурпа
1 час
Наваристая шурпа со свининой и овощами в казане
Шурпа — традиционное блюдо восточной кухни, представляющее собой густой и наваристый суп из баранины и овощей. Баранину не все любят из-за специфического привкуса, поэтому шурпа из свинины — отличная альтернатива классическому блюду. Овощи кладут крупно нарезанными, чтобы каждый ингредиент сохранил свой вкус. Шурпа получается невероятно вкусной, сытной, яркой и ароматной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Кумин (Зира), Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Чеснок
суп с фрикадельками
35 минут
Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью — одно из любимых блюд моей семьи. Готовить его просто, а в результате получается наваристый, ароматный и очень вкусный суп.
Ингредиенты: Белый лук, Вермишель, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные супы
40 минут
Овощной суп с фрикадельками
Наваристый густой суп с фрикадельками из говядины согреет в холодную погоду и придаст сил. Овощи делают его еще более вкусным, полезным и ярким.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
супы со свининой
50 минут
Гороховый суп со свиными ребрышками
Вкусный, сытный, наваристый гороховый суп — прекрасный вариант питательного обеда. Копченые ребрышки придадут вашему супу невероятный аромат, а горох сделают суп полезным, ведь он богат ценным и необходимым для организма белком.
Ингредиенты: Горох сухой, Душистый перец горошком, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
солянка
1 час 10 минут
Солянка с различными видами мясных изделий в мультиварке
До сих пор точно никто не знает откуда пришло название этого блюда. Одно из предположений, что солянка означает “неразбериха”, так как несколько сотен лет назад по большим праздникам готовили суп, и каждый житель приносил те продукты, которые были у него в наличии. Все складывалось в общий котел, поэтому было сложно сказать, из чего точно состоит такой суп.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Копченая колбаса, Куриная грудка (копченая), Лимон, Маслины, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной подчеревок (пашина), Соленые огурцы, Соль, Специи для курицы, Томатная паста
супы со свининой
1 час
Украинский фасолевый суп со свининой
Мало кто сможет отказаться в обед от тарелочки горячего, наваристого украинского фасолевого супа со свининой. Небольшие кусочки нежной, мягкой, сочной свинины, белая фасоль, картошечка, поджаренные лук с морковкой, ароматные специи, неповторимый вкус свежей зелени и сытный мясной бульон — это невероятно вкусно и сытно.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде с ветчиной
Если из-за летней жары вам не хочется готовить горячие «тяжелые» блюда, попробуйте окрошку на минеральной воде. Это простое блюдо поможет освежиться и утолит голод. Кроме того, окрошка с ветчиной по этому рецепту не содержит много калорий и подойдет тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с жареным беконом
Очень необычный суп, понравится любителям копченостей. Хорош для тех, кто занимается физическим трудом и тратит много энергии.
Ингредиенты: Горох колотый, Картошка, Копченый бекон, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок
супы с мясом
45 минут
Легкий суп с фрикадельками и рисом
Все мы знаем, что в обед хорошо бы полакомиться супчиком. К великому счастью, в нашей семье супы любят и взрослые, и дети. Этот суп числится у меня в фаворитах, так как готовится легко.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль
харчо
1 час
Харчо по-мегрельски
Многие знают суп под названием харчо, на самом деле настоящее грузинское харчо — это второе блюдо, густое, вязкое, наваристое мясное, рагу с орехами. Мегрелия — район Грузии, который знаменит остротой своих блюд. По-мегрельски означает, что блюдо должно быть очень острым. Мясо для харчо используется только говяжье или телятина, подойдут любые части туши. Обязательно должны быть орехи, аджика, много лука и помидор. Специй тоже должно быть много, но их состав и количество можно менять на свой вкус.
Ингредиенты: Аджика, Говядина, Красное вино, Миндаль, Молотый кориандр, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Хмели-сунели, Черный перец молотый
супы с мясом
50 минут
Испанский сливочный суп с фаршем
Очень необычный и аппетитный рецепт супа понравится любителям мясных блюд. В нем сочетаются и бекон, и фарш. А благодаря сливкам его вкус получается очень нежным. Таким супом можно накормить всю семью. Обязательно приготовьте суп по этому рецепту.
2
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Копченая паприка, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
