рецепты с морковью
грибные салаты
2 часа 45 минут
Слоеный салат с опятами
Слоеные салаты получили свою популярность за счет богатого вкуса и относительной простоты приготовления. Большое множество различных ингредиентов и вкусов, отлично сочетающихся друг с другом, хорошо дополнят любой праздник. Основными ингредиентами этого салата являются опята, копченая грудка, картошка, морковь, яйца, сыр, красный лук, специи и зелень.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный лук, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Морковь, Сахар, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
блюда из индейки
1 час 30 минут
Индейка с перловкой
Из перловой крупы с индейкой можно приготовить необычный, но очень вкусный плов. В отличие от риса, в перловке содержится много клетчатки и есть редкий минерал селен. Кроме того, перловка богата белком. Минус перловки заключается в необходимости долго ее готовить. Чтобы ускорить процесс, нужно залить перловку водой и поставить на сильный огонь. После закипания перловку можно снять с плиты и готовить в основном блюде.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кинза, Молотая куркума, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный барбарис, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
50 минут
Салат «Апельсиновая долька»
К новогодним праздникам всегда стоит готовиться заранее, в том числе продумать праздничное меню. Предлагаем вам красивый и необычный салат в виде апельсиновой дольки. Такое блюдо несомненно украсит стол. Для его приготовления вам понадобятся самые простые ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, опята, яйца и майонез. Салат получается нарядным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Майонез, Маринованные опята, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец горошком
борщ
1 час 20 минут
Классический украинский борщ
Вариантов приготовления борща много: он может быть с квашеной или свежей капустой, с мясом или овощами. С нашим рецептом вы сможете сварить вкусный и наваристый борщ с говядиной. Особенно приятно отведать горячего борща в холодные зимние дни. Подавать рекомендуем с черным хлебом, салом и сметаной.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Бородинский хлеб, Говядина, Картошка, Морковь, Растительное масло, Свежая зелень, Свекла, Свиное сало, Сметана, Томатный сок, Укроп
борщ
2 часа 30 минут
Борщ с грибами
Борщ с грибами — отличное блюдо в пост. Сытное, питательное, вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам!
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Шампиньоны
крем-суп
30 минут
Крем-суп из тыквы на курином бульоне
Сегодня мы будем готовить яркий осенний суп из тыквы. Лучше всего варить такой суп на курином бульоне. Так он получается еще более ароматным и питательным. В рецепте этого супа также присутствуют сливки, которые дарят супу нежный вкус. Добавьте в свое меню красок.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
салаты из свеклы
20 минут
Салат со свеклой и морковью
Вкусный витаминный салат из свежих овощей и яблока готовится очень просто. Сначала нужно натереть все ингредиенты, а затем заправить их подсолнечным маслом и лимонным соком. При подаче посыпьте салат семенами тыквы, подсолнечника или любыми орехами по вашему вкусу. Они сделают блюдо еще более вкусным и полезным.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль, Тыквенные семечки, Яблоки
блюда из риса
2 часа 20 минут
Суп-пюре из индейки
Суп-пюре из мяса индейки — вкусное, сытное и полезное блюдо. Его могут есть маленькие дети и люди, соблюдающие диету. Для супа можно использовать мясо грудки, голени или бедра индейки: ножка напоминает по вкусу красное мясо, а грудка — курятину. Вареную индейку для супа-пюре можно измельчить с помощью блендера или мясорубки или положить в суп кусочками. Остальные продукты перебивают блендером. При подаче супа к столу его можно дополнить гренками из пшеничного хлеба, посыпать зеленью.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Куриное яйцо, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Филе индейки, Хлеб цельнозерновой
блюда из свинины
2 часа
Ребрышки в мультиварке
Свиные ребра бывают двух видов: в первом их вырезают со стороны спины (корейка), во втором — от грудной части туши. На грудной части ребер присутствует больше прожилок, за счет чего мясо не пересыхает во время жарки, а сами кости имеют плоскую, прямую форму, что упрощает приготовление ребер. Мясо на грудных ребрах довольно жесткое, поэтому готовится больше времени. Для рецепта ребрышек в мультиварке лучше взять именно эту часть ребер.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Кабачок цукини, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Смесь кавказских трав, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гороховые супы
5 часов
Гороховый суп в казане
Гороховый суп — популярное блюдо, которое готовят во многих странах. В России гороховый суп варят из желтого сухого гороха с картофелем и мясными изделиями. Очень часто в суп кладут различные копчености, что добавляет блюдо неповторимый аромат костра.В этом рецепте предлагаем вам приготовить облегченную версию горохового супа с куриным филе. Суп будем готовить в казане — полукруглом котле, широко используемом в странах Средней Азии.
1
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
харчо
2 часа 50 минут
Харчо с курицей
Обычно харчо готовят на говяжьем бульоне. Но мы решили нарушить правила, чтобы получить чуточку другое, но не менее вкусное блюдо. Харчо на основе курицы получится более диетическим, но по вкусу это будет все тот же знаменитый грузинский суп, который вы с легкостью приготовите дома.
1
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Куриная голень, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
супы
40 минут
Постный суп из патиссонов
Овощной суп с осенними патиссонами получается не только вкусным, но и очень легким для желудка. Но если хочется, чтобы вкус был ярче, то можно сделать классическую зажарку из овощей. А специи и свежая зелень только обогатят блюдо. По желанию пробейте его блендером, чтобы получился суп-пюре. К такому варианту отлично подойдет пара хрустящих поджаренных гренок.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Приправа универсальная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
паштеты
1 час 40 минут
Паштет из нута
Вкусный и сытный паштет можно приготовить не только из мяса, но и бобов. И отличным примером этого блюда считается паштет из нута. Помимо основного ингредиента, он также включает в себя овощи, ароматные специи и кокосовые сливки. Готовый паштет получается очень ароматным и отлично подходит для легких и питательных закусок. Его также можно готовить при вегетарианском питании. Бобы содержат много белков и хорошо заменяют мясо.
Ингредиенты: Вода, Кокосовые сливки, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Хлебцы, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу с капус...
40 минут
Овощи в мультиварке
В мультиварке можно приготовить очень вкусное и легкое блюдо из овощей, это значительно сэкономит время, ведь вам не придется следить за готовностью продуктов. Выбирать можно любые ингредиенты, но главное, чтобы они хорошо сочетались.
Добавлять воду в процессе приготовления не нужно, за время тушения овощи выделят достаточно сока. Если же хочется, чтобы блюдо получилось более жидким, можно добавить немного воды со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с рыбой
40 минут
Суп из сардины
Суп из сардины получается вкусным, ароматным и сытным. Это очень экономичный вариант приготовления супа с консервами и небольшим количеством овощей. Для приготовления рыбного супа можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы. Выбор за вами и вашими вкусовыми предпочтениями.Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и порадует всю вашу семью. Рецепт супа из консервированной рыбы выручит вас, не потребовав много времени.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с тушенкой
Хотите придать туристическое настроение себе и своей семье — приготовьте этот вариант горохового супа. Вкус тушенки напомнит вам о летних походах.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
блюда из риса
30 минут
Рис на сковороде за 30 минут
Хотя рис может расти и из твердой почвы, большинство стран практикует заливание рисовых полей водой, поскольку в ней, в отличие от влаголюбивого риса, не могут расти сорняки. Люди впервые культивировали рис еще 9 тысяч лет назад, и этот гарнир является любимым для многих и в наше время. Чаще всего рис едят в вареном виде, но его также можно жарить, тушить и даже запекать. Рис на сковороде наверняка понравится тем, кто считает вареный рис недостаточно вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шафран
щи
40 минут
Щи из свежей капусты
Щи по праву считаются одним из наиболее популярных блюд национальной русской кухни. Блюдо может готовиться с разными ингредиентами, однако главный и неизменный из них – капуста.Щи из свежей капусты можно подать на стол в любое время года. Постный суп без мяса подойдет для детского и вегетарианского меню и, благодаря легкому усвоению, будет особенно уместен в летнюю жару.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Печень в майонезе
Печень очень полезна для организма, она повышает уровень гемоглобина. Печень обладает приятным вкусом. Если ее правильно приготовить, можно сохранить все полезные свойства и получить нежное и ароматное блюдо. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион большинства людей.
Ингредиенты: Вода, Куриная печень, Майонез, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа 10 минут
Утка, тушенная в казане
На российских кухнях в последнее время казан стал очень популярен. Он является посредником между огнем и продуктами, ровно распределяя температуру и равномерно прогревая ингредиенты. Пища, приготовленная в казане, обладает какой-то чарующей магией. Даже простые блюда обретают неповторимый вкус. Тушённая в казане утка с картошкой не исключение. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Укроп, Утка, Чеснок
блюда из баранины
1 час 20 минут
Садж из баранины
Садж — блюдо балканской кухни, состоящее из кусочков баранины или другого мяса и ломтиков овощей, обжаренных по отдельности в масле или жире, а затем соединенных вместе. Чаще всего из овощей берут баклажан, помидоры, болгарский перец и чеснок. Лучше всего садж получится в специальной сковороде. Но если у вас ее нет, то подойдет вок или просто глубокая сковорода. Важно, чтобы все ингредиенты именно жарились, а не тушились.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Зерна граната, Кабачок, Курдючный жир, Морковь, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с перепелиным...
30 минут
Салат «Перепелиное гнездо» с телячьей печенью
В этом салате важны не только ингредиенты, но и подача. Нужно все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить их в форме гнезда. При желании можно подать салат порционно, сделав несколько маленьких «гнезд». Или на большом блюде, сделав одно большое «гнездо». В углубление в центре «гнезда» положите отваренные перепелиные яйца. Очень необычно и красиво смотрится, если почистить яйца только наполовину. Можете положить в «гнездо» мелкие куриные яйца вместо перепелиных или вместе с ними.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Майонез, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья печень, Черный перец молотый
скумбрия в духовке
1 час 5 минут
Фаршированная скумбрия
Скумбрия по этому рецепту получается вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Сначала рыбу фаршируют обжаренными овощами с добавлением манки, а затем смазывают майонезом и запекают в духовке. Получается очень сытное и блюдо. Манку к овощам добавляют для того, чтобы они стали мягче, поэтому исключать ее из рецепта не рекомендуется. Если под рукой крупы нет, можно взять рисовую или пшеничную муку.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Манная крупа, Маринованный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с колбасой
Картофельное пюре с колбасой — идеальный рецепт быстрого ужина для начинающих хозяек. Готовится просто, а продукты всегда найдутся в холодильнике. Можно просто отварить картофель и пожарить колбасу. Однако, из этой базовой основы можно сделать вкусную запеканку. Добавьте в состав немного твердого сыра, зелени и овощей — ужин получится более сытным и сбалансированным. Колбасу можно взять любую: как вареную, так и копченую.
1
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с овощами
Блюда из булгура — обработанной пшеницы — известны далеко за пределами Ближневосточного региона. Они давно вошли в рацион любителей правильного питания и тех, кому надоели традиционные крупы. Булгур с овощами (морковью, сладким перцем и цветной капустой) — сытное и полезное вегетарианское блюдо, которое несложно приготовить на обед или ужин. Выбирайте свежие ингредиенты — так будет вкуснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
кекс
1 час 20 минут
Пряный кекс с морковью
Ароматная осенняя выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Этот рецепт известен уже много веков. Самый сладкий и яркий овощ из всех известных — это, конечно же, морковь. Наши предки добавляли ее в пироги и десерты именно по этой причине. Также пряный кекс обрел свою популярность в ХХ веке в Англии и США после Второй мировой войны, потому что запасов моркови тогда было очень много. А испечь пирог — одно из лучших ее применений. Для приготовления пряного кекса используются обычные продукты. Перед этой сладостью не устоит ни один ребенок, даже тот, который не любит овощи!
1
Ингредиенты: Кленовый сироп, Курага, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
салат «мимоза»
1 час 20 минут
Салат «Мимоза» с печенью трески
Салат «Мимоза» обычно готовят с консервированной рыбой, но можно заменить ее печенью трески. Печень мягкий продукт, ее добавление сделает блюдо нежным по консистенции. В печени трески содержатся витамины, микроэлементы и жирные омега-кислоты, поэтому ее рекомендуют включать рацион питания. Салат «Мимоза» с треской прекрасный выбор для праздничного стола. Готовьте его лучше сразу в порционных салатниках, а украсить по своем увкусу и желанию. Например, красной икрой и зеленью.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Печень трески, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
кабачки на зиму
1 час
Лечо с кабачками и перцем на зиму
Закрутки с лечо всегда были самыми любимыми. Полноценное блюдо в банке. Уродилось много овощей? Приготовьте лечо с кабачками и перцем на зиму. Свежие овощи с собственного огорода будут радовать вас и вашу семью всю зиму. Лечо — прекрасная закуска на праздничный стол как в холодном, так и в горячем виде.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
