рецепты со сладким перцем
рагу
50 минут
Овощное рагу с томатным соусом
По этому рецепту овощного рагу кабачки не тушатся сразу со всеми овощами, а сначала обжариваются в панировке из муки. Вкус жареных кабачков — более насыщенный, а мука делает рагу сытнее. Томатный соус для рагу готовится из томатной пасты, чеснока и специй. Подавайте рагу как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Перед подачей можно украсить готовое рагу зеленым луком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с сайрой
Для вкусного и сочного рыбного салата с сайрой рекомендуется брать продукт, консервированный в масле, а не в собственном соку. Такая рыбка более сочная и нежная. Даже в виде консервов сайра сохраняет полезные полинасыщенные жирные кислоты, а так же ряд витаминов, белков и минералов. Салат можно оформить слоями или сформировать красивую горку с помощью специальной формы-кольца. Неплохим вариантом подачи станут вариации закуски на брускетте, в тарталетках или волованах.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная сайра, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Классический фаршированный перец с мясным фаршем
Фаршированный перец— национальное блюдо многих стран Восточной Европы— Молдавии, Болгарии, Румынии, Украины и Грузии.Это несложное и вкусное блюдо, которое обладает кулинарной эстетикой и потрясающим вкусом. Начинка перцев может быть самая разная — грибы, ветчина, овощи и классическая традиционная — мясной фарш с рисом. Мясо для фарша также может быть разных сортов — нежное куриное или сытное говяжье, свиное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Рагу со стручковой фасолью и курицей
Куриное мясо в этом рагу получается невероятно нежным за счет способ приготовления, но при этом не лишенным яркой золотистой корочки. В сочетании с овощами в рагу оно просто создано для того, чтобы таять на языке и радовать семью за обеденным столом. Помимо потрясающего вкуса это блюдо богато большим количеством витаминов, но при этом абсолютно безвредно для фигуры, в нем очень мало калорий и только полезные продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Кабачки, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из баранины
1 час
Баранина с айвой
Айва — далеко не единственный фрукт, с которым можно приготовить практически любое мясо, но именно она придает ему оригинальный терпкий оттенок. Сладковатый вкус спелой айвы приятно оттенит тушеную баранину и при этом будет гармонично сочетаться с репчатым луком и сладким болгарским перцем, а также с пряными специями — зирой и кардамоном. А чтобы баранина стала не только вкуснее, но и мягче, потушите ее вместе с айвой и овощами в белом сухом вине.
Ингредиенты: Айва, Баранья вырезка, Белое вино, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Кориандр, Кумин (Зира), Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Сочная свинина с овощами под сливочным соусом в духовке
Свинина представляет собой вид мяса, который имеет большую популярность в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам и богатому питательному составу. Свинину варят, жарят, тушат и запекают, мясо добавляют в салаты, закуски и несладкие пироги, из свинины делают котлеты, колбасы, паштеты и консервы. Помимо отличных вкусовых характеристик, свинина содержит необходимые для организма витамины и минералы.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Вода, Грибы, Желток куриного яйца, Зелень, Лавровый лист, Листья сельдерея, Морковь, Паста, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Соль, Специи, Чеснок
удон
2 часа 10 минут
Аппетитный удон с индейкой
Лапша удон с мясом завоевывает все больше поклонников по всему миру. Все потому, что этот вид лапши действительно очень вкусный и полезный. Интересно, что в самой Японии насчитывают около 30 видов удона. Больше всего откликов завоевал удон с пшеничной мукой, толщиной от 2 до 4 миллиметров. Несмотря на свою толщину, готовится он достаточно быстро. Сочетание лапши с не менее полезным мясом индейки и грибами создает восхитительный вкус, который обязательно захочется ощутить еще не раз.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый лук, Болгарский перец, Корень имбиря, Лапша удон, Растительное масло, Соус терияки, Филе индейки, Шампиньоны
лагман
1 час 30 минут
Лагман на баранине с редькой
Лагман с редькой — классический среднеазиатский вариант лагмана, основой которого является длинная лапша. К лапше готовят заправку из мяса и сезонных овощей. Редьку для лагмана лучше использовать зеленую: она не горькая, в отличие от черной. Зеленая редька содержит большое количество полезных веществ и витаминов. При покупке обратите внимание, что легкая редька будет пустой внутри и дряблой. Пошаговый рецепт поможет удивить своих родных за обеденным столом.
3
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Вода, Зеленая редька, Картошка, Лагманная лапша, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
15 минут
Замаринованный стручковый перец на зиму
Стручковый перец делится на категории жгучего и сладкого перца. Существует много вариантов маринования этого овоща, однако наиболее популярным остается классический рецепт. Благодаря тому, что в блюде не присутствуют другие овощи и специи с навязчивым ароматом, стручковый перец полностью сохраняет свой пикантный вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком
блюда из говядины
50 минут
Телятина тушеная с овощами
В отличие от говядины, мясо телятины более мягкое и нежное, а также имеет более низкое содержание волокон соединительной ткани. Телятина обладает ярко выраженным молочным вкусом. Из всех существующих видов мяса телятина наименее жирная и наиболее полезная. Выбирая мясо для телятины тушеной с овощами, обращайте внимание на цвет. Телятина отличается насыщенным светло-красным цветом мяса, а жировые прослойки всегда белые. Чем светлее телятина, тем моложе было животное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Итальянские травы, Помидор, Растительное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
картофель с мясом
1 час 40 минут
Картофель, тушенный с мясом
Советую приготовить тушеный картофель с мясом на обед. Мясо можно использовать любое, какое любите. Я взяла свинину. Вкусный и сытный обед оценят ваши родные и близкие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый
картофель с мясом
1 час
Тушеная картошка со сладким перцем
Сытное блюдо, любимое всеми!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Душистый перец горошком, Картошка, Молотая куркума, Молотая паприка, Морковь, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
грибные салаты
30 минут
Салат с грибами эноки и пастой птитим
Яркий и необычный салат, подойдет для вегетарианского меню.
1
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Грибы эноки (золотые иглы), Красный лук, Лимонный сок, Морская соль, Огурец, Паста птитим, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Шпинат
салаты с колбасой
20 минут
Салат «Праздничный» с копченой колбасой и сыром
Интересный рецепт салата. Много простых ингридиентов, но вкус получается изумительный. Непривычное сочетание привычных блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Соль, Сыр
овощное рагу
1 час 30 минут
Овощное рагу с баклажаном
Постный рецепт овощного рагу источник витаминов и клетчатки, подойдет в пост или в качестве легкого ужина. Для рецепта используйте овощи по сезону свежие или замороженные.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль
салаты из баклажанов
1 час
Салат из запеченных овощей с курицей и хрустящими баклажанами
Сытный салат из овощей, запечённых на гриле или в духовке, хрустящих баклажанов и обжаренной курочки.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический соус, Кабачки, Кинза, Курица, Лимон, Майонез, Микс салатов, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Сыр фета, Укроп, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Овощи в омлете с сыром
Этот рецепт получился сам собой и стал в нашей семье одним из любимых на завтрак. А ещё он как «конструктор»: в него можно добавлять практически любые овощи, которые есть в наличии. В дополнение к тем, что будут указаны в «базовом» рецепте, можно смело добавлять тёртый кабачок или тыкву, стручковую фасоль, цветную капусту, горошек… И если вы с осени заморозили много овощей, этот рецепт для вас- просто находка! И да, я не очень жалую жареный и варёный репчатый лук, но здесь он просто божественен! С таким интересным карамельным привкусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сыр
блюда из курицы
1 час 50 минут
Пикантные куриные бедра
Блюда из куриного мяса на пике популярности в современной домашней кухне. Хозяйки по достоинству оценили диетические и вкусовые качества этого нежного и бюджетного мяса. Существует огромное количество рецептов его приготовления и сочетаний ингредиентов. Наш рецепт позволит вам освоить несложное в приготовлении блюдо из доступных и полезных продуктов традиционной европейской кухни.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Кефир, Куриное бедро, Морковь, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Фасолевый суп полезный
Простой и быстрый рецепт сытного фасолевого супа. Рецептом пользуюсь давно, суп получается вкусным и полезным, рекомендую попробовать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжьи ребрышки, Зелень, Кетчуп, Красная фасоль, Морковь, Репчатый лук, Соль
овощные салаты
20 минут
Пестрый салат с пекинской капустой и кукурузой
Пекинская капуста — это листовой овощ, как правило, цилиндрической формы, пришедший к нам из Китая. Листья у пекинской капусты нежнее чем у белокочанной и отлично подходят для употребления как в сыром виде, так и для термической обработки. В свежем виде пекинскую капусту используют для различных салатов — ее листья имеют свежий приятный аромат и мягкий хрустящий вкус. Сочетание пекинской капусты с овощами разных цветов очень нарядно смотрится на столе, а приготовление такого салата занимает совсем немного времени.
Ингредиенты: Зелень, Консервированная кукуруза, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
перец на зиму
90 дней
Ароматный вяленый перец на зиму
Вяленые овощи считаются самым полезным способом заготовки овощей на зиму, так как такой способ готовки при низких температурах и без попадания прямых солнечных лучей сохраняет по максимуму витамины, вкус становится насыщенным. Их можно кушать просто с кусочком хлеба, а также добавлять в блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотый кориандр, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик, Чеснок
овощные супы
25 минут
Постный суп с баклажаном
Постный суп на обед или на ужин — это отличный вариант блюда, которое насытит организм, а также наполнит ваш организм жидкостью. Но есть такие виды супов, которые не рекомендуются некоторым людям, это супы на основе жирных мясных бульонов. А вот постный суп рекомендуется кушать каждый день любому человеку. Сегодня приготовим постный суп с баклажаном.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 15 минут
Фаршированный перец, запеченный в духовке
Фаршированный перец в Италии считался блюдом бедняков, и в конце 19 века его фаршировали остатками со стола и брали с собой в виде перекуса на работу. Так же существовали передвижные тележки с едой, где фаршированный макаронами перец был самым популярным дешевым перекусом. Постепенно рестораны и небольшие кафе стали включать в меню перец, фаршируя различными деликатесами, делая его блюдом купцов и аристократии.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста
фаршированные овощи
1 час
Традиционный фаршированный перец
Каждая семья знакома с таким блюдом как фаршированный перец. Сегодня оно плотно вошло в летнее меню многих народов. Рецептура приготовления фаршированного перца не стоит на месте. Встречаются такие рецепты, где предлагается фаршировка перца сыром или творогом. Некоторые предпочитают фаршировать перец овощами и полностью исключают мясо. Также существует вариант фаршировки рисом и овощами, он обычно предпочитаем среди вегетарианцев. Да и вообще перец является универсальным овощем, который очень легко готовить, и трудно испортить. Его приятная горчинка идеально сочетается как со сладкими ягодами, так и с кисловатым творогом, травами, пряностями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
