блюда из курицы
жареная курица
3 часа 20 минут
Тушеная курица в красном вине
Для этого блюда понадобятся пряные сушеные травы, чеснок, паприка и соль. Вкусы приправ идеально сбалансируют друг друга, а вино объединит их и хорошо размягчит мясные волокна. Подержите филе в маринаде несколько часов, а затем быстро обжарьте в сковороде. Как только мясо покроется корочкой, оно будет готово. Не передержите кусочки на огне, чтобы они сохранили все ароматные соки. Подойдет любое, не слишком дорогое столовое вино.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картофельное пюре, Красное сухое вино, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Филе куриной грудки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 45 минут
Куриные желудки в скороварке
Чтобы субпродукты, например, куриные желудки, получились не только вкусными, но и полезными, их нужно тщательно подготовить. А само приготовление обычно требует времени и правильной техники исполнения. Тогда желудки получаются сочными и аппетитными. Существенно упростит задачу наличие скороварки. В этом случае с приготовлением субпродукта справится даже хозяйка с небольшим опытом.
Ингредиенты: Вода, Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 50 минут
Сочные куриные крылья с кунжутом
Куриные крылья — это достаточно распространенный ингредиент во многих блюдах. Они содержат в себе большое количество витаминов, которые укрепляют иммунитет. Куриные крылья считаются низкокалорийным продуктом, поэтому их часто включают в рацион людей, которые соблюдают диету. В нашем рецепте крыльям придают невероятный вкус мед, лимонный сок, соевый соус и кунжут. Благодаря такому сочетанию, куриные крылья становятся поистине ресторанным блюдом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Куриные крылышки, Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриное филе с помидорами
Вкусное, интересное, а главное, доступное блюдо, с которым сможет совладать любой, кто умеет пользоваться духовкой. Отложите страхи пересушить курицу — у вас этого не получится. Помидоры всегда сделают вашу курицу очень сочной, а также придадут легкую пикантную кислинку.
Ингредиенты: Куриное филе, Помидор, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриное филе с ананасом
Этот рецепт уже стал классическим. Он проверен временем, прост в приготовлении и безумно вкусен. Нежное куриное мясо, сладковатый привкус ананаса и тягучий сыр никого не оставят равнодушным. Блюдо подойдет и для праздничного стола, и на каждый день, ведь ингредиенты есть на любой кухне.
Ингредиенты: Ананас, Куриное филе, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриная печень с помидорами и сыром
Куриная печень с помидорами и сыром очень напоминает приготовление мяса по-французски. Те же продукты, тот же способ приготовления в духовке. Но печень получается нежнее на вкус. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное. За счет сыра и помидоров оно получается достаточно сытным. Дополнить его можно разве что нарезкой из свежих овощей и зеленью.
1
Ингредиенты: Куриная печень, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сливочная тыква с фрикадельками
Тыква очень полезна для нашего организма из-за высокого содержания витаминов и прекрасно насыщает из-за большого количества в ней полезной клетчатки. При этом тыква низкокалорийная — всего 22 кКал на 100 г. Из-за этого ее любят включать в рацион диетологи для тех людей, кому необходимо нормализовать обмен веществ, сформировать питание для укрепления иммунитета и выведения токсинов из организма. Предлагаем приготовить тыкву с фрикадельками и сливками по нашему рецепту — блюдо получается очень вкусным и сбалансированным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с жареной курочкой и руколой
Хрустящие обжаренные ломтики багета, смазанные пикантным горчичным соусом, жареная курочка, рукола и черри — отличное сочетание, объединенное в одной брускетте. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола. Она очень вкусная и сытная. Для приготовления брускетты вы можете использовать как филе грудки, так и бедра. Курица маринуется в соевом соусе и обжаривается. Чем дольше время маринования — тем вкуснее будет брускетта.
Ингредиенты: Багет, Горчица, Крем-бальзамик, Куриная грудка, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соевый соус
блюда из курицы
30 минут
Курица со шпинатом
Курица со шпинатом в сливочном соусе — рецепт вкусного диетического блюда. Несмотря на то, что готовится блюдо на сковороде или в кастрюле, процесс обжаривания исключен. Для приготовления можно использовать как замороженный, так и свежий шпинат. При выборе шпината, обратите внимание на его вид, он не должен иметь внешних дефектов. Листья должны быть гладкими, эластичными и сочными. Если стебель у шпината слишком широкий, это говорит о том, что зелень уже перезрела и содержит много горечи.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картофельный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Шпинат
тортилья
30 минут
Тортилья с куриными стрипсами
Интересная и простая альтернатива шаурме в домашних условиях. Особенно она приглянется любителям курочки из фастфуда. При сильном желании можете заменить мясо на другое, по вашему вкусу. Если под рукой нет тортильи — можете смело заменить лавашом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
курица фаршированная
1 час 40 минут
Фаршированная блинами курица
Конструкция этого блюда напоминает сказку про царя Кощея. Ведь здесь внутри целиком снятой с курицы кожи находятся блины, а в них завернута сытная начинка с самим куриным мясом, луком и грибами. Такая курица очень интересно и красиво смотрится в разрезе. А ее вкус как будто объединяет вместе вкусы самых популярных блюд русской кухни.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Майонез, Маринованные шампиньоны, Молоко 2,5% жирности, Острая горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа
Курица с овощами, запеченная в печи
Всем привет! Сегодня хочу поделится новогодним рецептом, это курица с овощами, запеченная в печи. Этот рецепт оценит любой ваш гость!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
2
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Йогурт натуральный, Картошка, Курица, Лук-шалот, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Куриные крылышки в духовке с паприкой
Блюдо, которое не нуждается в представлении. Сочные куриные крылышки готовят на мангале, на сковороде, в духовке, в кляре, в панировке. Есть сотни рецептов и масса вариантов того, как и с чем подать это ароматное блюдо. В этом рецепте уживаются острота, легкая сладость и резкость, поэтому на нем мы и остановились. А вот вы не останавливайтесь, пока не приготовите пряные золотистые крылышки!
Ингредиенты: Куриные крылышки, Молотый имбирь, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соль
блюда из курицы
2 часа 59 минут
Курочка с рисом и кетчупом
Этим рецептом поделилась со мной сестра. Однажды, когда я гостила у неё, она накормила меня сочной курочкой с рисом, рецепт оказался очень простым. Блюдо получается вкусным и сытным,
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Курица, Майонез, Оливковое масло, Рис, Соль
блюда из курицы
45 минут
Курица под сырной шапкой
Этот рецепт получился методом проб и ошибок. Полезное и сытное блюдо, можно употреблять без гарнира. Сочетание ингредиентов придает ему интересный вкус. Хороший вариант порадовать близких.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Куриная печень в крахмале
Куриная печень не хуже, чем лекарство или набор мультивитаминов. Этот продукт прекрасно поможет при анемии и приведет в порядок или поддержит красоту кожи. Те микроэлементы, которые есть в куриной печени в большом количестве, незаменимы для женщин. Но не все любят вкус этого субпродукта. Исправить это можно, пожарив печенку в крахмале. Она получается аппетитной на вид, ароматной и невероятно вкусной. Кроме того, готовится буквально за полчаса.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Чкмерули с курицей
Одним из самых популярных блюд грузинской кухни, является чкмерули. Данное блюдо очень легкое в приготовлении и не требует каких-либо заморских ингредиентов, но тут же ничуть не уступает кулинарным шедеврам. Приготовив чкмерели с курицей, хозяйка придаст ужину кавказскую атмосферу и разнообразит повседневный рацион.
Ингредиенты: Курица, Молотый кориандр, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час
Рис по-тайски с куриными сердечками
Рис по-тайски с куриными сердечками — это знаменитое тайское блюдо. Это блюдо имеет насыщенный вкус из-за имбиря и соевого соуса. Куриные сердечки по-тайски готовятся очень просто и их можно подавать с различными гарнирами. Этот рис подойдет как и для обеда, так и праздничного стола или даже для романтического ужина.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
купаты
3 часа
Купаты из курицы
Для приготовления купат из курицы возьмите грудку, филе бедра и немного куриных сердечек. Филе бедра достаточно жирное, благодаря такой добавке купаты не получатся сухими. По вкусу дополните фарш разнообразными овощами, специями и зеленью. Куриное мясо прекрасно сочетается с большим количеством приправ. Купаты можно потушить, обжарить или запечь в духовке. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром и соусом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное бедро, Куриное филе, Куриные сердечки, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свиная кишка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица в кляре
2 часа 30 минут
Куриные ножки в хрустящей панировке
С готовой панировкой Yelli Chef можно пожарить не только куриные ножки, но и крылышки или филе. Сначала замаринуйте курицу в любом маринаде по вашему вкусу часа на два или больше. Так мясо станет нежнее и вкуснее. Половину панировки смешайте с холодной водой, а вторую — насыпьте в небольшую миску. Каждую ножку нужно сначала окунуть в кляр, потом обвалять в панировке и жарить до готовности. А чтобы приготовить менее калорийную курицу, просто запеките ее в духовке на решетке.
Купить панировку Yelli Chef для хрустящих ножек вы можете в торговой сети «Пятёрочка» и на маркетплейсе Ozon.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Оливковое масло, Панировка для хрустящих куриных ножек со сладкой паприкой Yelli Chef, Растительное масло, Свежая зелень, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Копченая курица домашняя
В этом рецепте курица готовится в аэрогриле. Если у вас нет такого прибора на кухне, то можете приготовить курицу и в обычной духовке. Лучше с включенным режимом конвекции, но можно и без него. По вкусу можете добавить больше специй для маринования курицы. Особенно хорошо сюда подойдут такие приправы как куркума, карри, острый перец, измельченный чеснок и имбирь, смесь прованских или средиземноморских трав. По возможности маринуйте курицу дольше 30 минут, так вкус и аромат блюда будут ярче.
Ингредиенты: Коптильная жидкость, Куриная голень, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
ежики
1 час 15 минут
Ежики из мясного фарша
Традиционно ежики с рисом готовят из смешанного фарша, который содержит мясо говядины и свинины. Но не менее вкусными и, что немаловажно, полезными, получатся ежики из свинины с добавлением куриного мяса. Легкий и низкокалорийный куриный фарш подойдет сторонникам правильного питания, кроме того, свиные ежики с курицей готовятся гораздо быстрее. И, конечно, это блюдо не обойдется без классической ароматной томатно-сметанной подливки с добавлением лука и зелени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Курица с фасолью в соевом соусе
Обжаренные кусочки куриного филе со стручковой фасолью и хрустящей сладкой морковью в соевом соусе — вкусное блюдо в азиатском стиле. Добавьте к нему любой гарнир по своему вкусу, например, рис или лапшу. Курица с фасолью отлично подойдет на обед или ужин. Такое легкое и низкокалорийное блюдо придется по душе любителям азиатской кухни и тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 6 минут
Сливочный куриный суп
Если вы устали от привычного куриного супа, есть вариант нежного сливочного супчика из курицы. Готовится он быстро и легко из привычных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриные бедра с болгарским перцем
Куриные бедра с болгарским перцем — очень простое, но изысканное блюдо. Овощи прекрасно дополнят вкус птицы и сделают мясо нежным и сочным. Приготовить куриные бедра можно и в духовке, и на сковороде. Чтобы запечь мясо с овощами, достаточно просто выложить нарезанные ингредиенты на противень. Обжаренное мясо получается вкуснее и чуть ароматнее, хоть и требует большего участия хозяйки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
цыпленок табака
2 часа 40 минут
Хрустящий цыпленок табака
Ароматный цыпленок, приготовленный с использованием различных специй, является национальным блюдом грузинской кухни и носит название «тапака», которое произошло от слова «тапа», означающего «сковорода». В русской кухне название блюда звучит более привычно — «табака», однако способ приготовления от этого не меняется. Этот рецепт представляет собой классическое приготовление цыпленка с нежным мясом внутри и хрустящей корочкой снаружи. Блюдо получается очень вкусным, сочным и питательным.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Огурец, Паприка, Помидор, Растительное масло, Соль, Цыпленок, Черный перец молотый, Чеснок
