блюда из свинины
блюда из свинины
4 часа 50 минут
Свинина с гречкой, овощами и сельдереем
Очень вкусное блюдо получается, а готовится легко и просто. Ацидофилин делает свинину мягкой и нежной.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Ацидофилин 3.2% «Молочный знак, 175мл, Гречка, Кабачок цукини, Копченая паприка, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сушеный сельдерей
свинина с овощами в...
1 час 30 минут
Свинина с картошкой и овощами в горшочках
Вкусное, сытное, аппетитное блюдо. Можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Орегано (душица), Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из свинины
40 минут
Подлива из свинины с краснодарским соусом
Нежное мясо в томатной заливке с овощами отлично подойдет к любому гарниру. Краснодарский соус придаст этому блюду особый вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Томатный соус
