блюда из свинины
гуляш из свинины
55 минут
Гуляш со специями и аджикой
В меру острый гуляш. Можно взять говядину или свинину. Дополните блюдо любым гарниром.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста
стейки из свинины
4 часа 25 минут
Стейк из свинины с бальзамическим уксусом и чесночным перцем
Свинина с бальзамическим уксусом и ароматным чесночным перцем не оставит вас равнодушным. В этом рецепте я всегда использую гранатовую соль. Она дает приятную кислинку.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Свиная корейка, Соль, Чесночный перец
свинина в духовке
2 часа 10 минут
Запеченная свиная шея с помидорами и сыром под брусничным соусом
Свинина по этому рецепту получается нежная, сочная и ароматная. Такое блюдо можно подать как на праздничный стол, так и на простой семейный ужин.
Ингредиенты: Брусничный соус, Помидор, Свиная шея, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
гуляш из свинины
55 минут
Гуляш из свинины с томатно-сметанной подливой
Сытный и вкусный обед будет гарантирован, если свинину приготовить в томатно-сметанном соусе. Такое мясо идеально сочетается с картофельным пюре, макаронами или фасолью.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина на кости, томленная в горшочках с овощами.
Замечательная идея вкусного ужина. Такое блюдо подойдет и для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Копченая паприка, Морковь, Паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из свинины, Черный перец молотый
рецепты с макаронами
40 минут
Фарфалле с гуляшом из свинины
Очень сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Мясо получается мягким, нежным и сочным. Отлично сочетается с макаронами в виде бантиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чеснок
свинина в духовке
1 час
Свинина в духовом шкафу «Княжеская»
Для приготовления этого блюда была использована панировочная смесь, в составе которой есть соль и специи. Если такой нет, можно заменить на панировочные сухари.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Копченая паприка, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Черный перец молотый, Чесночный соус
