Мясные блюда на обед
10481 пошаговый рецепт
блюда из крольчатины
1 час
Сливочный кролик в сметане
Крольчатина по вкусу напоминает курицу. Но мясо кролика намного нежнее и не такое сухое. Предлагаем потушить его в сметане и сливках и подать с любимым гарниром: пюре, макаронами, рисом, кускусом или гречкой.
Ингредиенты: Кролик, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Сливки, Сметана 15% жирности, Соль, Специи
мясные блюда
35 минут
Традиционное чили кон карне
Традиционное мексиканское блюдо, в переводе буквально означающее «Чили с мясом». В меру острое, сытное блюдо для обеда, запекаемое в горшочках.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Кумин (Зира), Маринованный перец халапеньо, Молотая паприка, Перец чили, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Чеддер, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 5 минут
Сочные тефтели со сливками
Тефтели могут готовится из различных видов мяса и даже смесей из разных видов мяса. Специи можно добавлять любые на свой вкус. Такое блюдо получается очень сочным и нежным. Добавление сливок в рецепт придает легкий сливочный вкус блюду. В качестве гарнира тефтелям подойдет большинство классических гарниров.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 5 минут
Изысканное мясо по-французски с картофелем в духовке
Мясо, запеченное под сырной корочкой, пришло из французской кухни, поэтому у нас оно традиционно называется «по-французски». Кроме сыра, использование специй, приправ также приветствуется, это дело личного вкуса. Готовить такое блюдо можно и для семьи, и гостей, в обычный ужин и для праздничного стола. В любом случае аппетитное и золотистое по виду, изысканное по вкусу, оно располагает к теплой, задушевной беседе в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивная «Медвежья лапа»
Очень вкусная отбивная получается. По совету друзей воспроизвел их рецепт. Очень нежное мясо и ароматное. Подойдет к любому гарниру на ваш вкус.
1
Ингредиенты: Имбирь, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Свиной ошеек, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 40 минут
Сытная свинина с картофелем и овощами в мультиварке
Свинина с картофелем, цветной капустой, томатами, морковью, сладким перцем, приготовленная в мультиварке или посуде типа скороварки или сковороды с крышкой, позволяет подать на стол очень насыщенное вкусами и ароматами блюдо. Они сохраняются благодаря технике, схожей с русской печью, где продукты томятся, обогащаются вкусами друг друга. Вторая «изюминка» блюда — низкая затрата активного времени на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Смесь перцев, Цветная капуста, Чеснок
блюда из свинины
3 дня
Соленая грудинка со специями
Свинина — это достаточно популярный компонент всех мясных блюд. Готовить свинину достаточно легко. Существует множество способов приготовления свинины. Но из общей массы выделяется рецепт приготовления свинины со специями.
Ингредиенты: Розовый (красный) перец, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
35 минут
Капустники с копченой колбасой и сыром
Сочные, нежные и вкусные капустники — вот что еще можно приготовить из простой белокочанной капусты. Вам понравятся не только капустные котлетки с копченой колбасой и сыром, приготовленные по этому рецепту, но и сам рецепт. Кроме точного количества продуктов и описания процесса приготовления, в нем даны ценные советы, следуя которым, вы гарантировано получите вкусный результат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой
Запеченные мясо и овощи под тертым сыром пришли к нам из французской кухни, где издавна готовят гратен, который и переводится как запеканка. В данном варианте это картофель с мясом — вкусный и сочный, под сырной корочкой, он сохраняет все свои ароматы. Такое блюдо — отличный ужин для большой семьи или компании. Подготовить его к духовке можно всего за 20 минут, а пока он запекается, можно пообщаться с родными или друзьями, а потом всем вместе наслаждаться результатом кулинарного труда.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час
Куриные рулеты с сыром и укропом
Куриные рулеты с сыром и укропом — это отличное блюдо, которое украсит семейный ужин или праздничный стол. Рулеты имеют легкий способ приготовления за счет простоты ингредиентов. Приготовить это блюдо сможет даже начинающий повар. Сыр и укроп придают рулетам изысканный вкус.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриная грудка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп
блюда из свинины
55 минут
Свинина с грибами в томате
Получился данный рецепт экспромтом, имелись продукты и захотелось немного поэкспериментировать. В конце блюдо получилось очень вкусным, сытным и понравилось всем домашним, поэтому захотелось поделиться им. Блюдо можно есть без гарнира и без салата, голодными точно не останетесь.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
55 минут
Пикантное «Карри» со свининой
Карри — это блюдо, из смеси пряностей и специй, оно очень ароматное, пикантное, нежное, с легким горьковатым привкусом и нежным золотистым цветом, который придает куркума. «Карри» легкое в приготовлении, поэтому оно прекрасно подойдет для ужина, а благодаря красивому цвету и внешнему виду отлично впишется и на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Зеленый болгарский перец, Карри, Картошка, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус
мясные блюда
1 час 20 минут
Сочное маринованное мясо на гриле
Мясо на гриле после маринада приобретает несравненный аромат и вкус, которые отдали ему лимон, лук, соевый соус, смесь перцев. Такое блюдо очень хорошо готовить на природе или во дворе, когда в воскресный день собралась вся семья. Апогеем душевной семейной встречи на природе станет дружная трапеза, королем которой будет мясо с гриля. При этом для его приготовления не нужно особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Свежее мясо, Смесь перцев, Соевый соус
мясные блюда
1 час 40 минут
Вкусная лосятина в духовке
Лосятина содержит мало жира, богата белками, поэтому ее можно назвать диетическим видом мяса. Мясо лося популярно в северных регионах нашей страны, в Сибири, в местах, где развита охота на дичь. Мясо оленя жесткое, поэтому для получения мягкости его тушат или запекают в духовке, предварительно замариновав. Маринад позволяет справиться со специфическим запахом и размягчить волокна, благодаря чему лосятина получается нежной. Интересный вариант приготовления — запекание в горшочках с овощами.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Лосиное мясо, Минеральная вода, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 20 минут
Мягкий гуляш с мясом лося в скороварке
Лосятина, как и любое другое мясо дичи, готовится долго. Среди многообразия рецептов предпочтение отдают запеканию или тушению мяса. Удобнее всего готовить лосятину в мультиварке или скороварке. Приготовление в последней значительно сэкономит время. К мясу в скороварку можно добавить любые овощи:, морковь, лук, помидоры. Таким образом у вас получится гуляш.
Ингредиенты: Кумин (Зира), Лавровый лист, Лосиное мясо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
отбивные
20 минут
Отбивные из индейки в овсяных хлопьях
Отбивные из индейки — вкусный и сытный вариант для обеда. Для получения приятной хрустящей корочки можно запанировать мясо в овсяных хлопьях. Приготовленная в панировке, индейка становится нежнее и сочнее. Овсяные хлопья содержат множество полезных витаминов и микроэлементов — таких, как фосфор, магний, железо и калий. Они помогают снизить уровень холестерина, защитить организм от бактерий и укрепить сосуды.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивные из индейки с творожным сыром
Отбивные из индейки — отличный вариант диетического блюда. Мясо индейки низкокалорийное и нежирное, в этом рецепте его хорошо дополняет творожный сыр. Он придает мясу нежную текстуру и приятный сливочный вкус. В творожном сыре много полезных аминокислот, которые способствуют улучшению состава крови, повышению аппетита и восстановлению физических сил.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творожный сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
плов
2 часа
Узбекский плов в казане с мясом козленка
Плов считается праздничным блюдом, и готовят его обычно в большом количестве в глубоком казане. Процесс приготовления плова отнимает достаточно сил и времени, но результат всегда стоит того. Чем больше в плове мяса, тем вкуснее он получается. Также большую роль играют правильно подобранный рис и специи. Они раскрывают вкус и аромат настоящего плова.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Козлятина, Морковь, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для плова, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
25 минут
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой
Свиное мясо со своей нежной структурой и жиром, придающим ему сочность, подходит для приготовления множества блюд. Самым деликатесной частью свиной туши считается вырезка — часть, идущая вдоль хребта, с прослойкой нежного сала. Продолговатая форма этой части туши очень подходит для нарезания одинаковыми почти прямоугольными кусочками, которые после отбивания становятся идеальными для фарширования разными начинками — из овощей, яиц, сыра. Но самой лучшей по праву считается начинка из свежих грибов, обжаренных с луком.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кабачок цукини, Кускус, Морковь, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
холодец
13 часов 20 минут
Холодец в домашних условиях
Как варить холодец, известно с XVI века. Он появился на севере у кочевых народов, которые делали наваристый бульон из мяса и костей. Они заметили, что блюдо на холоде всегда застывает, что позволяло носить его с собой. Позже такую еду стали брать в дорогу путешественники, купцы, воины, охотники. Хранили холодец чаще всего в берестяных торбах. Сейчас классическим вариантом приготовления холодца считается основа без желатина с тремя видами мяса: свинины, говядины и курицы.
Ингредиенты: Вода, Говяжья голяшка, Зеленый лук, Корень сельдерея, Куриная голень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиная рулька, Свиные ноги, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Быстрые сардельки в духовке
Если вам нужно отдохнуть от праздников и не усложнять меню, обратите внимание на рецепт cарделек в духовке с макаронами. Сардельки, макароны и нежно-пикантная заливка из молока с сыром — просто отличный результат.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Сардельки, Соль, Твердый сыр, Укроп
