выпечка с творогом
Пироги с фруктами
1 час 50 минут
Творожный пирог с абрикосами
Такой пирог можно испечь с любыми фруктами или ягодами, так как основу начинки составляет творог. Мягкий вкус и естественная сладость абрикосов очень хорошо гармонируют с кремом. Получается очень нежный и не приторный пирог. Если же вам нравятся более яркие вкусы, возьмите ягоды или фрукты с кислинкой. В любом случае добавьте в творожную массу немного цедры и лимонного сока. Цитрус сделает вкус и аромат пирога более выраженным и приятным.
3
Ингредиенты: Абрикос, Крахмал, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Мед, Миндальные лепестки, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог 9% жирности
пироги с ягодами
55 минут
Брусничный пирог из творожного теста
Пышное, мягкое и немного влажное тесто из творога готовится за считанные минуты, а также не требует расстойки и раскатывания. Сахар нужен, чтобы смягчить кислинку творога. Поэтому такое тесто подходит больше для сладкой выпечки. В этом рецепте мы приготовили начинку из замороженной брусники. Но вы можете взять любые другие ягоды.
3
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная брусника, Кукурузный крахмал, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Творог 5%, Черный чай
кулич
4 часа 20 минут
Творожный дрожжевой кулич
Праздничный пасхальный хлеб символизирует воскресение Христа и называется домашний артос, квасной монастырский хлеб. Вкусный, сочный кулич можно приготовить из творожного дрожжевого теста. Традиционно его делают высоким в виде цилиндра. Для этого понадобится специальная форма, которую можно купить в магазине или сделать из подручных материалов — картона, пекарской бумаги, фольги.
5
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творог 9% жирности
ватрушки с творогом
50 минут
Слоеные ватрушки с творогом и голубикой
Чтобы быстро испечь вкусную выпечку к чаю, нужно держать наготове упаковку слоеного теста. Осталось только взять жирный творог жирностью 5-9%. Для вкуса в начинку можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, специи или зелень. Или сразу приобретите готовую сладкую творожную массу с наполнителями или творожный сыр. Тогда на подготовку ватрушек хватит 10 минут. Готовые ватрушки могут храниться 2-3 дня в холодильнике.
1
Ингредиенты: Голубика, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Творог 5%
пироги с ягодами
1 час 20 минут
Пирог с творогом и смородиной
Удивительно простой и очень вкусный пирог. Мы приготовили его со смородиной, но при желании с начинкой можно импровизировать и добавить к этим ягодам, например, чернику или бруснику. Подавайте с чаем или кофе. Такой десерт станет прекрасным завершением семейного обеда.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Ягоды
пироги
1 час
Пирог «Торф»
Если Вам надоели сырники, а из творога хочется попробовать что-то новое, этот пирог именно для Вас. Очень вкусный и простой в приготовлении и эффектно выглядящий.
2
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 9% жирности
торты с творогом
5 часов 20 минут
Творожно-ягодный торт
Воздушные коржи на основе взбитых белков и сливок, нежный творожно-сливочный крем и с легкой кислинкой ягоды сделают этот торт очень вкусным, пышным и мягким. Мы взяли черную смородину, но ее можно заменить и красной. Подойдет также клюква, если вы предпочитаете более выраженную кислинку. Или черника, если хотите более мягкий вкус начинки. Дайте торту время пропитаться и подайте на стол к чаю или кофе.
4
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог, Черная смородина, Ягоды
Что приготовить из творога, если сырники и запеканки уже надоели? В этом разделе мы собрали рецепты творожной выпечки, которая разнообразит ваш рацион.
Творог — продукт важный. Это источник белка и кальция, которые необходимы нам, независимо от возраста. Вот только вкус этого продукта понравится не каждому: одним кисло, другим — слишком сухо. Зато творожная выпечка мало кого оставит равнодушным. Творожные профитроли, ватрушки и сочники прекрасно сочетаются с чаем, кофе, соком. Творожное печенье с сахарной посыпкой обожают дети, и готовится оно буквально за полчаса.
Для выпечки из творога нужны самые простые и доступные ингредиенты: яйца, мука, сливочное масло и, конечно, творог. Есть блюда посложнее — например, в хычины по нашему рецепту нужно добавить картошку.
Из творога получаются очень вкусные пироги: из песочного теста с брусникой, с фруктами, тыквенные, банановые, с вареньем и свежими лесными ягодами.
Если есть подходящие формочки, можно приготовить творожные кексы с изюмом. А в вафельнице вы за считанные минуты сделаете нежные венские вафли. Их можно подавать к завтраку с любыми начинками — от взбитых сливок до шоколадной нутеллы.
пироги с бананами
2 часа 30 минут
Бананово-творожный пирог
Бананово-творожный пирог получается не просто вкусным и ароматным. Он очень воздушный благодаря тому, что тесто выкладывается не совсем обычным способом. Его необходимо охладить, натереть на крупной терке и положить 2/3 теста в форму для выпечки, стараясь не прижимать его. Начинка из творога тоже достаточно пышная и легкая. Положите ее сверху на тесто и равномерно накройте банановыми кружочками. Сверху разложите оставшееся тертое тесто и отправьте пирог выпекаться до готовности.
3
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 5%, Ягоды
торты
3 часа
Творожный торт в духовке
Торт, который не только удивит оригинальностью и нежным вкусом. Его еще по праву можно назвать диетическим. В его составе овсяные хлопья, творог и начинка из меда и замороженных ягод. Времени на кухне придется провести немного, минут 30-40. А вот готовность торта придется подождать. Так что если вы хотите угостить этим кулинарным шедевром гостей, лучше приготовить его с вечера.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Замороженные ягоды, Зеленый чай, Мед, Овсяные хлопья, Печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Творог обезжиренный, Фруктовый сок
пироги
50 минут
Насыпной пирог с творогом
Насыпной пирог с творогом — он же «Королевская ватрушка» — не только очень вкусный, но и красивый пирог. Такой можно подать как за простым вечерним чаепитием, так и к праздничному столу. Готовится пирог просто и быстро и из таких простых продуктов, которые, как правило, всегда есть в холодильнике. Подать такой пирог можно, украсив сезонными ягодами, топингом или сгущенкой.
7
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яйца
кекс с творогом
40 минут
Кексы без масла
Эти кексы готовят без добавления масла. Тем не менее они получатся нежными и сочными. Для этого в тесто добавляют творог и сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты и разложите по специальным небольшим формочкам. Чем они меньше, тем быстрее будет готова выпечка. Добавьте в тесто сухофрукты, ягоды, орехи или кусочки шоколада, чтобы добавить десерту интересные оттенки во вкусе. Кексы без масла отлично подойдут как для завтрака, так для легкого перекуса.
1
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Творог
сладкие пироги
1 час 40 минут
Пирог «Жираф»
Чтобы придать десерту узор, похожий на окрас жирафа, нужно добавить в часть теста немного какао, а затем выложить его поверх пирога перед запеканием. Получится не только вкусно, но и очень необычно. При желании пирог можно сделать еще интереснее. Для этого слепите из теста голову, шею и туловище. Соедините «детали» между собой. Благодаря этому «Жираф» понравится детям.
6
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофе, Крахмал, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творог
ватрушки
50 минут
Ленивые «ватрушки» из сушек
Для этих «ватрушек» не понадобится ни домашнего теста, ни покупного. Ведь в качестве основы здесь идут обыкновенные сушки. Чтобы выпечка не получилась слишком жесткой — замочите их в молоке перед запеканием. В творог можно добавить любые пряности на ваш вкус. Очень вкусно будет с ванильным сахаром или лимонной цедрой.
2
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Сушки, Творог
сладкие пироги
1 час
Творожный заливной пирог
Тесто для творожного заливного пирога готовится просто. Смешайте миксером до однородной консистенции все компоненты, перелейте в форму, украсьте любыми ягодами и отправьте в духовку. В процессе выпекания тесто поднимется, образуя легкую румяную корочку. Творог придаст пирогу кремовую текстуру и насыщенный сливочный вкус. Каждый его кусочек пропитан ароматом ванили и наполнен ягодами. Подают такой десерт как в горячем, так и в остывшем виде.
2
Ингредиенты: Биотворог клубничный 4,5% «Сарафаново», Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Мята, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды
Жареные пирожки
1 час 10 минут
Жареные пирожки с творогом
Приготовьте румяные ароматные пирожки на завтрак или перекус. А творожная начинка насытит на весь оставшийся день. Дрожжевое тесто на сливках и молоке остается мягким и пышным после жарки в масле, только сверху покрываясь румяной корочкой. А при формировании пирожков слепите края теста как можно крепче, чтобы они не раскрылись.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Творог 5%, Укроп
пирожные
2 часа 30 минут
Творожное кольцо с брусникой
Это простая вариация привычного творожного кольца. У этих пирожных плоский корж и бортики из заварного теста. Поэтому начинка просто выкладывается на основу. Такой десерт не требует никаких навыков, поэтому отлично подходит для совместной готовки с детьми. А прессованный творог «Простоквашино» сделает начинку нежной. Останется только украсить пирожные и подать их к уютному чаепитию.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Куриное яйцо, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
1 час 50 минут
Заливной пирог с малиной
Ароматный и вкусный пирог с малиной в сливочной заливке на рассыпчатом песочно-творожном тесте. Начинка получается очень нежной и сочной.Для приготовления пирога подойдет как замороженная, так и свежая малина. Творог вы можете взять любой жирности.Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, но если вы будете следовать этому рецепту, то у вас все получится.Такая выпечка точно удивит ваших домочадцев и гостей. Попробуйте!
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
торты с ягодами
1 час 10 минут
Торт с творогом и клубникой
Невероятно нежный и очень вкусный торт, который соединяет в себе воздушность бисквитных коржей, мягкость творожного крема и сочность ягод. Торт готовится легко, а на столе выглядит очень эффектно.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Цедра лимона, Экстракт ванили
ватрушки с творогом
40 минут
Королевская ватрушка с творогом
Королевская ватрушка идеально сочетает в себе нежную творожную начинку и хрустящую песочную основу. Такой десерт точно понравится всем любителям выпечки с творогом.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
12
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Творог, Яйца
пироги с морковью
55 минут
Морковно-творожный пирог с бананом
Кто-то назовет это блюдо запеканкой. Но по вкусу и структуре оно похоже на морковные кексы или шарлотку. Пирог сохраняет пользу творога и моркови, он получается в меру сладким, с ароматом ванили и корицы. Это сытный, но легкий десерт для детей и всех, кто придерживается правильного питания.
7
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Мята, Овсяная мука, Оливковое масло, Сахар, Соль, Творог 5%
пироги
1 час 50 минут
Тыквенный пирог с творогом
Этот пирог очень похож на чизкейк. У него такая же нежная начинка, которую мы приготовили из двух частей: творожной и тыквенной. И плотное, но нежное песочное тесто в качестве основы. Чтобы пирог выглядел максимально эффектно, выкладывайте начинку слоями, как в торте «Зебра». Тогда в разрезе у нее будет красивый полосатый рисунок.
8
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог, Тыква
кулич
1 час 15 минут
Незабываемый творожный бездрожжевой кулич
Кулич по этому рецепту получается невероятно вкусный, сладкий и нежный. Кто не дружит с дрожжевым тестом — для вас этот рецепт находка. А вкус у него просто незабываемый.
3
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог, Цукаты, Яйца
баурсаки
30 минут
Баурсаки из творога
Эти небольшие кусочки жареного теста готовят и для повседневного стола, и на праздники. Ароматные и воздушные баурсаки из творога вкусны и в сладком варианте, и в пресном. Их жарят в большом количестве масла до золотистого цвета. После обжарки выложите баурсаки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте их горячими с вареньем или сметаной.
2
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Творог 5%, Чай
шарлотка
1 час
Шарлотка с творогом и яблоками
Шарлотка — нежный бисквит с начинкой из нарезанных яблок. Изначально десерт готовили немцы. По одной из версий, в конце XIX — начале XX в. в России было множество немецких пекарен, в которых готовили этот пирог из остатков хлеба и булочных изделий. Русские посмеивались и говорили, что жены немцев экономят и даже пироги делают из сухарей, а самих жен за глаза называли Шарлоттами. Сегодня пирог готовят в разных вариантах. Один из самых вкусных яблочных десертов — шарлотка с яблоками и творогом.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Яблоки
сладкие пироги
1 час
Творожный пирог с вишней
Пирог с творогом — очень легкий в приготовлении и полезный десерт. Молочный продукт, богатый кальцием и фосфором, помогает укреплять зубы и кости. А в замороженной вишне сохраняется витамин С. Вместе эти два ингредиента образуют невероятно нежную и вкусную начинку. Творог перед приготовлением пробейте блендером, чтобы начинка получилась максимально нежной.
5
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Творог 9% жирности, Тростниковый сахар
булочки
50 минут
ПП улитки с творогом
Обязательно попробуйте приготовить булочки по этому рецепту и подайте к столу с горячим чаем. Отличный вариант перекуса готов!Эти булочки — достаточно низкокалорийный вариант, в начинку входит творог. Слоеные улитки понравятся и взрослым, и детям. Красивые, мягкие, ароматные булочки можно подать к столу домашним или для гостей. Рецепт достаточно прост в приготовлении, если следовать всем шагам, то все обязательно получится!
3
Ингредиенты: Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Творог
пироги с творогом
5 часов
Творожный пирог с черносливом
Творожные десерты легкие, нежные, мягкие и очень вкусные. Приготовьте похожий на чизкейк пирог с творожной начинкой. А чтобы нейтральный вкус был интереснее, добавьте в творог чернослив и посыпьте выпечку тертым шоколадом. Времени в духовке понадобится всего 20 минут, но окончательной готовности десерт достигнет лишь через 3-4 часа, так как ему нужно время на стабилизацию.
1
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог обезжиренный, Темный шоколад, Чернослив
пирожки с грибами
1 час 15 минут
Пирожки из творожного теста
Если хочется пирожков без долгого ожидания, то творожное тесто — отличный выбор! Оно не требует расстойки, получается мягким, с легкой сливочной кислинкой, а сама выпечка дольше остается свежей. Такие пирожки подходят для любой начинки: от сладкой до соленой. В этом рецепте для наполнения понадобится курица, грибы и сливочный сыр.
1
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог, Черный перец молотый, Яйца
Выпечка с вишней
1 час 40 минут
Сладкий киш с вишней
Все знают про киш с беконом или семгой, но знали ли вы, что он может быть еще и десертом? Например, в этом рецепте мы смешали вишню с ароматным сметанным кремом, а затем запекли пирог в духовке до румяной корочки. А чтобы тесто получилось более плотным, положили в него немного творога. Подайте киш к чаю или кофе, но лучше всего поставить его на стол за завтраком, ведь такой десерт получается еще и очень сытным.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 5%
пироги с тыквой
2 часа 45 минут
Тыквенный пирог с творогом
Пирог из тыквы получается не только очень вкусным, но и ярким. Для более нежной консистенции теста мы смешали тыквенное пюре с творогом. Его лучше брать средней жирности, тогда пирог будет не слишком калорийным, но при этом достаточно сытным.
После приготовления десерта не спешите доставать его из формы. Дождитесь, когда пирог остынет. Тогда разрез получится более аккуратным, а само изделие не потеряет форму.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Тыква
рулеты с орехами
1 час 15 минут
Слоеные рулетики с творогом
Творожные рулетики по вкусу напоминают сырники, особенно если раскатать тесто очень тонко. Но не увлекайтесь, чтобы основа не порвалась, а начинка не убежала. Чтобы сэкономить время, выбирайте уже готовое слоеное тесто. Лучше всего, если оно будет бездрожжевым. Доработайте начинку в зависимости от своих предпочтений. Ее основой станет творог, в который можно положить изюм, курагу, кусочки фиников или цукаты.
1
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Слоеное тесто, Творог, Цедра лимона
печенье
50 минут
Творожное печенье на сковороде
Внешне и по вкусу это печенье напоминает сырники. Готовится оно достаточно быстро и просто, что делает его отличным вариантом, когда нет времени на выпечку. Просто смешайте все ингредиенты, дайте тесту немного охладиться, а затем обжарьте на сковороде буквально по 3–4 минуты.
2
Ингредиенты: Корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
сочник с творогом
50 минут
Апельсиновые сочники
Для сочников не нужно делать дрожжевое тесто, поэтому их приготовление занимает не дольше 1 часа. Традиционно в начинку добавляют ванильный сахар и изюм, но в этом рецепте творог вместо них дополняет апельсиновая цедра.
4
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло 72%, Сметана 20% жирности, Соль, Творог, Цедра апельсина
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с зефиром
Десерт получается очень легким и напоминает суфле. Запеканка подойдет для полезного завтрака или детского полдника. Вместо груши можно взять любые мягкие фрукты или ягоды: персик, банан, малину. Перед подачей можно полить каждый кусочек медом или кленовым сиропом, а также украсить шапочкой из взбитых сливок.
1
Ингредиенты: Груша, Зефир, Молоко, Растительное масло, Сахарная пудра, Творог, Яйца
печенье с миндальной...
45 минут
Творожно-миндальное печенье
Чтобы приготовить это печенье, понадобится миндальная мука. Если ее нет под рукой, замените измельченными в мелкую крошку орехами. Миндаль все равно понадобится, чтобы украсить готовую выпечку. Творог не только отлично подчеркнет мягкий вкус орешков, но и сделает тесто очень нежным.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
