есть распространенные аллергены
салаты из морепродук...
30 минут
Крабовый салат
Любимый гость новогоднего стола — крабовый салат. Его можно готовить с сыром, с рисом, с луком, с капустой — существует множество рецептов этого блюда. Даже теорий его происхождений несколько. То ли салат родом из Франции, то ли из США, но именно тот салат, к которому мы привыкли с детства — исконно советское блюдо. Крабовый салат по нашему рецепту получается очень свежий и легкий за счет свежего огурца.
11
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидоры черри, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
свинина на сковороде
40 минут
Мясо по-тайски с овощами
Это экзотическое блюдо легко приготовить на обычной домашней кухне. Нужно просто замариновать мясо с овощами, которые всегда есть под рукой. В оригинале используется свинина, но будет вкусно и с курицей, и с говядиной. Только учтите, что курица готовится и маринуется быстрее, а говядина, наоборот, дольше. Для маринада понадобятся соевый соус и лимонный сок, а также чеснок. А к подаче обязательно возьмите кунжут или арахис.
10
Ингредиенты: Болгарский перец, Жареный арахис, Лимон, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Чеснок
пицца
25 минут
Пицца с колбасой на сковороде
Пиццу на сковороде очень удобно готовить на завтрак. Тесто заводится быстро и просто, начинка может быть любая. А в результате всего через 20-25 минут получается достаточно сытное и очень вкусное блюдо. Жидкое тесто нужно вылить на сковороду и, пока оно схватывается, можно заняться начинкой. Измельчите все, что хочется добавить. Как только тесто сверху станет плотным, переверните его, смажьте любым соусом по вкусу и выложите начинку. Посыпьте сыром и доведите пиццу под крышкой до готовности.
26
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кетчуп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с креветками
Пастой традиционно называют любые макаронные изделия, которые хорошо сочетаются не только с разнообразными соусами, но и с морепродуктами. Обычно для приготовления такого блюда используют морской коктейль из кальмаров, креветок, мидий и других даров моря. Однако можно взять и одни креветки. Из овощей к этому блюду можно добавить цуккини, помидоры или перец. Также пасту с креветками часто подают под сухое белое вино.
7
Ингредиенты: Креветки, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка
Из всех запеканок творожная, пожалуй, самая знаменитая из всех. Она нежная, румяная, пышная и даже, как нам говорили в детстве, полезная . Сложно определить классический рецепт домашней запеканки из творога, потому что для каждого он свой: кто-то добавляет изюм, кто-то рис, кому-то нравится, чтобы в ней было минимум сахара. Главное, чтобы рецепт был простым, готовить запеканку было быстро, а есть — вкусно.
16
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
торты
3 часа
Домашний «Медовик»
У этого классического русского десерта интересная версия происхождения. Елизавета Алексеевна, жена Александра I, страшно не любила мед. Один из дворцовых поваров, желая впечатлить императрицу, создал именно медовый торт, который ей очень понравился. Повар не хотел признаваться, что в составе десерта есть мед, но когда правда вскрылась, императрица только рассмеялась и приказала наградить повара. С тех пор домашний «Медовик» в абсолютном топе русских десертов.
32
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода
омлет
55 минут
Воздушный омлет
Вместе с помидорами попробуйте положить в омлет кабачок и брокколи — получится намного вкуснее и сытнее. Мы сделали блюдо на кокосовом молоке, но вы можете выбрать вместо него миндальное или соевое. При желании вместо кабачка возьмите цукини, а брокколи замените на цветную капусту.
7
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Зелень, Кабачки, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Помидор, Соль
котлеты из курицы
30 минут
Куриные котлеты
Слово «côtelette» в переводе с французского означает «ребрышко». Изначально котлетой называли мясо с реберной костью: его было очень удобно есть, потому что приборы для этого были не нужны. Позже появились рубленые котлеты из разного мяса, например, котлеты из курицы, затем котлеты уже из куриного фарша. Вкусные куриные котлеты быстро стали частью нашего меню. Чтобы их приготовить, нужно всего 30 минут.
10
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Макароны по-флотски
Наша вариация знаменитой итальянской пасты болоньезе, макароны по-флотски, ценятся хозяйками за простоту и быстроту приготовления. Тут не нужно долго тушить мясной соус или лепить и панировать котлеты, а фарш обжарится довольно быстро. Чтобы еще сократить время готовки, занимайтесь фаршем, пока отвариваются макароны. Для блюда подойдет любая короткая и объемная паста, которую удобно подцеплять на вилку вместе с фаршем.
17
Ингредиенты: Пенне (паста), Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Фарш домашний
мясо по-французски
50 минут
Мясо по-французски
«Телятина по-орловски», «Мясо по-капитански», «Мясо по-домашнему», «Сюрприз», «Дипломат» — у этого блюда много названий, но самое узнаваемое — «Мясо по-французски». Изначально это горячее представляло собой запеканку из мяса, картофеля, грибов, лука и сыра. Но постепенно оно упростилось: остались только отбитые мясные ломтики с сыром, майонезом, луком и горчицей.
16
Ингредиенты: Дижонская горчица, Майонез, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
мучные вторые блюда
20 минут
Удон с курицей
Удон — это определенный вид японской яичной лапши. Удон был заимствован японцами у Китая. Но популярность это блюдо приобрело именно в Японии. Для приготовления этого блюда используется очень толстая лапша. Удон подается с бульоном, овощами, морепродуктами или мясом. Сегодня мы рассмотрим подробный рецепт удона с курицей.
13
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачки, Кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
оливье
50 минут
Традиционный оливье
Салат оливье многие годы является одним из самых популярных блюд на праздничных столах. Всем известное блюдо значительно отличается от своего прародителя, придуманного Люсьеном Оливье. Его вариация салата была изыскана. В него входили филе рябчиков и куропаток, раковые шейки, кубики бульонного желе. Наш же оливье славится тем, что его могут позволить себе все. Даже семьи со скромным достатком. И тем не менее блюдо навсегда останется первым на наших застольях.
9
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
торты
2 часа 30 минут
Торт «Красный бархат»
Торт «Красный бархат» родом из XIX века. У него было много названий: «Красный ковер», «Красная тайна», «Пламенный торт». В итоге «Бархатным» он стал из-за удивительно нежной и мягкой структуры. Раньше красный цвет достигался естественным путем, но это занимало много времени. Поэтому в домашний «Красный бархат» обычно добавляют краситель.
21
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пищевой краситель, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
чизкейк
8 часов 40 минут
ПП-чизкейк без выпечки
Малина в начинке, голубика — в подаче. Это самый ягодный и ПП-шный чизкейк из всех возможных. А еще он готовится без выпечки. Смешайте все ингредиенты и оставьте десерт застывать на ночь. Утром останется только подать вкусный завтрак к чашечке чая или кофе.
15
Ингредиенты: Банан, Вода, Голубика, Йогурт натуральный, Малина, Мед, Овсяные хлопья, Порошковый желатин, Творог
сырные супы с картош...
30 минут
Сырный суп с колбасой и яйцом
Колбаса для этого супа подойдет любая. Но из копченой получится более наваристый бульон. В самом конце приготовления тонкой струйкой влейте взбитое куриное яйцо, интенсивно при этом перемешивая суп. Яйцо растечется по всей поверхности хлопьями и получится очень вкусно. Если вы не любите такой вариант подачи, добавьте разрезанное пополам сваренное вкрутую яйцо в тарелку. Чтобы повысить остроту блюда, возьмите острую итальянскую колбасу и добавьте еще немного красного перца.
13
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Колбаса варено-копченая, Куриное яйцо, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
мясо по-французски
1 час
Мясо по-французски с помидорами
Это изысканное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. Свинина, запеченная с помидорами, получается невероятно нежной и сочной, а румяная корочка из сыра придает блюду аппетитный вид. Такое мясо отлично сочетается с любым гарниром, а его приготовление не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, при приготовлении можно добавить немного сухого белого вина и дать мясу потушиться в нем несколько минут. Подавайте мясо по-французски горячим, украсив зеленью петрушки или базилика.
8
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
чизкейк
10 минут
Чизкейк в кружке за 3 минуты
Десерты в микроволновке всегда выручают, когда хочется чего-то сладкого и быстрого. Все уже знают про кекс в кружке, а в этом рецепте расскажем, как приготовить такой же быстрый чизкейк. Для него понадобится хороший творожный сыр, а также йогурт и ваниль. На выходе получится очень нежный сливочный десерт, который отлично подойдет и к совместным посиделкам, и к чаю на одного.
20
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Йогурт натуральный, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Творожный сыр
оладьи
15 минут
Оладьи детям
Оладушки — вкусный аппетитный вариант завтрака для ребенка, особенно если они сладкие и сочные. Существует много рецептов приготовления этого блюда: с орехами, сухофруктами, с овощами и фруктами. Оладушки на молоке понравятся детям, а взрослые оценят скорость приготовления, всего 15 минут. Детские оладушки можно подавать с вареньем, медом, сгущенкой или джемом.
24
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Соль
брауни
50 минут
Брауни без сахара и муки
Такой десерт станет прекрасным завтраком! В тесто не нужно добавлять ни муку, ни сахар, поэтому брауни не повредит фигуре. Какао в составе блюда способствует повышению серотонина и дофамина — веществ, которые создают ощущение влюбленности и хорошее настроение.
22
Ингредиенты: Банан, Какао, Кофе, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Ягоды
карбонара
45 минут
Паста карбонара с помидорами черри
Всем привет. Сегодня хочу поделиться блюдом номер один в мире пасты. Приготовим карбонару!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
17
Ингредиенты: Зелень, Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
макароны с сыром
45 минут
Мак-н-чиз
Популярные в США мак-н-чиз известны большим количеством сыра. Сначала его расплавляют в соусе бешамель со сливочным маслом, мукой и молоком, а потом смешивают с пастой. Макароны почти растворяются в молочно-сырной смеси, полностью перенимая ее вкус. В отличие от классического соуса бешамель, в мак-н-чиз его хорошо приправляют перцем, и блюдо получается достаточно острым. Для соуса подойдет любой твердый или полутвердый сыр, но чеддер будет идеальным.
6
Ингредиенты: Зеленый лук, Макароны, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
азиатская лапша
45 минут
Лапша вок с курицей и овощами
Очень вкусный ужин из лапши с курицей. Все продукты в этом блюде хорошо пропитываются соками друг друга, поэтому оно получается очень гармоничным и безумно вкусным. Оно прекрасно подойдет для быстрого семейного ужина. Блюдо понравится всем членам семьи, а приготовить его можно достаточно быстро, что очень удобно после работы.
8
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Лапша, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
оладьи с яблоками
40 минут
Оладьи из яблок
Чтобы оладьи на кефире оставались пышными, обязательно подогрейте кефир перед замешиванием теста. В этом случае они останутся воздушными даже после того, как остынут. Соду же добавляйте не в кефир, а смешайте с теплой водой и влейте в тесто в последнюю очередь. Так оладьи получатся мягкими и пористыми.
11
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблоки
блюда из риса
45 минут
Рис с фаршем в сметане
Это простое блюдо, которое легко и быстро приготовить. Рис с фаршем подойдет для обеда или ужина, получится ароматным и вкусным. Приготовить блюдо можно с любым фаршем, а легче всего блюдо получится с фаршем из куриной грудки.
20
Ингредиенты: Базилик, Вода, Говяжий фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис, Сметана, Соль, Черный перец молотый
хачапури
45 минут
Хачапури по-аджарски
Хачапури — известное грузинское блюдо, представляющее собой пирог с сыром и яйцом. В Грузии в зависимости от региона хачапури готовят по-разному. Одним из самых узнаваемых является хачапури по-аджарски. Ведь его любят не только за отличный вкус, но и за внешний вид. Это хачапури имеет форму лодочки, внутри которой лежит сыр, увенчанный яичным желтком. Чтобы его приготовить нужно совсем немного времени. В результате получается блюдо, которое сделает обычный обед или ужин настоящим пиршеством.
13
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сулугуни, Сыр адыгейский
сырники
30 минут
Сырники из творога
Сырники из творога — старинное блюдо русской кухни. Оно просто в приготовлении, поэтому очень популярно. Есть несколько способов, как сделать сырники: на сковороде, в духовке. Рецепт классический, но при этом сырники всегда получаются вкусные. Сырники подают с фруктами, сухофруктами и даже овощами.
31
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог
курица в сметане
35 минут
Тушеная куриная грудка в сметане
По этому рецепту нежное куриное мясо медленно готовится в насыщенном сметанном соусе. Тушение на слабом огне помогает размягчить курицу, чтобы она была вкуснее. Для загущения соуса в него добавляется немного муки. Еще положите картофель, а также возьмите жирную сметану, чтобы блюдо было более сытным. Сверху посыпьте курицу тертым сыром, он придаст блюду дополнительный сливочный вкус.
5
Ингредиенты: Базилик, Картофельное пюре, Куриная грудка, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат «Чемпион» с курицей
Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.
9
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Греческий йогурт, Зернистая горчица, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
крокеты
30 минут
Сырные крокеты
Аппетитная закуска, которая не только очень красиво выглядит на столе, но и получается очень вкусной. Эти сырные шарики хорошо подойдут к пиву, но также будут отличным дополнением к вину или кофе. Очень важно выбрать для приготовления хороший сыр. Он должен отлично плавиться, но при этом быть упругим. Также желательно, чтобы у него был пикантный, яркий вкус. Отлично подойдет, например, сорт эмменталь.
13
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты
35 минут
Салат из тунца, огурца, яйца и кукурузы
Это очень вкусный, сочный, легкий и в тоже время достаточно сытный салатик. Для следящих за фигурой, майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт.
10
Ингредиенты: Зеленый лук, Зернистая горчица, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Яйца
творожная запеканка
55 минут
Диетическая творожная запеканка без манки
Чтобы запеканка получилась максимально диетической, готовьте ее из нежирного творога. Сметаны в этом блюде минимальное количество, но и ее лучше взять обезжиренную или заменить натуральным йогуртом. Смешайте творог со сметаной и яйцом, сдобрите небольшим количеством сахара и соли. При желании добавьте в творожную массу немного изюма или других измельченных сухофруктов. Через 40 минут аппетитную запеканку можно будет подать на стол.
9
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Экстракт ванили
чизкейк
6 часов
Тот самый чизкейк с голубикой
Рецепт того самого чизкейка из социальных сетей, набравшего миллионы просмотров. Готовится просто, без выпечки, так что каждый сможет повторить. Получается невероятно нежный летний чизкейк, который обязательно покорит вас! Попробуйте приготовить и делитесь впечатлениями!
Рецептом поделилась Оля Булочка, автор каналов Oldente Chocolate и Oldente Food.
34
Ингредиенты: Вода, Голубика, Голубой пищевой краситель, Лимонный сок, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Шоколадное печенье, Экстракт ванили
лепешки
1 час 10 минут
Турецкие лепешки с сыром
Турецкие лепешки готовят с сыром, творогом, зеленью, картошкой или фаршем. Для этого рецепта мы выбрали сырную начинку. Чаще всего сыр заворачивают в тесто и затем раскатывают лепешку. Но есть вариант, когда все ингредиенты смешивают сразу — так вы потратите меньше времени на готовку. Тесто готовится без дрожжей, с ним легко и удобно работать: разминать и раскатывать.
4
Ингредиенты: Базилик, Брынза, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Петрушка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
оладьи
30 минут
Оладьи на кефире
Если у вас нет яиц, но вы очень хотите приготовить оладьи, попробуйте сделать их по этому рецепту. Оладушки на кефире получаются очень воздушными и нежными. Самое главное — соблюдать правила приготовления. Соду нельзя заменять разрыхлителем, а кефир должен быть комнатной температуры. Украсить готовые оладьи можно по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем использовать сметану и сахарную пудру, но вы можете взять джем, шоколад или свежие ягоды.
41
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль
десерты из теста
45 минут
Венские вафли
Классические венские вафли, которые в приготовлении займут меньше часа, — прекрасный завтрак, приятный перекус и отличное дополнение к чашечке кофе. Украсьте вафли любыми топпингами: сиропом, шариком мороженого, вареньем или свежими фруктами и ягодами, и сделайте этот перекус особенным.
38
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
