Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с молоком и корицей

Рецепты с молоком и корицей

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Коблер с персиками в баночке

Коблер с персиками в баночке

Обычно коблер готовят в большой форме. Сначала выкладывают фруктовую начинку, а сверху — тесто небольшими «островками». Так корочка становится хрустящей, а середина — нежной. Если хотите подать десерт на пикнике или вечеринке, приготовьте порционные коблеры в баночках или керамических рамекинах. Главное, используйте жаропрочные емкости, чтобы десерт равномерно пропекся и не повредил посуду. Перед подачей дополните коблер взбитыми сливками.

Творожный пирог с черешней

1 час 20 минут

Творожный пирог с черешней

Этот пирог напоминает чизкейк благодаря нежной заливке из творога с добавлением сливок и яиц. Сливочный вкус дополняет сладкая и сочная черешня. Выложите ее на основу из плотного творожного теста, а сверху покройте заливкой, так пирог получится аккуратнее. Если выложить ягоды сверху, они могут размягчиться и потерять форму в процессе выпекания, а вытекший сок сделает выпечку некрасивой. Но если ягоды будут внизу, то заливка скроет эти моменты.

Гренки с персиками

Гренки с персиками

Персики помогут сделать из хлеба интересный десерт. Готовить его можно круглый год. В сезон — со свежими фруктами, а в остальное время — с консервированными. Положите хлебные ломтики в форму, накройте дольками персиков и полейте сладкой смесью из яиц и молока. Чтобы фрукты не подгорели, в самом конце подготовки добавьте жирные сливки.

Сливочный пудинг

6 часов 50 минут

Сливочный пудинг

Мы приготовили обычный сливочный пудинг и добавили в него немного черешни и красной смородины для легкой кислинки. При желании вы можете добавить другую начинку для десерта или вовсе оставить его без наполнения. В этом случае пропустите шаги с ягодами, сделав только сливочно-молочную основу.

Десертный кофе

Десертный кофе

Кофе как в кофейне можно приготовить и дома. Причем не просто латте или капучино, а авторский напиток, похожий на десерт. Наполните стакан холодным молоком, выложите поверх взбитые сливки и полейте сладким эспрессо. Лучше взять прозрачную посуду, чтобы были видны слои и разные текстуры. Финальный штрих — украшение из маршмеллоу. Слегка обожгите зефир, чтобы он приобрел красивый карамельный оттенок.

Горячий шоколад с халвой

Горячий шоколад с халвой

Очень легко добавить легкую пикантную нотку обычному горячему шоколаду. Сварите напиток, смешав молоко и воду с измельченным шоколадом и порошком какао. Добавьте немного сушеного имбиря. Посыпьте напиток халвой при подаче. Она придаст шоколаду приятную ореховую нотку. Халву берите любую, но без добавок и примесей в виде дробленых орехов или семечек.

Хрустящие булочки

3 часа 30 минут

Хрустящие булочки

Для многих эти булочки — родом из детства. Их продавали в прямом смысле за копейки, а удовольствия они приносили очень много. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они выглядели «пушистыми» аппетитными комочками, как помпоны. Приготовить булочки дома не так уж сложно. Придется лишь подождать, когда дрожжевое тесто поднимется в 2 раза, а затем подрумянится в духовке.

Корма из курицы

1 час 10 минут

Корма из курицы

Несмотря на большое количество ингредиентов, это индийское блюдо готовится просто и не требует много времени. Основную часть продуктов составляют специи, которые добавляются одновременно. Обязательными для индийской кормы являются йогурт, который станет основой соуса, а также ореховая паста и молоко, но при желании его можно заменить растительным аналогом или сливками. Лучше всего для приготовления кормы выбрать куриные окорочка или другие части этой птицы.

Овсяная каша на молоке с яблоком и корицей

Овсяная каша на молоке с яблоком и корицей

Свежее яблоко в сочетании с молотой корицей одновременно и украсит простую овсяную кашу на молоке, и придаст ей еще больше пользы и вкуса. Пряная корица интересно оттенит характерный зерновой привкус хлопьев, пропитанных сладким молоком. Овсянку лучше взять крупную, которая варится дольше, но при этом сохраняет форму. Сорт яблока не играет большой роли. Главное, чтобы фрукт был спелым и полным сока. Сахар можно заменить медом или любимым сиропом по вкусу.

Морковные кексы в микроволновке

Морковные кексы в микроволновке

От рецепта к рецепту ингредиенты для морковного кекса не сильно меняются. А вот способы приготовления могут быть разными. Например, можно сделать порционные десерты в микроволновке всего за несколько минут. Для более интересного вкуса добавьте в тесто сухофрукты, ягоды или орехи, но не переборщите, иначе кекс не пропечется.

Коричный кулич с кокосовой карамелью

1 час 5 минут

Коричный кулич с кокосовой карамелью

Если вы устали от классических дрожжевых куличей, то попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту. Тесто для кулича готовится по традиционной рецептуре французской выпечки бриоши. Эти булочки отличаются сливочным вкусом и пышностью. Такая текстура получается за счет долгого вызревания живых дрожжей. Для того, чтобы выпечка получилась особенно ароматной, добавьте в тесто корицу. А вместо белковой глазури используйте домашнюю кокосовую карамель. Лучше наносить крем перед подачей к столу.

Блинный торт с творожным кремом

3 часа 10 минут

Блинный торт с творожным кремом

В этом простом торте тонкие пресные блины на молоке сочетаются со сладким творожным кремом. Приготовьте тесто с добавлением соды, пожарьте будущие коржи и соберите десерт. Молочные продукты подойдут любой жирности. Выбирайте их в зависимости от ваших предпочтений. Украсить торт можно не только орехами, но и свежими ягодами, тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Пирог с хурмой и яблоками

1 час 25 минут

Пирог с хурмой и яблоками

Хурма отлично сочетается с яблоком, добавляя ему немного терпкости. Поэтому этот ансамбль можно внести в разряд классических для десертов. Его можно встретить во фруктовых салатах и смузи. Мы же добавили два этих фрукта в начинку для пирога на основе песочного теста. Залейте яблоко и хурму густым яично-молочным кремом, чтобы добавить нежную текстуру, немного напоминающую чизкейк.

Творожный десерт «Нежность»

4 часа 10 минут

Творожный десерт «Нежность»

Этот десерт напоминает воздушное молочное суфле. Он отлично подходит для любителей сладких, но легких угощений. Если вам не нравится желеобразная текстура, добавьте чуть меньше желатина. Тогда блюдо будет напоминать панна-котту. Для разнообразия вкусов украсьте заготовку любимым топингом, например ягодным джемом с небольшой кислинкой. Он прекрасно сбалансирует сладость.

Тыквенный пирог с маскарпоне

1 час 30 минут

Тыквенный пирог с маскарпоне

Подайте тыквенный пирог с маскарпоне на завтрак или возьмите с собой в качестве перекуса. Для начинки подойдет как свежая, так и замороженная тыква или готовое тыквенное пюре. Маскарпоне добавит начинке нежную кремовую текстуру. А ароматные специи, такие как корица, имбирь и ваниль, придадут пикантный вкус и насыщенный аромат. Основу пирога готовят из хрустящего песочного теста, которое прекрасно контрастирует с нежной начинкой.

Яблочно-сырный коблер

1 час 5 минут

Яблочно-сырный коблер

Коблер изобрели североамериканские колонисты, пытаясь воссоздать в новых условиях привычные английские пудинги. Что-то среднее между пирогом и запеканкой, коблер может быть и сытным, и сладким. Яблочный десерт отличается большим количеством фруктов и тестом с добавлением тертого сыра. Он оттеняет кислинку яблок и сладкое тесто солоновато-пикантными нотками, помогает коблеру равномерно подрумяниться.

Блины с карамелизированными яблоками

Блины с карамелизированными яблоками

Попробуйте дополнить блинчики карамелизированными яблоками. Их сладость и легкая кислинка, подчеркнутая корицей, идеально дополняют молочный вкус основы. Чтобы блинчики получились нежными и эластичными, используйте муку «Царь». Из-за щадящего помола в ней сохраняются свойства клейковины. Благодаря этому тесто получается упругим, а блины не рвутся во время переворачивания. Готовить с такой мукой становится проще и удобнее, ведь «Царь» думает о людях!

Узнать больше и купить по ссылке.

Латте со вкусом имбирного пряника

Латте со вкусом имбирного пряника

Этот напиток на основе кофе получается ароматным и насыщенным по вкусу. Имбирь и мускатный орех придают латте пряные ноты, а вспененное молоко смягчает специи и добавляет нежную текстуру. Главный секрет — имбирный сироп, который легко приготовить дома. Он не только полезнее покупного, но и долго хранится, поэтому можно сделать сразу несколько порций и наслаждаться оригинальным латте в любое время.

Вязкая пшенная каша на молоке

Вязкая пшенная каша на молоке

Пшенная каша на молоке получается особенно вкусной. Она идеальна для завтрака, но также отлично подойдет и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Еще предварительно сваренную пшенку выбирают для приготовления запеканок, биточков и пудингов. Мы расскажем, как приготовить базовый вариант пшенной каши, которую можно дополнять по собственному желанию. Подайте ее в качестве гарнира к основному блюду или со сладким топингом на завтрак.

Бельгийские ПП-вафли

Бельгийские ПП-вафли

Обычно бельгийские вафли готовят из пшеничной муки с щедрой порцией сливочного масла. Но если вы хотите сделать менее калорийное угощение, возьмите овсяную муку, откажитесь от сливочного масла, а вместо сахара добавьте сладкие бананы. Готовые вафли можно подать с натуральным йогуртом или медом, украсив свежими фруктами.

Паштел-де-ната

Паштел-де-ната

Паштел-де-ната — десерт из маленьких слоеных тарталеток, наполненных заварным кремом. Он идеально подходит к чашечке крепкого кофе. Эти пирожные считаются обязательным угощением для всех, кто путешествует по Португалии. Приготовьте их на домашней кухне. Во время выпекания крем слегка подгорает сверху. Это придает пирожным характерный вид и карамелизованный вкус. При этом тарталетка получается хрустящей, а начинка остается очень нежной. Добавьте в крем корицу и лимонную цедру для дополнительного аромата.

Каша из кускуса с молоком

Каша из кускуса с молоком

Кускус подходит для молочной каши не хуже, чем рис или пшено, он питательный и содержит ценные витамины и минералы. К тому же его не нужно варить, достаточно распарить в горячем молоке. Добавьте в кашу для большей пользы и яркого вкуса изюм, курагу и грецкие орехи. А чтобы подсластить ее без сахара, полейте при подаче медом или сиропом топинамбура.

Пышные оладьи с грушей

1 час 10 минут

Пышные оладьи с грушей

Пышные оладьи чаще всего готовят на кефире или с дрожжами — они делают тесто воздушным. Но такие же высокие оладушки можно приготовить и на молоке. Нужно лишь сделать тесто чуть гуще, чтобы оно хорошо держало форму и поднималось во время жарки. Такие оладьи получатся более нейтральными по вкусу, без характерной кислинки. Поэтому они хорошо сочетаются с фруктами и другими сладкими добавками. Мы использовали грушу — она придает оладьям дополнительную карамельную сладость и мягкость.

Яблочный пирог-рожок

4 часа 20 минут

Яблочный пирог-рожок

Этот пирог по вкусу напоминает штрудель или шарлотку за счет яблочной начинки. Но в отличие от них у яблочного рожка дрожжевое тесто и необычный внешний вид. Раскатайте тесто в тонкие лепешки, посыпьте штрейзелем из сахара, муки и масла, выложите начинку из яблока с корицей и скатайте в рулетики. Выложите рулеты по кругу в форме для выпечки и отправьте в духовку. Готовый пирог напоминает цветок со множеством лепестков.

Гречишный чай латте

Гречишный чай латте

Заварите чай и вспеньте молоко. Это все, что нужно для приготовления гречишного чая латте. Ароматный и очень вкусный согревающий напиток сочетает в себе пользу гречишного чая с нежностью молочной пенки. Это отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу кофе или традиционному чаю. А если заменить обычное молоко на растительное, гречишный латте станет веганским. Добавьте дополнительно по вкусу любой подсластитель и различные ароматные специи.

Шоколадные пряники с глазурью

1 час 10 минут

Шоколадные пряники с глазурью

Пряники — один из традиционных русских десертов. История этой выпечки насчитывает не одно столетие. Но настоящее разнообразие пряников появилось в советские годы. Их готовили с разными вкусами: мятные, лимонные, шоколадные, дополняли глазурю или начинкой. И обязательно подавали с чаем или молоком. Приготовить знакомый с детства десерт дома не сложно. Ароматные шоколадные пряники получатся не хуже магазинных.

Пряный яблочный пирог

1 час 40 минут

Пряный яблочный пирог

Благодаря взбитому сливочному маслу тесто получится мягким и рассыпчатым. Чтобы сохранить его текстуру, не добавляйте в массу яблоки, лучше выложите дольки на верхушку будущего пирога. Аромат выпечки будет объемнее и богаче, если взять фрукты разных сортов. Смесь пряных специй приятно оттенит сладость и кислинку яблок. Вкус пирога интересно обыграет насыщенный портер в сочетании с мороженым. Десерт вместе с напитком оставит приятное послевкусие.

Пирог «Роза»

1 час 10 минут

Пирог «Роза»

Пирог «Роза» можно встретить в разных вариациях. Мы приготовили один из самых простых. На розочку здесь похож каждый элемент пирога, а вместе они составляют вкусный и красивый букет. Пирог готовится из обычного дрожжевого теста и промазывается маслом, растертым с сахаром и корицей. При желании вы можете дополнить начинку изюмом, посыпав им тесто поверх сахара перед тем, как свернуть в рулет.

Согревающая овсянка с яблоками и орехами

Согревающая овсянка с яблоками и орехами

Ароматная и питательная овсянка идеально подходит для семейных завтраков. Она не только вкусная, но и очень полезная благодаря большому количеству клетчатки и микроэлементов. Такая каша надолго обеспечит энергией и чувством сытости. Половину яблок пожарьте на сливочном масле с сахаром и корицей, чтобы потом выложить их сверху на овсянку. Вторую половину натрите и сварите вместе с хлопьями. Украсьте готовую овсянку грецкими орехами, чтобы сделать ее вкус более насыщенным.

Алкогольный гоголь-моголь

Алкогольный гоголь-моголь

Этот напиток выглядит как молочный коктейль. Но подходит он только для взрослых, так как в нем есть алкоголь. Немного проварите молоко со взбитыми яичными желтками, остудите и соедините со взбитыми белками. В конце добавьте несколько ложек алкоголя и немного лимонного сока для легкой кислинки. Для яичных коктейлей лучше всего выбирать бренди или ром.

Горячий шоколад на кокосовом молоке

Горячий шоколад на кокосовом молоке

Этот горячий напиток идеально подойдет для холодного вечера. Шоколад получается сладким, поэтому если вы предпочитаете более терпкий вкус, исключите или сократите количество сахара. Также при желании можно полностью убрать обычное молоко из рецепта, заменив его другим растительным или увеличив количество кокосового.

Горячий шоколад с медом и корицей

Горячий шоколад с медом и корицей

Этот напиток прекрасно согреет и поднимет настроение холодным осенним или зимним вечером. Он сочетает в себе богатый вкус шоколада, сладость меда и теплую пряность корицы. Сначала растопите шоколад в горячем молоке. Затем добавьте мед, который придаст напитку не только сладость, но и пользу. Корица добавит горячему шоколаду нотку тепла, делая вкус более насыщенным. Подавайте его, украсив взбитыми сливками, зефиром или маршмеллоу.

Имбирные пряники на елку

Имбирные пряники на елку

Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.

Горячий шоколад с перцем

Горячий шоколад с перцем

Шоколад с перцем — практически классическое сочетание. Но его можно подать не только в плитке, но и в виде густого согревающего напитка. Чашка такого шоколада станет идеальным завершением для зимнего ужина. Возьмите для его приготовления стручок перчика чили и регулируйте остроту по собственному вкусу, добавляя чуть меньше или чуть больше жгучего ингредиента.

Молочный пудинг с пряностями

Молочный пудинг с пряностями

В индийской версии английского рисового пудинга больше сахара и много ароматных пряностей, включая шафран, кардамон и корицу. Получается очень сладкий, полный восточных ароматов десерт аппетитного желтого цвета. Для еще более яркого вкуса добавьте изюм, миндаль и кокосовую стружку.

Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

Заварной крем с мукой, молоком и яйцами в духовке загустеет, уплотнится, но останется мягким и легким. Он будет обволакивать запеченные яблоки, сохраняя их форму и вкус, и при этом его легко резать на порции. Взбейте яичные желтки и белки по отдельности, соедините с заваренной молочно-мучной массой. Залейте кремом дольки яблок в форме и испеките десерт до готовности.

Пряный чай латте

Пряный чай латте

Немного пряностей, и обычный чай превращается в напиток с рождественской ярмарки, праздничный и мгновенно согревающий в зимние холода. Молоко приглушает излишнюю резкость специй, придает чаю мягкий вкус и красивый бежевый цвет, а также помогает создать на его поверхности пышную пену. Дополните напиток апельсиновой цедрой и подайте чай латте с хрустящими вафельными трубочками или печеньем.

Яблочные булочки

2 часа 40 минут

Яблочные булочки

Эти яблочные булочки приготовлены из дрожжевого теста и наполнены сладкими яблоками с корицей. Они прекрасно подходят для завтрака, полдника или в качестве десерта. Для начинки яблоки нужно измельчить и поварить в сахарном сиропе до мягкости. Вместе с корицей добавьте к яблокам такие ароматные специи как мускатный орех, молотую гвоздику или бадьян. Сформируйте круглые булочки и выпекайте их в небольших формочках для кексов, чтобы они не расплылись и сохранили форму.

Вертуты с яблоками и тыквой

2 часа 10 минут

Вертуты с яблоками и тыквой

Молдавские вертуты похожи на венские штрудели. В них такое же тонкое тесто и много сладкой начинки. Их сворачивают рулетами, а после выпечки нарезают на порции. Но, в отличие от штруделей, вертуты рекомендуют полностью остудить, так они становятся еще вкуснее. Кроме яблочной начинки пироги готовят и с тыквой. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что больше понравится.

Булочки с изюмом

3 часа 5 минут

Булочки с изюмом

Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из сказки «Алиса в Стране Чудес».

Прототип волшебных пирожков, булочки «Челси» готовят из дрожжевого теста с изюмом и корицей. Раскатанную лепешку смазывают растопленным сливочным маслом, посыпают сухофруктами и сахаром с пряностями, а затем сворачивают рулетом и разрезают. Останется только испечь булочки до готовности, а затем полить сладкой смесью и нанести надпись кондитерской глазурью.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении