рецепты с зелёным луком
рагу
40 минут
Овощное рагу с консервированными ананасами
Овощное рагу с консервированными ананасами — это вариант азиатского блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются со сладкими фруктами и нежным куриным мясом. А дополняет это сочетание заправка на основе соевого соуса и меда. Несмотря на то, что приготовление занимает немного времени, рагу получается очень вкусным и сытным. При желании, вместо курицы можно взять свинину и заменить другие ингредиенты. Правда, ананасы все же стоит оставить — они добавляют блюду "изюминку".
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированный ананас, Куриное филе, Мед, Морковь, Соевый соус, Соль
салат «нежность»
1 час
Салат «Нежность» с курицей, грибами и огурцами
Салат «Нежность» имеет множество вариантов. Один из них — с курицей, грибами и огурцами. У курицы предпочтительнее использовать грудку, она менее жирная. Огурцы могут быть как свежими, так и маринованными. Грибы подойдут любые, чаще всего используются шампиньоны. Выбирайте экземпляры среднего размера, с упругой шляпкой, однородного белого, кремового или бурого цвета. Чтобы все слои салата хорошо пропитались, готовое блюдо нужно подержать в холодильнике около получаса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Редис, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
фаршированные овощи
2 часа 25 минут
Перец, фаршированный яйцом
Перец, фаршированный яйцом, представляет собой аппетитную и при этом несложную в исполнении закуску, приготовленную на основе яиц, плавленого сыра и свежей зелени. Готовое блюдо отличается нежным вкусом, приятным ароматом и интересным сочетанием ингредиентов. Кстати, закуска получается не только вкусной, но еще и низкокалорийной, благодаря чему отлично подходит для правильного питания. А чтобы сделать ее еще полезнее, замените майонез нежирной сметаной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Чеснок
салаты с кальмарами
1 час
Диетический салат с кальмарами
Легкий и оригинальный диетический салат из кальмаров, болгарского перца и зеленого лука готовится легко и непринужденно. Главное — знать, как правильно почистить кальмаров: опустите их в кипящую воду, дождитесь повторного закипания, достаньте и очистите от кожицы и внутренностей. Выбирая этот морепродукт, обязательно обращайте внимание на цвет мяса под кожицей — он должен быть светлого кремового цвета. Это означает, что кальмар не размораживался при хранении.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированные перцы с курицей
Фаршированные перцы — блюдо болгарской, молдавской, румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни. Готовятся перцы в духовке с куриным фаршем и рисом в сливочно-томатном соусе. Для фарширования лучше выбирать перцы сорта Гогошар (Ротун, Ротунда). Они имеют мясистую мякоть и островатый вкус, не разваливаются во время запекания. Перец, фаршированный курицей в духовке, подходит также для замораживания на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Куриный фарш, Морская капуста (ламинария), Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соба
40 минут
Соба с креветками и соусом унаги
Унаги — это традиционный соус-приправа в Японии, который готовится из вина, соевого соуса и сахара. Соус унаги имеет сладко-соленый вкус с пряным ароматом. Изначально японцы подавали этот соус к блюдам из угря, чтобы добавить яркого вкуса и убрать специфический запах рыбы. На данный момент соус унаги широко используется в кулинарии. Унаги можно добавить к баклажанам, сыру тофу, грибам шиитаке. Также унаги прекрасно сочетается с гречневой лапшой и морепродуктами. Соба с креветками и соусом унаги — гречневая лапша с креветками под сладко-солеными нотками соуса унаги и зеленым луком.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Креветки, Оливковое масло, Соус унаги
азиатская лапша
15 минут
Вок с яичной лапшой и креветками в соусе чили
Яичная лапша с разными топингами приготовленная на большой китайской сковороде вок является чуть ли не самым популярным видом уличной еды на планете. Существует более 30 вариаций этого блюда с разными типами мяса и соусов, что делает его абсолютно универсальным. Вок с яичной лапшой и креветками в соусе чили — одна из самых интересных вариаций, креветки несут специфический морской вкус, прекрасно сочетающийся с лапшой, а соус чили привносит в блюдо необычную пикантность и делает его интересным.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кабачки, Креветки, Кунжут, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соус терияки, Соус чили, Шампиньоны, Яичная лапша
помидоры на зиму
3 часа 30 минут
Быстрые маринованные помидоры
Сейчас в любом супермаркете можно найти консервацию на любой вкус, но мариновать овощи можно и самостоятельно, не затратив при этом много сил и времени. Например, для быстрых маринованных помидоров не понадобится стерилизовать банки или долго варить горячий маринад. Такие помидоры замаринуются буквально за несколько часов, и уже вечером их можно будет подать на ужин к жареному мясу и отварному картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
фаршированный перец
1 час
Перец, фаршированный булгуром
Булгур представляет собой раздробленные обработанные кипятком зерна пшеницы. Эта крупа очень популярна на Ближнем востоке и в Индии и используется уже несколько тысячелетий.С булгуром можно приготовить много различных блюд. В том числе, булгур отлично подходит в качестве начинки для перцев.Приготовьте фаршированные перцы с булгуром и фаршем. Получится вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Зеленый лук, Куриный фарш, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
блюда из свинины
25 минут
Свиные медальоны с кабачком и сырным соусом
Медальоны — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это не только очень вкусно, но и красиво. Ароматный сливочно-сырный соус дополнит мясное блюдо вкусовыми эффектами. Самым удачным гарниром к этому блюду будет картофельное пюре. А прохладное белое вино прекрасно дополнит ваш ужин. Порадуйте себя и любимых!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Треска в луковом кляре
Треска в луковом кляре — это блюдо, которое можно успеть приготовить, даже если гости пришли внезапно. Мясо трески содержит большое количество калия, магния, а также микроэлементов и жиров, необходимых организму. Благодаря ароматному кляру треска сохраняет свой естественный вкус и форму, не разваливаясь во время готовки, даже если ее только что разморозили. Приготовить блюдо по этому рецепту получится даже у новичков.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
салаты с тунцом
25 минут
Сытный салат из тунца
Тунец — диетическая рыба, которую часто используют для составления низкокалорийных диет. Регулярное употребление тунца в пищу способствует нормализации аппетита, обмена веществ, при этом уходит лишний вес, повышается эластичность сосудов, укрепляется иммунитет. Филе тунца можно отваривать, жарить и засаливать в маринаде. Также его используют в салатах, сочетая с самыми разными овощами, а иногда даже с фруктами. Предлагаем приготовить один из вариантов сытного салата с тунцом с яйцом, кукурузой и майонезом.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей
Контраст вкусов и текстур в этом салате хорошо подчеркивает сладковато-пикантная заправка. Возьмите запеченную или подкопченную курицу, мягкое спелое авокадо, сочный апельсин и нежную пекинскую капусту. Дополните их дроблеными орехами и крошкой из испеченного тонкого теста, а также хрустящим свежим огурцом. Для заправки мы взяли острые специи, семена кунжута, рисовый уксус и немного меда.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Зеленый лук, Кунжут, Кунжутное масло, Куриная грудка, Мед, Миндаль жареный, Огурец, Пекинская капуста, Пресное бездрожжевое тесто, Растительное масло, Рисовый уксус, Соль, Сушеный чеснок, Хлопья чили
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с консервированным лососем и чесночным соусом
Ароматно, сытно и очень вкусно. Сэндвичи из консервированного лосося с соусом в азиатском стиле готовятся быстро, а сил они придадут надолго. Соедините все приправы с рыбой и рубленой зеленью, а чтобы начинка лучше держалась на хлебе, добавьте сливочно-чесночный соус. Он, к тому же, хорошо подчеркнет вкус всех ингредиентов и объединит их в гармоничной гамме.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный лосось, Лимонный сок, Молотый имбирь, Помидоры черри, Порошок асаи, Рукола, Сахар, Сливочно-чесночный соус, Соевый соус, Стебель сельдерея, Хлеб цельнозерновой
окрошка на квасе
1 час
Рыбная окрошка с треской
В этом рецепте окрошки привычную колбасу заменяет рыба. Лучше всего для приготовления подойдет треска, минтай или хек. Такая рыба отлично сочетается с кислым квасом, огурцами и зеленью. Сначала рыбу нужно отварить в подсоленной воде или приготовить в духовке. Можно также воспользоваться пароваркой.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Зеленый лук, Квас, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Пшеничная лепешка, Сметана, Филе трески
яичница
15 минут
Яичница с салом
Любимую многими яичницу-глазунью можно сделать еще вкуснее. Для этого нужно добавить в нее свиное сало. Блюдо получается достаточно калорийным, но при этом необычным на вкус и очень сытным. Сало можно взять как сырое, так и соленое.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Куриное яйцо, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Семга с жаренным рисом
Разнообразьте свой стол совершенно новым блюдом. Жаренный рис и кусочки семги, скорее всего вы ни разу не пробовали. Соевый соус придает обжаренному рису красивый цвет и яркий вкус. А кусочки семги добавляют нежности. Помимо вкуса это блюдо очень богато витаминами и минералами. Рис улучшит пищеварение, снимет симптомы вздутия живота. А антиоксиданты помогают омолодить организм. Наслаждайтесь вкусом и дарите пользу организму.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Растительное масло, Рис, Семга, Соевый соус, Соль
ежики
7 часов 10 минут
Ежики с чечевицей
Вкусные, сытные и, что немаловажно, полезные ежики с рисом можно приготовить, совершенно не используя мясо, а заменив его на зеленую чечевицу — источник белка, витаминов и минералов. Такой вариант ежиков подойдет вегетарианцам, приверженцам правильного питания и всем тем, кто просто хочет разнообразить свое меню чем-то новым и оригинальным. Богатый и насыщенный ореховый вкус чечевицы удачно сочетается с традиционной подливкой из томатной пасты, которую чаще всего готовят к ежикам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Карри, Круглый рис, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Хлеб цельнозерновой, Чеснок, Чечевица
овощные салаты
10 минут
Салат «Газапхули»
Название грузинского салата «Газапхули» переводится как «весна», и действительно, в его составе нет ничего, что не ассоциировалось бы со свежестью и нежной первой зеленью этого времени года. Богатые питательными веществами и витаминами огурцы, зеленые яблоки, зеленый лук и укроп делают салат не только сочным, но и очень полезным. Лимонный сок в заправке придаст овощам легкую кислинку.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Зеленое яблоко, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Чеснок
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из фарша индейки и кукурузы
Из фарша индейки и кукурузы получаются очень вкусные и сочные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром. А готовятся они очень просто. Фарш из индейки смешивается с консервированной кукурузой, размоченным хлебом, сырым яйцом и зеленым луком. Из этой смеси формируются котлеты, обжариваются на сковороде и запекаются в духовке. В результате получается аппетитное и диетическое блюдо.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 10 минут
Пирог с картошкой и грибами
Один из самых популярных пирогов русской кухни — пирог с картофелем и грибами. Он вкусный, сытный и простой в приготовлении. Для начинки можно использовать любые грибы. Для картофельного пирога с грибами выбирайте свежие ингредиенты. Свежие шампиньоны должны быть белого или слегка буроватого цвета. Шляпки свежих грибов должны быть без темных пятен и вкраплений. Если пленка между ножкой и шляпкой повреждена, значит грибы не первой свежести — покупать их не стоит.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 15 минут
Кисло-сладкие ребрышки
Существует множество способов приготовления свиных ребрышек. Данный рецепт имеет азиатские корни из-за кисло-сладкого соуса, который готовится на основе сахара, рисового уксуса и соевого соуса. Рецепт кисло-сладких ребрышек прост, если внимательно следовать каждому шагу. В результате получаются глазированные в кисло-сладком соусе ребра, которые смотрятся особенно привлекательно из-за кунжутной посыпки.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Лапша, Рисовый уксус, Сахар, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Чеснок
рыбные паштеты
30 минут
Паштет из селедки
Нежнейший паштет можно приготовить не только на основе мяса или печени. В этом рецепте основа паштета всеми любимая селедка! Без этой рыбы не обходится ни одно русское застолье! Добавление отварных куриных яиц, сливочного масла сделают паштет еще нежнее, а яблоко и зеленый лук улучшат вкус, придав блюду легкую кислинку и свежесть! Паштет из селедки станет отличным дополнением к закускам для праздничного стола!
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
биточки
20 минут
Картофельные биточки
Картофельные биточки — оригинальный гарнир из привычного картофеля. Для этого рецепта вполне подойдет картофельное пюре, оставшееся после ужина. Такой гарнир можно приготовить как на завтрак в паре с зеленым салатом, так и на обед в сочетании с грибным соусом.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа
Индейка в соевом соусе
Филе индейки в соевом соусе приобретает необычный вкус и аромат за счет маринада. Мясо получается сочным, мягким, нежным. Готовится блюдо в духовке под фольгой. Главное заранее замариновать мясо. Индейку в соевом соусе можно приготовить для обычного обеда, ужина или на праздничный стол. Гости оценят пикантность и оригинальность блюда и обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Овощи, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе индейки
блюда из творога
30 минут
Быстрый завтрак из лаваша, сыра и творога
Я очень много экспериментирую на кухне и однажды решила объединить сырники и ленивое хачапури. Муж очень сомневался в получении вкусного результата, но был приятно удивлен, что это получилось невероятно вкусно. Теперь это блюдо очень часто готовиться на нашей кухне, при этом не только на завтрак, но и к чаю, и к ужину. Гости пробующие мой кулинарный шедевр нахваливают и даже не понимают из чего он приговлен, поскольку лаваш совсем не чувствуется, да и творог не особо, зато сыр тут король. Еще один вариант, вместо зеленого лука, который насыпается сверху можно в тесто добавить примерно 3 зубчика чеснока, тоже очень вкусно.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Творог 9% жирности
несладкие блины
30 минут
Китайские блины с зеленым луком
Китайские блины с зеленым луком — это одно из самых простых китайских блюд. Их можно подавать на завтрак или ужин. В Китае это блюдо имеет много способов приготовления. Китайские блины легко приготовить в домашних условиях и вам не нужно скупать китайские ингредиенты, чтобы их приготовить.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
пироги с творогом
1 час 20 минут
Ленивый пирог с рисом и творогом
Этот пирог можно назвать «ленивым», потому что начинка из риса и творога не выкладывается на тесто, а смешивается с ним. Несмотря на это, приготовленное на кефире тесто получается мягким и пышным. Готовка такого пирога займет от силы 30 минут. Останется только дождаться его из духовки.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рис, Соль, Творог, Чай
