Рецепты со свининой и свежим мясом
отбивные
5 часов 30 минут
Отбивная с сушеным чесноком
Приготовить свиные отбивные можно по множеству рецептов. Но самое важное во всех способах приготовления — это нарезать мясо поперек волокон и отбить его молоточком. Если кусочки мяса замариновать с сушеным чесноком и яйцом, они будут более нежными, а панировочные сухари образуют хрустящую корочку. В сушеном виде чеснок сохраняет практически все свои полезные свойства, аромат и вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
борщ
1 час 30 минут
Домашний борщ из свежей и соленой капусты со свиными ребрышками
Борщ это одно из самых вкусных и популярных блюд в странах СНГ. Одним из главных компонентов данного блюда является соленая капуста и ароматные свиные ребрышки. Капуста в сочетании с ребрышками обладает оригинальным вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Мясо с картофелем, запеченные под сырной корочкой с томатами
Самый простой способ быстро и вкусно накормить семью или гостей — это приготовить мясо в духовке со специями. А чтобы сделать блюдо более сытным, но при этом не особенно возиться с гарнирами — попробуйте запечь мясо с картофелем под сырной корочкой. Разнообразить вкус помогут нарезанные на дольки томаты, ведь они отлично дополняют мясные блюда.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
буженина
3 часа 20 минут
Горячая буженина из свинины
Этот рецепт запеченной буженины — великолепный способ приготовить нежное ароматное мясо без всяких хлопот. Ведь мясо получается очень вкусным и пропитанным, этот вкус не оставит равнодушным никого, кто его попробует.
Ингредиенты: Аджика, Имбирь, Картошка, Растительное масло, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 15 минут
Отбивная в скороварке
Отбивные в скороварке приготовить так же легко, как и на сковороде. В большинстве скороварок предусмотрен режим жарки. Блюдо можно готовить в масле с открытой крышкой. Так как отбивные будут жариться в глубокой чаше, предусмотрите щипцы или лопатки с длинными ручками, чтобы во время переворачивания мяса не обжечься. Отбивные в скороварке по этому рецепту сначала маринуют, а затем жарят в хрустящей панировке. Получается очень вкусное, нежное мясо.
Ингредиенты: Горчица, Кунжут, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Оригинальная свинина с маринованными огурцами
Свинина — это самое вкусное и легкое в приготовлении мясо. Именно поэтому именно она — лидер по потреблению в Европе, уже давно и надолго завоевала свое место на нашей кухне. Мы предлагаем вам очень простой и в то же время оригинальный рецепт из самых простых и бюджетных продуктов. В этой простоте кроется секрет яркого вкуса блюда. Свинина получается нежной, с оригинальным вкусом солений.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
солянка
2 часа 30 минут
Аппетитная солянка с копченой свининой
Солянка с копченой свининой — невероятно ароматное, сытное и очень вкусное горячее блюдо. Аромат копченостей и соленого огурца придают солянке яркий пикантный вкус. Это калорийное блюдо идеально подходит для холодного времени года, бодрит своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Солянку можно подать на обед как в кругу семьи, так и в большой компании гостей.
Ингредиенты: Балык свиной копченый, Говядина на кости, Картошка, Копченая колбаса, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
5 часов
Нежнейшее сало с ветчиной
Нежнейшее сало с ветчиной — это сало, начиненное специями и кусочками ветчины, свернутое в рулет. Очень простой рулет, подойдет как для пикника, так и для семейного обеда. Рулет имеет ароматный, легкий, пикантный и нежный вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Молотая паприка, Морковь, Свиное сало, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
17 часов
Необычный свиной паштет
Паштеты уже давно плотно закрепились в списках праздничных блюд практически во всех культурах. Паштеты из овощей, мяса, рыбы и субпродуктов буквально покорили сердца миллионов людей по всему миру, благодаря своей необычной текстуре и изысканному вкусу. Необычный свиной паштет выделяется среди других. Этому способствуют не только правильные специи, но и весьма нетипичный набор ингредиентов.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная голова, Свиная печень, Свиное сердце, Соль, Черный перец горошком
овощные блюда
1 час 30 минут
Брокколи с овощами и свининой, запеченные в пергаменте
Брокколи с овощами и свининой, запеченные в пергаменте — сытное, яркое, вкусное блюдо, удобное тем, что мясо запекается сразу вместе с гарниром из овощей. Блюда, приготовленные в пергаменте, готовятся быстрее, чем при обычном запекании, и позволяют ингредиентам лучше пропитаться ароматом и соками друг друга.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Консервированный горошек, Копченая паприка, Морковь, Оливковое масло, Свинина, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Нежная картошка с салом
Если накануне пикник или удачный вечер с компанией на природе, то картофель с салом — лучшая закуска, которая утолит голод и придаст сил для приятного времяпровождения. В сале содержится арахидоновая кислота, которая защищает организм от вирусов, а также продукт обладает желчегонными свойствами, улучшает обмен веществ и наполняет энергией.
Ингредиенты: Картошка, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Свинина, запеченная в фольге с клюквой
Эта свинина, запеченная в фольге с клюквой, получается необычайно вкусной и эффектной на вид. Она маринуется в клюквенном соусе, который готовится из протертых ягод клюквы и соевого соуса. Не забудьте подготовить фольгу для запекания и капроновые нитки. Кстати, в свином мясе много витаминов группы B, которые важны для нервной системы, так как они помогают легко справляться со стрессовыми ситуациями.
Ингредиенты: Клюква, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Оливки, Растительное масло, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 25 минут
Отбивная с репчатым луком
Отбивная с репчатым луком — вкусное, сочное и очень питательное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины и ароматного овоща. В рецепте используется корейка, однако ее можно заменить на другие мясные части — ошеек или антрекот, мясо на кости. Интересно, что лук делает блюдо не только вкуснее, но еще и полезнее. В его состав входит большое количество йода, а также витаминов и минералов, например, калия и фосфора.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Отбивная с белым ромом
Отбивная с белым ромом — аппетитное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины, яблок и соуса. Несмотря на необычное вкусовое сочетание, отбивная получается очень вкусной, питательной и ароматной. Ром добавляет мясу терпкости, а яблоки делают его более сочным. Кстати, ром несет в себе пользу для здоровья: он укрепляет костную ткань, а также помогает снизить боль в мышцах.
Ингредиенты: Белый ром, Душистый перец молотый, Молотый имбирь, Помидоры черри, Салатные листья, Свинина, Сушеный тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Яблоки, Яблочный сидр
выпечка из слоеного...
55 минут
Фило с лосиным мясом
Когда курица, свинина и говядина приедаются, появляется желание попробовать что-то более изысканное и непривычное. Например, лосиное мясо. Не стоит бояться его приготовления, ведь никаких особых манипуляций проводить не следует. Лосиное мясо считается очень чистым, так как лось — лесное животное, чье мясо не подвергается никакой обработке. К тому же оно низкокалорийно и рекомендовано для снижения веса. Попробуйте приготовить это мясо в тесте фило.
Ингредиенты: Кинза, Лосиное мясо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с кукурузной мукой
Кукурузная мука значительно превосходит пшеничную по питательности, содержанию полезных веществ, микроэлементов и витаминов, поэтому она станет отличным выбором для выпечки, блинчиков и сырников, а также для панировки рыбы или мяса — например, вкусных и оригинальных отбивных из свинины. Панировка из кукурузной муки получится не только по-особенному хрустящей и зажаристой, но и необыкновенно яркой благодаря солнечному цвету муки из кукурузы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Тушеная фасоль в томатно-мясном соусе
Для организма просто необходимо включать в рацион питания, блюда богатые белками, особенно это касается мужчин. Так что, тушеная фасоль в томатно-мясном соусе — это блюдо для настоящих мужчин. Оно простое и незатейливое в приготовлении, но очень сытное, полезное, а главное вкусное.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная мята, Томатная паста, Черный перец молотый
багет
1 час 15 минут
Багет с сыром маскарпоне
Трудно представить что-то более хорошо сочетающееся, чем пшеничный багет и сливочный сыр маскарпоне. А если в начинку к сыру добавить мясной фарш и картофель, закуска превратится в полноценное блюдо. Выбирая сыр маскарпоне, учитывайте, что в его составе не должно быть никаких добавок, кроме лимонной кислоты, а упаковка должна быть герметичной. На вид сыр должен быть однородного белого цвета, без отделившейся жидкости.
Ингредиенты: Багет, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Свиной фарш, Соль, Сыр «голландский», Сыр маскарпоне
котлеты
40 минут
Котлеты, фаршированные перепелиными яйцами и паприкой
Прекрасный вариант как для повседневного будничного обеда или ужина, так и для праздничного стола.
Ароматная паприка придает фаршированным перепелиными яичками котлетам легкие нотки пикантности, что наверняка оценят даже самые искушенные гурманы.
Приготовление не требует большого количества времени или особенных кулинарных талантов. Уверены, что вы без проблем сможете приготовить котлеты по нашему рецепту на своей домашней кухне!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая паприка, Панировочные сухари, Перепелиное яйцо, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с чесночными стрелками
В Азии чесночные стрелки пользуются большой популярностью, их добавляют во многие блюда. Ароматный соус из чесночных стрелок хорош к мясу и курице, а также прекрасно подойдет как добавка к тушеным овощам, соусам и подливкам. Ежики с чесночными стрелками получатся очень пикантными, ароматными и необыкновенно вкусными. Стрелки чеснока, подвергшиеся термической обработке, становятся совсем не острыми, но остаются по-прежнему пряными.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Смесь перцев, Соль, Чесночные стрелки
закуски из мяса и пт...
13 часов
Ароматный домашний бекон
Ароматный домашний бекон — это простой рецепт для очень вкусной закуски. Бекон славится своим ароматным вкусом копчености и традиционно готовится на завтрак. Готовится он из различных частей свинины, но чаще всего из свиной грудинки. Он может использоваться как самостоятельное блюдо или чтобы дополнить вкус других блюд.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Луковая шелуха, Морская соль, Сахар, Свиной подчеревок (пашина), Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с чесночным соусом
Отбивная с чесночным соусом представляет собой сочное мясное блюдо с пикантным вкусом и удивительным ароматом. В качестве основы блюда используется свиная корейка, сочетающая в себе полноценный белок и железо, которое является проводником кислорода в организм. Чеснок, входящий в состав соуса, также полезен для здоровья: он является источником селена, марганца, а также витаминов B6 и С.
Ингредиенты: Итальянские травы, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
2 часа
Сытная солянка с копченостями, свининой и перловкой
Одна из версий о происхождении солянки предполагает, что название блюда трансформировалось от слова «селянка». Имеется в виду, что такой простонародный суп готовился в селах, где жили крестьяне. Не желая выбрасывать остатки продуктов, их сбрасывали в одну кастрюлю и варили. Так это или нет, но блюдо до сих пор получается на славу. Конечно, оно видоизменилось, но осталось такое же аппетитное и всегда желанное к столу — как и это, с перловкой.
Ингредиенты: Ветчина, Лимон, Маслины, Охотничьи колбаски, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник со свиными ребрышками и морковью
Рассольник обычно готовят на свином или говяжьем бульоне. Особенно вкусным и наваристым этот суп получается, если приготовить его со свиными ребрышками. Бульон с ними получается очень насыщенным, сытным и вкусным. Из овощей в этот рассольник можно добавить картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Малосольные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 25 минут
Отбивная с молоком
Отбивная с молоком — очень нежное блюдо, приготовленное на основе свинины. Для маринада используется жирное молоко и специи, которые добавляют мясу приятное острое послевкусие. Для приготовления отбивной рекомендуется брать свежие, не замороженные мясные кусочки — например, лопатку, окорок или корейку. Благодаря этому блюдо получается мягким и сочным. Кстати, за счет богатого содержания аминокислот свинина значительно повышает работоспособность организма.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 6%, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Свиная шейка с овощами
Свиная шейка — это, пожалуй, самый благодарный кусок мяса для домашнего ужина. Благодаря своей природной мраморности, она всегда получается невероятно сочной, а в сочетании с овощами превращается в полноценное, гармоничное блюдо, которое можно подать с гарниром из макарон или риса.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
картофель с мясом
30 минут
Вареная картошка с фаршем
Оставалась у меня отварная картошка, но ничего из мясного или рыбного не было. Тогда и решила просто поджарить фарш с луком и морковью, а картошку добавить и получить одно цельное блюдо. Всем понравилось.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Специи
блюда из свинины
50 минут
Острая свинина с зеленой фасолью и рисом
Острое, сытное и пряное блюдо. Простые ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты: Кунжут, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из фарша
40 минут
Котлеты из свиного фарша с белым хлебом
Изумительно вкусные котлеты! Благодаря хлебу и измельченному луку получаются всегда сочными, сытными и питательными. Приготовьте на обед или ужин!
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
отбивные из свинины
40 минут
Отбивные с грибами и помидорами под сырной корочкой
По этому рецепту вы приготовите вкусные и оригинальные отбивные в духовке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной стейк, Сметана, Соль, Сыр, Шампиньоны
