Рецепты со свининой и свежим мясом
отбивные
1 час
Нежные отбивные в сметане
Блюда из свиной корейки весьма популярны, они вполне смогут разнообразить и праздничное, и повседневное семейное меню. Это очень вкусное, нежное и сочное мясо всерьез и надолго вошло в традиционную европейскую кухню. Поэтому каждой хозяйке желательно иметь в своей кулинарной книге как можно больше рецептов блюд из свинины. В нашем рецепте панировка на сметане придаст мясу новый вкус и аромат.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная корейка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы
2 часа 30 минут
Заправочный суп с маринованными помидорами
Замечательный суп - фаворит в моей семье. Бульон, благодаря рассолу от помидоров, получается просто невероятно ароматный и вкусный.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные помидоры, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный укроп
мясные блюда
13 часов 20 минут
Тушеное мясо, маринованное в красном вине с гранатом
Для того, чтобы сделать мясо более мягким и нежным, в кулинарии используют различные приемы, одним из которых является маринование в кислых продуктах. Маринование в сухом красном вине справляется с задачей размягчения мяса как нельзя лучше, кроме того, выдержанное в вине мясо становится ароматным и вкусным. Не стоит бояться, что блюдо станет причиной алкогольного опьянения ― при приготовлении алкоголь испаряется, и остается только аромат и вкус букета. Добавление в маринад гранатовых зерен придает ему еще одну необычную ноту, кроме того, в них содержатся ферменты, которые размягчают мясо.
Ингредиенты: Гранат, Красное сухое вино, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
шаурма
25 минут
Шаурма из корейки
Часто готовим шаурму по такому рецепту. Получается очень быстро, сочно и вкусно. Свежесть овощей и питательность корейки никого не оставят равнодушными, попробуйте и вы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Кетчуп, Майонез, Огурец, Помидор, Свиная корейка, Черный перец молотый
пицца
15 минут
Пицца с шашлыком и грибами
Часто после посиделок с шашлыками остаётся пару кусочков, их можно использовать для быстрой пиццы. В этот раз у нас ещё осталось 3 жареных на гриле гриба, но можно использовать и сырые.
Ингредиенты: Итальянские травы, Майонез, Протертые томаты, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
сытные пироги
14 часов
Паровые рыбки с мясной начинкой и салатом чука
В азиатской кухне очень популярны паровые пирожки с разными начинками. Обычно эти пирожки круглой формы с красивым защипом сверху. По навеянным азиатским мотивам можно приготовить просто шедевральное блюдо, которое будет не просто вкусным, но и очень интересным в подаче. Паровые пирожки можно слепить в виде морских рыб. Для того, чтобы концепция была исполнена полностью, для подачи лучше выбрать блюдо синего или голубого цвета, которое будет символизировать море, а салат чука будет выступать в роли морских водорослей.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Водоросли чука, Душистый перец горошком, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
шницель
50 минут
Свинина в панировке с кисло-сладким соусом
Вкуснейший стейк из свинины, запеченный в духовке, станет одним из ваших любимых блюд, поскольку приготовлен он с одним необычным ингредиентом: с кисло-сладким соусом. Именно соус придает мясу аппетитную пикантность, необычное сочетание сладкого и острого.
Ингредиенты: Лимонный сок, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
борщ
1 час 30 минут
Настоящий борщ по рецепту бабушки
Этот рецепт я взяла у своей бабушки. Она всегда готовила борщ по нему. Борщ получается яркий, сочный, как и должен быть. А самое главное очень быстро и просто .
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час 20 минут
Пельмени с курино-свиным фаршем по маминому рецепту
Это фирменный рецепт моей мамы. За счет использования двух видов мяса, получается очень сочная начинка. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеснок
шашлык
3 часа 20 минут
Сочный шашлык из козлятины с маринадом из уксуса
Сочный шашлык из козлятины с маринадом из уксуса — это блюдо европейской кухни. До 15 века шашлык был известен как "верченое мясо". Ведь тогда его готовили на вертеле. Готовят шашлык из любого мяса. Главным в его приготовлении является выбор маринада. Маринад делают из кефира, пива, газировки, уксуса и других продуктов, для сочности добавляют много лука и различные специи по вкусу.
Ингредиенты: Базилик, Кайенский перец, Козлятина, Молоко, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из козлятины
6 часов
Домашняя тушенка из мяса козы со свиным салом
Домашняя тушенка из мяса козы со свиным салом — простая в приготовлении закатка, которую можно заготовить впрок и хранить в холодильнике или подвале сроком до 2 лет. Мясо козы очень полезно для организма, оно богато аминокислотами, белком и ненасыщенными жирными кислотами, а также содержит витамина группы В.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Козлятина, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
шашлык из свинины
12 часов
Ароматный шашлык с кинзой
В теплые летние вечера или во время первого снега, в кругу любимой семьи и друзей ничего лучше не придумать, как пожарить шашлык. Маринадов для мяса существует огромное количество, и каждый из них придает свой пикантный вкус. Этот рецепт с достаточно простым количеством ингредиентов, но мясо получается божественное. Самое главное выдержать его в маринаде гораздо дольше.
Ингредиенты: Кинза, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
котлеты
35 минут
Котлеты «3 мяса»
Правильно скомпанованые сортов мяса — уже половина успеха. Если желаете сделать составить идеальный фарш, соединте в нем 3 вида мяса, при чем так, чтобы все они отличались по структуре и вкусу. Мясо — это доступный источник белка для человека. Кроме того, оно богато витаминами группы В, которые очень важны для нервной системы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Индейка, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный перец по-домашнему
Фаршированный перец — любимое блюдо во многих семьях. Его несложно приготовить из продуктов, которые есть в холодильнике или их можно купить в любом продуктовом магазине шаговой доступности. Такой перец можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Или же сделать заготовку, заморозить и не беспокоится об ужине в периоды сильной занятости. Чтобы внести разнообразие, достаточно заменить свинину на курицу или индейку или поэкспериментировать со специями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Круглый рис, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
