низкокалорийный
салаты из картофеля
55 минут
Салат «Татьяна» с крабовыми палочками
В салате «Татьяна» не совсем привычно сочетаются крабовые палочки и вареный картофель, маринованные и свежие огурцы. А заправляется он смесью нежирной сметаны и майонеза. В результате блюдо получается легче, чем оливье, но вполне сытным, с оригинальным и очень приятным вкусом. Если хочется заменить в салате зеленый лук на другую зелень, то лучше всего подойдет укроп.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Картошка, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Огурец, Сметана 15% жирности, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Рисовый суп с курицей
Классический куриный суп с рисом и картофелем готовится из самых простых и доступных продуктов, которые обычно есть под рукой. Благодаря зажарке из лука и моркови у супа будет красивый янтарный цвет, а рис сделает блюдо густым и сытным. Для такого супа лучше взять жирные части курицы, например, бедро или целый окорочок. Сварите их для бульона вместе с кожей и костями, а затем отделите мясо.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
кофе
10 минут
Латте-попкорн
Один из самых популярных напитков для любителей кофе — латте, напиток с большим количеством пенки из молока высокой жирности. Молочная пенка на кофе настолько любима гурманами, что существует целое направление по ее оформлению — латте-арт. Есть настоящие тренды оформления кофе. Некогда очень популярной добавкой были маршмэллоу. Сейчас им на смену пришел попкорн. Чтобы приготовить такой напиток, необязательно идти в кофейню. Латте-попкорн очень легко сделать дома.
Ингредиенты: Вода, Карамельный сироп, Молоко, Молотый кофе, Попкорн
азиатская лапша
40 минут
Фунчоза с курицей и спаржей
Спаржа — очень полезный овощ с характерным вкусом. Для этого рецепта можно использовать как свежие, так и замороженные стебли. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо с апреля по июнь, ведь именно в эти месяцы на прилавках появляется свежая спаржа.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Куриное филе, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Спаржа, Стеклянная лапша (фунчоза), Чесночная приправа
блюда из курицы
55 минут
Куриные кнели
Взбитый с яйцами и сливками фарш из куриной грудки, сваренный в овощном бульоне, превращается в пышные и мягкие муссовые шарики. Они не слишком калорийные, совсем не острые, наполнены сливочным вкусом и ароматом моркови и сельдерея. Куриные кнели подойдут детям и тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Они хорошо сочетаются с запеченной тыквой и кабачками, свежими овощами и шпинатом, киноа и булгуром.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый
шакшука
20 минут
Шакшука с лечо
Шакшука — это арабская яичница в соусе из томатов и специй. В этом рецепте за основу мы взяли готовый соус лечо — так получается быстрее, но не менее вкусно! Отличный вариант, чтобы разнообразить ставшую уже привычной утреннюю яичницу или омлет.
Ингредиенты: Лечо, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи, Яйца
сырные супы
1 час 10 минут
Суп с сырными шариками
Суп с сырными шариками лучше варить на курином бульоне, так он получится и вкуснее, и полезнее. Можете приготовить свежий бульон, взять замороженный или добавить в суп бульонный кубик. Но и просто на воде суп получится отличным. Для сырных шариков нужно завести простое тесто из полутвердого измельченного сыра, муки, сливочного масла и яйца. Тесто получится липким. Чтобы было легче формировать шарики, уберите его на 30 минут в холодильник и перед готовкой смажьте руки растительным маслом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр гауда, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Салат из свежих огурцов и яиц
Вкусный и очень простой в приготовлении салат — здесь только огурцы, яйца и свежая зелень. В качестве заправки мы использовали смесь сметаны и майонеза. Но вы можете импровизировать: если предпочитаете нейтральный вкус, заправьте салат только сметаной или натуральным йогуртом. Если хотите немного пикантнее, оставьте майонез и добавьте немного дижонской горчицы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
борщ
40 минут
Польский белый борщ с краковской колбасой
В польском борще вы не найдете свеклы, капусты и картофеля. Их заменяют лук-порей и корень сельдерея, которые обжаривают на сливочном масле вместе с морковью и репчатым луком. Белым и густым борщ делает смесь сметаны и муки. Особые нотки супу придает полукопченая краковская колбаса. Немного отварите ее, нарежьте ломтиками и положите в кастрюлю перед тем, как снимать ее с огня. Когда борщ настоится, он вберет в себя пикантный мясной вкус и аромат колбасы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Корень сельдерея, Краковская колбаса, Лавровый лист, Лук-порей, Майоран, Морковь, Перепелиное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из капусты
30 минут
Простой салат из белокочанной капусты
Из белокочанной капусты получаются вкусные и при этом легкие салаты, которые подходят для диетического питания. В них мало калорий, но зато очень много витаминов. Капусту можно смешивать с любыми овощами по своему желанию. В этом рецепте мы взяли морковь и немного красного лука. Заправить салат можно обычным маслом, но если у вас есть немного лишнего времени, приготовьте французскую заправку. Получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Винный уксус белый, Дижонская горчица, Красный лук, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
гарниры из тыквы
20 минут
Жареная тыква с чесноком
Жареная тыква с чесноком станет отличным гарниром к мясу или аппетитной самостоятельной закуской. Добавьте ее в сырный салат или в тыквенный суп-пюре. Она придаст чудесный аромат и украсит множество разнообразных блюд. Чтобы при жарке на ломтиках тыквы быстро образовалась румяная корочка, сначала обваляйте их в муке, а затем сразу выкладывайте в хорошо разогретое масло. Проверьте готовность тыквы, проткнув ее вилкой. Она должна быть мягкой. Если это не так, отправьте тыкву в духовку допечься на 10-15 минут.
Ингредиенты: Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
плов
1 час 10 минут
Плов с курицей
Плов может называться пловом, если он получается рассыпчатым. Добиться такой текстуры можно двумя способами. При первом нужно варить рис в таком количестве жидкости, которое он полностью впитает, а потом оставить упревать. Такой способ, как правило, используют при приготовлении среднеазиатских видов плова. При втором способе рис варят в большом количестве воды до частичной готовности, затем откидывают на сито и оставляют упревать на пару. Мы пойдем по своему пути, и вы убедитесь, насколько вкусно получится!
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
25 минут
Лимонно-чесночные креветки с овощами
Для приготовления этого блюда лучше всего взять уже очищенные креветки, чтобы не тратить время на их подготовку. Овощи нарезайте не слишком мелко, чтобы на сковороде они не превратились в кашу. Но и не делайте слишком крупные куски, иначе они не прожарятся, а креветки станут «резиновыми». Нарежьте морковь и кабачок половинками кружочков, а перцы нашинкуйте полосками.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Красный болгарский перец, Креветки, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из цветной к...
40 минут
Цветная капуста с кабачками
Цветная капуста очень универсальна: из нее можно готовить овощные рагу, котлеты и различные гарниры. При этом капуста содержит немного калорий, что делает ее хорошим вариантом для диет или поста. В этом рецепте мы предлагаем вам потушить цветную капусту с кабачками, свежей зеленью и помидорами. Получится вкусное рагу, которое можно подать как самостоятельно, так и с запеченными мясом или рыбой.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Копченая паприка, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
макароны с сыром
15 минут
Макароны с сыром
По этому рецепту можно приготовить макароны абсолютно любой формы. Главное, выбрать сыр, который легко плавится, например, можно использовать моцареллу, пармезан, чеддер, гауду, российский сыр или дорблю. Попробуйте в одном блюде смешать 2-4 разных сорта.
Перед тем, как добавить сыр к макаронам, полейте их растопленным сливочным маслом. Следом сразу добавляйте сыр. Нужно все делать быстро, пока макароны горячие, поэтому заранее растопите масло и натрите на терке сыр.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Макароны, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
овощные блюда
30 минут
Драники из кабачков
Традиционно драники делаются из картофеля, но существует множество вариаций этого блюда. Из данного рецепта вы узнаете, как пошагово приготовить драники из кабачков с чесноком на сковороде. Кабачок — очень полезный овощ, который выводит токсины из организма и восстанавливает солевой обмен. Для рецепта можно использовать как цукини, так и белые кабачки.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
45 минут
Картофельное пюре с беконом и зеленью
Размятый со сливочным маслом и молоком вареный картофель превращается в мягкое кремообразное пюре. Оно интересно контрастирует с запеченными до хруста ломтиками бекона и свежими пряными травами и по вкусу, и по текстуре, и на вид. Чтобы придать картошке более выраженный мясной вкус, добавьте в пюре немного вытопившегося из бекона жира.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп
ПП салаты
35 минут
Зеленый салат с апельсином, брокколи и томатами черри
Яркий зеленый цвет брокколи красиво контрастирует с красными томатами и оранжевым апельсином. Вкус салата тоже получается необычным, объединяющим сладость томатов и свежесть цитрусовых. Это оригинальный и простой способ приготовить брокколи как самостоятельную вегетарианскую закуску или как гарнир.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Брокколи, Гималайская соль, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Черный перец молотый
курица с овощами
45 минут
Чашушули по-грузински из курицы
Чашушули считается первым блюдом, хотя выглядит как полноценное второе. Чаще всего его готовят из говядины, но можно взять и курицу. Мясо слегка обжаривают, а затем долго тушат в томатном соусе. Оно получается невероятно нежным, вкусным, с пикантными нотками кавказских специй. Обязательно положите побольше чеснока, хмели-сунели и немного кинзы. Они придадут блюду аутентичный грузинский вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сушеная кинза, Хмели-сунели, Чеснок
суп с фрикадельками
1 час
Суп с фрикадельками и вермишелью
Фрикадельки можно пожарить на сковороде в подливе, запечь в духовке под фольгой или приготовить на пару. А можно сварить с ними простой и вкусный суп. Рецепт понравится мамам, которые хотят сытно накормить своего ребенка. Мясные шарики обычно нравятся детям, и они охотно съедают первое блюдо. Чтобы бульон получился наваристее, советуем сделать фарш самостоятельно из свежего мяса.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи
блюда из индейки
40 минут
Каша из пшенной крупы с филе индейки
Каша из пшенной крупы и филе индейки — идеальное начало правильного утра. Качественная пшенка — кладезь витаминов, микроэлементов, биотина и омега-3. Индейка ценится за свои диетические свойства. Выбирая пшенную крупу, обратите внимание, чтобы зернышки не были морщинистыми и темными, иначе вы рискуете приобрести испорченный продукт. Свежее филе индейки должно быть светло-розового цвета, а кусочек мяса не должен оставлять влажный след на салфетке.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Филе индейки, Шампиньоны
супы с курицей
1 час
Суп с курицей и грибами
Наваристый куриный бульон отлично дополнят не только традиционные овощи, но и шампиньоны. Чтобы грибы передали супу максимум своего вкуса и аромата, предварительно обжарьте их на сковороде так же, как и лук с морковью. Для еще большей сытности бросьте в суп немного вермишели и подайте его с чесночными гренками.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
шурпа с бараниной
3 часа
Шурпа по-татарски
Многие полагают, что национальные супы готовить сложно и долго, но это не всегда так. Например, по этому рецепту вы сварите шурпу, приложив не слишком много усилий. Этот один из самых доступных не только по способу, но и по продуктам вариант приготовления блюда. Все ингредиенты продаются круглый год в любом магазине. Старайтесь готовить шурпу именно с бараниной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баранина, Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с перцем чили и сушеными травами
Рагу из овощей — одно из самых низкокалорийных горячих блюд. Пикантное и ароматное рагу, наполненное пряностями и натуральным соком овощей, идеально подходит ко всех гарнирам (рис, картофель, макароны), а также к горячим блюдам из рыбы, птицы, мяса. Полезное блюдо, незаменимое в домашнем рационе по вкусовым составляющим и содержанию витаминов. Рагу может выступать и как отдельное полноценное горячее блюдо на вашем столе.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Красный лук, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
супы-пюре
45 минут
Сырный суп-пюре с курицей и картофелем
У сырного супа-пюре с курицей приятная кремовая текстура и мягкий сливочный вкус. Этот рецепт можно разнообразить, добавив к ингредиентам тыкву, кабачок, цветную капусту и другие овощи, которые хорошо подходят для супов-пюре.
Куриный бульон делает вкус супа более привычным для первого блюда, но можно заменить курицу кроликом, индейкой или шампиньонами.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Сливки 15% жирности, Сливочный сыр, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Чесночные гренки
супы
40 минут
Суп с тушенкой из говядины
Когда не хочется тратить много времени на варку мяса для супа, можно взять готовую тушенку. Лучше всего отдать предпочтение говядине: она не такая жирная, как свинина, но более питательная, чем курица. Чтобы придать супу более красивый оттенок и яркий вкус, сделайте овощную зажарку с добавлением помидоров. Когда суп будет готов, обязательно дайте ему настояться. За это время все ингредиенты успеют раскрыть свой вкус.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
Куриная лапша
55 минут
Суп-лапша из грудки
Не вываривайте бульон из куриной грудки, а обжарьте мясо с овощами, чтобы вкус стал ярче. Затем залейте водой и отварите до готовности всех ингредиентов. Получится вкусно и сытно, особенно если добавить немного вермишели-паутинки.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
гарниры из цветной к...
15 минут
Цветная капуста со сметаной на сковороде
Чтобы приготовить это блюдо, достаточно просто обжарить капусту на сковороде, а затем смешать со сметаной, которая придаст овощам сливочный вкус. Если хотите получить больше аромата, то добавьте в сметану приправы, например, чеснок, розмарин и орегано. Такую капусту можно приготовить на гарнир к мясу или рыбе, а также подать в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.
Ингредиенты: Микрозелень, Растительное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
супы
30 минут
Грибной суп из шампиньонов и картофеля
Потратив совсем немного времени и сил, можно приготовить ароматный и сытный грибной суп. Пока варится картофель, подготовьте зажарку из шампиньонов, моркови и лука. Добавьте ее в суп и уже через 5 минут вы сможете подавать блюдо к столу. Чтобы сделать его более сытным, добавьте в него вермишель или рис. По желанию такой суп можно пробить погружным блендером и превратить в суп-пюре. Подать его можно с кусочком поджаренного хрустящего хлеба или с сырной булочкой. А заправить сливками или сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные гренки, Соль, Хмели-сунели, Шампиньоны
пудинг
9 часов 20 минут
Пудинг с семенами чиа
В семянах чиа в 2 раза больше кальция, чем в молоке. Поэтому для людей с аллергией на лактозу этот продукт очень полезен. Кроме того, чиа еще и хорошо бодрит, то есть является прекрасным природным энергетиком. Так как вкус у зернышек очень нейтральный, их имеет смысл дополнять более яркими ингредиентами. Например, для пудинга из семян чиа можно выбрать сладкий манго.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Манго, Молоко пастеризованное, Мята, Семена чиа, Фундук
супы-пюре
1 час
Постный суп-пюре
Даже постные блюда могут быть сытными, вкусными и выглядеть очень аппетитно! Этот суп-пюре из цветной капусты, картофеля и лука тому доказательство. Несмотря на то, что состоит суп из минимума простых ингредиентов, он получается питательным и приятным на вкус. А сухарики из ржаного хлеба при подаче украсят блюдо и придадут ему дополнительную сытность.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Микрозелень, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
азиатская лапша
50 минут
Рамен с яйцами
Одним из самых популярных блюд азиатской кухни является рамен. Его сегодня подают во многих европейских ресторанах и кафе. Приготовить ароматное кушанье можно и дома. Рамен — это густой суп из мясного бульона, лапши быстрого приготовления и различных добавок в виде яиц, сыра, грибов, водорослей, специй и т.д. Рецептов рамена в японской, китайской, корейской кухнях очень много. В оригинальном варианте готовят рамен с яйцами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Корень имбиря, Куриное яйцо, Лапша, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок
шурпа
3 часа
Шурпа
Шурпа — густой, наваристый, ароматный суп. Это блюдо Восточной кухни, преимущественно узбекской. Не смотря на общее время приготовления, рецепт прост, не требует специальных умений и не займет у вас много сил.Главные составляющие супа — мясо, наваристый бульон, яркие овощи и свежая зелень. Суп очень вкусный и красивый: подойдет не только для домашней трапезы, но и шумного застолья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кинза, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бастурма
5 дней
Бастурма из куриной грудки
Нежная, вкусная и пряная бастурма, которую запросто может приготовить дома любая хозяйка. Понадобится немного времени и терпения, но усилий для приготовления от повара почти не требуется. Так же, как и особых навыков. Зато на столе будет отличное мясо, которое можно нарезать на бутерброд или подать как дополнение к свежим овощам и легкому гарниру, чтобы сделать легкий летний ужин.
Ингредиенты: Куриная грудка, Молотый кориандр, Сладкая паприка, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
ньокки
1 час 10 минут
Картофельные ньокки с сыром
Для приготовления итальянских ньокки кроме картофеля понадобится немного муки, яйцо и тертый твердый сыр. При варке он расплавится, сделает ньокки мягкими, слегка пикантными и очень аппетитными. По традиции это блюдо, как и пасту, подают с соусом — выберите любой по своему вкусу. Если изделий получилось слишком много, их можно заморозить для долгого хранения.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Куриное яйцо, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лагман с бараниной
4 часа
Лагман по-дунгански
Лагман с экзотическим названием хорошо знаком всем, кто любит центральноазиатскую кухню. Это старинное блюдо из мяса, овощей и лапши, которое готовят в Узбекистане, Казахстане и на западе Китая, где и живут дунгане, придумавшие лагман. Его особенность состоит в длинной лапше, которую готовят вручную, вытягивая полоски из плотного теста. Ее варят отдельно, соединяя с мясом уже в тарелках. В дунганский лагман входят зеленая редька и лук джусай, который у нас заменяют черемшой.
Ингредиенты: Анис, Баранина, Белокочанная капуста, Вода, Зеленый лук, Картошка, Кинза, Красный болгарский перец, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Редька, Репчатый лук, Соль, Тмин, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
борщ с говядиной
2 часа 10 минут
Классический борщ с говядиной
Классический борщ с мясом потребует времени и внимания, но результат будет гораздо лучше, чем в более простых вариантах известного блюда. Мясо, картофель и капуста сделают борщ наваристым и очень сытным. Потушенная на сале с уксусом, сахаром и томатной пастой свекла добавит темный бордовый цвет и кисловато-сладкие нотки. Особую пикантность принесет растертый с топленым салом и петрушкой чеснок, который придаст борщу еще более яркий вкус на следующий день.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сало соленое, Сахар, Свекла, Свиной топленый жир, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
Читают сейчас
