Новогодний стол от «Пятёрочки»
овощные блюда
1 час
Тушеные овощи с макаронами и соевым соусом
Тушеные овощи с макаронами — полезное и сытное блюдо. Необыкновенное сочетание полезных овощей с макаронами порадуют вас и ваших гостей. Тушеные овощи предают блюду сочность и яркость. Приготовить это блюдо можно, добавив любые овощи, полюбившиеся вам, а макароны лучше выбрать из твердых сортов.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Красный болгарский перец, Макароны, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Вкусная индейка с грибами в сметанно-майонезном соусе
Мясо индейки относится к диетическим продуктам, потому что богато полезными веществами, такими как фосфор и магний, а также белком. Индейка легко усваивается и содержит мало жира и холестерина, подходит даже для питания маленьких детей и пожилых людей. Очень вкусное блюдо получится, если приготовить мясо индейки с грибами, а добавление сметаны, майонеза и экзотического гранатового соуса Наршараб придаст блюду нежный сладковато-сливочный вкус и приятный аромат. Приготовленное таким образом мясо индейки понравится всем членам семьи без исключения.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Соус наршараб, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясной хлеб из бекона и говядины
Аппетитный мясной хлеб с пикантными добавками и ароматными пряностями. Альтернатива мясным запеканкам и рулетам. В сочетании с интересным гарниром такое блюдо станет отличным решением для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Вустерширский соус, Говядина, Копченая паприка, Луковый порошок, Перец халапеньо, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
холодец
3 часа
Холодец из куриного бедра
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт из мяса курицы. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать, новый вкус холодца. С мясом курицы он получается более нежным, а мясо достаточно мягким. Овощи придадут бульону золотистый цвет, а вовремя снятая пенка позволит получить прозрачный бульон. Холодец, перед подачей держите в холодильнике не менее 12 часов Приготовьте холодец по этому рецепту, и ваша семья это оценит.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 15 минут
Ароматное жаркое из говядины с пастой
Ароматное жаркое из говядины с пастой — это рецепт из простых ингредиентов, в котором в качестве основных ингредиентов используются говядина и спагетти. Помидоры разбавят жирность говядины. Обжаренные овощи обладают отличными вкусами, которые хорошо сочетаются с мясом.
2
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев
азу
1 час
Ароматное азу со свининой
Азу — это традиционное татарское блюдо. Оно состоит из обжаренных кусочков мяса, например, баранины, говядины или свинины, которые тушатся в томатном соусе, с ломтиками соленого или маринованного огурца. Очень сытное, вкусное и питательное блюдо разнообразит ваш обеденный стол.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Красный жгучий перец, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час
Лазанья с курицей и цветной капустой
Лазанья с курицей — быстрый и простой рецепт легкой и полезной запеканки. Чтобы максимально сократить время пребывания на кухне, можно взять готовые листы лазаньи. Если используете целую тушку птицы, ее нужно преварительно отварить с лавровым листом и перцем горошком. Можно добавить в начинку овощи и зелень — шпинат, кабачки или цветную капусту. В классических рецептах используется 6 листов лазаньи, но можно варьировать их количество в зависимости от размера формы и нужного количества порций.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Листы лазаньи, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Чеснок
мясные блюда
40 минут
Подливка из филе индейки с овощами
Подливка представляет собой жидкий соус с соком мяса и овощей, которые выделяются при готовке. Отличный вариант дополнить гарниры, например, гречку или макароны. Особенно оценят блюдо люди, выросшие в СССР, ведь кто не помнит вкус подливки в школьной столовой. Приготовить ее можно из любых видов мяса с добавлением различных овощей и специй.
Ингредиенты: Морковь, Паприка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
15 минут
Интересный салат из курицы и авокадо
Авокадо — очень полезный продукт у сторонников правильного питания. Он ценится насыщенной структурой и полезными свойствами. Сочетание авокадо с куриным мясом прекрасная закуска для людей, которые придерживаются здорового образа жизни и следят за калориями.
1
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с куриной грудкой
Мусака с куриной грудкой представляет собой аппетитное блюдо с нежным мясом, сочными овощами и молочным соусом бешамель. Мусака получается очень вкусной и при этом диетической, благодаря чему прекрасно подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Помимо удивительного вкуса, блюдо несет в себе большую пользу для здоровья: в его состав входит множество белка и витаминов группы B.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
20 минут
Морепродукты с лимоном
Морепродукты всегда напоминают что-то летнее, к примеру, морской бриз. Салат из креветок, авокадо и семги — это шедевр кулинарии. Великолепное сочетание ингредиентов придают пикантный вкус блюду. Данная закуска произведет неизгладимое впечатление на всех гостей, а ее внешний вид приведет в восторг.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Королевские креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
киш
1 час 10 минут
Мини-киш с брокколи и красной рыбой
Мини-киш с брокколи и красной рыбой — выпечка, которая может стать хорошим вариантом для школьных перекусов. Приготовить его можно накануне, а утром — сложить в ланчбокс. Красную рыбу можно взять любую. При покупке сыра остановите выбор на мягких сортах, например, моцарелле: румяная корочка на кише станет нежнее.
Ингредиенты: Брокколи, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла-мини, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная с булгуром
Отбивные можно подать с булгуром на гарнир или завернуть крупу в мясо. Булгур — это обработанная, высушенная и очищенная от отрубей дробленая пшеница. В ней содержатся почти все витамины группы В, а также такие полезные вещества как бета-каротин, фосфор и железо. В булгуре также присутствуют жирные кислоты и клетчатка. Значение последней значительно превышает количество клетчатки в гречке и рисе.
Ингредиенты: Булгур, Зелень, Курага, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Молотый тмин, Оливковое масло, Свинина, Соль, Соус чатни, Черный перец молотый
ромштекс
45 минут
Ромштекс из говядины
Ароматный и сочный кусок мяса покорит любого мужчину. Приготовьте мясо на ужин и отличный вечер вам гарантирован. Чтобы мясо получилось с зажаренной хрустящей корочкой и нежной сочной мякотью его необходимо правильно выбрать. Для ромштекса используйте только свежее мясо. А вот хрустящая корочка получится очень вкусной, если вы сами сделаете панировочные сухари.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Душистый перец молотый, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Яйца
закуски из овощей и...
30 минут
Соленые огурцы в кляре
Жареные соленые огурцы в кляре — национальное блюдо азиатской кухни. Оригинальная закуска станет ярким дополнением любого стола, а пикантный вкус хорошо дополнит блюда из мяса, курицы или рыбы. Для рецепта соленых огурцов в кляре подойдут любые огурцы — крупные можно нарезать кружками или дольками, а маленькие корнишоны можно обжаривать целиком. Рецептов кляра также большое количество: к яйцу и муке можно добавить пиво, рассол от огурцов, кефир, воду и различные специи, травы и пряности.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соленые огурцы, Темное пиво, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Полезная лапша вок с курицей и кисло-сладким соусом
Просто курица с лапшой и овощами — само по себе вкусное блюдо, однако если этот набор продуктов немного заменить и приготовить с рисовой лапшой вок (фунчозой) да еще в кисло-сладком соусе, он начинает играть новыми нотками вкуса. Также здесь удачно гармонируют имбирь и другие специи. Еще одно достоинство блюда в том, что его приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Имбирь, Курица, Морковь, Оливковое масло, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза)
севиче
45 минут
Севиче из белой рыбы
Севиче — блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Закуска популярна в кухнях многих латиноамериканских стран, хотя рецепты могут сильно отличаться. Например, в Колумбии в блюде используется томатная паста или кетчуп. Но единым остается одно — севиче готовят из сырой рыбы. Оригинальный рецепт включает лук, острый перец и сок лайма, в котором маринуют рыбу. Севиче по этому рецепту лучше готовить из белой морской рыбы без косточек (лещ, камбала, зубатка) и тигровых креветок.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Зеленый чили, Кориандр, Красный лук, Лимон, Рыба, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый
рулька
3 часа 10 минут
Рулька горячего копчения
Копченая рулька — настоящий деликатес для любителей копченостей. Готовить блюдо в домашних условиях в коптильне не так уж сложно. Для копчения лучше брать рульку с задних окороков, поскольку там больше мяса. Шкура должна быть упругой, без повреждений и пятен. На срезе свежее мясо должно иметь светло-розовый цвет, а небольшая прослойка жира — белый. Обязательно понюхайте мясо. Оно не должно иметь посторонних неприятных запахов.
Ингредиенты: Горчица, Овощи, Свиная рулька, Соль, Темное пиво
блюда из говядины
1 час 20 минут
Телятина с картошкой и грибами
Из всех видов мяса телятина по праву считается наиболее полезным. Кроме того, это мясо — самое нежное, поэтому не стоит подвергать его чрезмерно агрессивной термической обработке. Из телятины получатся сочные котлеты, ее можно вкусно запечь на подушке из овощей, а также потушить вместе с картофелем и грибами. Главное — томить телятину на медленном огне, не допуская пересыхания, чтобы мясо не получилось жестким.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Редис, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа
Чечевица с ребрышками
У археологов есть доказательства того, что чечевицу стали выращивать одной из первых культур. Ученые обнаружили этот продукт во время раскопок неолитических стоянок на Ближнем Востоке. Но есть мнение, что употреблять чечевицу стали гораздо раньше — примерно в 2400 году до н.э. Тогда она приглянулась египтянам. Чечевица надолго дает чувство сытости и очень полезна. В частности, для красоты кожи и волос.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченые свиные ребрышки, Молотая паприка, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
рагу
1 час 10 минут
Рагу в духовке с курицей и томатным соком
Словом «рагу» именуют группу блюд, которые объединяет способ приготовления. Как правило, рагу готовят так: кусочки овощей, мяса, птицы или рыбы тушат в соусе продолжительное время на небольшом огне. Предлагаем вам приготовить рагу с курицей, кабачком, баклажаном, болгарским перцем, помидорами, чесноком в томатном соке. Получается пикантное горячее блюдо для обеда или ужина. Такое рагу, ко всему прочему, получается низкокалорийным, поэтому оно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зеленый чили, Итальянские травы, Кабачки, Красный лук, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная из говяжьего фарша
Хороший фарш для отбивных — это всегда однородный продукт, без костей, хрящей, сухожилий, с ровным цветом и почти без какого-либо запаха. Отбивные из фарша похожи на плоские круглые котлеты, обжаренные в панировке, только в этом случае фарш перед формированием необходимо тщательно отбить. В процессе отбивания разрушаются все мышечные волокна, оставшиеся после измельчения мяса. Это поможет отбивным не разломаться во время жарки, стать пышными и сочными.
Ингредиенты: Карри, Кукурузная мука, Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Отбивная из куриного окорочка
Отбивная из куриного окорочка — бюджетное блюдо для всей семьи. Нужно только купить мясо, остальные продукты всегда найдутся на кухне. У свежих куриных окорочков кожа ровная, однородного цвета, а срез незаветренный. Помните, что свежее мясо птицы практически не имеет запаха. Если выбираете охлажденное мясо, обратите внимание на температуру холодильной камеры — она должна быть от 0 до +6 градусов. Срок годности такого мяса не более 5 суток.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики со сливочным сыром
В магазинах сейчас продаются всевозможные полуфабрикаты котлет. Это хорошее подспорье, когда нет времени на приготовление пищи. Но все же лучше готовить котлеты самостоятельно. Они получаются обычно вкуснее и сытнее. Потому что делаются из домашних продуктов с индивидуальным количеством соли и специй. На обед или ужин для всей семьи можно приготовить сочные ежики со сливочным сыром, который имеет нежно-сладкий, ярко выраженный сливочный вкус и аромат, что делает блюдо очень аппетитным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочный сыр, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Рулет из пузанины
Вареный рулет из пузанины — отличная альтернатива колбасе. Блюдо получается натуральным, без консервантов, красителей и других вредных веществ. Для того, чтобы сделать такую мясную закуску, нужно выбрать свежую свинину, а именно подчеревок. Желательно брать тонкий, так как его гораздо проще свернуть в рулет. Он должен быть розовым, с прожилками сала, не липким и не засохшим.
Ингредиенты: Вода, Свиная брюшина, Соль, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Полезные куриные желудочки, тушеные с кабачками и морковью
Несмотря на то, что куриные желудочки не слишком популярный продукт, они содержат много важных веществ. Кроме полноценного животного белка, в них много калия, фосфора, цинка и железа, фолиевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот. Кулинары, в свою очередь, все же ухитряются готовить из них блюда, которые могут стать шедеврами. Один из вариантов — желудочки с кабачками, морковью и луком. Блюдо не слишком калорийное и может обратить внимание людей, которые следят за своим питанием.
1
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Куриные желудки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Пряный нут с овощами
Нут — крупный горошек, который носит название «турецкий» или «бараний», в последнее время стал очень популярен в нашей стране. Пряный нут с овощами — блюдо, подходящее для приверженцев вегетарианской пищи и здорового питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Вода, Кетчуп, Кукурузный крахмал, Кунжут, Нут консервированный, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок, Яблочный уксус
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Фрикадельки в молочном соусе
Все рецепты фрикаделек обладают ценным качеством: их можно менять, как хочется. Если вам не нравятся рыбные фрикадельки, замените их на свиные в молочном соусе или, например, на вегетарианские. Вариантов очень много, и все они непременно вкусные. Выберете свой!
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Овсяные хлопья, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 10% жирности, Соль
блюда из курицы
1 час 45 минут
Куриные бедра, фаршированные грибами
Куриные бедра, фаршированные грибами, станут прекрасным украшением праздничного стола. Бедрышки с начинкой получаются сочными, нежными, вкусными. Готовится блюдо в духовке чуть более получаса. Для фаршировки хорошо подойдет мясо цыпленка бройлера. Мясо у такой курицы нежное, а срок приготовления цыпленка намного меньше, чем обычной курицы.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Картошка, Куриное бедро, Лимонный сок, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка по-французски с шампиньонами
Это блюдо может выручить, когда нужно быстро приготовить любой тип ужина: простой, домашний или изысканный для дружеского застолья. Грудка по этому рецепту получается очень нежной и сочной. А сырно-грибная корочка придаст необыкновенный аромат и вкус, с которым не поспорят даже французы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
рагу
1 час 40 минут
Рагу из свинины с шампиньонами
Вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Рецептом со мной поделилась знакомая, в гостях у которой я и попробовала это блюдо впервые.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Спаржа с сыром и чесноком
Второе название спаржи — аспарагус. Среди необычных наименований этого растения — «заячий холодок». Ее отличает малая питательная ценность, но довольно внушительный разнообразными микроэлементами состав. Спаржа, скорее всего, не сможет утолить голод, но в качестве полезной добавки будет очень кстати.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Спаржа, Сушеные травы, Твердый сыр, Чеснок
гуляш
55 минут
Гуляш из бедра индейки
Гуляш из индейки не только сытное, но и полезное блюдо. В нем много витаминов и минеральных веществ. Рецепт простой и вкусный.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белый лук, Вода, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
мясные рулеты
1 час
Печеночный рулет
Чтобы разнообразить свой рацион, советую приготовить вам нежный, просто тающий во рту рулет из куриной печени. Приготовление не займет у вас много времени. Его можно употреблять в качестве основного блюда с зеленью, овощами или салатами.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Российский сыр, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
2 часа
«Крошка картошка» с курицей и грибами с чесночным соусом
Мой муж очень любит картофель практически в любом виде. Такой вариант помогает разнообразить стандартные картофельные блюда. К тому же, картошка получается похожей на блюдо из популярного кафе. Подавать лучше в горячем виде с соусом на ваш вкус.
Ингредиенты: Картошка, Кешью, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
45 минут
Простые запеченные кабачки
Немногие знают, но ботаники относят кабачки к ягодам, а не овощам. Употребление кабачков в пищу сказывается на состоянии организма очень благоприятным образом. Впервые кабачки стали кушать итальянцы, настоящие законодатели вкуса. Уже тогда люди понимали гигантскую пользу от этих растений, хоть прежде и употребляли лишь их семена с цветами. Сегодня вам предлагается приготовить этот неоценимо-полезный продукт, в прекрасной мясной “обертке”.
Ингредиенты: Кабачки, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Тыква, запеченная по-гречески
Греческая кухня предлагает множество вариантов приготовления блюд из тыквы. В греческом национальном меню есть тыквенные супы, пюре, гарниры, десерты. Но фирменное греческое блюдо — это тыква запеченная. Греки подают такую тыкву как закуску или гарнир.Это полезно и просто готовится. Рекомендуем для начинающих кулинаров. Всего-то нужно нарезать тыкву кусочками, обжарить, а потом запечь, посыпав специями.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Томатный соус, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром
Запеченная куриная грудка очень вкусное и полезное блюдо. Главный продукт этого блюда это куриная грудка. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка куриная грудка является идеальной пищей для людей с избыточным весом, а из-за низкого содержания жира и холестерина рекомендуется пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она содержит витамины A, B12, C, E и другие, а также необходимые для организма минералы.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриная грудка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
