просто
манная каша
10 минут
Манная каша на молоке без комочков
Манная каша — один из вариантов несложных и вкусных завтраков, который многие пробовали еще в детстве. Однако готовят ее далеко не все, ведь часто блюдо получается с комочками, из-за чего теряется ее вкус. В этом рецепте показан пошаговый вариант того, как сделать кашу из манки без комочков. Такое блюдо получается ароматным, очень нежным и питательным. Чтобы сделать эту кашу еще вкуснее, к ней можно добавить ягоды, фрукты или различные топпинги — например, сиропы.
4
Ингредиенты: Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды
панкейки
40 минут
Классические панкейки
Панкейки — сытные пухлые блинчики, которые готовят на завтрак в США и Канаде. От привычных блинов они отличаются воздушной текстурой и вкусом, похожим на бисквит. По классике панкейки складывают в тарелку высокой стопкой и поливают разными топингами: кленовым сиропом, сливочным маслом или вареньем.
36
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко пастеризованное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
куриная грудка в дух...
1 час 50 минут
Сочные куриные грудки в духовке на второе
Чтобы куриные грудки получились сочными, нежными и невероятно вкусными, не обязательно долго вымачивать мясо в сложном маринаде. Достаточно пары часов и доступных ингредиентов. Например, маринад на основе сметаны добавит куриному мясу отличную сливочную нотку. Такое блюдо отлично будет сочетаться с любым гарниром, поэтому его с полным правом можно назвать универсальным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Паприка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик
кекс
45 минут
Мини-кексы
Долго искала удачное соотношение пропорций: по этому рецепту мини-кексы получаются очень мягкими. Их можно украсить сверху шапочкой из крема, но я предпочитаю заменить крем на простую посыпку из сахарной пудры.
22
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Яйца
творожная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка из творога как в детском саду
Это блюдо идеально подходит для завтрака или полдника, так как оно легко усваивается и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Творог для запеканки можно использовать любой, но лучше выбирать более жирный продукт. Благодаря этому десерт получится более сытным. При желании в запеканку можно добавить свежие ягоды или варенье. Начинка сделает блюдо еще вкуснее. После запекания творожная запеканка приобретает румяную корочку, а внутри остается мягкой и нежной.
3
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог
Сэндвичи с ветчиной
20 минут
Сэндвичи с яйцом на сковороде
Это привычный сэндвич с ветчиной и сыром, дополненный яйцом. Нужно обжарить его в виде тонкой яичницы, посыпать тертым сыром, выложить ветчину и хлеб. А затем сложить «книжкой» и разрезать пополам. Получится не только вкусный, но и очень сытный завтрак.
6
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сыр
роллы
40 минут
Домашние роллы
Знаете, чем хороши домашние роллы? В них могут быть только те ингредиенты, которые вы хотите — это во-первых. А во-вторых, порции роллов, приготовленные в домашних условиях, получаются гораздо больше и сытнее, чем из доставки. Как видите, в домашних роллах одни плюсы. Остается только разобраться с тем, как их приготовить. В этом деле предлагаем положиться на наш пошаговый рецепт.
7
Ингредиенты: Вода, Нори, Огурец, Рис для суши, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
азиатская лапша
25 минут
Азиатская лапша вок с индейкой и овощами
Овощи и индейка содержат множество витаминов и питательных веществ. Обжаренное до золотистой корочки мясо отлично сочетается с тонкой рисовой лапшой и сочными овощами, деля блюдо аппетитным и сытным. Блюдо отлично подходит для обеда или ужина в будний день.
5
Ингредиенты: Азу из индейки, Белый кунжут, Болгарский перец, Кунжутное масло, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
В этой подборке вы найдете простые рецепты блюд на каждый день с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Когда вы думаете, как приготовить то или иное блюдо, не обязательно листать кулинарную книгу, — гораздо удобнее воспользоваться поиском и сохранить рецепты, которые вам понравятся.
В нашей коллекции простых рецептов есть блюда всех категорий: закуски, первые, вторые, десерты. Вы узнаете, что приготовить смузи, щи без картофеля, шоколадные оладьи или торт из двух ингредиентов — это не так сложно, как кажется. Даже если вы захотите сделать жаркое, рыбные котлеты или брауни из фиников, вы найдете их рецепты в этом разделе.
Простое блюдо — такое, которое сможет приготовить даже новичок. Например, вместо традиционного плова предлагаем попробовать его «ленивую» версию — в этом случае не надо разделывать мясо и долго тушить зирвак: достаточно взять фарш и набор специй для плова.А как насчет французского безе на основе трех продуктов? Яичные белки, сахар и шафран для приятного желтого оттенка десерта — и вкусное французское блюдо готово. С нами просто готовить вкусно. Попробуйте!
сырные супы
30 минут
Сырный суп из плавленых сырков
На удивление простой суп с минимальным количеством продуктов. Многие помнят его еще с детства. Это блюдо прекрасно подойдет на обед тем, кто не ест мясо. Кроме овощей и плавленого сыра в этом супе ничего нет, но он тем не менее достаточно сытный и очень вкусный.
16
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
драники
40 минут
Драники из капусты
Такие драники хорошо подойдут для детского питания. Полезные овощи смешивают с мукой и яйцом, что делает их отдаленно похожим на пирожки. После этого обжаривают на сковороде. Румяная хрустящая корочка получается очень вкусной, а под ней скрываются мягкие и полные сока овощи. Для пикантности мы добавили в овощную смесь пару зубчиков чеснока и свежую зелень. При желании дополните драники такими специями как розмарин, майоран или орегано.
4
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с гречкой
1 час 10 минут
Гречка с курицей и куриными ножками в духовке
Гречку можно не только варить, но и жарить и даже запекать. Именно так мы приготовим ее в этом рецепте. Замаринуйте куриные ножки, обжарьте овощи, а затем соедините это все с гречкой в форме для запекания. Получается очень простое и сытное блюдо на всю семью. Куриные ножки можно изредка переворачивать, чтобы они равномерно пропеклись. А чтобы ничего не пересушилось, полейте блюдо томатным соусом.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриная голень, Молотая куркума, Морковь, Орегано (душица), Паприка, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
куриные наггетсы
1 час 50 минут
Наггетсы из куриной грудки
Чтобы наггетсы получились вкусными, нужно замариновать курицу хотя бы на 1 час. Специи придадут вкус и аромат, а кефир сделает мясо нежным и сочным. Также очень большую роль играет панировка. Способов ее приготовления достаточно много: попробуйте наш вариант из соленых крекеров и сыра. Вместо обжаривания во фритюре мы решили запечь наггетсы в духовке. Так они получаются более полезными, менее калорийными, но при этом такими же вкусными.
3
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Крекеры, Куриное филе, Паприка, Растительное масло, Соль, Средиземноморские травы, Сыр, Черный перец молотый
салаты с пекинской к...
30 минут
Салат «Невесомость»
Для легкого салата потребуется заранее отварить яйца, все остальные ингредиенты достаточно нарезать. Кукуруза и крабовые палочки сделают закуску сытной. А тонко нашинкованная пекинская капуста, зелень и огурец придадут ей ту самую «невесомую», воздушную текстуру. При желании сделайте блюдо менее калорийным, заменив майонез нежирным йогуртом.
4
Ингредиенты: Клюква, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Петрушка, Соль, Сухарики, Укроп
тосты с авокадо
10 минут
Летний завтрак
Чтобы приготовить этот очень простой, но сытный и полезный завтрак, нужно немного поджарить хлеб, выложить сверху авокадо и жареное яйцо. Это займет около 5-10 минут, а ингредиенты легко найти практически в любом магазине. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызните ее лимонным соком. При желании замените хлеб разрезанным пополам круассаном, булочкой или багетом.
19
Ингредиенты: Авокадо, Кофе, Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
фунчоза
15 минут
Фунчоза с курицей
Это блюдо готовится очень быстро и просто. Секрет приготовления классической китайской фунчозы с курицей и овощами заключается в том, что эту прозрачную лапшу из зеленых бобов вообще не надо варить. Ее достаточно залить кипятком и дать впитать жидкость.
Фунчозу можно приготовить не только с куриным филе, но и с любыми продуктами, которые не требуют долгой тепловой обработки: с ломтиками форели, креветками, стручковой фасолью.
4
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Корень имбиря, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
30 минут
Сырный суп
Сырный суп — питательный, с особым сливочным вкусом и нежной консистенцией. Главный ингредиент — плавленый сыр, но при желании его можно заменить на полутвердый Чеддер, вкус от этого станет еще изысканнее.
16
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень
овощные салаты
15 минут
Салат «Цветной»
Разноцветные овощи всегда беспроигрышно смотрятся вместе, красиво сочетаясь в одном блюде. Чем больше овощей разных цветов будет в салате, тем более витаминным он получится. Для заправки используется соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло. Для пряности можно добавить пару чайных ложек дижонской горчицы.
4
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Желтый болгарский перец, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Соевый соус, Стебель сельдерея, Чеснок
салат «цезарь»
1 час 10 минут
Славный «Цезарь»
Классический рецепт с красной рыбой и очень вкусным соусом.
27
Ингредиенты: Анчоус, Белый хлеб, Вустерширский соус, Горчица, Желток куриного яйца, Каперсы, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Салат фриллис, Соль, Филе красной рыбы, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка с сыром
40 минут
Простая творожная запеканка с сыром и зеленью
Творожная запеканка — знакомое с детства блюдо. В классическом рецепте запеканка сладкая, но ее можно разнообразить, сделав соленой или более пряной, используя любимые специи. А если хочется более сытную версию, то добавьте сыр.
9
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливочное масло, Сыр, Творог, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат «Весенний» овощной. Здоровое питание с Ольгой
Сочный, яркий салат с ароматом весенней свежести!
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Петрушка, Редис, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
сырники
45 минут
Мини-сметанники в тарталетках
Чтобы быстро приготовить вкусный порционный десерт, возьмите готовые тарталетки для закусок или салата. Они бывают разных размеров и форм. Для мини-сметанников лучше выбрать тарталетки побольше, чтобы одной порции десерта было достаточно. Начинка готовится за считанные минуты. Смешайте сметану с куриным яйцом, сахаром и крахмалом при помощи венчика или миксера. По вкусу добавьте в начинку какао, корицу или кокосовую стружку. Ягоды, кусочки фруктов и орешки станут отличным украшением десерта.
44
Ингредиенты: Голубика, Крахмал, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Тарталетки
оладьи из кабачков
50 минут
Оладьи из кабачков с сыром
Кабачок в разных блюдах по-своему проявляет свой вкус. В рагу он нежный и сладковатый. В маринаде с чесноком напоминает грибы. А в оладьях даже не сразу догадаешься, что он добавлен в состав. Приготовьте оладьи из кабачков по этому рецепту. Если сдобные оладушки на кефире чаще едят как десерт с вареньем и сгущенкой, то кабачковые оладьи — это все-таки больше закуска. Блюдо готовится с сыром, луком и чесноком. Их можно подать со сметаной или любым соусом.
2
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Чеснок
паста (макароны)
1 час 15 минут
Каннеллони с фаршем в духовке
Каннеллони с фаршем — это известное блюдо итальянской кухни. Сочное мясо прекрасно сочетается с нежным сыром, а дополняет его традиционный сливочный соус бешамель. По своему вкусу запеченные в духовке каннеллони очень напоминают лазанью. Они получаются такими же вкусными и сытными. Фарш для блюда лучше брать говяжий, он придаст ему более «итальянский» вкус. Разнообразить блюдо можно с помощью специй: добавьте орегано, тимьян или сушеный базилик. В таком случае блюдо станет более интересным.
6
Ингредиенты: Базилик, Каннеллони, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
пицца с сыром
1 час
Кето-пицца
Кето-пицца отличается от обычной тем, что в качестве основы берут не традиционное тесто, а кабачковое. Это позволяет значительно снизить содержание углеводов и увеличить количество жиров, что соответствует принципам кето-диеты. Выбор начинки большой: возьмите сыр, ветчину, курицу, грибы, оливки, свежие или маринованные овощи, а также зелень. Нарежьте блюдо на куски и подайте с соусом. Блюдо получается вкусным и сытным, так что кето-пицца — это отличный вариант для любого приема пищи.
8
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Миндальная мука, Моцарелла, Помидор, Розовый (красный) перец, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Шампиньоны
чахохбили
1 час
Грузинский чахохбили
Хотя чахохбили готовится достаточно долго, все же большую часть этого времени никаких действий предпринимать не нужно. Пока мясо тушится, отдыхайте или занимайтесь другими делами. Для чахохбили лучше всего подойдут куриные окорочка. Темное мясо становится более нежным при длительном тушении. А вот грудка может стать сухой и жесткой. Также можно взять бедра, ножки или курицу целиком. Аутентичности блюду добавят такие приправы как острый перец, кинза, чеснок и петрушка.
7
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Куриный окорочок, Овощи, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Чеснок
мясо по-французски
1 час 20 минут
Мясо по-французски с картофелем и помидорами
Несмотря на название, блюдо во всем мире связывают с Россией и называют «мясом по-Орловски». Придумал это вкуснейшее блюдо действительно француз Урбен Дюбуа. Но был он поваром графа Алексея Орлова, приготовившим для русского аристократа и гурмана блюдо из свинины, которое впоследствии стало известным на весь мир.
2
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
гарниры из гречки
35 минут
Гречка с грибами и луком
Свежие белые грибы, потушенные вместе с гречневой крупой, наполнят ее сильным характерным ароматом и плотным вкусом. Добавьте к грибам обжаренные лук и морковь, которые придадут легкую карамельную сладость и теплый цвет. Блюдо получится очень питательным, и при этом подойдет для вегетарианского или постного меню. Подайте гречку с грибами и луком, дополнив ее маринованными овощами, свежей зеленью или сухариками.
2
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Гречка, Корнишоны, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
Жареный рис
40 минут
Жареный рис с курицей и яйцом
Жареный рис с курицей и яйцом получается сытным и ароматным. При этом процесс приготовления простой и понятный. Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Добавьте яркие овощи: зеленый горошек и сладкий перец. В конце приготовления смешайте все с заранее сваренным рисом и обжаренными яйцами. Приправьте ароматными специями и тщательно перемешайте. Это блюдо легко адаптировать под любые предпочтения, добавив другие овощи и приправы по вкусу.
10
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный кунжут, Чеснок
том ям
30 минут
Суп Том Ям
Когда хочется чего-то экзотического, но очень простого, на помощь приходит классический суп Том Ям из Таиланда. Этот острый, пряный, ароматный представитель кухни Таиланда, оказывается, на своей родине считается кипяченым острым тайским салатом. Обязательным ингредиентом тайского блюда является кокосовое молоко.
11
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Креветки, Куриный бульон, Лемонграсс, Лимон, Листья каффир-лайма, Молотый имбирь, Паста Том Ям, Перец чили, Рыбный соус, Сахар, Шампиньоны
роллы
40 минут
Запеченные роллы
Чтобы стать профессиональным сушистом, нужно практиковаться 10 лет. Но можно проскочить все эти годы и перейти сразы к делу. В этом вам поможет наш пошаговый рецепт запеченных роллов, которые вы с легкостью приготовите и без десятилетнего опыта. Кстати, практиковаться в том, чтобы есть роллы бамбуковыми палочками тоже не нужно. Традиционный способ — брать суши руками и есть. Так что проблем с выбором нужных приборов точно не будет.
6
Ингредиенты: Вода, Дайкон, Крабовые палочки, Майонез, Моцарелла, Нори, Рис для суши, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Шрирача
вафли
1 час
Картофельные вафли со сметаной
Чаще всего классические вафли готовят на основе сладкого теста. Однако существуют и другие варианты приготовления этого блюда, которые получаются не менее вкусными и питательными. Один из таких примеров — вафли на основе картофеля. Готовое блюдо получается очень нежным, с аппетитной хрустящей корочкой и удивительным ароматом. Такие вафли богаты большим количеством витаминов группы B, а также ценными аминокислотами и минералами — железом, медью и калием.
13
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырники диетические
40 минут
Диетические сырники
Чтобы приготовить диетические сырники, выбирайте нежирный творог. Мы добавили немного сахара, но если вы на строгой диете, то его можно исключить. Тогда можно подать сырники, например, с медом — получится вкусно и достаточно сладко.
12
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог
блюда из гречки
40 минут
Гречка с гуляшом из курицы
Сделайте простой маринад для птицы с луком, специями и соевым соусом, обжарьте, добавив чеснок, и потушите в подливке с томатной пастой. Останется сварить гречку и разложить гуляш с гарниром по тарелкам. При желании и по сезону добавьте болгарский перец, морковь или помидоры.
7
Ингредиенты: Вода, Гречка, Душистый перец горошком, Красный лук, Куриное филе, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Томатная паста, Чеснок
холодные десерты
10 минут
ПП-трайфл
Классический английский трайфл выкладывается в креманки или прозрачные стаканы слоями. Начните с основы — бисквита, пропитанного сиропом. В ПП-варианте это рисовые хлебцы, смешанные со спелым бананом. Затем положите крем, приготовленный из творожного сыра и натурального йогурта. В качестве подсластителя добавьте мед или натуральный сахарозаменитель. Украсьте десерт ягодами, кусочками фруктов или орешками. Это отличный вариант для здорового перекуса.
3
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Клубника, Мед, Мята, Рисовые хлебцы, Творожный сыр
драники
45 минут
Брамбораки – чешские драники
Всем привет! Наша семья очень любит драники. Иногда мы готовим чешский вариант с копченостями на пиве. И сегодня я поделюсь с вами этим рецептом!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
6
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Светлое пиво, Сметана, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
