Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с ягодами

рецепты с ягодами

Еще

Популярное

Пирог с черникой

1 час 25 минут

Пирог с черникой

Когда поспевают садовые и лесные ягоды, пора готовить вкусный пирог к чаю. Домашняя выпечка со свежей черникой заменит на столе любые покупные десерты. Черничный пирог по этому рецепту считают традиционным блюдом Финляндии. Но по-фински его название произнести тяжело. Поэтому обычно его называют просто финским пирогом с черникой. Готовится он из песочного теста с ароматной ягодной начинкой в сметанной заливке.

Шарлотка с ягодами

Шарлотка с ягодами

Шарлотку можно приготовить не только из яблок, но и других любимых фруктов и ягод. Главное, чтобы они были сочные и с небольшой кислинкой. Бананы или груши не очень подойдут из-за своей мягкой текстуры и нейтрального вкуса. А вот кислые ягоды — отличная альтернатива яблокам. Расскажем, как приготовить этот пирог, используя голубику.

Варенье из крыжовника на зиму

21 час 30 минут

Варенье из крыжовника на зиму

Из кисло-сладкого крыжовника получается очень вкусное варенье. Это небыстрый процесс: каждую ягоду нужно проколоть иглой или зубочисткой, а варенье проварить несколько раз. Но результат превзойдет все ваши ожидания! Варенье из крыжовника превосходно сбалансирует слишком сладкий десерт. Например, подайте его к мороженому, к кексам, булочкам или бисквитному пирогу.

Сладкий пирог с черникой

1 час 40 минут

Сладкий пирог с черникой

Некоторые считают, что готовить пироги — это слишком сложно и долго. Но по этому рецепту тесто делается быстро, а пока оно охлаждается, уже и начинка готова. Остается только дождаться, когда пирог испечется в духовке. Десерт получается ароматным и очень нежным.

Смородина с сахаром на зиму

1 час 10 минут

Смородина с сахаром на зиму

Смородина с сахаром, приготовленная по этому рецепту, сохранит все витамины, микроэлементы и полезные свойства свежей ягоды на всю зиму. Благодаря отсутствию термической обработки времени на готовку уйдет минимум.

Как ягоды простоят всю зиму и не испортятся? Во-первых, банки нужно хорошенько простерилизовать. Во-вторых, следует вырезать из бумаги круг по размеру горлышка, хорошенько смочить его в водке и положить сверху на ягоды. Затем сразу закрыть плотно крышкой.

Запеченная овсяная каша с ягодами

Запеченная овсяная каша с ягодами

Если вы ни разу не пробовали запекать овсяную кашу, то самое время это сделать! Другой формат — а польза та же. Ее не нужно караулить, ведь достаточно просто поставить форму в духовку. У каши получится плотная корочка, которую можно украсить любыми топингами на ваш вкус.

Пирог с черникой

1 час 30 минут

Пирог с черникой

Пирог, вкус которого так напоминает лето. Черника дает пирогу некоторую терпкость и едва заметную кислинку, поэтому к чаю такой десерт подходит изумительно. Сладковатое, немного рассыпчатое тесто дополняет ягодную начинку. Ягоды можно взять любые — как свежие, так и замороженные, на вкус это не повиляет.

Блинный торт с клубникой

2 часа 50 минут

Блинный торт с клубникой

Блинный торт из клубники и сметанного крема получится гораздо быстрее, если у вас уже есть готовые блины. Но их можно приготовить и самостоятельно по нашему рецепту. Перед подачей дайте десерту «отдохнуть» в холодильнике хотя бы 2 часа. Чем дольше торт будет настаиваться, тем больше он пропитается.

Мини-оладьи с клубничным соусом

Мини-оладьи с клубничным соусом

Такой красивый и вкусный завтрак зарядит вас хорошим настроением с утра и на весь день. Формат мини-оладий придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Джем из клубники на зиму

Джем из клубники на зиму

Если летом у вас оказалось много ягод, то самые красивые можно использовать для украшения блюд, а из остальных сделать вкусный джем. Вам понадобятся всего лишь сама клубника и сахар. В этом рецепте расскажем, как сохранить ягоды, чтобы они и зимой напоминали о теплых летних деньках.

Мусс из клубники

Мусс из клубники

Лето — сезон клубники и свежей мяты, из которых можно приготовить очень простой десерт. Достаточно измельчить ягоды с другими ингредиентами до нежной кремовой текстуры и подать в красивом стаканчике. Украсьте готовый десерт мятными и клубничными листьями.

Соус из смородины

2 часа 30 минут

Соус из смородины

Мы приготовили соус из черной смородины и сахара, которым можно дополнить к выпечку или подать панкейками, блинами и оладьями. Кисловатый вкус черной смородины отлично оттенит сладость ваших любимых десертов. Чтобы ягоды хорошо загустели и соус приобрел тягучую консистенцию, их нужно довольно долго варить на медленном огне.

Белая сангрия

Белая сангрия

Сангрия — это прекрасный летний напиток, который можно приготовить не только на красном, но и на белом вине. Такой коктейль получится легче, так как белое вино менее терпкое. Зато вкус будет более освежающим, особенно если добавить побольше фруктов!

Пирог с вишней в духовке

2 часа 30 минут

Пирог с вишней в духовке

Пирог с вишней получается нежным, пышным, воздушным, с интересным сочетанием кислинки ягоды и сладости теста. Особенностью этого рецепта станет предварительное запекание ягод. Благодаря такому приему они не дадут тесту размякнуть. После выпекания нужно обязательно дать пирогу немного остыть перед тем, как извлекать его из формы. А перед подачей можно присыпать десерт сахарной пудрой и украсить листиками мяты.

Варенье из замороженных ягод

1 час 50 минут

Варенье из замороженных ягод

Варенье готовят летом, когда есть свежие сочные ягоды. Но можно сделать его и из замороженных — такой рецепт подойдет для любого сезона. Он универсальный и по нему можно приготовить и клубнику, и малину, и даже ягодное ассорти. А при желании можно даже дополнить его специями или цукатами.

Галета с клубничным чизкейком

4 часа 30 минут

Галета с клубничным чизкейком

Галета — это открытый французский пирог, особенностью которого является его внешний вид. Начинку в десерте выкладывают в середину раскатанного теста, а после подворачивают его края, создавая своеобразную тарелочку. В качестве начинки обычно используют фрукты или ягоды, но иногда встречаются овощные или сырные варианты. Галета с клубничным чизкейком — один из вариантов аппетитного десерта, в котором нежная сливочная начинка прекрасно сочетается с хрустящей корочкой рассыпчатого теста.

Сэндвичи с клубникой

1 час 20 минут

Сэндвичи с клубникой

Японская кухня всегда не только вкусна, но и чрезвычайно оригинальна. Рецепты ее блюд очень простые, с минимальным количеством продуктов, но выглядят так, что невозможно не попробовать. Даже обычный сэндвич, приготовленный на японский манер, выглядит настолько впечатляюще, что его вполне можно подать даже на праздничный стол.

Сыр халуми с ягодным соусом

Сыр халуми с ягодным соусом

Сыр халуми (халлуми) известен по кипрской кухне. Его делают из смеси козьего и овечьего молока. Благодаря высокой температуре плавления этот сыр можно жарить. И именно в таком виде его добавляют в салаты или подают в качестве самостоятельной закуски. Например, можно приготовить его в панировке и сервировать с соусом из ягод и сухофруктов. Сварите соус с добавлением кураги и клюквы: абрикос придаст блюду сладость, а клюква — легкую кислинку.

Свекла с ягодным соусом

Свекла с ягодным соусом

Казалось бы, свекла и клубника — сочетание необычное. Однако из замороженных ягод можно сделать отличный соус, который в сочетании со свеклой подойдет как изысканная закуска к мясу. Если добавить еще и сливочный сыр, свекла вполне может стать отличным салатом для подачи перед основным блюдом. При желании ягоды можно комбинировать: чтобы добавить кислинку, включите в состав рецепта немного клюквы. Или смешайте клубнику с замороженной малиной.

Рецепт пюре с замороженными ягодами

Рецепт пюре с замороженными ягодами

Зимой часто хочется побаловать себя легким десертом. Рецепт пюре с замороженными ягодами придется особенно кстати, ведь блюдо совмещает в себе не только яркий аромат и приятный вкус, напоминающий лето, но и целый букет витаминов. В рецепте используются три вида ягод: клубника, черная смородина и черника. Употребление клубники благотворно влияет на качество кожи, а черника и черная смородина помогут укрепить иммунитет.

Смузи с замороженными ягодами и молоком

Смузи с замороженными ягодами и молоком

Смузи с замороженными ягодами и молоком — вкусный, бодрящий энергетический напиток, который готовится элементарно. В составе койтейля только полезные продукты, а композиция всегда может быть разной. Можно использовать один вид ягод или составить яркое ассорти. Популярностью пользуются и версии с добавлением орехов или овсяных хлопьев. В роли подсластителя часто выступает мед, его при желании можно заменить кленовым сиропом.

Каша из кукурузы с ягодами

Каша из кукурузы с ягодами

Каша из кукурузы особо хороша в сочетании с ягодами. Но не всегда можно найти свежие ягоды. На помощь придет замороженный продукт, не менее полезный, как показывают исследования. Вы можете использовать как один вид ягод, так и смесь — блюдо станет еще более ярким, вкусным и ароматным. После разморозки продукта необходимо слить лишний сок, его можно использовать для варки компота. Кукурузная каша получится более нежной, если варить ее на смеси молока и сливок.

Быстрый пирог с ягодами на кефире

Быстрый пирог с ягодами на кефире

Когда хочется провести уютный семейный вечер за чашечкой ароматного чая с чем-нибудь вкусненьким, необязательно бежать в магазин за десертом. Без особых усилий из вполне доступных продуктов можно испечь быстрый пирог с ягодами на кефире. Удобство заливного теста в том, что ингредиенты просто смешиваются между собой. Кефир можно взять любой жирности, а ягоды подойдут как свежие, так и замороженные.

Тост с замороженными ягодами

Тост с замороженными ягодами

Тост с замороженными ягодами представляет собой изысканный десерт, в котором нежный французский сыр прекрасно сочетается с хрустящими ломтиками хлеба и сочными ягодами. Блюдо получается очень питательным, поэтому отлично подходит для сытного завтрака или перекуса. А если хочется сделать десерт менее калорийным, замените бри на другие виды сыра — например, тофу. Кстати, автором рецепта является Гордон Рамзи, известный британский шеф-повар.

Пирог с клубникой и кремом

1 час 50 минут

Пирог с клубникой и кремом

Клубничный пирог с заварным кремом готовится с песочным тестом и нежным заварным кремом и спелой клубникой в качестве начинки. Чтобы правильно выбрать клубнику для воплощения рецепта пирога с клубникой и кремом, нужно взглянуть на цвет: спелая клубника должна быть ярко-красной. Ягода темно-красного цвета уже начала портиться, если у клубники белый кончик, ягода будет кислить. При приготовлении песочного теста все ингредиенты взвешивайте на весах или пользуйтесь мерными чашами.

Рецепт пюре с ягодами

Рецепт пюре с ягодами

Яркое и сладкое блюдо напомнит вам о солнечном лете, а также поможет поддержать ваш иммунитет холодной зимой. Для приготовления не потребуется много времени, в блюде всего 3 ингредиента. Такое пюре насыщенно витаминами, которые так необходимы нашему организму. Блюдо понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте с горячим чаем!

Отбивная с ягодами

1 час 20 минут

Отбивная с ягодами

Попробуйте приготовить отбивную с соусом из ягод. Вкус мяса станет более гармоничным при использовании такого дополнения к блюду. В основу соуса ляжет виноград. Он приятен на вкус и хорошо сочетается с любыми другими ягодами: вишней, малиной, брусникой. Такой соус отлично подойдет к рыбе, мясу, птице, овощам и крупам. Важно хорошо отбить и не пережарить мясо, иначе оно станет жестким, утратит сочность и оригинальный вкус.

Гренки с ягодами

Гренки с ягодами

Гренки с ягодами — это один из самых простых вариантов красивого и вкусного завтрака! В летнем варианте этого рецепта обязательно будут свежие и спелые ягоды. В холодную зиму используйте замороженные ягоды летнего урожая! Клубника, вишня или черника — начинка может быть любой! Обязательно обмакните гренки в яйцо и молоко перед обжаркой. Хрустящая корочка сделает их еще аппетитнее и вкуснее! Идеальный вариант сладкого завтрака!

Йогурт с ягодами

8 часов 10 минут

Йогурт с ягодами

Из йогурта с ягодами можно сделать вкусный и полезный десерт. Обычно в домашних условиях для приготовления йогурта используют специальную закваску. Ее осутствие — не повод отказать себе и близким в лакомстве. Для этой цели можно взять бифидойогурт. Так как он немного кислый, то в рецепт нужно добавить сахар или мед. Ягоды подойдут любые: как свежие, так и замороженные. Чтобы максимально облегчить процесс, приготовьте йогуртницу.

Пломбир с замороженными ягодами

3 часа 45 минут

Пломбир с замороженными ягодами

В отличие от обычного фруктового льда, который делают из сока, смешанного с водой, это мороженое готовится из фруктового пюре и сахарного сиропа. Чтобы консистенция мороженого была мягче и нежнее, процедите ягоды через сито или марлю. Можно купить замороженные ягоды, а можно самостоятельно их заготовить. Перед заморозкой вымойте ягоды, отделите косточки и обсушите. Лучше сначала на несколько часов поместить ягоды на подносе в морозильник, а потом расфасовать по емкостям для дальнейшего хранения.

Сливочно-клубничный творожок

Сливочно-клубничный творожок

Сливочно-клубничный творожок является отличной альтернативой магазинный йогуртам и «чудотворожкам» с искусственными красителями и ароматизаторами. Такой вкусный и полезный десерт можно приготовить из самых простых ингредиентов. Возьмите творог, сметану и ягоды, добавьте немного сахара и всё взбейте блендером. Разлейте по формочкам и, вот, полезный домашний творожок готов! А если заменить сахар на фруктозу и взять обезжиренный творог, то десерт станет еще полезнее.

Клубнично-банановый джем

Клубнично-банановый джем

Клубнично-банановый джем — нежный банан и ароматная клубника. Самодостаточный десерт, который можно употреблять как просто с чаем, так и использовать для приготовления других десертов: рулетов, круассанов и пирожных.

Компот из свежих ягод

Компот из свежих ягод

Летом на прилавках магазинов всегда много свежих ягод. Как правильно сварить компот из свежих ягод? Для приготовления ягодного компота можно использовать любые ягоды. Напиток варится в кастрюле 40 минут. Остудив и добавив кусочки льда, его можно сделать прохладительным. Или подать на стол горячим вместо чая.

Панна-котта с клубникой

Панна-котта с клубникой

Очень сливочная, нежная, вкусная и красивая панна-котта. Украсит любой стол!

Душистый компот с вишней, смородиной, клубникой, мятой и гвоздикой

Душистый компот с вишней, смородиной, клубникой, мятой и гвоздикой

Компот получается очень вкусным, полезным и витаминным. Мята придает напитку освежающий вкус, а гвоздика — пряный аромат.

Настойка малиновая с ванилином

20 часов 20 минут

Настойка малиновая с ванилином

Ароматная настойка на натуральных ягодах с добавлением цедры лимона и ванилина.

Компот-ассорти с ягодами и фруктами

Компот-ассорти с ягодами и фруктами

Ароматный и насыщенный компот получается по этому рецепту. Приготовление не вызовет затруднений. Напиток готовится из доступных ингредиентов.

Клубничный йогурт с семенами чиа

Клубничный йогурт с семенами чиа

Вкусный и полезный завтрак из клубничного йогурта с семенами чиа. Идеальное блюдо для тех, кто любит клубнику и полезные завтраки.

Панна-котта с клубникой и кокосом

Панна-котта с клубникой и кокосом

Нежный десерт из двух слоев. Идеальный десерт для тех, кто любит клубнику.

Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки

Нежный чизкейк из трех слоев и украшен целыми ягодами клубники, что делает десерт не только вкусным, но и красивым. Идеальное блюдо для тех, кто любит клубнику и чизкейки.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении