рецепты с овощами
томатные соусы
20 минут
Соус маринара
Итальянский соус маринара готовится из большого количества томатов с добавлением ароматных приправ. Он прекрасно дополнит любую пасту, лазанью или пиццу. Можете подать его к мясу, к котлетам или тефтелям. Кроме томатов, вам понадобятся чеснок, смесь итальянских сухих трав, черный молотый перец, соль и сахар. В конце добавьте в соус немного красного сухого вина и листик свежего базилика.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Красное сухое вино, Лимонный сок, Паприка, Паста, Помидоры черри, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Овощная смесь на сковороде
Овощная смесь — удобный и практичный продукт. Овощи в ней сохраняют вкус и витамины почти как свежие. Заготовка помогает сэкономить время на кухне. Ведь плоды уже очищены и нарезаны. Такие смеси идеально подходят для приготовления супов, рагу, гарниров, запеканок или могут стать самостоятельным блюдом. Важно лишь правильно их приготовить, чтобы кусочки сохранили хрустящую текстуру и не превратились в кашу.
1
Ингредиенты: Замороженная смесь «8 овощей», Итальянские травы, Оливковое масло, Смесь кунжута, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый
фаршированный перец
40 минут
Фаршированные перцы с сыром
Попробуйте приготовить аппетитную горячую закуску из болгарских перцев. Сорт перца подойдет любой, а вот цвет лучше брать красный или желтый, но не зеленый, так как во время запекания он потеряет свой цвет. Сыр для начинки тоже можно брать любой. При желании можете смешать два разных вида, чтобы вкус получился еще интереснее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Свежая зелень, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из кабачков
25 минут
Кабачки с помидорами
Кабачки с помидорами — прекрасная летняя закуска, которая легко и быстро готовится и еще быстрее съедается. Вместо чеснока можно добавить в соус свежую или сушеную зелень, например, смесь прованских или итальянских трав. Такую закуску можно поставить даже на праздничный стол, украсив листиками свежей петрушки, укропа и перьями зеленого лука.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Чеснок
гарниры из помидоров
1 час 20 минут
Помидоры с хреном
Чтобы приготовить помидоры с хреном, нужна мясорубка или хороший блендер. Соус должен получиться однородным, нежным по консистенции, но острым по вкусу. Все компоненты нужно измельчить и оставить на ночь настояться. На следующий день прокипятите соус 5 минут, добавьте соль, уксус и разлейте по стерилизованным баночкам.
1
Ингредиенты: Корень хрена, Красный болгарский перец, Перец чили, Помидор, Ржаной хлеб, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
баклажаны в духовке
1 час 10 минут
Запеченные баклажаны
Запеченные баклажаны — простое блюдо, которое можно назвать универсальным. Оно понравится и тем, кто на диете, и вегетарианцам, и даже детям. Подать баклажаны можно в формате основного блюда или как закуску. При этом овощи хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Салатные листья, Семена льна, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
15 минут
Салат «Грузинский»
Вкусный, сытный и очень ароматный салат можно сделать буквально за минуты. Этот салат с неповторимым грузинским акцентом станет визитной карточкой вашего кулинарного мастерства.
2
Ингредиенты: Вареная говядина, Грецкие орехи, Кинза, Красная фасоль, Красный лук, Оливковое масло, Перец романо, Соль, Хмели-сунели, Яблочный уксус
салаты с сельдью
1 час 30 минут
Салат «Бабушкин»
У этого салата необычное сочетание продуктов, но он получается очень аппетитным и сытным. Он отлично подойдет в качестве легкого полдника или плотного перекуса. Но не стоит подавать его вечером: в нем довольно много соленых ингредиентов. Зато именно это сделает его хорошей закуской на праздничном столе.
2
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сельдь, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Яблоки
супы с курицей
1 час 10 минут
Суп с картошкой и курицей
Этот простой куриный суп с ароматным беконом и розмарином готовится быстро. Особенно если бульон уже есть в холодильнике, а также осталось лишнее куриное филе. В рецепте есть вустерширский соус. Если такого у вас нет, то ничего страшного. Его можно заменить соевым соусом, смешанным с острым кетчупом и яблочным уксусом.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Вустерширский соус, Зелень, Картошка, Куриное филе, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный розмарин
гарниры из помидоров
12 минут
Помидоры в микроволновке
Однажды мы попробовали запечь помидоры в микроволновке. Получилось очень вкусно, поэтому предлагаем приготовить эту закуску и вам. Помидоры можно использовать любые — большие или черри. Если любите пикантные закуски, добавьте тертый чеснок или немного перца чили.
2
Ингредиенты: Итальянские травы, Помидор, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гарниры из баклажано...
30 минут
Баклажаны с помидорами
Интересная и красивая закуска получается из сочетания баклажанов с помидорами. Важно не пережарить баклажаны, чтобы они остались мягкими и легко сворачивались в рулетки. Поэтому не разогревайте масло слишком сильно, достаточно среднего огня. С соусом можно поэкспериментировать и помимо чеснока и кинзы добавить в него острый перчик, укроп, петрушку и натертый сыр.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Чеснок
овощные рулеты
50 минут
Рулетики из кабачков с грибами
Для этого блюда понадобятся кабачки, грибы, корейская морковь и сыр. Эти ингредиенты нечасто встречаются в одном блюде, а зря, ведь они отлично дополняют друг друга. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными.
2
Ингредиенты: Кабачок, Корейская морковь, Растительное масло, Соль, Сыр, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
суп с фрикадельками
10 минут
Суп с фрикадельками в горшочках
Суп с фрикадельками и грибами можно приготовить не только привычным нам способом на огне, но и в горшочках. Получается очень вкусно.
1
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода (кипяток), Грибы, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Укроп, Черный перец молотый
