Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с овощами

рецепты с овощами

Еще

Популярное

Соус «Огонек» из помидоров

Соус «Огонек» из помидоров

«Огонек» из помидоров не нужно варить, запекать или жарить. Достаточно измельчить помидоры с острым перцем и чесноком, добавить сахар и соль. Вот и все — острый томатный соус с говорящим названием «Огонек» готов.

Так как в составе нет уксуса, то соус не будет долго храниться. К счастью, его можно добавлять и к мясу, и в супы, и в салаты, и просто в качестве намазки к бутербродам.

Оладьи из кабачков с сыром

Оладьи из кабачков с сыром

Кабачок в разных блюдах по-своему проявляет свой вкус. В рагу он нежный и сладковатый. В маринаде с чесноком напоминает грибы. А в оладьях даже не сразу догадаешься, что он добавлен в состав. Приготовьте оладьи из кабачков по этому рецепту. Если сдобные оладушки на кефире чаще едят как десерт с вареньем и сгущенкой, то кабачковые оладьи — это все-таки больше закуска. Блюдо готовится с сыром, луком и чесноком. Их можно подать со сметаной или любым соусом.

Холодный свекольник с колбасой

Холодный свекольник с колбасой

Приготовьте быстрый холодный суп со свеклой и колбасой. На это уйдет 15 минут, ведь нужно только покрошить предварительно сваренные овощи и залить их минеральной водой. Свекла очень хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, поэтому для заправки можно смело брать сметану, йогурт или даже простоквашу.

Летняя закуска из огурца и зелени

Летняя закуска из огурца и зелени

Свежие огурчики, зелень и легкий йогурт — этот рецепт можно по праву назвать настоящей летней закуской. Приготовить такие рулетики можно всего за 10 минут. А чтобы катать их было удобнее, выбирайте большие огурцы, из которых получатся длинные и широкие слайсы.

Грузинский салат с грецкими орехами

Грузинский салат с грецкими орехами

Пряная кинза и грецкие орехи — то самое сочетание, которое придает этому салату настоящий грузинский вкус. А в качестве основы блюда подойдут любые свежие овощи, которые продаются в магазине или на рынке. Попробуйте приготовить этот доступный вариант грузинской кухни. Главное, не экономить на кинзе!

Стручковая фасоль по-корейски

1 день 1 час

Стручковая фасоль по-корейски

Это блюдо по достоинству оценят любители азиатской кухни. Хотя это скорее закуска. Она прекрасно подойдет к праздничному столу и разбавит ряды русских солений. При желании свежую морковь в составе можно заменить морковкой по-корейски. Но учтите, что в этом случае закуска получится более острой.

Кукси по-корейски

2 часа 30 минут

Кукси по-корейски

Это настоящая классика летней азиатской кухни, ведь кукси можно есть как с горячим бульоном, так и с холодным. Блюдо принято собирать как конструктор: пшеничная лапша, любой бульон и мясные или овощные заправки на ваш вкус. В этом рецепте покажем один из множества вариантов кукси — с говядиной и овощами.

Икра баклажанная по ГОСТу

Икра баклажанная по ГОСТу

Икра баклажанная по ГОСТу — это классический рецепт, который многим знаком с детства. Икра готовится из баклажанов, помидоров, чеснока и лука, а затем тушится до готовности. Она имеет яркий вкус и аромат, а также приятную консистенцию. Баклажанная икра отлично подходит для бутербродов, гарниров и закусок.

Огурцы по-болгарски

1 час 10 минут

Огурцы по-болгарски

Чтобы разнообразить полку с соленьями и попробовать что-то новенькое, мы часто прибегаем к рецептам разных стран. Заготавливают огурчики на зиму, разумеется, не только в России. Например, этот рецепт из Болгарии. По нему огурцы получаются в меру острые, сладкие и одновременно соленые. При этом набор ингредиентов самый обыкновенный, их можно найти в любом супермаркете, а никаких редких специй и пряностей не понадобится.

Картофельно-кабачковые драники

Картофельно-кабачковые драники

Картофельные и кабачковые драники — не редкость на столах. Но при желании два этих ингредиента можно объединить и сделать «смешанные» драники. Они получаются не менее вкусными, особенно если для приготовления выбрать молодые овощи. Летом молодую картошку и «молочные» кабачки можно найти без труда.

Драники из кабачков и картофеля

Драники из кабачков и картофеля

Эти драники получаются сочнее классических. Ведь в составе есть кабачок, который хорошо держит влагу. Главное, чтобы ее не было слишком много — тогда котлеты могут развалиться. А самое лучшее, что такие драники отлично подойдут и к завтраку перед работой, и к семейному ужину. Обязательно подайте их со сливочной сметаной и любой зеленью на ваш вкус.

Салат «Бабушкин»

1 час 30 минут

Салат «Бабушкин»

У этого салата необычное сочетание продуктов, но он получается очень аппетитным и сытным. Он отлично подойдет в качестве легкого полдника или плотного перекуса. Но не стоит подавать его вечером: в нем довольно много соленых ингредиентов. Зато именно это сделает его хорошей закуской на праздничном столе.

Запеченный веером баклажан

Запеченный веером баклажан

Очень эффектное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и на гарнир. Баклажан надрезается тонкими пластинами и раскрывается в виде веера. Можно добавить нарезку из разных овощей: мы взяли помидоры, а еще посыпали тертым сыром, чтобы придать готовому блюду аппетитный вид и аромат. При желании баклажан дополните фаршем или грибами.

Крем-суп из кабачков со сливками

Крем-суп из кабачков со сливками

Если вы любите крем-супы, то это блюдо вам нужно попробовать обязательно. У этого супа получается нежный вкус, без резких пряных ноток. При желании его можно дополнять практически любыми приправами и добавками. Кабачок становится отличной основой и прекрасно гармонирует с другими продуктами.

Кабачки по-турецки

Кабачки по-турецки

Кабачок — овощ вкусный и доступный, поэтому блюда из него есть в кухнях всего мира. В Турции его готовят с рисом или булгуром, иногда добавляют фарш или вовсе обходятся без мяса. Мы добавили томатный соус, смягченный небольшим количеством натурального йогурта. Такая заправка сделала блюдо более сочным.

Нежные куриные котлеты

Нежные куриные котлеты

Это блюдо послужит источником не только животного белка, но и клетчатки благодаря брокколи и цветной капусте. Диетические котлеты подойдут для легкого семейного ужина, а подать их можно с гарниром из круп, бобовых или овощей.

Песто из петрушки и грецкого ореха

Песто из петрушки и грецкого ореха

Это песто немного отличается от классического итальянского варианта. Если обычно взбивают базилик с кедровыми орехами, то здесь за основу идут петрушка и грецкие орехи. Такой соус получается чуть плотнее, зато лучше подходит к мясу.

Тушеное мясо с баклажанами

Тушеное мясо с баклажанами

Мясо и баклажаны — одно из самых беспроигрышных и вкусных сочетаний. Вот еще один рецепт блюда с этими ингредиентами. Оно легко готовится, получается невероятно вкусным и очень сытным.

Салат из запеченного перца

Салат из запеченного перца

Простой и очень вкусный салат из запеченного перца. Пара зубчиков чеснока делает блюдо очень ароматным, с легкой остринкой. Минимум ингредиентов и усилий — и на столе отличный легкий ужин.

Фаршированный баклажан с бараниной

Фаршированный баклажан с бараниной

Это отличный низкоуглеводный ужин с мясом и овощами. При желании добавьте немного пряных трав, например, взять прованские. Но у баклажана и баранины достаточно насыщенные вкусы, поэтому можно ограничиться только солью и перцем.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении