рецепты с баклажанами
стейки из рыбы
25 минут
Лососевые стейки с грибами и овощами
Любителям рыбы однозначно придется по душе лосось обжаренный с грибами и овощами. Мясо лосося наполнено огромным количеством полезных веществ: витамин А, В, D, жирные кислоты. Потребление лосося снижает кровяное давление и уровень холестерина. Помимо своей пользы, блюдо насыщено прекрасным вкусом и не сложно в приготовлении.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус светлый, Белый лук, Кабачок, Морская соль, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соевый соус, Стейк лосося, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
мусака
1 час 40 минут
Мусака с анисом
Мусака с анисом представляет собой очень вкусное и питательное блюдо, приготовленное на основе мясного фарша, баклажанов и молочного соуса. А дополняет блюдо нежный сыр, добавляя ему приятное солоноватое послевкусие. Мусака получается не только вкусной, но еще и очень полезной: в ее составе множество ценных для здоровья витаминов и микроэлементов, которые способствуют поддержанию работоспособности.
Ингредиенты: Баклажан, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Молоко, Молотый анис, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
мусака
1 час 20 минут
Мусака с гималайской солью
Гималайская соль имеет розовый цвет из-за большого содержания железа. От обычной поваренной соли ее отличает то, что организм легко усваивает все ее полезные элементы и способствует выведению токсинов. Соль добывается только вручную, чтобы сохранить чистоту продукта. Ее нежный сладко-соленый вкус идеально сочетается практически с любым блюдом. Гималайская соль может стать отличным завершающим аккордом и придать пикантность мусаке — греческой овощной запеканке с мясным фаршем.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Гималайская соль, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Ароматный картофель с овощами, запеченный в рукаве
Приготовление картофеля с овощами в рукаве на обед или ужин не отнимет много сил и времени, зато насытит организм витаминами и элементами, необходимыми для стабильной работы организма. Секрет этого рецепта кроется в том, что благодаря рукаву овощи не становятся сухими в духовке, а сохраняют свою природную сочность и приятный аромат.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мусака
1 час 45 минут
Мусака со сметаной
Многие привыкли считать родиной мусаки Грецию и Кипр, однако это не совсем так. На самом деле, эту запеканку издавна готовят во многих странах, но со своими особенностями. Например, в арабских странах это просто холодный овощной салат, на Балканах вместо баклажанов используют помидоры, а в Болгарии основные ингредиенты — фарш и картофель. Мусака со сметаной будет по-особому интересной и пикантной, главное — достать заранее из холодильника сметану, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
террин
3 часа 30 минут
Овощной террин с брынзой в жареных баклажанах
Овощные блюда французской кухни — это особенная история, ведь в них подобраны и не одним поколением гурманов самые удачные сочетания продуктов и специй. Чего стоят овощные террины с брынзой, баклажанами, перцем и томатами. Дополните это блюдо веточкой розмарина или тимьяна и наслаждайтесь кулинарным шедевром родом из Франции.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза овечья, Оливковое масло, Помидор, Укроп, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Пикантные овощи со свиной корейкой
Ароматное и полезное блюдо, современная подача делают его не только аппетитным и привлекательным, а и достойным стола, накрытого для гостей. Запеченные внутри пергамента мясо и овощи позволяют получить полный комплект питательных веществ. Такой способ приготовления сохраняет их от начала до конца. Не считая времени на запекание, блюдо готовится быстро и, в общем-то, несложно.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
мусака
1 час
Быстрый рецепт мусаки
Мусака — это полноценное второе блюдо, очень сытное и вкусное. Традиционная греческая мусака готовится довольно долго, так как обычно она состоит из нескольких слоев овощей, которые обжариваются по отдельности в масле, а потом запекаются в соусе. В рецепте быстрой мусаки овощи измельчаются изначально с фаршем. Свежие помидоры разрежьте вдоль пополам и натрите на крупной терке. Шкурки останутся, и это удобнее, чем ошпаривать помидоры кипятком и снимать с каждого шкурку.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Кефир 3,2%, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Огурец, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Морской окунь с соусом бешамель и овощами
Аппетитный запеченный морской окунь на подушке из овощей в нежном сливочном соусе бешамель. Такое блюдо несомненно превратит обычную трапезу в настоящий пир. Морской окунь получается нежным и сочным. Рыба гарнируется ломтиками кабачков и баклажанов с красным луком. Вы же можете добавить любые овощи по вашему вкусу, например, болгарский перец, морковь, стручковую фасоль и многое другое. Такое блюдо можно приготовить на обед, ужин или даже праздничный стол. Попробуйте!
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок, Красный лук, Молоко, Морской окунь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка хлопьями, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рулеты с сыром
40 минут
Рулетики из баклажана с начинкой из плавленого сыра и грецких орехов
Сорт баклажанов без горчинки, сливочный сыр, ядра грецкого ореха и молодой чеснок. Такая закуска станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Оливковое масло, Плавленый сыр, Соль, Чеснок
овощное рагу
40 минут
Рагу из баклажанов с помидорами и розмарином
Пряное блюдо восточной кухни из баклажанов с помидорами, розмарином и свежей зеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода (кипяток), Кабачок, Картошка, Кориандр, Молотая куркума, Морская соль, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Сушеный розмарин, Укроп, Фенхель, Черный перец молотый
салаты с фунчозой
25 минут
Салат «Радость вкуса»
Салат получается очень красивым и ярким, хорошо будет смотреться на праздничном столе. Вкус у салата пикантный, хорошо будет сочетаться с мясными и рыбными блюдами.
Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Укроп, Чеснок
