рецепты с помидорами
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Фаршированные перцы с фаршем и рисом
Фаршированные перцы с фаршем и рисом несложно приготовить в кастрюле за пару часов. Для приготовления блюда нужно сделать фарш из говядины и свинины, отварить рис и обжарить овощи. Перец, фаршированный рисом, можно не готовить сразу, а заморозить и использовать в дальнейшем. Чтобы мясо проварилось полностью, накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на медленном огне.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка с грибами и сыром
Деликатная куриная грудка получится нежной и мягкой, если нафаршировать ее шампиньонами, обжаренными с луком, а затем потушить в сливках. Сыр в начинке во время приготовления расплавится и дополнит карамельный привкус лука сливочными нотками. Обжарьте куриную грудку перед тушением на достаточно сильном огне, чтобы корочка запечатала соки в мясе.
Ингредиенты: Огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20%, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе грудки, Черный перец молотый, Шампиньоны
томатные соусы
20 минут
«Горлодер» с чесноком на зиму
Острый соус «Горлодер» из помидоров хорошо заменит кетчуп или табаско. А для сладости мы дополнили классический рецепт сладким перцем. Для рецепта идеально подойдут сочные и мясистые помидоры. Особенно вкусный соус получается из сорта «Бычье сердце». Соус можно приготовить еще летом, когда овощи свежие и ароматные. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Корень хрена, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
овощная икра
2 часа
Икра из моркови
Вместо соусов к мясу можно подать эту икру из моркови. Она достаточно острая, чтобы дополнить мясные блюда, но в меру калорийная. Также можно поставить ее на стол как закуску или добавить в суп в качестве заправки. Помидоры дополнят вкус моркови, поэтому старайтесь выбирать сорта с ярким вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Зелень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
азу
50 минут
Простое азу с макаронами и свининой
Азу с макаронами и свининой — необычное сочетание этих продуктов придает блюду такой интересный вкус. Главным продуктом в этом блюде является свинина. Свинина — очень энергоемкое мясо, в ней много жиров и белков, питающих организм. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы. Также селен укрепляет иммунную систему.
Ингредиенты: Макароны, Оливковое масло, Помидор, Свинина, Соленые огурцы, Соль
рагу
55 минут
Рагу из телятины с картошкой
Для приготовления рагу из овощей и мяса можно использовать любые части телятины, ведь это мясо славится своей нежностью и мягкостью. Телятина содержит минимум калорий и холестерина, поэтому рагу с телятиной подойдет тем, кто следит за весом и фигурой, но при этом хочет полноценно питаться. Густое мясное рагу из телятины, картофеля и других овощей при желании можно сделать острее, добавив жгучего перца, или придать дополнительный аромат с помощью чеснока и пряных трав.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Кинза, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
мясные салаты
3 часа
Салат «Шапка Мономаха»
Салат «Шапка Мономаха» — идеальный вариант для торжественных случаев. Над его приготовлением и украшением придется потрудиться, но результат того стоит. Блюдо получается не только вкусным, но и эффектным. Если отварить все продукты заранее, можно существенно сэкономить время на готовку. Вместо консервированного горошка можно взять вареный или заменить его на кукурузу. Чтобы вкус салата получился более насыщенным, дайте ему настояться в холодильнике в течение 1-2 часов.
4
Ингредиенты: Буженина, Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Помидор, Свекла, Соль, Твердый сыр, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Хренодер с помидорами на зиму
Хренодер с помидорами — жгучая, сочная холодная закуска для любителей остренького. Хренодер особенно хорош в зимнем рационе под горячие блюда и гарниры. Ядреный аромат и сочность закуски может радовать вас весь сезон, хранится она долго, а рецепт приготовления очень прост. Холодную закуску подавайте со свежим черным хлебом к обеду или ужину, она будет оценена по достоинству за повседневным столом. Закуска заряжена витаминами и полезными свойствами на холодный зимний сезон.
1
Ингредиенты: Корень хрена, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
20 минут
Капрезе в колбасе сальчичон
Чтобы приготовить эту закуску, тоненькие ломтики сальчичон нужно запечь в духовке в формочках для кексов. Так получатся хрустящие корзиночки, которые можно начинить чем угодно. Например, салатом капрезе. Для этого нужны только помидоры, оливковое масло, моцарелла и свежий базилик. Это проверенное временем сочетание продуктов можно просто смешать в виде салата и разложить по корзиночкам. Но лучше сначала положить помидоры, сверху выложить кусочек сыра и украсить все листиком базилика.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Колбаса сальчичон, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Соль
блюда из индейки
1 час
Индейка с чечевицей
Сочное рагу из чечевицы, индейки и овощей понравится не только взрослым, но и детям. Чтобы порадовать домашних, нарежьте морковь и сельдерей сердечками. Во время тушения не забывайте подливать воду — благодаря сочным овощам и томатной пасте соус у этого блюда получается очень вкусным. Подавайте блюдо к столу с зеленым луком и кусочком бородинского хлеба.
2
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Зеленый лук, Консервированный горошек, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Филе индейки, Чечевица
лазанья
1 час 50 минут
Лазанья с рыбой
"Это не блюдо, это — предмет мечтаний" — называл лазанью кот Гарфилд в одноименном мультфильме. Действительно, блюдо очень вкусное и ароматное. В нем идеально сочетаются тонкие мучные пластины, нежный соус и сочная начинка. Вариантов лазаньи масса. Можно приготовить легкое средиземноморское блюдо с начинкой из рыбы. В рецепте использована форель, но готовить допустимо с любой рыбой: морской, речной, океанической, красной, белой и др. Вкусными получатся в лазанье и морепродукты.
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Листы лазаньи, Моцарелла, Мускатный орех, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
20 минут
Салат с черри
Покупая овощи для салата с помидорами черри, лучше всего руководствоваться запахом — он должен быть ароматным с явными томатными нотками. Не лишним будет осмотреть и кожуру на предмет повреждений. Она должна быть гладкой и упругой. При покупке морепродуктов в салат с креветками и помидорами черри, нужно обращать внимание и на их внешний вид. Панцирь не должен быть с пятнами или повреждениями, а чем закрученнее хвост, тем свежее креветки.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Рукола, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат с капустой и куриной грудкой
Легкий витаминный салат из весеннего рациона — отличный вариант холодной закуски. Быстрый и простой в приготовлении салат будет хорошо сочетаться с украшениями на ваш вкус в виде зелени, пряностей и овощей.Салат богат белком и клетчаткой, а его простые ингредиенты дают в союзе приятный и нежный вкус. Зеленый горошек и курица дополняются сочными помидорами и капустой. После этого блюда вы не испытаете тяжелой сытости, а на приготовление потратите не больше 15 минут.
Ингредиенты: Зелень, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Классический греческий салат
Раньше я не очень любила свежий перец и избегала любых блюд с этим овощем. Но однажды я попробовала греческий и влюбилась в красный сладкий перец! И теперь и сам греческий салат — мой самый любимый салат.
Идеально готовить это блюдо летом, когда можно купить свежие овощи или просто собрать их с грядки.
Ингредиенты: Маслины, Огурец, Салат «айсберг», Сладкий перец, Сливовидные помидоры, Сыр фета
закуски с помидорами
50 минут
Копченые помидоры
Для коптильни нужна ольховая, вишневая, дубовая или черемуховая щепа. Сначала замочите ее в воде на 1-2 часа, потом выложите на дно аэрогриля. Благодаря вентилятору древесная стружка разогреется и начнет процесс копчения. Аромат будет потрясающий. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, можно подавать просто в качестве закуски. А можно сделать брускетты, выложив их на гренки, смазанные творожным сыром. Или положите их в баночку, залейте растительным маслом и храните хоть всю зиму.
Ингредиенты: Помидор, Прованские травы, Ржаные гренки, Творожный сыр, Тимьян / чабрец
лазанья
1 час 20 минут
Полезная лазанья
Традиционную итальянскую лазанью сложно назвать низкокалорийной. Но если внести незначительные изменения в основной рецепт, легко можно получить блюдо, подходящее сторонникам здорового питания. Например, жирный фарш можно заменить на диетическое и полезное мясо индейки, листы лазаньи — на постный тонкий лаваш, а соус бешамель — на более легкий соус из молока и кукурузной муки. Такая лазанья получится не менее сытной, чем классическая, а пряные травы и тертый сыр придадут ей неповторимый аромат.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кинза, Кукурузный крахмал, Молоко 0,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
40 минут
Булгур с креветками
Булгур — удивительная крупа с приятным ореховым привкусом, насыщенная витаминами и микроэлементами. Она очень универсальна: подходит в качестве гарнира к рыбе или мясу, ее добавляют в салаты или едят самостоятельно. Булгур с креветками — яркое и изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол или семейный ужин.
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Креветки, Морковь, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
40 минут
Классическая острая аджика
Аджика считается универсальной приправой не только на своей родине — Абхазии, Кавказе или Грузии, но и по всей России. Она идеально подходит для блюд из мяса, маринадов, супов, салатов, тушения овощей. Острый красный перец придает пикантность приправе, а благодаря томатам и чесноку аджика получается очень сочной и ароматной.
2
Ингредиенты: Перец чили, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
10 минут
Аппетитный салат с креветками
Аппетитный салат с креветками ― это вкусное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол. Салат понравится всем любителям морской кухни, так как в его состав входят креветки. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовить такой вкусный салат сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Итальянские травы, Кешью, Креветки, Микс салатов, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Черный перец молотый
салаты с тунцом
25 минут
Рыбный салат с тунцом, фетой и помидорами черри
В этом салате сочетается сыр фета, солоноватый тунец, сладкие помидоры и нейтральные по вкусу листья салата. Тунец — неотъемлемая часть многих диетических программ. В мясе тунца самое большое количество белка среди всех рыб. Также оно богато Омега-3, селеном, натрием, калием, витаминами А, D и Е. Не меньшей пользой обладает и сыр фета — диетический продукт с антиоксидантными свойствами. Он помогает избавиться от дисбактериоза и улучшить работу ЖКТ.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку, Черный кунжут, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 30 минут
Нут с овощами в мультиварке
Нут — незаменимый продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят хумус, фалафель, а в Индии производят муку. Нут с овощами в мультиварке готовится элементарно, а гарнир получается вкусным и питательным. Перед тем, как приготовить нут в мультиварке, согласно рецепту его нужно замочить в воде на 10 часов. В ходе приготовления турецкий горох становится мягким и очень вкусным. Для того, чтобы сварить нут в мультиварке, потребуется 1 час. Еще минут 40 пойдет на приготовление овощей.
2
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
роллы
40 минут
Суширитто
Суши, знаменитое японское блюдо из риса и морепродуктов настолько полюбилось в нашей стране, что его не только заказывают в кафе, но и с удовольствием готовят дома. Приготовить в домашних условиях суши с лососем и сливочным сыром по нашему рецепту достаточно просто, к тому же, вы будете полностью уверены в свежести используемых продуктов.
1
Ингредиенты: Васаби, Заправка для суши, Лосось, Нори, Огурец, Помидоры черри, Рис для суши, Сливочный сыр, Шпинат
салаты с тунцом
10 минут
Быстрый рыбный салат с тунцом
Вечером после работы так и хочется поскорее что-нибудь съесть. Чтобы не перебивать аппетит перед ужином, перехватывая на ходу пищу во время готовки, сделайте быстрый рыбный салат. Он утолит голод и не даст переесть. Такой салат можно приготовить и в качестве легкой закуски к основным блюдам. Только имейте в виду, что солить блюдо лучше непосредственно перед употреблением. Иначе из овощей и зелени начнет быстро выделяться сок, и салат потеряет привлекательный вид.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
овощные рулеты
30 минут
Баклажановые рулетики
Баклажановые рулетики — рецепт вкусной праздничной закуски. Начинки могут быть разными — все зависит от имеющихся у вас продуктов и кулинарных предпочтений. Приготовьте рулеты из баклажанов с томатами, сыром фета, грецкими орехами и чесночком. Советуем брать крупный баклажан: тогда проще будет скрутить его в рулетик.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Грецкий орех, Зелень, Йогурт, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета, Чеснок
лагман
2 часа
Лагман с говядиной и лапшой
Лагман — знаменитое блюдо народов Центральной Азии. Готовят его из мяса (чаще баранины), лапши и овощей. Из овощей при приготовлении используют картофель, баклажаны, редьку, лук, пекинскую капусту, помидоры, морковь, фасоль. В качестве приправы добавляют смесь чеснока и острого красного перца. Для традиционного лагмана делают длинную тянутую лапшу, но мы предлагаем вам облегченный вариант рецепта с покупной лапшой и говядиной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Кинза, Лапша, Морковь, Помидор, Редька, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и огурцом
Вкусный легкий свежий салат с тунцом и огурцом — это отличное блюдо, которым можно порадовать своих близких.Свежая зелень и огурец делают салат по-настоящему весенним. А поджаренное филе тунца придает этому блюду экзотический вкус. Тунец — неприхотливая рыба. Он быстро впитывает все специи и также быстро готовится, поэтому приготовления этого салат займет у вас несколько минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Майонез, Маслины, Огурец, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Редис, Рукола, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с хрустящими баклажанами
Этот свежий и очень вкусный салат, отличное дополнение к мясу. Хрустящие баклажаны и сочные ароматные помидоры — лучший кулинарный дуэт.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Крахмал, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сладкий перец, Сливовидные помидоры, Соль, Чеснок, Яблочный уксус 6%
